Danh mục

Vì sao không nên cất trứng ở cửa tủ lạnh?

Thứ ba, 05/11/2013 06:26

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi thường được sử dụng trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Chị em thường có thói quen tích trữ nhiều trứng ở cánh tủ lạnh mà không biết rằng đây là một việc làm không tốt.

Mặc dù cánh tủ lạnh luôn làm sẵn giá để cho bạn cất trứng tuy nhiên không nên để trứng ở chỗ này bởi nhiệt độ bình thường làm sinh sôi các vi khuẩn salmonella enteritidi (vi khuẩn này có trong lòng đỏ của trứng).

Mặt khác, cánh cửa tủ lạnh luôn được mở ra thường xuyên vì thế nhiệt độ ở cánh cửa không đều, thay đổi liên tục khiến trứng sẽ rất nhanh hỏng.

Vì thế, cách tốt nhất theo các chuyên gia đó là, sau khi rửa sạch trứng, cho trứng vào hộp carton rồi mới cất bên trong ngăn mát tủ lạnh.

Nếu đã cất trứng trong tủ lạnh thì nên để luôn trong tủ, không lấy ra và để ở môi trường ngoài. Vì lúc này, nhiệt độ bên ngoài cao sẽ khiến những hạt nước li ti đọng trên vỏ thấm vào trứng, làm giảm khả năng chống vi khuẩn nên trứng sẽ mau hỏng hơn.

Cách bảo quản trứng

Rửa sạch trước khi cất trữ: Trứng mua về nên dùng khăn mềm ướt lau sạch sau đó mới đem cất trữ. Nếu trứng không rửa sạch trước khi bảo quản thì phân gà, vịt còn bám ở ngoài vỏ rất mất vệ sinh, thậm chí có thể gây bệnh.

trứng,bảo quản trứng,tủ lạnh,trứng trong tủ lạnh
Trứng là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng

Đặt trứng đúng vị trí: Nhiều người có thói quen để đầu to của trứng xuống dưới, đầu bé lên trên nhưng làm vậy không đúng. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ, để trứng tươi lâu, lòng đỏ không bám sát vào vỏ trứng, nên lưu ý lúc nào cũng phải để đầu to của quả trứng phía trên, dựng đứng, không nên để nằm hoặc trở ngược đầu lại. Tốt nhất không cho các quả trứng chạm vào nhau.

Trứng gia cầm không nên để cùng với gừng, hành tây, như vậy trứng sẽ hỏng rất nhanh.

Bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng... trứng có thể để  được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ từ 25 - 32oC.

Thời gian bảo quản trứng

Trứng lưu trữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên để từ 3-5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.

Chị em lưu ý, chỉ nên mua trứng được lưu trữ ở nơi mát mẻ; kiểm tra để chắc rằng trứng không bị nứt hoặc bẩn; bảo đảm trứng không quá hạn; chỉ chọn mua trứng đã kiểm dịch.

Để đánh giá độ tươi của trứng, bạn đặt nó trong một hũ nước, trứng càng bồng bềnh thì càng ít tươi. Vì sao? Ở đầu nhỏ quả trứng có buồng khí, nó càng nhỏ thì trứng càng tươi.

Cũng có thể biết được trứng có tươi không, bằng cách đập nó ra cho vào chảo: nếu lòng trắng còn bao quanh lòng đỏ là trứng còn tươi. Ngược lại, nếu lòng trắng trải dài ra thì chắc chắn đó là trứng cũ!

Ăn bao nhiêu trứng là vừa?

Vì lòng đỏ trứng gà có nhiều cholesterol, nên ta cần ăn trứng với một khối lượng thích hợp. Theo Tổ chức Tim mạch Anh Quốc đề nghị không ăn quá 4 quả trong 1 tuần, trong khi đó Tổ chức Y tế Thế giới thì khuyến cáo không nên ăn quá 10 quả trong 1 tuần. Các nhà dinh dưỡng học chưa có ý kiến thống nhất về vấn đề này. Tốt hơn nên dùng trong các mức trên, với người đứng tuổi nên ăn tối đa 5 quả/ tuần, còn đối với thanh niên tối đa 7 quả/ tuần. Những người dễ bị dị ứng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Một quả trứng chứa tới 200 mg cholesterol, trong khi người bị bệnh tim chỉ có thể hấp thụ tối đa 300 mg cholesterol/ ngày. Vì vậy những người yếu gan không nên ăn nhiều trứng ví dụ quá 02 trứng/ ngày.

