Danh mục

Vì sao kim chi cực kì tốt cho sức khỏe của bạn?

Thứ bảy, 30/07/2016 08:48

Bắt nguồn từ Hàn Quốc nhưng ngày nay kim chi trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cùng khám phá những công dụng cực tốt của kim chi với sức khỏe.

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nhờ mùi vị cay, chua, thơm, giòn, kim chi không chỉ nổi tiếng riêng ở xứ sở kim chi mà còn trên toàn thế giới. Không chỉ ngon miệng, đây còn là món mang đến rất nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe chúng ta.

1. Hỗ trợ giảm cân

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Do làm từ rau cải thảo với lượng chất xơ dồi dào, ít calo mà lại vẫn cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như A, B1, B2, C..., ăn kim chi giúp hạn chế cảm giác thèm ăn và kiềm chế cơn đói hiệu quả trong ngày.

Bên cạnh đó, nhờ có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, kim chi giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.

2. Phòng chống ung thư

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong "năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất" của thế giới, với khẳng định rằng, món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và có tác dụng phòng bệnh ung thư.

Sở dĩ như vậy bởi ăn kim chi thường xuyên sẽ cung cấp những axit amin cần thiết cho cơ thể, cũng như các hợp chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do có hại - 1 trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh ung thư thường gặp.

3. Tốt cho tim mạch

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Allicin và Selenium là hai chất đóng vai trò quan trọng giúp ổn định mức cholesterol trong cơ thể đồng thời ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Nhờ đó giúp phòng chống hiệu quả các căn bệnh như xơ vữa động mạch, đột quỵ... giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.

4. Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Hàm lượng cao vitamin C và các thành phần khác như gừng, ớt và tỏi... trong kim chi có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và giúp bạn phòng tránh được cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp... Đó là lý do mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn kim chi thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày.

5. Duy trì vẻ đẹp cho làn da và mái tóc

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Một trong những lợi ích không thể bỏ qua của món kim chi là tốt cho mái tóc và làn da của bạn. Lý do là bởi hàm lượng selen cũng như vitamin A, C... trong kim chi đóng vai trò cực kì quan trọng giúp duy trì độ suôn mượt và mềm mại cho mái tóc cũng như vẻ mềm mại và căng mịn cho làn da.

Lưu ý thêm:

- Mặc dù kim chi có rất nhiều công dụng quý đối với sức khỏe, nhưng do đặc tính cay và nóng nên những người có vấn đề về dạ dày không nên ăn nhiều kim chi, nhất là khi đang đói bụng.

- Đối với những người bình thường cũng tránh ăn kim chi quá nhiều 1 lúc bởi giống như các sản phẩm muối chua khác như dưa hay cà muối, kim chi cũng chứa nitric. Khi vào dạ dày, chất này sẽ kết hợp với các thức ăn như thịt, cá, cua, mắm… tạo thành hợp chất nitrosamine có thể gây ung thư.

D.H (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Theo chuyên gia Fitness, đây là 5 món 'tệ nhất' cần tránh để sở hữu vòng bụng phẳng lì

Nhiều người miệt mài tập luyện các bài gập bụng với hy vọng nhanh chóng sở hữu vòng hai thon gọn, săn chắc. Tuy nhiên,...
Khỏe đẹp 2 giờ, 39 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 20 giờ, 48 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 21 giờ, 17 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 15 phút trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 22 giờ, 20 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

2 cây gỗ quý ở Việt Nam được xem như 'báu vật': Trả trăm tỷ vẫn không bán, cả làng cùng nhau canh giữ ngày đêm

Một số thương lái cũng đã ngỏ ý muốn mua lại hai cây dó trầm, thậm chí có người đã đưa ra mức giá lên...
Kiến thức 9 phút trước

Trước 1/1/2026, 6 trường hợp cần đi cấp đổi lại giấy phép lái xe sang mẫu mới, nếu không bị phạt nặng

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025, có một số thay đổi quan trọng liên...
Tin trong ngày 39 phút trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 49 phút trước

Ngành học hot bậc nhất thế kỷ 21 có nguy cơ tuyệt chủng, 89% nhân sự đứng trước nguy cơ bị sa thải

Một loạt báo cáo từ McKinsey, Adweek, Coschedule đến Digital Marketing Institute (DMI) đều cho thấy: các công cụ AI đang dần thay thế phần...
Kiến thức 53 phút trước

Cách nhận biết gạo ST25 thật - giả chỉ trong vài bước

Gạo ST25, niềm tự hào của Việt Nam khi đạt danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2019, đang bị làm giả một cách...
Làm sao 58 phút trước

Ngành có mức lương lên tới 50 triệu đồng/tháng đang 'khát' nhân lực, thiếu 5,5 triệu lao động trong năm 2025

Tổng thu ngành này năm 2024 ước đạt 840.000 tỷ đồng, tăng 23,8% so với năm trước. Doanh nghiệp đẩy mạnh đãi ngộ, thưởng hấp...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Từ nay, người đi xe máy vượt xe sai luật có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, lỗi rất dễ mắc phải

Nếu vi phạm quy định này theo Nghị định 168 và gây tai nạn thì người điều khiển xe máy sẽ bị phạt tiền từ...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Vì sao Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) luôn có rượu nếp và trái cây chua?

Tết Đoan Ngọ được xem là lúc con người tin rằng cần "diệt sâu bọ", không chỉ sâu ở ruộng đồng, mà còn là những...
Đời sống số 2 giờ, 35 phút trước

Theo quy định mới nhất: Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Lộ diện thủ khoa thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025: 'Tự học là bí quyết để thành công'

Kỳ thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) năm 2025 khép lại với kết quả đáng chú ý, trong đó...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước