Danh mục

Vì sao không nên cất trứng ở cửa tủ lạnh?

Thứ ba, 05/11/2013 06:26

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi thường được sử dụng trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Chị em thường có thói quen tích trữ nhiều trứng ở cánh tủ lạnh mà không biết rằng đây là một việc làm không tốt.

Mặc dù cánh tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên không nên để trứng ở chỗ này bởi nhiệt độ bình thường làm sinh sôi các vi khuẩn salmonella enteritidi (vi khuẩn này có trong lòng đỏ của trứng).

Mặt khác, cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng.

Vì thế, cách tốt nhất theo các chuyên gia đó là, sau khi rửa sạch trứng, cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Cách bảo quản trứng

Rửa sạch trước khi cất trữ: Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

trứng,bảo quản trứng,tủ lạnh,trứng trong tủ lạnh
Trứng là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng

Đặt trứng đúng vị trí: Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại. Tốt nhất không cho các quả trứng chạm vào nhau.

Trứng gia cầm không nên để cùng với gừng, hành tây, như vậy trứng sẽ hỏng rất nhanh.

Bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng... trứng có thể để  được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ từ 25 - 32oC.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Để đánh giá độ tươi của trứng, bạn đặt nó trong một hũ nước, trứng càng bồng bềnh thì càng ít tươi. Vì sao? Ở đầu nhỏ quả trứng có buồng khí, nó càng nhỏ thì trứng càng tươi.

Cũng có thể biết được trứng có tươi không, bằng cách đập nó ra cho vào chảo: nếu lòng trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi. Ngược lại, nếu lòng trắng trải dài ra thì chắc chắn đó là trứng cũ!

Ăn bao nhiêu trứng là vừa?

Vì lòng đỏ trứng gà có nhiều cholesterol, nên ta cần ăn trứng với một khối lượng thích hợp. Theo Tổ chức Tim mạch Anh Quốc đề nghị không ăn quá 4 quả trong 1 tuần, trong khi đó Tổ chức Y tế Thế giới thì khuyến cáo không nên ăn quá 10 quả trong 1 tuần. Các nhà dinh dưỡng học chưa có ý kiến thống nhất về vấn đề này. Tốt hơn nên dùng trong các mức trên, với người đứng tuổi nên ăn tối đa 5 quả/ tuần, còn đối với thanh niên tối đa 7 quả/ tuần. Những người dễ bị dị ứng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Một quả trứng chứa tới 200 mg cholesterol, trong khi người bị bệnh tim chỉ có thể hấp thụ tối đa 300 mg cholesterol/ ngày. Vì vậy những người yếu gan không nên ăn nhiều trứng ví dụ quá 02 trứng/ ngày.

Theo Megafun.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Khả ngân bị chê diễn dở trong phim '11 Tháng 5 Ngày'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Cả Vbiz tiếc thương, đau xót khi nghệ sĩ Giang Còi qua đời vì ung thư họng

Nghệ sĩ Giang Còi qua đời tối ngày 4/8 tại nhà riêng sau thời gian điều trị ung thư họng, hưởng dương 59 tuổi.
Chuyện làng sao 4 giờ, 45 phút trước

Xót xa hình ảnh và status cuối cùng như lời trăng trối của nghệ sĩ Giang Còi trước khi qua đời

Thông tin nghệ sĩ Giang Còi qua đời tại nhà riêng hôm 4/8, sau thời gian dài chống chọi bệnh ung thư vòm họng khiến...
Chuyện làng sao 4 giờ, 48 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 5/8/2021: Tuổi Sửu được quý nhân nâng đỡ, Tý có điềm báo phá tài

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 5 ngày 5/8/2021....
Đời sống số 6 giờ, 6 phút trước

'Bố ơi mình đi đâu thế?' mùa 1 phát sóng lại sau 7 năm, Hoàng Bách giật mình nhìn lại cậu con trai nay đã cao 1m7

Từng là cậu bé mít ướt trong chương trình "Bố ơi mình đi đâu thế?" nhưng nay Tê Giác - con trai Hoàng Bách đã...
Chuyện làng sao 7 giờ, 45 phút trước

Thy bé trong 'Hương vị tình thân' phần 2: Ngoài đời là mẫu nhí xinh như búp bê, từng nhận cát-xê 25 triệu/1 giờ

Cherry An Nhiên tham gia nghệ thuật với lĩnh vực người mẫu nhí từ năm 2 tuổi. Hiện nay cô bé đang góp mặt vai...
Nhí 8 giờ, 48 phút trước

Bỏ mâu thuẫn qua một bên, Nữ hoàng và vợ chồng Kate gửi lời chúc mừng sinh nhật tuổi 40 đến Meghan, nhìn ảnh Nữ hoàng đăng ai cũng chạnh lòng

Bất chấp việc liên tục 'tạo drama' cho nhà chồng, Meghan vẫn nhận được những lời chúc mừng sinh nhật từ Nữ hoàng và vợ...
Chuyện làng sao 8 giờ, 11 phút trước

Được tặng 4 xe máy sau vụ cướp, nữ công nhân môi trường có nghĩa cử đẹp nhận 'mưa' lời khen