Theo Megafun.vn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hoa hậu lắm 'phốt' nhất Hàn Quốc lộ diện với gương mặt bóng nhẫy, cằm nhọn hoắt nhưng hành động với ông xã kém 18 tuổi mới gây tranh cãi

TIN MỚI CẬP NHẬT

Nữ streamer nổi tiếng làng game Việt nghi lộ clip 18+ với quản lý đã khóa trang cá nhân

Tối 1/12, trên mạng xã hội lan truyền thông tin một nữ streamer game Free Fire trẻ tuổi và khá nổi tiếng lộ clip nhạy...
Tin trong ngày 2 giờ, 30 phút trước

'Nữ hoàng scandal' Ngân 98 gây gổ với một cặp vợ chồng khác ở sân bay! Lương Bằng Quang chính thức lên tiếng xin lỗi

Lại một lần nữa, "cặp đôi thị phi" Lương Bằng Quang và Ngân 98 khiến dân tình xôn xao vì cách hành xử của mình...
Chuyện làng sao 3 giờ, 31 phút trước

Chia sẻ sau đám cưới, Á hậu Tường San nhận được lời chúc của Hoa hậu Quốc tế 2019

Hoa hậu Quốc tế 2019 và Hoa hậu Quốc tế Malaysia đã gửi lời chúc mừng đến Á hậu Tường San.
Chuyện làng sao 3 giờ, 50 phút trước

Chụp ảnh có tâm lại chu đáo nhưng Phan Văn Đức vẫn bị vợ trừ điểm vì hành động này

Vì ham chơi game, quên đấm lưng cho vợ nên Phan Văn Đức đã bị trừ 2 điểm.
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 53 phút trước

Trở lại phim trường sau xét nghiệm COVID-19, Park Shin Hye lộ gương mặt mộc đáng chú ý

Nữ diễn viên Park Shin Hye chính thức quay trở lại với việc ghi hình phim mới sau khi có kết quả âm tính với...
Toàn cảnh 3 giờ, 22 phút trước

Dương Mịch bị lôi lại chuyện quỵt tiền tai tiếng khi lên nhận giải nhân vật từ thiện của năm

Không ít người vẫn chưa quên được scandal quỵt tiền từ thiện của nữ diễn viên Dương Mịch vào năm 2018.
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Cha ruột con trai thứ 3 của Trương Bá Chi chính thức lộ diện, kém nữ diễn viên 8 tuổi?

Marcus không có liên quan gì đến Tạ Đình Phong, cậu bé được cho là con trai của một người đàn ông kém Trương Bá...
Chuyện làng sao 4 giờ, 47 phút trước

Sơn Tùng đúng chuẩn 'anh trai nhà người ta', cậu em đã 20 tuổi nhưng vẫn dành lời ngọt ngào thế này mới chịu!

Dù Việt Hoàng đã 20 tuổi nhưng Sơn Tùng M-TP vẫn thoải mái thể hiện tình cảm, giống như khi em trai còn bé.
Chuyện làng sao 4 giờ, 53 phút trước

NSƯT Xuân Bắc bị chỉ trích vì đeo kính đen dẫn chương trình, MC Lại Văn Sâm đỡ lời cực khéo

Màn 'song kiếm hợp bích' của NSƯT Xuân Bắc và MC Lại Văn Sâm khiến khán giả vô cùng thích thú.
Chuyện làng sao 4 giờ, 53 phút trước

Yêu 1 tháng mới được hôn má đã bị 'cắm sừng', nam sinh năm nhất muốn đòi lại 'học phí tình yêu' đắt đỏ

Chi hơn 5 triệu để mua quà cho bạn gái, chàng trai cay cú khi mới yêu 1 tháng đã bị "cắm sừng".
Đời sống trẻ 4 giờ, 53 phút trước

Tại sao mật ong bị đen khi đun trong nồi? Điều này có gây hại cho cơ thể và cách ăn mật ong như thế nào là tốt nhất?

Mật ong là thức ăn thông thường, ong lấy mật hoặc chất tiết của cây cỏ. Nhiều người thích ăn trực tiếp, còn một số...
Kiến thức 4 giờ, 27 phút trước

Sao Việt trang hoàng nhà cửa đón mùa Giáng sinh 2020

Dù chưa đến Noel 2020, nhưng nhiều sao Việt như: Ngọc Lan, Đan Trường, Ngọc Trinh... đã sớm trang trí nhà cửa để đón một...
Chuyện làng sao 4 giờ, 28 phút trước

Khi sao nữ không có mắt hai mí: Sức hút của Triệu Vy giảm đi một nửa, Triệu Lệ Dĩnh quá đỗi bình thường còn Địch Lệ Nhiệt Ba gây bất ngờ lớn

