Danh mục

Củ cải - nhân sâm trắng chữa “bách bệnh”

Thứ hai, 13/01/2014 09:00

Củ cải được ví là nhân sâm trắng bởi những tác dụng chữa bệnh thần kỳ so với bất kì loại thực phẩm nào.

Củ cải chứa nhiều vitamin B và nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Dù là loại củ cải đường màu tím, màu đỏ hay màu trắng thì đều rất tốt để điều trị một số bệnh tật trong cơ thể bạn.

Tốt cho não

Củ cải đường là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe não bộ và cũng là một món ăn ưa thích của nhiều chị em phụ nữ. Một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải có thể làm tăng lượng máu đến não, do đó làm cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.


Củ cải đường là một trong những loại rau củ bạn
nên ăn nhất trong mùa đông này

Củ cải luộc - tốt hơn cả thuốc dạ dày

Vitamin C ở trong củ cải có thể giúp bài trừ chất thải ở trong cơ thể, thúc đẩy cơ thể trao đổi chất cũ mới, đặc biệt là củ cải trắng hoặc củ cải nước giàu chất xúc tác có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa. Thông thường, chất xúc tác có khả năng hấp thụ tinh bột trong thực phẩm, càng có thể hóa giải thức ăn tích trữ trong dạ dày, có tác dụng tiêu hóa rất tốt, phòng chống được đau dạ dày và loét dạ dày.


Canh củ cải nấu với cải bắp kèm đậu phụ không những đem lại mùi vị
rất ngon mà còn có thể gia tăng tiêu hóa, dưỡng dạ dày
và giữ ấm cho cơ thể.

Giảm cholesterol

Củ cải đường đã được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể. Trong một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống nhiều củ cải đường sẽ làm giảm mức cholesterol huyết thanh và nồng độ chất béo trung tính, tăng đáng kể HDL cholesterol (cholesterol tốt).

Bảo vệ gan khỏe mạnh

Củ cải đường có chứa các hoạt tính sinh học betain, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi gan hoạt động tốt, chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả, giúp giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi và buồn nôn.

Giảm đau


Điều này là do củ cải có chức năng lợi tiểu, có thể dùng để tẩy trừ
sưng viêm, chất cay kháng khuẩn còn có thể hoạt lạc
gân cốt, có hiệu quả giảm đau.

Mùa đông nếu đau mỏi cơ bắp hoặc đau khớp, có thể trực tiếp lấy củ cải gọt vỏ, lấy vỏ đắp lên chỗ đau, cũng có thể bỏ vỏ củ cải vào trong một cái túi vải để chườm nóng. Khi bị đau răng, có thể đặt túi chườm nóng lên bề mặt da trên má, cũng có thể dùng bông tăm nhúng vào nước củ cải và đắp vào chỗ răng đau.

Giảm huyết áp

Nước củ cải đường cho thấy làm giảm huyết áp. Nghiên cứu này đã được thực hiện trên các tình nguyện viên khỏe mạnh. Khoảng 3 giờ sau khi các tình nguyện viên này uống 500 ml nước ép củ cải đường, huyết áp đã giảm đáng kể.

Nguyên nhân do củ cải đường có hiệu ứng tương quan với sự gia tăng nồng độ nitrit trong huyết tương mà nitrit là thành phần làm giảm huyết áp.


Vì thế, nếu bạn có huyết áp cao, bạn chỉ cần uống 250ml
nước ép củ cải đường là đã có thể có hiệu ứng này

Phòng chống bệnh tim mạch

Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải đường và một số loại thực phẩm khác giúp làm giảm homocysteine huyết tương. Đây là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

Ăn củ cải sống - nhuận phổi

Củ cải tính mát có công dụng nhất định trong việc trị ho, nhuận phổi, đặc biệt là vào mùa đông, một số người thường xuất hiện nhiều đờm khô, phổi cũng không được thoải mái, lúc này ăn một ít củ cải sẽ có tác dụng hỗ trợ trị liệu.