Sau khi nhận được 4 xe máy từ Công an quận Nam Từ Liêm và các mạnh thường quân gửi tặng, nữ công nhân môi...
Tin trong ngày 8 giờ, 12 phút trước

Du Uyên được khuyên nên xoá hình xăm về Đạt G trên người sau khi chia tay

Cư dân mạng chỉ chú ý vào hình xăm Đạt G trên tay Du Uyên khi cô khoe ảnh mới. Dù đã chia tay nhưng...
Chuyện làng sao 8 giờ, 15 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm bị dân mạng 'tổng công kích' khi để vợ 'cơm bưng nước rót'

Hành động của Lê Dương Bảo Lâm khi được vợ nấu đồ ăn cho bị nhiều người đánh giá giống "ông chủ và đầy tớ"....
Chuyện làng sao 8 giờ, 18 phút trước

Sức hút của Ngô Diệc Phàm với 6 sao nữ trước khi 'ngã ngựa': Phạm Băng Băng chủ động thân mật, Lý Tiểu Lộ tán tỉnh bất thành

Dù khiến Lưu Diệc Phi phải sợ hãi sau cảnh hôn và giờ đã bị cả giới giải trí 'né như né tà', Ngô Diệc...
Chuyện làng sao 8 giờ, 20 phút trước

Mỹ nhân 'Cô dâu vàng' Lee Young Ae lần đầu hé lộ con trai đầu lòng trong đám cưới ngọt ngào

Nữ diễn viên Lee Young Ah hạnh phúc chia sẻ hình ảnh gia đình 3 thành viên với người hâm mộ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 21 phút trước

Chồng 3 lần 'cắm sừng' vợ, còn quay ra trách do vợ hôi, xồ xề, tàn tạ

Tha thứ hai lần khi chồng ngoại tình nhưng đến lần thứ ba, người vợ quyết định ly hôn.
Đời sống trẻ 8 giờ, 22 phút trước

Chồng cũ thứ 4 tố 'ác độc' không cho gặp con, diễn viên Hoàng Yến chính thức lên tiếng

Diễn viên Hoàng Yến cho rằng chồng cũ đang cố dựng chuyện để hạ bệ danh dự của cô.
Chuyện làng sao 9 giờ, 22 phút trước

Thấy người yêu cũ kết bạn nhắn tin, chàng trai liền trả lời lại ai ngờ dính 'bẫy' của bạn gái mới

Dù đã nhắn với bạn gái là sẽ đi ngủ nhưng khi thấy nick facebook của bạn gái cũ kết bạn, chàng trai liền nhắn...
Đời sống trẻ 11 giờ, 32 phút trước

Không thể hiểu nổi cách ăn mặc và tạo dáng 'khó đỡ' của mỹ nam Lee Min Ho

Nhiều cư dân mạng cho rằng Lee Min Ho nên chuyển sang làm diễn viên hài khi ngắm loạt ảnh mới anh đăng lên mạng....
Chuyện làng sao 11 giờ, 32 phút trước

Dạy các con làm việc nhà nhưng danh hài Xuân Bắc lại là 'tâm điểm' khiến dân mạng chú ý vì để râu quá dài

Nhiều cư dân mạng nhắc nhở nghệ sĩ Xuân Bắc nên cạo râu cho trẻ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 32 phút trước

Vương Tổ Hiền đăng 'sương sương' ảnh mặt mộc, nhan sắc tuổi 54 khiến cộng đồng mạng xuýt xoa

"Đệ nhất mỹ nhân châu Á" Vương Tổ Hiền đã nhận được nhiều lời khen ngợi về nhan sắc khi tự tin khoe mặt mộc...
Chuyện làng sao 11 giờ, 32 phút trước

Thực hư chuyện Thy bị cưỡng hiếp trong 'Hương vị tình thân' phần 2

Hóa ra người bị cưỡng hiếp trong 'Hương vị tình thân phần 2' là mẹ Thy lúc trẻ chứ không phải Thy.
Truyền hình 11 giờ, 32 phút trước

Người yêu gửi ảnh đang ở nhà một mình nấu ăn, bạn gái 'Conan nhập' phát hiện ra ngay ngoại tình nhờ chi tiết nhỏ xíu trong ảnh

Không thể gặp nhau vì giãn cách nên bạn trai đã gửi cho cô những tấm ảnh sinh hoạt hằng ngày, không ngờ lại trở...
Đời sống trẻ 11 giờ, 33 phút trước

Thì ra món 'miến xào bắp cải' phải làm thế này... tất cả kỹ năng đều có ở đây, chả trách nhiều người làm bị dính nát

Miến xào bắp cải là một món ăn dân dã, sử dụng bắp cải và miến làm nguyên liệu chính và được trộn với muối,...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 57 phút trước

Bà Tưng đáp trả khi bị anti-fan xỉa xói 'chả làm gì, chỉ biết khoe thân'

Mới đây, bà Tưng khiến dân mạng phải xuýt xoa lên xuống vì nhan sắc xịn xò dù chỉ tung loạt ảnh ở nhà. Tuy...
Hotgirl, hotboy 12 giờ, 28 phút trước

