Danh mục

Loại quả chỉ 10.000 đồng/kg, được ví như 'thuốc bổ tự nhiên', giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Thứ tư, 06/08/2025 08:01

Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một "vị thuốc xanh" từ thiên nhiên, sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vượt trội cùng nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe.

Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua, là một loại quả dân dã, thường mọc trên những giàn tre đơn sơ ở các góc vườn nông thôn. Dù mang vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại khi thưởng thức lần đầu, loại quả này từ lâu đã được xem là "thần dược" của tự nhiên, vừa làm thực phẩm, vừa là bài thuốc quý.

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Mướp đắng (khổ qua)

Vị đắng của mướp đắng không gắt như thuốc mà là vị đắng dịu, lan tỏa trong miệng và để lại hậu vị thanh mát. Mướp đắng được bán quanh năm nhưng phổ biến nhất là từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Giá của loại quả này rất phải chăng, dao động từ 10.000 – 25.000 đồng/kg. Đặc biệt, loại mướp đắng rừng hoặc trái nhỏ thường có giá cao hơn do được nhiều người ưa chuộng để làm thuốc.

Giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc

Điều làm nên giá trị của mướp đắng không chỉ nằm ở công dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn ở hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Theo tìm hiểu, hàm lượng vitamin C trong mướp đắng gấp 14 lần dưa chuột và 21 lần bí đỏ. Ngoài ra, hàm lượng kali trên 100 gam mướp đắng là 256 mg, gấp 2,1 lần mướp và 2,5 lần dưa chuột. Việc tiêu thụ mướp đắng một cách hợp lý sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Từ món ăn dân dã đến bài thuốc quý

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Mặc dù có vị đắng, mướp đắng là nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn:

Canh khổ qua nhồi thịt: Món ăn quen thuộc với vị ngọt từ thịt hầm hòa quyện với vị đắng thanh của mướp, tạo nên hương vị khó quên.

Mướp đắng xào trứng: Một món ăn đơn giản, dễ làm, kết hợp vị đắng nhẹ của mướp với vị béo của trứng, rất đưa cơm.

Gỏi mướp đắng tôm thịt: Lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món gỏi thanh mát.

Trà và nước ép: Mướp đắng còn được sấy khô làm trà hoặc ép lấy nước uống để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ giảm đường huyết.

Những tác dụng của mướp đắng với sức khoẻ

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Không chỉ là thực phẩm, mướp đắng còn được công nhận với nhiều lợi ích y học:

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Các hoạt chất như saponin, alkaloid có trong mướp đắng hoạt động tương tự insulin, giúp ức chế hấp thu đường và tăng khả năng sử dụng glucose ở các mô, từ đó ổn định đường huyết.

Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì: Chiết xuất từ hạt mướp đắng có thể làm giảm sự tích tụ mỡ. Các hợp chất trong quả còn giúp giảm viêm mô mỡ – một nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa.

Tăng cường chức năng gan: Ăn mướp đắng đều đặn giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa, ngăn ngừa tích tụ chất béo và hạn chế tổn thương gan do rượu.

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Cải thiện tiêu hóa: Với tính nhuận tràng nhẹ, mướp đắng kích thích tiết dịch tiêu hóa, làm mềm phân, giúp giảm táo bón và hỗ trợ phòng ngừa bệnh trĩ.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Các hợp chất chống oxy hóa mạnh trong quả, hạt và vỏ mướp đắng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, gan và đại tràng, theo một số nghiên cứu.

