Danh mục

Củ cải - nhân sâm trắng chữa “bách bệnh”

Thứ hai, 13/01/2014 09:00

Củ cải được ví là nhân sâm trắng bởi những tác dụng chữa bệnh thần kỳ so với bất kì loại thực phẩm nào.

Củ cải chứa nhiều vitamin B và nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dù là loại củ cải đường màu tím, màu đỏ hay màu trắng thì đều rất tốt để điều trị một số bệnh tật trong cơ thể bạn.

Tốt cho não

Củ cải đường là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe não bộ và cũng là một món ăn ưa thích của nhiều chị em phụ nữ. Một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải có thể làm tăng lượng máu đến não, do đó làm cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.


Củ cải đường là một trong những loại rau củ bạn
nên ăn nhất trong mùa đông này

Củ cải luộc - tốt hơn cả thuốc dạ dày

Vitamin C ở trong củ cải có thể giúp bài trừ chất thải ở trong cơ thể, thúc đẩy cơ thể trao đổi chất cũ mới, đặc biệt là củ cải trắng hoặc củ cải nước giàu chất xúc tác có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa. Thông thường, chất xúc tác có khả năng hấp thụ tinh bột trong thực phẩm, càng có thể hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày, có tác dụng tiêu hóa rất tốt, phòng chống được đau dạ dày và loét dạ dày.


Canh củ cải nấu với cải bắp kèm đậu phụ không những đem lại mùi vị
rất ngon mà còn có thể gia tăng tiêu hóa, dưỡng dạ dày
và giữ ấm cho cơ thể.

Giảm cholesterol

Củ cải đường đã được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể. Trong một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống nhiều củ cải đường sẽ làm giảm mức cholesterol huyết thanh và nồng độ chất béo trung tính, tăng đáng kể HDL cholesterol (cholesterol tốt).

Bảo vệ gan khỏe mạnh

Củ cải đường có chứa các hoạt tính sinh học betain, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi gan hoạt động tốt, chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả, giúp giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi và buồn nôn.

Giảm đau


Điều này là do củ cải có chức năng lợi tiểu, có thể dùng để tẩy trừ
sưng viêm, chất cay kháng khuẩn còn có thể hoạt lạc
gân cốt, có hiệu quả giảm đau.

Mùa đông nếu đau mỏi cơ bắp hoặc đau khớp, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải vào trong một cái túi vải để chườm nóng. Khi bị đau răng, có thể đặt túi chườm nóng lên bề mặt da trên má, cũng có thể dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải và đắp vào chỗ răng đau.

Giảm huyết áp

Nước củ cải đường cho thấy làm giảm huyết áp. Nghiên cứu này đã được thực hiện trên các tình nguyện viên khỏe mạnh. Khoảng 3 giờ sau khi các tình nguyện viên này uống 500 ml nước ép củ cải đường, huyết áp đã giảm đáng kể.

Nguyên nhân do củ cải đường có hiệu ứng tương quan với sự gia tăng nồng độ nitrit trong huyết tương mà nitrit là thành phần làm giảm huyết áp.


Vì thế, nếu bạn có huyết áp cao, bạn chỉ cần uống 250ml
nước ép củ cải đường là đã có thể có hiệu ứng này

Phòng chống bệnh tim mạch

Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải đường và một số loại thực phẩm khác giúp làm giảm homocysteine huyết tương. Đây là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

Ăn củ cải sống - nhuận phổi

Củ cải tính mát có công dụng nhất định trong việc trị ho, nhuận phổi, đặc biệt là vào mùa đông, một số người thường xuất hiện nhiều đờm khô, phổi cũng không được thoải mái, lúc này ăn một ít củ cải sẽ có tác dụng hỗ trợ trị liệu.


Ăn củ cải sống vừa bổ sung nước cho cơ thể, có thể lợi tiểu, có ích
cho sức khỏe

Liều thuốc phục hồi cơ thể

Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm về việc sử dụng số lượng lớn của nước củ cải đường nhằm hỗ trợ phục hồi cho những bệnh nhân có các bệnh ác tính. Tại Đức, nước ép củ cải đường thậm chí còn được chiết xuất đóng sẵn trong chai và nó được sử dụng như một thứ nước giúp phục hồi cơ thể trong thời gian nghỉ dưỡng.


Nước ép củ cải đường là vô hại và có lợi cho cơ thể bạn. Nó cũng là liều
thuốc giúp trẻ hóa và sữa chữa cho làn da bởi nó giúp thanh lọc
máu cho cơ thể.

Lưu ý:

Củ cải đường và đặc biệt là rau củ cải đường có chứa hàm lượng oxalate. Do đó những bệnh nhân bị bệnh sỏi thận nên tránh ăn củ cải đường.

Củ cải đường có chứa nitrat và khi chúng được nấu chín, lượng nitrit trong củ cải đường tăng lên. Các nitrit này có thể kết hợp với hợp chất amin trong dạ dày của bạn hình thành nitrosamine - một trong những chất được biết đến gây ung thư.

Theo Lao Động

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Bảo hiểm xe máy 10 nghìn có thể thay thế bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?

