Danh mục

Việt Nam có 1 loại quả rẻ tiền nhưng bổ ngang nhân sâm tổ yến, hứa hẹn là 'siêu thực phẩm' mới

Thứ sáu, 25/04/2025 11:24

Trong những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh ngày càng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là tại Việt Nam. Một trong những nguyên liệu tiềm năng được ví như “nhân sâm”, “tổ yến” giá rẻ nhưng chưa được khai thác mạnh tại Việt Nam chính là quả sake.

Xu hướng hiện nay người tiêu dùng đang dần chuyển sang các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít chế biến và giàu dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe. Các thực phẩm như diêm mạch, yến mạch, hạt chia đang dần trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Sake với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và khả năng ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, sake có thể trở thành một "siêu thực phẩm" mới, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu tiêu dùng hiện đại.

Quả sake, công dụng của quả sake

Sake có hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ

Không chỉ có kết cấu bùi, dẻo và hương vị thơm ngon, sake còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Với hàm lượng carbohydrate cao, sake là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, giúp duy trì sức bền và phù hợp với người thường xuyên tập luyện thể thao hoặc làm việc với cường độ cao.

Ngoài ra, kali trong sake có tác dụng ổn định huyết áp, trong khi chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, hạn chế nguy cơ đột quỵ và xơ vữa động mạch. Hệ tiêu hóa cũng được hưởng lợi từ hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp kích thích nhu động ruột và hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Không chỉ vậy, sake còn là một thực phẩm giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa lão hóa. Với lượng canxi và phốt pho cao, sake còn hỗ trợ xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương, đồng thời giúp làm đẹp da và tóc nhờ vào khả năng thúc đẩy sản sinh collagen.

Ngoài ra, chất xơ trong sake giúp điều hòa đường huyết, hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường và tạo cảm giác no lâu, từ đó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân một cách lành mạnh.

Hiện nay, quả sake vẫn chưa thực sự phổ biến tại Việt Nam dù có nguồn cung dồi dào và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Với kết cấu bùi dẻo, sake hoàn toàn có thể thay thế lúa mì, gạo trong chế độ ăn lành mạnh mở ra tiềm năng phát triển các sản phẩm như bột sake, bánh mì sake, mì sợi hay bánh ngọt từ sake.

Bên cạnh đó, sake còn đáp ứng xu hướng “eat clean” và thực phẩm hữu cơ, khi không chứa gluten, ít chất béo nhưng lại giàu dinh dưỡng. Điều này khiến sake trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những người theo chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay.

Không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, nhu cầu về sake còn tăng mạnh ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc và Mỹ nơi các sản phẩm từ sake đã được khai thác mạnh trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là cơ hội để Việt Nam tận dụng lợi thế nguồn nguyên liệu sẵn có, đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu sake ra thị trường quốc tế.

Ads

Nhờ vào những lợi thế trên, sake đang mở ra nhiều cơ hội kinh doanh tiềm năng. Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, sake có thể được phát triển thành bột thay thế bột mì trong làm bánh, snack sake để trở thành món ăn vặt lành mạnh, hoặc sake sấy khô để sử dụng trong các loại ngũ cốc dinh dưỡng.

Quả sake, công dụng của quả sake

Sake có tiềm năng phát triển trong lĩnh vực thực phẩm chế biến sẵn ví dụ như snack

Bên cạnh đó, với hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều chất chống oxy hóa sake còn có thể được ứng dụng vào ngành thực phẩm chức năng phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Đây cũng là một hướng đi tiềm năng giúp sake mở rộng thị trường tiêu thụ.

Mô hình kinh doanh nông sản sạch cũng có thể tận dụng sake như một sản phẩm chủ lực. Việc trồng và phân phối sake hữu cơ không chỉ giúp gia tăng giá trị nông sản mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của người tiêu dùng đối với thực phẩm tự nhiên và bền vững.

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng sake vẫn chưa thực sự phổ biến rộng rãi tại thị trường Việt Nam do một số thách thức nhất định. Một trong những nguyên nhân chính là nhận thức của người tiêu dùng về sake còn thấp, dẫn đến nhu cầu sử dụng chưa cao. Để khắc phục điều này, cần đẩy mạnh chiến lược marketing và truyền thông về lợi ích của sake thông qua các kênh mạng xã hội, truyền hình và sự kiện thực phẩm để gia tăng mức độ nhận diện.

Bên cạnh đó, số lượng doanh nghiệp đầu tư vào sake hiện nay vẫn còn hạn chế khiến sản phẩm chưa được khai thác hết tiềm năng. Việc kêu gọi vốn đầu tư, nghiên cứu thị trường và hợp tác với các chuỗi cung ứng thực phẩm sạch sẽ giúp sake có thể tiếp cận thị trường rộng hơn.

Ngoài ra, công nghệ chế biến sake hiện vẫn còn khá đơn giản, chủ yếu tiêu thụ dưới dạng luộc, chiên mà chưa có nhiều sản phẩm tiện lợi. Do đó, việc đầu tư vào công nghệ chế biến sâu như sản xuất bột sake, sữa sake hay thực phẩm đóng hộp từ sake sẽ giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận nhiều nhóm khách hàng hơn, từ đó gia tăng giá trị thương mại của sake trên thị trường.

Với những giá trị dinh dưỡng vượt trội và tiềm năng kinh doanh rộng mở, sake đang đứng trước cơ hội trở thành một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu tại Việt Nam. Nếu được đầu tư khai thác đúng cách, sake không chỉ giúp phát triển ngành thực phẩm sạch mà còn mang lại nhiều lợi ích kinh tế, mở ra con đường mới cho ngành nông nghiệp và xuất khẩu thực phẩm của Việt Nam.

H.Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 20 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 14 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 5 giờ, 26 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 4 điều tưởng 'thương con' lại khiến trẻ thất bại nhanh nhất

Tình yêu thương của cha mẹ là vô bờ, nhưng một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ ra rằng có 4 hành động phổ biến,...
Chăm con 13 giờ, 48 phút trước

Loại trái cây được ca ngợi là “quả trường thọ”, tỷ phú 94 tuổi Trung Quốc ăn mỗi sáng, tinh thần cực minh mẫn, giá cực rẻ ở Việt Nam

Được mệnh danh là “trái cây trăm lợi”, đu đủ không chỉ là một loại quả quen thuộc, giá rẻ tại Việt Nam mà còn...
Khỏe đẹp 15 giờ, 12 phút trước

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 18 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 20 giờ, 15 phút trước

Cá ướp hàn the, urê độc hơn 'thuốc độc', thấy 6 dấu hiệu này có rẻ đến mấy cũng đừng dại mua về ăn

Để giữ cho cá và một số loại hải sản khác được tươi lâu và đẹp mắt, một số tiểu thương đã dùng phân đạm...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 28 phút trước

Tin mới cập nhật

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 4 giờ, 4 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 4 giờ, 11 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 4 giờ, 11 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 4 giờ, 11 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 4 giờ, 11 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 4 giờ, 11 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 4 giờ, 18 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 5 giờ, 35 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 5 giờ, 57 phút trước

Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm

Khánh Phương tiếp tục xin lỗi, cam kết “chịu mọi trách nhiệm” trước pháp luật và dư luận.
Chuyện làng sao 5 giờ, 19 phút trước