Danh mục

Việt Nam sở hữu loài cá được báo Mỹ xếp số 1 thế giới về omega-3: Cao gấp 2 lần cá hồi, tốt cho trí não, bổ cho tim mạch

Thứ hai, 21/04/2025 13:24

Từ lâu, người Việt tiêu thụ loại cá này như một phần quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.

Loại cá có lượng omega-3 cao gấp 2 lần cá hồi

Các axit béo omega-3 bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA) và axit alpha-linolenic (ALA) là những dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể và não bộ. Các tổ chức y tế hàng đầu khuyến nghị người trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ từ 250–500mg EPA và DHA mỗi ngày. Đối với ALA, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo nữ giới nên bổ sung 1.100mg và nam giới nên bổ sung 1.600mg mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu cơ bản.

Omega-3 là một axit béo không no quan trọng, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp loại dưỡng chất này, vì vậy việc bổ sung qua thực phẩm là điều cần thiết.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu rất giàu omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu khác, có thể giúp bảo vệ tim mạch, não bộ, tăng cường sức khỏe xương

Các nguồn cung cấp omega-3 phổ biến là các loại cá béo, hải sản, tảo biển và các loại hạt. Tháng 1/2024, chuyên trang về sức khỏe Healthline của Mỹ đã công bố danh sách 12 thực phẩm giàu omega-3.

Trong danh sách này, nhiều thực phẩm rất quen thuộc với người Việt như đậu nành (vị trí 12), hạt óc chó (11), cá cơm (7), cá mòi (6), cá trích (4) và cá hồi (2). Đứng đầu danh sách là một loại cá phổ biến ở Việt Nam - cá thu.

Theo Healthline, một khẩu phần cá thu cung cấp 4.580mg omega-3, cao hơn gấp đôi so với cá hồi, loại cá xếp thứ hai với 2.150mg omega-3 trong mỗi khẩu phần.

Ngoài hàm lượng omega-3 phong phú, cá thu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, vitamin D, selenium và i-ốt. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng thiết yếu của cơ thể, từ hệ miễn dịch đến sức khỏe nội tạng.

Dinh dưỡng vượt trội cho sức khỏe

Theo trang WebMD, cá thu chứa lượng lớn omega-3 có tác dụng điều hòa huyết áp và giảm mức cholesterol trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn cá thu thường xuyên có huyết áp thấp hơn và mức cholesterol trong máu cũng được kiểm soát tốt hơn. Huyết áp ổn định giúp tim không phải làm việc quá sức để bơm máu đi khắp cơ thể, trong khi việc duy trì mức cholesterol ở ngưỡng cho phép góp phần hạn chế sự tích tụ mỡ trong thành mạch, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu rất giàu omega-3

Bên cạnh lợi ích đối với tim mạch, cá thu còn có tác động tích cực đến chức năng não bộ. Omega-3 trong cá thu, đặc biệt là DHA, đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển và duy trì hoạt động của não. Các nghiên cứu khoa học cho thấy tiêu thụ DHA đều đặn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến sức khỏe tâm thần như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tự kỷ. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh các vấn đề về sức khỏe tâm thần ngày càng được quan tâm rộng rãi.

Cá thu còn là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa phốt pho và canxi, hai khoáng chất then chốt trong sự hình thành và phát triển của hệ xương. Việc bổ sung cá thu vào khẩu phần ăn giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở người lớn tuổi. Không chỉ vậy, cá thu còn chứa các khoáng chất quan trọng như đồng và selen, hỗ trợ duy trì mật độ xương và làm chậm quá trình thoái hóa.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ

Ngoài các lợi ích về tim mạch, não bộ và xương, chất béo lành mạnh và protein trong cá thu còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Các thành phần này có thể làm giảm mức độ hormone ghrelin, loại hormone tạo cảm giác đói, từ đó giúp hạn chế sự thèm ăn. Nhờ giàu protein, cá thu tạo cảm giác no lâu, góp phần hạn chế việc tiêu thụ thực phẩm quá mức và hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.

Dễ dàng tìm mua ở chợ Việt

Cá thu được đánh bắt nhiều tại các vùng biển Việt Nam. Theo thông tin tổng hợp từ báo Dân Việt, báo Nghệ An, tạp chí Thủy sản Việt Nam, VTV và báo Vĩnh Long, loại cá này có mặt ở các tỉnh thành ven biển như Ninh Thuận, Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Cà Mau…

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Ngư dân Mũi Né câu được nhiều cá thu dài gần 1m cập bờ

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và nguồn cung dồi dào, cá thu từ lâu đã trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống như cá thu kho tiêu, cá thu nướng, cá thu sốt cà chua, chả cá thu, canh chua đầu cá thu, cá thu một nắng...