Ăn củ cải sống vừa bổ sung nước cho cơ thể, có thể lợi tiểu, có ích
cho sức khỏe

Liều thuốc phục hồi cơ thể

Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm về việc sử dụng số lượng lớn của nước củ cải đường nhằm hỗ trợ phục hồi cho những bệnh nhân có các bệnh ác tính. Tại Đức, nước ép củ cải đường thậm chí còn được chiết xuất đóng sẵn trong chai và nó được sử dụng như một thứ nước giúp phục hồi cơ thể trong thời gian nghỉ dưỡng.


Nước ép củ cải đường là vô hại và có lợi cho cơ thể bạn. Nó cũng là liều
thuốc giúp trẻ hóa và sữa chữa cho làn da bởi nó giúp thanh lọc
máu cho cơ thể.

Lưu ý:

Củ cải đường và đặc biệt là rau củ cải đường có chứa hàm lượng oxalate. Do đó những bệnh nhân bị bệnh sỏi thận nên tránh ăn củ cải đường.

Củ cải đường có chứa nitrat và khi chúng được nấu chín, lượng nitrit trong củ cải đường tăng lên. Các nitrit này có thể kết hợp với hợp chất amin trong dạ dày của bạn hình thành nitrosamine - một trong những chất được biết đến gây ung thư.

Theo Lao Động

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn vịt kho gừng, một người đàn ông bất ngờ qua đời, bác sĩ cảnh báo thói quen sai lầm

Câu chuyện một người đàn ông đột tử sau khi ăn vịt kho gừng gây hoang mang dư luận.
Chăm sóc sức khỏe 49 phút trước

7 loại cá nhất định phải mua ngay nếu thấy ở chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ giật mình

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 19 phút trước

Tỷ lệ sống sót của 4 loại ung thư này gần như là 100%, bao gồm cả ung thư vú, thật đáng tiếc nếu từ bỏ điều trị

Nhiều người nghĩ đến cái chết và sự tuyệt vọng khi nhắc đến ung thư. Nhưng không phải tất cả các loại ung thư đều...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 1 phút trước

Bác sĩ Harvard khẳng định đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất': Số 1 người Việt dùng hàng ngày và gần như miễn phí

Đây là hai loại đồ uống 'bổ gan bậc nhất' được bác sĩ khuyên dùng và điều đặc biệt là nó rất rẻ, người Việt...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 59 phút trước

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau...
Khỏe đẹp 21 giờ, 4 phút trước

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận về sau!

Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật lòng hiếu thuận, biết ơn công lao sinh thành, thường...
Chăm con 22 giờ, 33 phút trước

Tin mới cập nhật

Giáo viên cần nắm rõ loạt thay đổi lớn trong Luật Nhà giáo mới

Từ 1/1/2026, Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng đối với đội ngũ giáo viên.
Tin trong ngày 19 phút trước

Nhiều loại hợp đồng nhà đất bắt buộc phải công chứng kể từ bây giờ

Hiện, nhiều loại hợp đồng nhà đất như chuyển nhượng, tặng cho, thế chấp, góp vốn bắt buộc phải công chứng hoặc chứng thực mới...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 1 giờ, 5 phút trước

Sổ tiết kiệm có chuyển khoản được không, gửi ngân hàng cần lưu ý gì?

Với hình thức gửi tiết kiệm tích lũy khách hàng có thể chuyển thêm tiền vào sổ tiết kiệm. Hình thức này tính theo lãi...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất

Zalo là ứng dụng tin nhắn, liên lạc qua Internet phổ biến tại Việt Nam hiện nay, với hơn 77,7 triệu người dùng hoạt động...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Người điều khiển xe máy phạm 3 lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Từ bây giờ, chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư có sự thay đổi lớn: Ai cũng cần phải biết!

Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Từ bây giờ, người dân sẽ không được cấp Sổ đỏ nếu mua bán nhà đất bằng giấy tờ này

Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật khóc khi nghĩ điều này

Trong bài viết, Lan Phương khẳng định các con sẽ luôn được yêu thương, bảo vệ một cách tốt nhất.
Chuyện làng sao 2 giờ, 51 phút trước

Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao: Cử nhân chật vật tìm việc sau khi ra trường, các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi lựa chọn!

Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước