Danh mục

Loại quả chỉ 10.000 đồng/kg, được ví như 'thuốc bổ tự nhiên', giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Thứ tư, 06/08/2025 08:01

Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một "vị thuốc xanh" từ thiên nhiên, sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vượt trội cùng nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe.

Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua, là một loại quả dân dã, thường mọc trên những giàn tre đơn sơ ở các góc vườn nông thôn. Dù mang vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại khi thưởng thức lần đầu, loại quả này từ lâu đã được xem là "thần dược" của tự nhiên, vừa làm thực phẩm, vừa là bài thuốc quý.

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Mướp đắng (khổ qua)

Vị đắng của mướp đắng không gắt như thuốc mà là vị đắng dịu, lan tỏa trong miệng và để lại hậu vị thanh mát. Mướp đắng được bán quanh năm nhưng phổ biến nhất là từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Giá của loại quả này rất phải chăng, dao động từ 10.000 – 25.000 đồng/kg. Đặc biệt, loại mướp đắng rừng hoặc trái nhỏ thường có giá cao hơn do được nhiều người ưa chuộng để làm thuốc.

Giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc

Điều làm nên giá trị của mướp đắng không chỉ nằm ở công dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn ở hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Theo tìm hiểu, hàm lượng vitamin C trong mướp đắng gấp 14 lần dưa chuột và 21 lần bí đỏ. Ngoài ra, hàm lượng kali trên 100 gam mướp đắng là 256 mg, gấp 2,1 lần mướp và 2,5 lần dưa chuột. Việc tiêu thụ mướp đắng một cách hợp lý sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Từ món ăn dân dã đến bài thuốc quý

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Mặc dù có vị đắng, mướp đắng là nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn:

Canh khổ qua nhồi thịt: Món ăn quen thuộc với vị ngọt từ thịt hầm hòa quyện với vị đắng thanh của mướp, tạo nên hương vị khó quên.

Mướp đắng xào trứng: Một món ăn đơn giản, dễ làm, kết hợp vị đắng nhẹ của mướp với vị béo của trứng, rất đưa cơm.

Ads

Gỏi mướp đắng tôm thịt: Lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món gỏi thanh mát.

Trà và nước ép: Mướp đắng còn được sấy khô làm trà hoặc ép lấy nước uống để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ giảm đường huyết.

Những tác dụng của mướp đắng với sức khoẻ

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Không chỉ là thực phẩm, mướp đắng còn được công nhận với nhiều lợi ích y học:

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Các hoạt chất như saponin, alkaloid có trong mướp đắng hoạt động tương tự insulin, giúp ức chế hấp thu đường và tăng khả năng sử dụng glucose ở các mô, từ đó ổn định đường huyết.

Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì: Chiết xuất từ hạt mướp đắng có thể làm giảm sự tích tụ mỡ. Các hợp chất trong quả còn giúp giảm viêm mô mỡ – một nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa.

Tăng cường chức năng gan: Ăn mướp đắng đều đặn giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do oxy hóa, ngăn ngừa tích tụ chất béo và hạn chế tổn thương gan do rượu.

mướp đắng, khổ qua, quả giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Cải thiện tiêu hóa: Với tính nhuận tràng nhẹ, mướp đắng kích thích tiết dịch tiêu hóa, làm mềm phân, giúp giảm táo bón và hỗ trợ phòng ngừa bệnh trĩ.

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Các hợp chất chống oxy hóa mạnh trong quả, hạt và vỏ mướp đắng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, gan và đại tràng, theo một số nghiên cứu.

Tẩy giun, chống nhiễm ký sinh trùng: Các hợp chất như saponin và flavonoid trong mướp đắng có khả năng làm tê liệt và phá vỡ hệ thần kinh của ký sinh trùng, giúp cơ thể đào thải chúng một cách tự nhiên.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu gần 500.000 người phát hiện: Đối tượng thường xuyên ăn hương vị này sẽ sống lâu, giảm nguy cơ ung thư

Chua, ngọt, đắng, cay, bạn thích hương vị nào nhất và hương vị nào là tốt nhất cho sức khỏe? Một nghiên cứu quy mô...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 6 phút trước

Tại sao trẻ em khóc rồi ngủ thiếp đi sau khi bị đánh đòn? Sự thật đau lòng hơn chúng ta tưởng

Nhiều cha mẹ từng chứng kiến cảnh con mình khóc lóc, rồi gục xuống bàn ngủ thiếp đi sau một trận đòn. Không ít người...
Chăm con 9 giờ, 11 phút trước

Sự khác biệt giữa trẻ sơ sinh trong ống nghiệm và trẻ sơ sinh bình thường là gì? Có sự khác biệt về chỉ số IQ không? Nói cho bạn biết sự thật nhé!

Trong nhiều năm trở lại đây, khái niệm “thụ tinh trong ống nghiệm” (thường gọi là IVF) không còn xa lạ. Tuy nhiên, quanh phương...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 49 phút trước

4 loại cá là 'báu vật omega-3', giàu canxi mà giá rẻ hơn cá hồi, chợ Việt bán nhiều, thấy nhớ mua ngay

Dưới đây là 4 loại cá giàu omega-3 và canxi, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại có giá hợp lý, nếu thấy bán...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 37 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 13 giờ, 49 phút trước

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 22 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 29/9: Tóc Tiên được Touliver đón về giữa loạt tin đồn hôn nhân gây xôn xao?; Cục trưởng Xuân Bắc hội ngộ 'vợ ba' Hồng sau 25 năm

Tin sao Việt 29/9/2025: Cư dân mạng lan truyền khoảnh khắc nghi vấn Tóc Tiên được chồng đến tận nơi đón về. Cục trưởng Xuân...
Chuyện làng sao 1 giờ, 9 phút trước

Từ nay, 1 đối tượng này sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 152/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết một số nội dung của Luật Thi đua, khen thưởng, trong đó...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn chỉ từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200.000.000 đồng/tháng

Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Một hồ ở trung tâm Hà Nội có 2 dự án lớn đang xây: Vinhomes làm nhà trăm tỷ, sẽ có 3 khách sạn cao tầng

Quanh hồ này quy tụ tới 3 dự án lớn: Vinhomes The Gallery Giảng Võ, khu phức hợp Giảng Võ và khách sạn Dolce by...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Tin vui: Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ ngày 1/10/2025

Từ ngày 1/10/2025 sẽ có thêm các khoản tiền lương, thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Ba ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Nhân...
Đời sống số 2 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật trang trí dựa trên trực giác của bạn và khám phá chìa khóa may mắn mà Chúa đã bí mật tiết lộ cho bạn

Bạn chỉ cần nhìn nhanh và chọn một món mà bạn thấy thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu, hãy để trực giác lên...
Đời sống số 2 giờ, 57 phút trước

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 3 giờ, 59 phút trước