Cho đến nay thì những quy định về bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy vẫn là vấn đề mà...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 được hưởng một quyền lợi đặc biệt

Năm 2025, công dân Việt Nam đã được cấp thẻ căn cước phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ căn cước khi đủ 14...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, lương người chăm vườn 2 tỷ/tháng

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế vẫn chủ quan

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ 1/1/2025, người điều khiển xe máy mắc phải lỗi này sẽ bị phạt tiền từ 10-14 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Rửa rau theo cách này: 1 người rửa, cả nhà mắc bệnh! 60% người Việt đang làm sai cách

Rửa rau tưởng đơn giản nhưng nếu làm sai cách lại rất dễ “tiền mất tật mang”.
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 11 phút trước

Hãy nói với con: Nếu muốn người khác không bắt nạt, nhớ 4 'thuật ngữ bản chất của con người' này

Trên thực tế, logic cơ bản thực sự ngăn chặn trẻ em khỏi bị bắt nạt nằm ở bốn “từ bí mật” đánh trực tiếp...
Chăm con 6 giờ, 46 phút trước

Từ 'đau bụng' đến chết chỉ trong 2 ngày! Thảm kịch này là lời cảnh tỉnh cho tất cả mọi người

Khi bị đau bụng, nhiều người nghĩ rằng đó là đau dạ dày. Thực chất, đau bụng liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 18 phút trước

Nghiên cứu ĐH Stanford cảnh báo: Một hành động nhiều cha mẹ tưởng tốt ai ngờ hại con, khiến trẻ mất mục tiêu sống trong tương lai

Nhiều bậc cha mẹ cố gắng lấp đầy thời gian biểu của con cái bằng các hoạt động ngoại khóa, từ học thêm, thể thao...
Chăm con 12 giờ, 59 phút trước

Cho dù cơ thể bạn có già hay không, tuổi tác không quyết định điều đó! Sử dụng 4 phương pháp này để tự kiểm tra

Thông qua 4 phương pháp đơn giản sau đây, bạn có thể nhanh chóng phát hiện cơ thể bạn đang bắt đầu lão hóa ở...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 30 phút trước

1 tuần nên ăn bao nhiêu thịt gà?

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, vậy một tuần nên ăn bao nhiêu thịt gà?
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 48 phút trước

Tin mới cập nhật

Tình trẻ Diệp Lâm Anh có động thái muốn công khai mối quan hệ với chị đẹp

Diệp Lâm Anh thừa nhận đã có bạn trai mới hậu ly hôn nhưng không công khai danh tính.
Chuyện làng sao 40 phút trước

Sinh nhật Quang Hải, bà xã Chu Thanh Huyền mặc kín đáo bế con ra sân để chúc mừng

Xuất hiện sau ồn ào, vợ Quang Hải đeo khẩu trang, ăn mặc kín đáo. Cô không quên nhắn nhủ đến Quang Hải lời chúc...
Hotgirl, hotboy 44 phút trước

Tử vi ngày 14/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão bứt phá, Hợi nên thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/4/2025.
Đời sống số 45 phút trước

Màn khóa môi không ngờ của Ninh Dương Lan Ngọc và Diệu Nhi 'gây bão' mạng xã hội

Lan Ngọc và Diệu Nhi đã có pha hôn môi đầy táo bạo ngay giữa sân khấu. Dù chỉ trong tích tắc, khoảnh khắc này...
VIDEO 45 phút trước

Ngọc Trinh gây choáng với dung mạo khác lạ hậu bị 'ném đá' vì ăn mặc hở hang

Thay đổi một chi tiết cũng đủ khiến diện mạo của Ngọc Trinh trở nên khác lạ.
Chuyện làng sao 45 phút trước

Sao Việt 13/4: Lý do con gái Phi Nhung làm lễ giỗ đơn giản cho mẹ; Ảnh chụp lén hé lộ cuộc sống vợ chồng son của Hoa hậu H'Hen Niê

Tin sao Việt 13/4/2025: Con gái Phi Nhung trải lòng: 'Wendy biết rằng lễ kỷ niệm sinh nhật và ngày giỗ của Mẹ rất nhỏ...
Chuyện làng sao 4 giờ, 50 phút trước

Khám chữa bệnh bằng BHYT mà vi phạm một điều này sẽ bị phạt tới 5 triệu đồng

BHYT là của cá nhân nên chỉ cá nhân đó được phép sử dụng. Nếu vi phạm điều này thì chủ sở hữu thẻ có...
Kiến thức 4 giờ, 56 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 14/4, tức ngày 17 tháng 3 âm lịch?

Lịch âm truyền thống dựa trên ý tưởng về sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, là sự kết hợp hữu cơ của...
Đời sống số 4 giờ, 11 phút trước

Dừng xe tránh nắng dưới bóng cây chờ đèn đỏ có bị xử phạt không? Mọi người cần chú ý tránh mất tiền oan

Thời tiết nắng nóng gay gắt khiến nhiều người tham gia giao thông tìm cách "trốn nắng" bằng cách dừng xe dưới bóng cây khi...
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

NSND Như Quỳnh nói về cảnh nóng đầu tiên trong đời, có gì mà nhớ mãi?

NSND Như Quỳnh đã chia sẻ về cảnh nóng đầu tiên trong đời của mình.
Chuyện làng sao 5 giờ, 31 phút trước