Danh mục

Loại củ dân dã ở chợ Việt được ví là 'lương dược': Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu

Thứ năm, 10/01/2019 15:43

Mặc dù chỉ là loại củ bình dân được bày bán nhiều ở khắp nơi nhưng sắn dây lại được Đông y gọi là "lương dược" với nhiều tác dụng giải độc gan, giải rượu và nhiều công dụng khác.

Sắn dây là một loại củ dân dã rất phổ biến ở Việt Nam, có thể mua được dễ dàng ở bất kỳ khu chợ nào mà giá cả lại rất phải chăng, ít ai biết rằng loại củ này được Đông y đánh giá là một "lương dược", vị thuốc quý giá trong tủ thuốc của những danh y.

Với sự tiến bộ của khoa học công nghệ, giờ đây sắn dây còn được làm nguyên liệu chế biến các loại thực phẩm chức năng, đồ ăn uống vô cùng hữu ích với cuộc sống.

Thực tế, vai trò của sắn dây trong y học cổ truyền Trung Quốc không chỉ là những lời đồn hay ca ngợi quá đà, mà đây là món ăn được cả thầy thuốc và người dân vô cùng ưa chuộng, tin dùng. Hãy xem chi tiết về hiệu quả và điều cấm kỵ của sắn đây được nêu ra sau đây.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Tác dụng dược liệu, hỗ trợ chữa bệnh của sắn dây

Theo cuốn sách Đông y nổi tiếng Trung Quốc, "Chứng loại bản thảo" chép rằng, sắn dây có vị ngọt, tính bình, không độc.

Đây là thực phẩm có tác dụng chủ yếu trong việc giải khát, giảm chứng nóng trong toàn thân, nôn mửa, mụn nhọt, cơ thể dư thừa âm khí, thuốc giải độc, điều trị bệnh thương hàn, đau đầu, tiết mồ hôi nhiều, đờm mở, điều trị lở loét mủ vàng, giảm đau và hỗ trợ điều trị đau do trúng gió.

Sắn dây là một loại cây thân dây họ đậu, được sử dụng rộng rãi trong các dược liệu truyền thống của Trung Quốc. Sắn dây thuộc về kinh lá lách và dạ dày, phù hợp để sử dụng trong các trường hợp cơ thể bị tăng dương, cơ bắp mệt mỏi, ngăn chặn triệu chứng đi ngoài phân lỏng và tiêu chảy.

Trong thời cổ đại, những ghi chép Đông y viết rằng, việc sử dụng sắn dây được ưa chuộng nhiều hơn là nhờ những tác dụng khác nhau của nó. Đối với việc điều trị bệnh thương hàn, nóng nhiệt cơ thể, thanh nhiệt giải độc thì sắn dây được xem là một loại thuốc ưu tiên và rất phổ biến.

Ngoài ra, để giải độc, loại bỏ tình trạng cảm thấy nôn nao, cải thiện các triệu chứng mãn kinh của phụ nữ, điều trị đau đầu, ứ đọng nhiệt, làm giảm nóng trong lá lách và nhiệt dạ dày, các triệu chứng khát nước, háo nước, khô họng có hiệu quả rất tốt.

Một cốc bột sắn dây pha nước uống có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong tài liệu y học Trung Quốc thời xưa, mặc dù được sử dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn và bài thuốc theo nhiều cách khác nhau, nhưng sắn dây được làm thành bột và pha nước uống được xem là phổ biến nhất.

5 tác dụng tuyệt vời của sắn dây

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

Có nhiều cách để pha bột sắn dây với nước uống và kết hợp với các thực phẩm/nguyên liệu khác, nhưng nếu chỉ pha uống đơn thuần với nước sôi ấm, hiệu quả mang lại cho sức khỏe là vô cùng ấn tượng.

1. Thanh nhiệt giải độc

Dùng bột sắn dây pha với nước uống có tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát toàn bộ cơ thể. Sau khi uống nước bột sắn dây, tình trạng khô hanh, háo nhiệt trong cơ thể được giảm nhẹ nhanh chóng, có thể dùng bột sắn dây khô cũng có thể dùng dùng củ sắn tươi nấu thành canh, nấu củ sắn dây cùng với gạo thành cháo loãng thì hiệu quả sẽ càng cao hơn nữa.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

2. Điều trị thương hàn, đau nhức người

Pha một chút bột sắn dây với nước uống có thể điều trị chứng thương hàn, gây đau nhức mỏi cơ thể. Nếu như nấu chín bột sắn dây uống với nồng độ đậm đặc hơn thì hiệu quả sẽ cao hơn.