Từ Triệu Vy đến Lý Tiểu Lộ, cùng ngắm 6 mỹ nhân khẳng định đẹp tự nhiên khi chụp ảnh với con gái, nhìn đến người cuối cùng cư dân mạng không khỏi hoang mang

Nhan sắc thế hệ thứ hai của các mỹ nhân luôn được cư dân mạng quan tâm, đặc biệt là với những mỹ nhân luôn...
Chuyện làng sao 13 giờ, 1 phút trước

Lốp xe tải bất ngờ phát nổ, hất văng người đàn ông khiến nạn nhân bất tỉnh tại chỗ

Cú nổ lớn khiến chiếc lốp bay lên không trung và hất văng người đàn ông xuống đất. Sự việc xảy ra khiến nạn nhân...
VIDEO 13 giờ, 1 phút trước

Đu trend đếm gạo, chàng trai mang đường ra đếm, dân tình cà khịa 'chuyển sang đếm bột mì đi anh'

Thời gian gần đây, mạng xã hội lại nổi lên 1 trend giết thời gian hết sức mới lạ, đó chính là đếm gạo hay...
VIDEO 13 giờ, 1 phút trước

Phản ứng của Mai Phương Thúy ra sao khi nhìn lại chiếc váy “hại” mình suýt lộ vòng một khủng trên sóng trực tiếp?

Ngày này vào 2 năm trước, tại đêm Chung kết Miss World Việt Nam 2019, Hoa hậu Mai Phương Thúy từng gặp sự cố trang...
Hoa Hậu 13 giờ, 2 phút trước

Chồng đứng xi nhan, vợ nhầm chân ga gây tai nạn hãi hùng

Người đàn ông mặc áo xanh đang hướng dẫn vợ lái xe vào cổng. Tuy nhiên, khi vừa vào cua, chiếc xe ô tô bất...
VIDEO 13 giờ, 2 phút trước

Học làm kem sữa dừa đơn giản mà không cần sử dụng máy làm kem hay máy đánh trứng

Món kem sữa dừa vừa ngon vừa thơm đảm bảo các bé sẽ thích mê.
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 29 phút trước

Ở quê tránh dịch vẫn chăm chỉ hết mức, ai ngờ Trường Giang bị Nhã Phương 'bóc phốt' qua một chi tiết nhỏ

Liên tục được khán giả khen về quê tránh dịch vẫn làm đủ việc, đến mức da đen sạm, vậy có ngờ đâu Trường Giang...
Chuyện làng sao 13 giờ, 30 phút trước

Hoài Phương lên tiếng động viên bà xã Việt Hương khi bị chỉ trích 'trù người khác ốm' vì tặng xe cứu thương

Hành động mang ý nghĩa nhân văn cao cả của nữ danh hài Việt Hương bỗng dưng bị anti-fan chỉ trích hết sức vô lý....
Chuyện làng sao 13 giờ, 30 phút trước

Lương Thùy Linh bất ngờ khi thấy giấy kết quả Hoa hậu năm xưa khác xa tưởng tượng

Cứ nghĩ tờ thông báo đăng quang Hoa hậu sẽ màu mè có dấu đỏ nhưng thực sự lại khác với tưởng tượng của Lương...
Hoa Hậu 14 giờ, 32 phút trước

Dù được minh oan, Ngân 98 vẫn quyết lên tiếng về clip 'nóng' nhưng càng nói càng sai

Một lần nữa, Lương Bằng Quang và Ngân 98 vướng thị phi nhưng lại do người khác làm nên và kéo cả hai vào cuộc....
Hotgirl, hotboy 14 giờ, 35 phút trước

Cao Viên Viên khoe loạt ảnh trẻ trung thon gọn, nhưng nhìn vào hình chưa chỉnh sửa mới thấy bụng lùm lùm như đang có bầu

Loạt ảnh mới đây của nữ diễn viên Cao Viên Viên khiến nhiều người xuýt xoa bởi sự trẻ trung, thần thái rạng rỡ và...
Chuyện làng sao 14 giờ, 37 phút trước

Được khen trẻ đẹp như gái đôi mươi nhưng Song Hye Kyo lại có dấu hiệu đãng trí như thế này

Stylist thân thiết tiết lộ câu chuyện gây chú ý về nữ diễn viên Song Hye Kyo trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 14 giờ, 38 phút trước

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ yêu người đàn ông này nhất trên đời vì chi tiết cực cảm động

Trong ba cậu con trai, Kenzi là đứa con gần gũi và sống tình cảm nhất khiến vợ cũ Bằng Kiều không ít lầm xúc...
Chuyện làng sao 14 giờ, 38 phút trước

Cuộc đời làm dâu nhí thời xưa rất khổ, chuyện xấu hổ phải làm trước khi đi ngủ, phụ nữ hiện đại nghe thôi đã không thể chịu nổi!

Ai cũng biết từ xa xưa Trung Quốc là xã hội phong kiến, xã hội phong kiến ​​luôn trọng nam khinh nữ, dù là vương...
Kiến thức 14 giờ, 39 phút trước