Tẩy giun, chống nhiễm ký sinh trùng: Các hợp chất như saponin và flavonoid trong mướp đắng có khả năng làm tê liệt và phá vỡ hệ thần kinh của ký sinh trùng, giúp cơ thể đào thải chúng một cách tự nhiên.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 26 phút trước

Diễn viên Đoàn Minh Tài: Xác lập ba giá trị cốt lõi sống khỏe từ thức uống thương hiệu La Sams

Diễn viên Đoàn Minh Tài vừa ra mắt thương hiệu thương hiệu Coffee & Tea La Sams. Với xu hướng quay về với các thức...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 39 phút trước

Nhịn đói vừa đủ thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn! Nghiên cứu phát hiện: 3 căn bệnh có thể được loại bỏ bằng cách nhịn đói

"Ăn bảy phần, để bụng ba phần”, câu nói xưa tưởng chỉ là kinh nghiệm truyền miệng, nhưng khoa học hiện đại lại chứng minh...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 44 phút trước

Lời khuyên của chuyên gia: Đây là 4 loại rau củ ít thuốc trừ sâu nhất mùa thu, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Mùa thu là thời điểm lý tưởng của nhiều loại rau củ tươi ngon. Đặc biệt, rất nhiều loại rau củ có khả năng kháng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Có thể cứu nạn nhân đột quỵ bằng cách chích kim vào đầu ngón tay không?

Một bài đăng trên mạng với tiêu đề "Cách cứu người bị đột quỵ chỉ bằng một cây kim" đã gây nhiều tranh cãi. Các...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

'Mẹ ơi, sao mẹ đi vệ sinh lại chảy máu?', câu trả lời này không hề gây xấu hổ cho người lớn và trẻ em cũng có thể hiểu được

“Mẹ ơi, sao mẹ đi vệ sinh lại chảy máu?” - câu hỏi tưởng chừng ngây ngô nhưng lại khiến không ít bà mẹ bối...
Chăm con 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người dân có bắt buộc phải đổi sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh?

Trước băn khoăn của người dân về việc có phải điều chỉnh sổ đỏ sau khi sáp nhập các tỉnh, thành không, Luật gia Nguyễn...
Tin trong ngày 19 phút trước

'Nghèo thì trồng cỏ, giàu thì trồng cây.' 5 loại cây này sẽ tô điểm thêm vẻ sang trọng cho phòng khách nhà bạn. Càng trồng nhiều, bạn càng giàu có

cây xanh trong nhà không chỉ tạo sinh khí mà còn thể hiện đẳng cấp, thu hút tài lộc. Trong phòng khách – không gian...
Kiến thức 33 phút trước

Trẻ em không vâng lời có nhiều khả năng có tiềm năng hơn? Nghiên cứu cho thấy: Những đứa trẻ như vậy lớn lên sẽ giàu có hơn

Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau khi loại trừ các yếu tố như chỉ số IQ, trình độ học vấn và địa vị kinh...
Chăm con 35 phút trước

TS Phạm Chi Lan: 'Việt Nam sẽ đạt mục tiêu thành nước giàu vào 2045'

Sau 80 năm giành độc lập, Việt Nam đang hướng tới mục tiêu bước vào kỷ nguyên mới, trở thành quốc gia phát triển, thu...
Tin trong ngày 39 phút trước

Những con giáp cảnh giác có tang lễ vào nửa cuối năm 2025

Sinh, lão, bệnh, tử là những điều ai cũng phải trải qua. Khi một thành viên trong gia đình trải qua mất mát, nỗi đau...
Đời sống số 58 phút trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 9 phút trước

Những người có EQ cao và thăng tiến nhanh chóng không bao giờ nói 5 câu này

Ở nơi làm việc, chúng ta thường gặp kiểu người này: họ vô tình chiếm được lòng tin của đồng nghiệp và sự ủng hộ...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Đây là cách phân chia công việc nhà công bằng trong hôn nhân!

Trong đời sống hôn nhân, việc phân chia việc nhà luôn là một vấn đề nhạy cảm và quan trọng. Nó giống như viên đá...
Kiến thức 9 giờ, 15 phút trước

Cảm giác 'thoải mái' của mùa hè thật cao cấp, nhưng trang phục của bạn lại quá lòe loẹt? 2 'bãi mìn' để xem bạn có giẫm phải không?

Ngay khi mùa hè đến, các cô gái ở độ tuổi 40 và 50 đều yêu thích phong cách ăn mặc "thoải mái" đơn giản...
Thời trang + 9 giờ, 16 phút trước