3. Giải rượu, chống say, tỉnh nhanh hơn sau khi uống rượu

Pha bột sắn dây với nước để uống có tác dụng làm giảm các triệu chứng say rượu, giảm dần cảm giác lâng lâng, nôn nao, buồn ói, giúp giã rượu và nhanh chóng tỉnh táo hơn sau khi uống.

Cách tốt nhất là nấu chín bột sắn dây với nước, hỗn hợp đặc sền sệt, ăn ấm nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn, giảm chứng say nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, mặc dù đa số chúng ta đều biết đến tác dụng của bột sắn dây dùng để giải rượu, nhưng thực tế, hoa sắn dây còn có công dụng giải rượu tốt hơn. Bạn cũng có thể thử.

4. Giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh, đầy lùi lão hóa

Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tổng số hàm lượng chất flavonoid trong sắn dây có tác dụng tương tự như phytoestrogen. Chất này có tác dụng điều trị bổ trợ nhất định trong việc cải thiện các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Một số bài viết còn nói rằng uống bột sắn dây có thể kích thích tuyến vú phát triển, giúp ngực nở hơn, tuy nhiên điều này có vẻ như hơi cường điệu, chưa được chứng minh rõ ràng thông qua thực tiễn.

Giải độc gan, giải rượu, giảm đường máu, sắn dây

5. Giảm lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường

Nếu bạn duy trì thói quen uống nước bột sắn dây, ở một mức độ nào đó có thể hỗ điều tiết và điều trị nhất định đối với chứng bệnh tiểu đường, người có hàm lượng đường trong máu cao, đau đầu do huyết áp cao và đau cổ mạnh do huyết áp cao.

Những người mắc bệnh này có thể sử dụng 10 - 15g bột sắn dây mỗi ngày. Nên pha uống trong 2 lần, liên tục dùng trong 2 tuần sẽ có hiệu quả.

Mặc dù sắn dây được xem là "lương dược" tốt, nhưng nó cũng chống chỉ định với một số trường hợp khi dùng. Đối với những người bị cảm lạnh và nôn thì không nên dùng bột sắn dây. Ngoài ra, những người bị ra mồ hôi vào mùa hè và đặc biệt dễ bị đổ mồ hôi thì không nên sử dụng sắn dây.

Theo Ttvn.vn

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Tung clip khoe giọng hát 'độc' nhưng điều được chú ý nhất lại là vòng một gợi cảm của Sam

TIN MỚI CẬP NHẬT

Nhiều cặp vợ chồng dần lạc mất nhau chỉ vì không nhận ra điều này

Hôn nhân cũng như một ngọn lửa, phải có người giữ mới bền bỉ cháy theo thời gian. Nếu bạn cứ lơ là với cuộc...
Tâm sự 2 giờ, 34 phút trước

Hé lộ nguyên nhân vụ chồng dìm vợ vào bể nước đến chết rồi cắt cổ tự sát ở Ninh Bình

Liên quan đến vụ án chồng sát hại vợ rồi tự tử ở Tam Điệp, Ninh Bình, cơ quan công an đã có kết quả...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Giàu có bậc nhất Hong Kong nhưng Châu Nhuận Phát lại ngồi ăn cơm hộp bên lề đường

Lối sống giản dị của Châu Nhuận Phát nhận được rất nhiều lời khen ngợi của người hâm mộ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 48 phút trước

Lee Min Ho mặc đồ như đi du lịch biển nhưng mọi sự chú ý lại dồn vào chiếc nhẫn đeo ở ngón áp út

Thời gian gần đây, Lee Min Ho được nhận xét ăn mặc theo phong cách phóng khoáng và lả lơi hơn so với trước.
Thời trang sao 2 giờ, 49 phút trước

Để có được độ ngầu và sang chảnh như thế này, Dương Mịch đã phải mặc tới 4 lớp áo

Nữ diễn viên Dương Mịch không ngần ngại diện đến 4 chiếc áo cùng 1 lúc để có được hình ảnh thời trang, sành điệu...
Thời trang sao 3 giờ, 54 phút trước

Cãi nhau với bạn gái, gã trai vô cớ hành hung cô gái đi đường gây phẫn nộ

Mới đây, dân mạng xứ Trung xôn xao trước đoạn clip cô gái trẻ bị kẻ lạ mặt tấn công dữ dội khi đang đi...
Tin trong ngày 3 giờ, 54 phút trước

Hải Băng được ông xã đổi hẳn một chiếc xế hộp 7 chỗ vì nhà quá đông dân số

Nữ ca sĩ vừa khoe ảnh nhận xe chồng tặng trên trang cá nhân.
Đi gì 3 giờ, 54 phút trước

Cầm ô che cho Thu Thủy, chồng sắp cưới nhắn nhủ: 'Em cứ làm những điều em thích. Nắng gió gian khó đều có anh'

Khoảnh khắc chồng sắp cưới cầm ô che cho ca sĩ Thu Thủy chụp ảnh khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

'Bật ngửa' với hình ảnh Ngọc Trinh diện đồ bộ màu mè và 'sún răng'

Trên instagram, Ngọc Trinh vừa chia sẻ hình ảnh mới nhất nhưng lại khiến fan lẫn cư dân mạng giật mình.
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

Dù sinh quý tử, Triệu Lệ Dĩnh vẫn bị bố mẹ chồng khinh rẻ vì xuất thân thấp kém, học vấn hạn chế?

Sau khi kết hôn, Triệu Lệ Dĩnh liên tục bị những tin đồn không hay bủa vây.
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

Con gái Trương Ngọc Ánh được khen ngày càng phổng phao, mới 11 tuổi chân đã dài như siêu mẫu

Diễn viên Trương Ngọc Ánh đã có chuyến nghỉ dưỡng vui vẻ cùng con gái và những người thân thiết.
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

Sau khi bị chê xuề xoà xuống sắc, Hoài Lâm tung ảnh lột xác chuẩn bị tái xuất

Con trai nuôi của Hoài Linh đăng tải hình ảnh mới nhất khiến fan thích thú.
Chuyện làng sao 4 giờ, 31 phút trước

Bạn gái Bùi Tiến Dũng lộ vòng bụng to đùng, dân mạng nhận xét 'tậu cả trâu lẫn nghé'

Trưa nay - 26/6, trung vệ Bùi Tiến Dũng và bạn gái hot girl Khánh Linh đã làm lễ đính hôn tại quê nhà cô...
Đời sống trẻ 4 giờ, 42 phút trước

Tại sao phụ nữ khi ra đường phải tốn thời gian kẻ chân mày, xem loạt ảnh này của mỹ nhân Việt sẽ rõ

Khi một số mỹ nhân Việt bị xóa chân mày, người vẫn giữ nguyên thần thái, kẻ trở thành gương mặt gây cười.
Chuyện làng sao 4 giờ, 46 phút trước

Mỹ nhân 'Hậu duệ mặt trời' bị tình mới của chồng vạch mặt nói dối, giờ tiếp tục bị kiện

Mỹ nhân 'Hậu duệ mặt trời' Park Hwan Hee giờ lại tiếp tục bị chính người cũ kiện.
Chuyện làng sao 4 giờ, 47 phút trước

Nữ chính phim hot Thái Lan - 'Chiếc lá bay' là ai mà vừa xuất hiện đủ khiến mỹ nhân chuyển giới Nong Poy phải 'nép mình'?

Chiếc lá bay đang là bộ phim gây sốt trong thời gian gần đây. Bộ phim không chỉ gây chú ý vì kịch bản quá...
Toàn cảnh 4 giờ, 47 phút trước

Hotgirl triệu like kiếm tiền từ Facebook Vũ Phương Hồng sẽ dấn thân vào nghệ thuật

Từ những năm trước Vũ Phương Hồng đã được truyền thông chú ý và giới trẻ biết đến với biệt danh "Hot girl kiếm tiền...
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 26 phút trước

Sao Việt kể kỉ niệm thi cử khó quên: Người được cha chở bằng xe đạp, người gặp ác mộng về thi cử

Các sao Việt đã chia sẻ những kỉ niệm khó quên trong ngày thi cử khiến sĩ tử phần nào cũng nhẹ nhàng hơn.
Chuyện làng sao 7 giờ, 6 phút trước

Lại thót tim với loạt ảnh mới nửa kín nửa hở của 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh

Với những khoảnh khắc hững hờ váy áo trong loạt ảnh thời trang mới, 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh khiến người xem khó mà...
Album ảnh sao 7 giờ, 6 phút trước

Vì 'mê' nhau quá nên Tăng Thanh Hà rủ chồng đi Nha Trang thăm Thân Thúy Hà

Tình cảm của Tăng Thanh Hà và Thân Thúy Hà ngày càng khiến nhiều người ngưỡng mộ khi 'sẻ nhỏ đi theo đại bàng lên...
Chuyện làng sao 7 giờ, 6 phút trước

3 con giáp đen tận mạng, không ngóc đầu lên nổi trong tháng 7/2019

Vận đen bủa vây, tiền mất tật mang khiến 3 con giáp này điêu đứng suốt tháng 7 dương lịch.
Đời sống số 7 giờ, 7 phút trước

Vụ người phụ nữ 64 tuổi bị hiếp dâm ngoài cánh đồng: 2 đối tượng đã sử dụng ma túy

Liên quan đến vụ một phụ nữ 64 tuổi bị xâm hại trên đường đi tập thể dục về, bước đầu 2 đối tượng đã...
Tin trong ngày 7 giờ, 8 phút trước

