Danh mục

Vì sao kim chi cực kì tốt cho sức khỏe của bạn?

Thứ bảy, 30/07/2016 08:48

Bắt nguồn từ Hàn Quốc nhưng ngày nay kim chi trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cùng khám phá những công dụng cực tốt của kim chi với sức khỏe.

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nhờ mùi vị cay, chua, thơm, giòn, kim chi không chỉ nổi tiếng riêng ở xứ sở kim chi mà còn trên toàn thế giới. Không chỉ ngon miệng, đây còn là món mang đến rất nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe chúng ta.

1. Hỗ trợ giảm cân

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Do làm từ rau cải thảo với lượng chất xơ dồi dào, ít calo mà lại vẫn cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như A, B1, B2, C..., ăn kim chi giúp hạn chế cảm giác thèm ăn và kiềm chế cơn đói hiệu quả trong ngày.

Bên cạnh đó, nhờ có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, kim chi giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.

2. Phòng chống ung thư

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong "năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất" của thế giới, với khẳng định rằng, món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và có tác dụng phòng bệnh ung thư.

Sở dĩ như vậy bởi ăn kim chi thường xuyên sẽ cung cấp những axit amin cần thiết cho cơ thể, cũng như các hợp chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do có hại - 1 trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh ung thư thường gặp.

3. Tốt cho tim mạch

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Allicin và Selenium là hai chất đóng vai trò quan trọng giúp ổn định mức cholesterol trong cơ thể đồng thời ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Nhờ đó giúp phòng chống hiệu quả các căn bệnh như xơ vữa động mạch, đột quỵ... giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.

4. Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Hàm lượng cao vitamin C và các thành phần khác như gừng, ớt và tỏi... trong kim chi có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và giúp bạn phòng tránh được cảm cúm, cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp... Đó là lý do mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn kim chi thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày.

5. Duy trì vẻ đẹp cho làn da và mái tóc

kim chi Hàn Quốc, công dụng của kim chi, lợi ích của kim chi đối với sức khỏe, chống ung thư, giảm cân, cân bằng huyết áp

Một trong những lợi ích không thể bỏ qua của món kim chi là tốt cho mái tóc và làn da của bạn. Lý do là bởi hàm lượng selen cũng như vitamin A, C... trong kim chi đóng vai trò cực kì quan trọng giúp duy trì độ suôn mượt và mềm mại cho mái tóc cũng như vẻ mềm mại và căng mịn cho làn da.

Lưu ý thêm:

- Mặc dù kim chi có rất nhiều công dụng quý đối với sức khỏe, nhưng do đặc tính cay và nóng nên những người có vấn đề về dạ dày không nên ăn nhiều kim chi, nhất là khi đang đói bụng.

- Đối với những người bình thường cũng tránh ăn kim chi quá nhiều 1 lúc bởi giống như các sản phẩm muối chua khác như dưa hay cà muối, kim chi cũng chứa nitric. Khi vào dạ dày, chất này sẽ kết hợp với các thức ăn như thịt, cá, cua, mắm… tạo thành hợp chất nitrosamine có thể gây ung thư.

D.H (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 24 phút trước

Việt Nam có một loại cây chảy ra 'vàng lỏng', đắt đỏ bậc nhất thế giới: Có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là các quý ông

Đây là một vị thuốc quý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 6 phút trước

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 2 ngày, 23 giờ trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 15 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nỗi buồn lớn nhất của một gia đình không phải là thiếu tiền mà là ba điều người mẹ 'thốt ra'

Có câu: “Điều tồi tệ nhất trong một gia đình không phải là họ không có tiền, mà là họ không thể nói chuyện tử...
Kiến thức 3 phút trước

Tử vi ngày 7/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Mùi cần kiểm soát tài chính chặt chẽ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 57 phút trước

Từ năm 2025, mức phạt mới với lỗi xe máy thiếu gương chiếu hậu tăng gấp 3 lần năm trước?

Trường hợp xe máy không có gương chiếu hậu dù không bị trừ điểm trên giấy phép lái xe nhưng sẽ bị xử phạt hành...
Kiến thức 7 giờ, 25 phút trước

Tin vui mới: Người lao động lại sắp được nghỉ 4 ngày liên tiếp, nếu đi làm có thể nhận lương cao nhất 490%

Kết thúc đợt nghỉ lễ 30/4 và 1/5, người lao động sẽ có thêm 4 ngày nghỉ liên tiếp trong thời gian tới.
Kiến thức 8 giờ, 40 phút trước

Trường hợp nào được cấp sổ đỏ cho đất không giấy tờ từ thời ông bà để lại?

Người dân sử dụng đất có nguồn gốc do cha ông để lại chiếm tỉ lệ lớn, nhưng nhiều trường hợp vẫn chưa được cấp...
Kiến thức 8 giờ, 55 phút trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 8 giờ, 10 phút trước

Trường hợp nào được phép lựa chọn hưởng lương hưu hoặc hưởng BHXH một lần từ tháng 7/2025?

Theo Luật BHXH, có những trường hợp người lao động vừa đủ điều kiện hưởng lương hưu vừa đủ điều kiện hưởng BHXH một lần...
Kiến thức 8 giờ, 25 phút trước

Bố mẹ chưa đăng ký kết hôn, giờ muốn cho con mảnh đất thì phải xử lý thế nào?

Nhiều cặp vợ chồng chung sống lâu năm nhưng không đăng ký kết hôn, sau đó muốn chuyển nhượng tài sản cho con cái. Vậy,...
Kiến thức 9 giờ, 40 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh 'bất mãn' với chồng doanh nhân vì chi tiết này!

Động thái mới nhất của chồng khiến Đỗ Mỹ Linh "đứng ngồi không yên".
Chuyện làng sao 9 giờ, 55 phút trước

Mối quan hệ của con trai và chồng trẻ Lê Phương thế nào?

Bức ảnh được Lê Phương chia sẻ cho thấy chồng và con trai riêng rất thân thiết, gắn bó.
Chuyện làng sao 9 giờ, 25 phút trước