Danh mục

WHO công bố danh sách thực phẩm gây ung thư: 7 thực phẩm gây ung thư, đặc biệt có một đồ uống được sử dụng rất nhiều trong dịp Tết Nguyên Đán

Thứ ba, 05/03/2024 10:57

Ngày nay, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh ngày càng trở nên quan trọng, đặc biệt là khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cùng Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) liên tục cập nhật và công bố danh sách các tác nhân gây ung thư.

Mới đây, danh sách này đã bao gồm 7 loại thực phẩm gần gũi với đời sống hàng ngày, khiến nhiều người không khỏi lo lắng. Dưới đây là phân tích chi tiết về mỗi loại và lời khuyên để tiêu thụ chúng một cách an toàn.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và cơ quan của họ, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), với việc phân loại các tác nhân gây ung thư thành ba loại và bốn nhóm. Danh sách cập nhật gần đây giúp chúng ta hiểu rõ hơn về những gì thực sự đáng lo ngại.

7 loại thực phẩm cần chú ý

Dựa trên danh sách cập nhật của IARC, một số thực phẩm và thói quen ăn uống cần được xem xét lại, bao gồm:

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Cá muối: Cá muối chứa quá nhiều muối, nếu ăn thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe mạch máu. Hơn nữa, đồ muối có chứa nhiều nitrit, khi vào cơ thể người sẽ tạo ra nitrosamine - chất gây ung thư mạnh, có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến gan và không có lợi cho sức khỏe của gan.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Thực phẩm bị mốc: Aflatoxins có trong thực phẩm bị mốc như hạt điều, lúa mì và đậu phộng, được biết đến với khả năng gây ung thư gan cao. Để tránh tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm bẩn, người tiêu dùng nên bảo quản thực phẩm trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Thực phẩm ăn nóng: Thức ăn có nhiệt độ trên 65°C được xếp vào nhóm 2A, gây hại cho niêm mạc miệng và thực quản, tăng nguy cơ ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Rượu: Rượu không chỉ gây nghiện mà còn là nguyên nhân của nhiều loại ung thư. Ethanol trong rượu biến đổi thành acetaldehyde, gây đột biến tế bào và ung thư. Những dịp tụ tập, lễ Tết là thời điểm rượu được tiêu thụ mạnh nhất. Chúng ta nên giảm thiểu tiêu thụ rượu, hoặc tốt nhất là tránh hoàn toàn, sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ gây ung thư.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Thực phẩm nướng: Tạo ra benzo[a]pyrene, một chất gây ung thư mạnh, đặc biệt qua quá trình tiếp xúc với khói và chất béo cháy trong quá trình nướng.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Thực phẩm chiên: Chứa acrylamide, một chất có trong cà phê, khoai tây chiên và bánh mì, được xếp vào nhóm 2A và có thể gây hại nếu tiêu thụ với lượng lớn.

ung thư, thực phẩm gây ung thư, những thực phẩm gây ung thư

Quả cau: Một chất gây ung thư mạnh, gây hại cho niêm mạc miệng và có khả năng tăng nguy cơ ung thư miệng, đặc biệt qua việc nhai thường xuyên.

Kết luận

Mặc dù có vẻ như mọi thứ xung quanh ta đều có khả năng gây ung thư, nhưng quan trọng nhất là phải nhớ rằng liều lượng là yếu tố quyết định. Việc tiêu thụ một cách có kiểm soát và không lạm dụng là chìa khóa để giảm thiểu rủi ro. Đối với thực phẩm chứa aflatoxins, rượu và quả cau, lời khuyên là tránh xa hoàn toàn nếu có thể để bảo vệ sức khỏe của bạn khỏi nguy cơ ung thư.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/who-cong-bo-da.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/who-cong-bo-danh-sach-thuc-pham-gay-ung-thu-7-thuc-pham-gay-ung-thu-dac-biet-co-mot-do-uong-duoc-su-dung-rat-nhieu-trong-dip-tet-nguyen-dan-vz88354.html

Tin được quan tâm

Phương Oanh đi du lịch trước ngày sinh 'song long', tiết lộ sức khỏe hiện tại

Cũng như nhiều bà bầu khác, diễn viên Phương Oanh không thể tránh được cảm giác mệt mỏi, nặng nề ở những tháng cuối thai...
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Con trai nuôi gốc Việt của Angelina Jolie gây chú ý khi có hành động tương tự với tiểu thư nhà Tom Cruise

Một số người để lại bình luận thiếu tích cực về hành động của Pax Thiên, số khác lại không tiếc lời khen ngợi anh...
Chuyện làng sao 1 ngày, 5 giờ trước

Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi

Chồng Minh Tú có profile cực xịn đúng chuẩn đẹp trai, giàu có lại tài giỏi.
Chuyện làng sao 2 ngày trước

Trương Ngọc Ánh lên tiếng trước tin đồn con dâu tỷ phú Hoàng Kiều là nguyên nhân chia tay Anh Dũng

Diễn viên Trương Ngọc Ánh đã có dòng trạng thái dài để minh oan cho con dâu tỷ phú Hoàng Kiều.
Chuyện làng sao 2 ngày trước

Sao Việt 16/4: Con trai Hồng Vân về Việt Nam làm phó giám đốc; Phía Midu chính thức lên tiếng về tin đồn sắp cưới

Tin sao Việt hot nhất ngày 16/4/2024: Sau khi về nước, con trai nghệ sĩ Hồng Vân đảm nhận vị trí phó giám đốc. Đại...
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Người đàn ông hút thuốc đã 26 năm nhưng phổi vẫn hồng hào, bác sĩ nội khoa thẳng thắn nói: 6 thói quen đáng tham khảo

Mặc dù đã hút thuốc 26 năm qua nhưng điều kỳ diệu là lá phổi của người đàn ông này vẫn giữ được vẻ hồng...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 50 phút trước

Trẻ nói được 4 câu này, tương lai làm nên đại nghiệp, cha mẹ nhất định phải bồi dưỡng

Nếu ngay từ khi còn nhỏ mà trẻ có thể bộc phát hoặc có những suy nghĩ 'như người lớn' thế này thì tương lai...
Chăm con 7 giờ, 37 phút trước

Cơ thể thiếu hụt vitamin nào sẽ khiến tóc bạc? Tóc bạc có nhổ được không? Có lẽ bạn sẽ hiểu sau khi đọc bài viết này

Nếu đầu xuất hiện tóc bạc thì bạn đã thực sự già đi hay cơ thể đang thiếu chất dinh dưỡng nào đó?
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 18 phút trước

Ăn dưa hấu có nguy hiểm không? Những người này nhất định phải cẩn thận, nếu không hậu quả sẽ rất thảm khốc!

Dưa hấu không chỉ là một loại quả giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, không phải...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 59 phút trước

Bác sĩ nhắc nhở: Hầu hết u nang không cần điều trị, nhưng nếu u nang xuất hiện ở 4 nơi này thì bạn phải cảnh giác

Với những người có u nang trong người thì nên tham khảo bài viết sau đây.
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 35 phút trước

Trong báo cáo khám sức khỏe, nếu cả 4 chỉ số đều bình thường thì về cơ bản bạn có thể yên tâm rằng cơ thể mình vẫn khỏe mạnh

Với tư cách là giám đốc bác sĩ, tôi làm việc với nhiều bệnh nhân mỗi ngày. Một số người trong số họ lo lắng...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 10 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 19/4/2024: Tuổi Thân đạt được những bước thăng tiến lớn, Dần kém may mắn

Xem tử vi thứ 6 ngày 19/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 19 phút trước

Thanh Hằng được ông xã cưng chiều hết mực lại hôn má cực ngọt

Thanh Hằng lại khiến dân tình phải ghen tị vì màn cưng chiều của chồng nhạc trưởng.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Sau 'không tiền cạp đất mà ăn', Ngọc Trinh vừa có phát ngôn 'liều lĩnh' về tình yêu gây sốt

Phát ngôn mới về tình yêu của Ngọc Trinh nhanh chóng trở thành chủ đề tranh cãi với dân mạng.
Chuyện làng sao 22 phút trước

Lý Thùy Chang được Chi Bảo chiều chuộng đưa đi du lịch trong khi mang thai, vóc dáng hiện tại gây chú ý

Hành trình mang thai của Lý Thùy Chang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao 25 phút trước

Tô Hữu Bằng cao 174cm, đứng cùng Huỳnh Hiểu Minh 179cm, netizen: 'Nhìn là biết rõ ai đã nói dối về chiều cao của mình'

Cả Tô Hữu Bằng và Huỳnh Hiểu Minh đều là những sao nam điển trai, tài năng và nổi tiếng của làng giải trí Hoa...
Chuyện làng sao 3 giờ, 37 phút trước

Trường Giang dạy con không giống ai khi ái nữ bất ngờ bị hỏi về ước mơ tương lai

Trường Giang có cách dạy con khá nghiêm khắc bên cạnh việc yêu thương và chăm sóc cho ái nữ từng li từng tí.
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

'Sao nhí' giàu nhất Trung Quốc, vừa hết thời liền được thừa kế 35 nghìn tỷ

Khi chỉ mới 5 tuổi, Thích Tiểu Long đã có thù lao hàng tỷ đồng. Anh từng là ngôi sao võ thuật nhí được khán...
Chuyện làng sao 3 giờ, 41 phút trước

Lưu Hiểu Khánh U70 chụp ảnh selfie trên bãi cỏ, diện áo dây, quần sọc trông như 'thiếu nữ xinh đẹp', dân tình si mê

Hiện ở tuổi U70, nhan sắc của "quốc bảo điện ảnh Trung Hoa" Lưu Hiểu Khánh vẫn luôn là chủ đề gây tranh cãi.
Thời trang sao 3 giờ, 46 phút trước

Con gái út nhà Angelina Jolie hết bị nhầm là chị gái Shiloh lại dính nghi vấn về giới tính

Vivienne, công chúa nhỏ nhất trong gia đình Angelina Jolie sở hữu diện mạo khá giống với chị ruột Shiloh.
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi đã kết hôn với bạn trai lâu năm, thực hư thế nào?

Phía Hoa hậu Ý Nhi đã lên tiếng trước thông tin kết hôn với bạn trai lâu năm của mình.
Chuyện làng sao 3 giờ, 50 phút trước