Để tận dụng trọn vẹn những lợi ích về sức khỏe như cải thiện tim mạch, tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ xương chắc khỏe, kiểm soát cân nặng… người dân có thể cân nhắc thêm cá thu vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày như một lựa chọn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe lâu dài.

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 4 ngày, 17 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 4 ngày, 21 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 3 ngày, 19 giờ trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Làm thế nào để không mắc ung thư suốt đời? Bác sĩ ung bướu tổng kết: 4 điểm này nhiều người chưa làm được

Thực tế cho thấy, 4 nguyên tắc đơn giản nhưng dễ bị bỏ qua, giúp giảm đáng kể nguy cơ ung thư. Cùng tham khảo...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 33 phút trước

Chỉ số IQ của trẻ được thừa hưởng từ cha hay mẹ? Sự thật có thể khác với những gì bạn nghĩ

Trí thông minh của trẻ em luôn là vấn đề được các bậc cha mẹ quan tâm. Vậy sự thật là thế nào, hãy cùng...
Chăm con 15 giờ trước

Loại nông sản xuất khẩu sang Mỹ thu về hơn 10.000 tỷ/năm là vị thuốc quý, bị người Việt lãng quên, thậm chí dùng ít hơn cả mì chính

Trong khi hồ tiêu Việt Nam thống trị thị trường xuất khẩu toàn cầu, mang về hàng tỷ đô la mỗi năm, ít ai biết...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Loại rau này bổ hơn thịt, tốt hơn thuốc, cắm vào đất là mọc như cỏ dại nhưng ít người ăn

Dù được xem là cây gia vị nhưng là loại rau phổ biến, dễ trồng, dễ ăn. Nó được mệnh danh là “rau trường thọ”...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

Nghiên cứu mới cho thấy quả của một loài cây nếu được xử lý đúng có thể thành phương thuốc hỗ trợ ổn định đường...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Nghiên cứu khoa học thần kinh đã phát hiện ra rằng, việc kích thích ngôn ngữ một giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng...
Chăm con 2 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 2/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có tin vui tài lộc, Thìn vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/5/2025.
Đời sống số 6 giờ, 39 phút trước

Các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025, ai cũng nên nắm rõ

Luật Bảo hiểm y tế 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó có quy định về các mức đóng bảo hiểm y...
Kiến thức 6 giờ, 3 phút trước

Từ 1/7/2025, BHXH tự nguyện có trợ cấp thai sản: Trường hợp nào được đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện?

Theo luật mới, từ ngày 1/7/2025, người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện sẽ được hưởng thêm chế độ thai sản.
Kiến thức 6 giờ, 18 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 2 tháng 5, tức ngày 5 tháng 4 âm lịch?

Vận may và vận rủi trong cuộc sống sẽ chịu sự tác động và ảnh hưởng của thời điểm, địa điểm và con người thích...
Đời sống số 7 giờ, 32 phút trước

2 cây gỗ được xem như 'báu vật' có giá 50 tỷ đồng, nhiều người tiếc hùi hụi vì từng dùng để nhóm lửa

Phát hiện này khiến không ít người dân địa phương bàng hoàng, hoang mang về giá trị thực của "báu vật".
Kiến thức 7 giờ, 48 phút trước

Tại sao phòng khách sạn lại có 4 chiếc gối? Nhiều người không biết!

Thông thường, trên giường trong phòng khách sạn có 4 chiếc gối. Mọi người có thể thắc mắc tại sao lại có nhiều gối như...
Kiến thức 7 giờ, 51 phút trước

Một ví dụ về cách ăn mặc dành cho những cô nàng nhỏ nhắn vào đầu mùa hè. Nó làm bạn trông cao hơn, gầy hơn và trẻ hơn. Thật đẹp quá

Mùa hè đã đến và đã đến lúc những cô gái nhỏ nhắn phải lo lắng. Họ phải ăn mặc sao cho trông trẻ trung...
Kiến thức 7 giờ, 51 phút trước

Quy định mới: Từ nay, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Kiến thức 7 giờ, 3 phút trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ sáu, mùng 2 tháng 5, tức là 5/4 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng chuyển động của thời tiết. Thứ sáu, ngày 2 tháng 5 là ngày...
Đời sống số 7 giờ, 14 phút trước

Từ nay: Tăng mức xử phạt vi phạm nồng độ cồn lên tới 60 triệu đồng, đúng không?

Vi phạm nồng độ cồn là hành vi gây nguy hiểm cho người lái xe và cả những người cùng tham gia giao thông.
Kiến thức 7 giờ, 18 phút trước