Danh mục

Việt Nam sở hữu loài cá được báo Mỹ xếp số 1 thế giới về omega-3: Cao gấp 2 lần cá hồi, tốt cho trí não, bổ cho tim mạch

Thứ hai, 21/04/2025 13:24

Từ lâu, người Việt tiêu thụ loại cá này như một phần quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.

Loại cá có lượng omega-3 cao gấp 2 lần cá hồi

Các axit béo omega-3 bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA), axit docosahexaenoic (DHA) và axit alpha-linolenic (ALA) là những dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể và não bộ. Các tổ chức y tế hàng đầu khuyến nghị người trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ từ 250–500mg EPA và DHA mỗi ngày. Đối với ALA, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo nữ giới nên bổ sung 1.100mg và nam giới nên bổ sung 1.600mg mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu cơ bản.

Omega-3 là một axit béo không no quan trọng, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp loại dưỡng chất này, vì vậy việc bổ sung qua thực phẩm là điều cần thiết.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu rất giàu omega-3 và các dưỡng chất thiết yếu khác, có thể giúp bảo vệ tim mạch, não bộ, tăng cường sức khỏe xương

Các nguồn cung cấp omega-3 phổ biến là các loại cá béo, hải sản, tảo biển và các loại hạt. Tháng 1/2024, chuyên trang về sức khỏe Healthline của Mỹ đã công bố danh sách 12 thực phẩm giàu omega-3.

Trong danh sách này, nhiều thực phẩm rất quen thuộc với người Việt như đậu nành (vị trí 12), hạt óc chó (11), cá cơm (7), cá mòi (6), cá trích (4) và cá hồi (2). Đứng đầu danh sách là một loại cá phổ biến ở Việt Nam - cá thu.

Theo Healthline, một khẩu phần cá thu cung cấp 4.580mg omega-3, cao hơn gấp đôi so với cá hồi, loại cá xếp thứ hai với 2.150mg omega-3 trong mỗi khẩu phần.

Ngoài hàm lượng omega-3 phong phú, cá thu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, vitamin D, selenium và i-ốt. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng thiết yếu của cơ thể, từ hệ miễn dịch đến sức khỏe nội tạng.

Dinh dưỡng vượt trội cho sức khỏe

Theo trang WebMD, cá thu chứa lượng lớn omega-3 có tác dụng điều hòa huyết áp và giảm mức cholesterol trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn cá thu thường xuyên có huyết áp thấp hơn và mức cholesterol trong máu cũng được kiểm soát tốt hơn. Huyết áp ổn định giúp tim không phải làm việc quá sức để bơm máu đi khắp cơ thể, trong khi việc duy trì mức cholesterol ở ngưỡng cho phép góp phần hạn chế sự tích tụ mỡ trong thành mạch, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu rất giàu omega-3

Bên cạnh lợi ích đối với tim mạch, cá thu còn có tác động tích cực đến chức năng não bộ. Omega-3 trong cá thu, đặc biệt là DHA, đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển và duy trì hoạt động của não. Các nghiên cứu khoa học cho thấy tiêu thụ DHA đều đặn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến sức khỏe tâm thần như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tự kỷ. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh các vấn đề về sức khỏe tâm thần ngày càng được quan tâm rộng rãi.

Cá thu còn là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất cần thiết cho quá trình chuyển hóa phốt pho và canxi, hai khoáng chất then chốt trong sự hình thành và phát triển của hệ xương. Việc bổ sung cá thu vào khẩu phần ăn giúp giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở người lớn tuổi. Không chỉ vậy, cá thu còn chứa các khoáng chất quan trọng như đồng và selen, hỗ trợ duy trì mật độ xương và làm chậm quá trình thoái hóa.

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Cá thu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ

Ngoài các lợi ích về tim mạch, não bộ và xương, chất béo lành mạnh và protein trong cá thu còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Các thành phần này có thể làm giảm mức độ hormone ghrelin, loại hormone tạo cảm giác đói, từ đó giúp hạn chế sự thèm ăn. Nhờ giàu protein, cá thu tạo cảm giác no lâu, góp phần hạn chế việc tiêu thụ thực phẩm quá mức và hỗ trợ duy trì cân nặng ổn định.

Dễ dàng tìm mua ở chợ Việt

Cá thu được đánh bắt nhiều tại các vùng biển Việt Nam. Theo thông tin tổng hợp từ báo Dân Việt, báo Nghệ An, tạp chí Thủy sản Việt Nam, VTV và báo Vĩnh Long, loại cá này có mặt ở các tỉnh thành ven biển như Ninh Thuận, Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đà Nẵng, Cà Mau…

Cá thu, công dụng của cá thu đối với sức khoẻ

Ngư dân Mũi Né câu được nhiều cá thu dài gần 1m cập bờ

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và nguồn cung dồi dào, cá thu từ lâu đã trở thành nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống như cá thu kho tiêu, cá thu nướng, cá thu sốt cà chua, chả cá thu, canh chua đầu cá thu, cá thu một nắng...