Phương Mỹ Chi 'nổi da gà' khi nghe những lời ngôn tình ông bà ngoại dành cho nhau dù đã ngoài 90

Ca sĩ nhí Phương Mỹ Chi cho rằng những lời ngọt ngào mà ông dành cho bà tuy hơn sến nhưng cô rất thích.
Chuyện làng sao 7 giờ, 8 phút trước

Động thái đầu tiền của cầu thủ Trần Đình Trọng sau ca phẫu thuật dây chằng đầu gối tại Singapore

Tối qua - 26/6, trung vệ Trần Đình Trọng đã có ca phẫu thuật dây chằng đầu gối tại bệnh viện Parkway, Singapore. Sau ca...
Tin trong ngày 8 giờ, 41 phút trước

Muốn biết Phú Yên đẹp cỡ nào, hãy theo chân diễn viên Diệu Thảo 'Phía trước là bầu trời'

Ngắm loạt khoảnh khắc của diễn viên Diệu Thảo tại Phú Yên, chắc chắn sẽ tiếp thêm động lực cho bạn lên kế hoạch để...
Sao giải trí 8 giờ, 41 phút trước

Hậu ly hôn, Bằng Kiều vẫn giữ được mối quan hệ tốt đẹp với mẹ vợ cũ

Cách ứng xử văn minh hậu ly hôn của Bằng Kiều với mẹ vợ cũ và ca sĩ Trizzie Phương Trinh xứng đáng để nhiều...
Chuyện làng sao 8 giờ, 15 phút trước

Vui mừng lấy lại được facebook sau 4 năm bị mất, đây là chia sẻ đầy bất ngờ từ HH Trương Hồ Phương Nga

Phương Nga đăng tải thông báo đã lấy lại được trang cá nhân sau khoảng thời gian dài bị kẻ gian "hack" để trục lợi....
Chuyện làng sao 9 giờ, 44 phút trước

Không váy áo, không giày cao gót, 'Chị Mười Ba' Thu Trang khoe mặt mộc giản dị

Thu Trang nổi tiếng là một trong những nghệ sĩ giản dị bậc nhất showbiz Việt. Ở đời thường, bà xã của Tiến Luật thường...
Album ảnh sao 9 giờ, 45 phút trước

'Running man' Vũ Xuân Tiến bất ngờ lấy vợ sau hơn 5 năm nổi tiếng, dân mạng tò mò về cô dâu

Mới đây trên Fanpage của chương trình 'Cuộc đua kỳ thú' thông báo: 'Running Man' Vũ Xuân Tiến đã cưới vợ. Thông tin trên khiến...
Đời sống trẻ 9 giờ, 45 phút trước

Tạm giữ hình sự kẻ côn đồ hành hung nữ điều dưỡng nhập viện

Liên quan đến vụ 2 vợ chồng côn đồ hành hung nữ điều dưỡng tại Trung tâm y tế Quỳ Châu vào tối 21/6 vừa...
Tin trong ngày 9 giờ, 46 phút trước

Bùi Tiến Dũng hát 'Nắm lấy tay anh' cực ngọt dành tặng vợ trong lễ ăn hỏi

Ngoài những cử chỉ cực tình tứ dành cho nhau, Tư Dũng còn trổ tài hát hò dành tặng một nửa của mình. Nhiều người...
VIDEO 9 giờ, 47 phút trước

Linh Chi khẳng định không thể tìm người đàn ông thứ hai yêu cô như Lâm Vinh Hải

Dù có bận rộn, bị thoát vị đĩa đệm nhưng Lâm Vinh Hải vẫn luôn chiều chuộng Linh Chi hết mực.
Chuyện làng sao 9 giờ, 58 phút trước

Tái xuất với ngoại hình khác lạ, Nam Em khiến cư dân mạng mắt tròn mắt dẹt vì quá giống Quế Vân

Nhiều cư dân mạng bất ngờ khi thấy nàng hoa khôi lại giống người chị ca sĩ của mình đến lạ.
Chuyện làng sao 9 giờ, 58 phút trước

Cư dân mạng chỉ ra bằng chứng Công nương Kate đang mang thai lần 4, nhan sắc gây thất vọng vì già nua

Mới đây, Công nương Kate tiếp tục bị cho là đang mang thai lần 4 qua những dấu hiệu bất thường.
Chuyện làng sao 9 giờ, 59 phút trước

Vợ cũ bác sĩ Chiêm Quốc Thái lĩnh 18 tháng tù

HĐXX nhận định bà Vũ Thụy Hồng Ngọc là chủ mưu vụ nên tuyên phạt 18 tháng tù. Sau phiên tòa, ông Chiêm Quốc Thái...
Dòng sự kiện 9 giờ, 59 phút trước