Để tận dụng trọn vẹn những lợi ích về sức khỏe như cải thiện tim mạch, tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ xương chắc khỏe, kiểm soát cân nặng… người dân có thể cân nhắc thêm cá thu vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày như một lựa chọn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe lâu dài.

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Dòng sự kiện 2 ngày, 17 giờ trước

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 2 giờ trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Khi thắp hương, người nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái, tại sao? Lý do phía sau khiến nhiều gia đình âm thầm đi đổi lại ngay

Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên...
Phong thủy 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Thức ăn rơi xuống đất 'nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn ăn được'? Bác sĩ cảnh báo: Vi khuẩn đã bám đầy, bẩn hơn cả bồn cầu

Nhiều người tin rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn an toàn để ăn. Tuy nhiên, chuyên gia...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 13 phút trước

Thời điểm 'nhận biết chữ' tốt nhất của trẻ là mấy tuổi? Không phải 3 hay 4 tuổi, độ tuổi 'vàng' này mới đúng

Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ biết chữ càng sớm càng thông minh, thậm chí ép con học từ 2-3 tuổi. Nhưng nghiên cứu chỉ...
Chăm con 20 giờ, 56 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em thích làm 3 điều này sẽ thông minh hơn! Con bạn thích làm điều nào trong số đó?

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ, trong đó có những điều khó ngờ, chẳng hạn như việc vận...
Chăm con 24 giờ, 54 phút trước

Loại hạt bán đầy chợ Việt chỉ 30 nghìn đồng/kg, giàu protein gấp 2 lần hạt chia, tốt cho tim mạch và xương khớp

Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition, đã chỉ ra protein trong loại hạt này làm giảm lipoprotein mật...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

An tâm khi mua tròng kính tại hệ thống bán lẻ uy tín

Thị trường tròng kính đa dạng đến mức khiến việc lựa chọn sản phẩm chất lượng và nơi mua uy tín trở thành thách thức...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Thức uống rẻ tiền, dễ tìm lại là 'thần dược' giúp khoẻ gan, bán đầy chợ Việt với giá 5.000 đồng

Mỗi ngày, gan phải miệt mài lọc hàng trăm lít máu, xử lý chất thải gây hại, chuyển hóa chất béo, đường, protein và hỗ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bộ GD&ĐT công bố đáp án chính thức 11 môn thi tốt nghiệp THPT 2025

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 diễn ra trong 1,5 ngày từ 25 dến 26/6 với hơn 1,16 triệu thí sinh đăng ký dự thi...
Tin trong ngày 19 phút trước

Loại cây tụ lộc trời ban: Chặt là mất phúc, giữ thì tài lộc phú quý, phúc khí vô biên

Đây toàn là những loại cây quen thuộc nhưng có giá trị về cả vật chất lẫn tinh thần.
Phong thủy 19 phút trước

Những trường tư thục nào tuyển sinh không dùng kết quả thi lớp 10 công lập?

Theo công bố, khoảng gần 30.000 học sinh không có suất vào công lập, mở ra lựa chọn tại các trường tư thục và trung...
Tin trong ngày 20 phút trước

Choáng với tỷ lệ 1 'chọi' 80 vào một trường công an năm 2025

Thông tin từ Cục Đào tạo, Bộ Công an, kỳ thi đánh giá của Bộ Công an năm nay có hơn 23.000 thí sinh tham...
Tin trong ngày 20 phút trước

Cơ hội hay rào cản khi quy đổi điểm IELTS để xét tuyển?

Việc quy đổi điểm IELTS trong xét tuyển đại học mang lại lợi thế lớn cho thí sinh sở hữu chứng chỉ ngoại ngữ quốc...
Tin trong ngày 20 phút trước

Tôm sông hay tôm biển, loại nào bổ dưỡng hơn?

Tôm là một loại động vật chân đốt sống trong nước, thuộc lớp giáp xác chân đốt, có giá trị dinh dưỡng cao và có...
Kiến thức 21 phút trước

Tại sao nhiều công ty lại chọn sa thải những nhân viên chăm chỉ khi cắt giảm nhân sự? Người thông minh biết 3 điểm này

Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, việc cắt giảm nhân sự trở thành chuyện thường ngày ở nhiều ngành nghề, đặc biệt là bất...
Doanh nghiệp 1 giờ, 3 phút trước

Kể từ 1/7, người bán hàng online nhất định phải biết điều này, liên quan đến nộp thuế

Bắt đầu từ sau 1/7, các khoản thuế sẽ được khấu trừ ngay khi đơn hàng được xác nhận thành công và người mua chấp...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Trong năm 2025: Có 2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ, là khoản gì?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Từ bây giờ, hành khách đi máy bay cần tuyệt đối chú ý điều này nếu không muốn bị lỡ chuyến

Việc sáp nhập tỉnh thành từ ngày 1/7 không chỉ thay đổi địa giới hành chính mà còn ảnh hưởng đến thông tin của các...
Đi gì 1 giờ, 4 phút trước