Liệu những sao nữ này còn giữ được vẻ ngoài hút hồn khi không còn sở hữu đôi mắt hai mí xinh đẹp?
Chuyện làng sao 4 giờ, 28 phút trước

Hậu thừa nhận không có tài năng, group fanclub của Ngọc Trinh cán mốc với 1000 thành viên chỉ sau 3 ngày

Từ trước đến nay, Ngọc Trinh dường như nghĩ rằng mình không có tài năng hay sản phẩm gì nên chẳng có lý do để...
Chuyện làng sao 5 giờ, 34 phút trước

Chỉ một bức ảnh của Vương Phi cũng khiến netizen 'dậy sóng' khi so sánh với Trương Bá Chi

Bức ảnh mới nhất của Vương Phi (51 tuổi) cũng khiến cư dân mạng bàn tán sôi nổi khi so sánh với Trương Bá Chi...
Chuyện làng sao 6 giờ, 42 phút trước

Bức xúc việc hàng xóm cho chó sang nhà đi vệ sinh, người phụ nữ có màn trả đũa chưa từng có tiền lệ

Mới đây, cư dân mạng được phen bàn tán rôm rả về đoạn clip ghi lại hành động trả đũa chưa từng có của người...
Tin trong ngày 6 giờ, 42 phút trước

Cứ mỗi lần cãi nhau, chồng lại nhắn tin rồi qua nhà người yêu cũ khiến vợ phân vân nên ly hôn hay nhẫn nhịn

Cô vợ phân vân vì không biết nên xử lí ra sao khi chồng liên tục nhắn tin và qua nhà người yêu cũ.
Tâm sự 6 giờ, 42 phút trước

Thu nhập 50-60 triệu/tháng, cô vợ nhất quyết không 'trấn lột' lương chồng, đưa lý do người đồng tình, kẻ phản bác

Cô vợ dưới đây không đồng tình với suy nghĩ của một số người khi tịch thu hết lương của chồng, chỉ để lại cho...
Đời sống trẻ 6 giờ, 43 phút trước

2 ô tô đuổi bắt nhau như 'mèo vờn chuột' trên phố, tài xế xe tải có hành động gây bức xúc

Có thể do mâu thuẫn trước đó nên tài xế điều khiển ô tô tải đánh lái cản, không cho xe bán tải vượt lên...
VIDEO 6 giờ, 43 phút trước

Liều lĩnh tạt đầu loạt xe, ô tô con nhận ngay cái kết đau thương và ê chề

Chiếc ô tô con tỏ ra hung hăng khi tạt đầu nhiều phương tiện khác lưu thông cùng chiều. Và hậu quả là ô tô...
VIDEO 6 giờ, 44 phút trước

Mất bánh xe, mài gầm tóe lửa, tài xế vẫn lái ô tô lao vun vút trên đường

Dù ô tô bị mất bánh trước bên phải, mài gầm xe tóe lửa trên đường nhưng tài xế cầm lái chiếc GMC Yukon vẫn...
VIDEO 6 giờ, 46 phút trước

Ra mắt nhà người yêu bị thử thách chặt 10 con gà, chàng trai nhờ bố tư vấn và nhận được câu trả lời 'cực chất'

Về nhà bạn gái đúng dịp có cỗ, chàng trai bị giao chặt 10 con gà. Ngay sau đó, anh chàng đã nhắn tin hỏi...
Đời sống trẻ 7 giờ, 55 phút trước

Bạn trai nhờ rửa bát, cô gái thuê luôn cô ruột với giá 300 nghìn: Dân mạng tranh cãi ai sai, ai đúng

Bị bạn trai bắt bẻ việc thuê cô ruột rửa bát, cô gái đáp lại: 'Em có tiền, em thấy mệt, em không muốn rửa...
Đời sống trẻ 8 giờ, 51 phút trước

Sự thật clip các 'cụ bà' ở Quảng Ninh nhảy dân vũ trên nền nhạc 'Chỉ riêng mình ta'

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại một tiết mục nhảy dân vũ cực kỳ ấn tượng của nhóm các...
Tin trong ngày 8 giờ, 51 phút trước

Mon 2k tiết lộ thường xuyên được gạ gẫm với giá lên đến gần 350 triệu đồng

Bạn thân của Ngân 98 là Mon 2k cho biết, cô liên tục nhận được những tin nhắn quấy rối, gạ tình, ngã giá đi...
Hotgirl, hotboy 8 giờ, 52 phút trước

3 ngày tới: Ai khổ mặc ai, 3 con giáp may mắn tài lộc đỏ chót, phú quý viên mãn, đổi đời chỉ sau 1 đêm

Nhờ được cát tinh soi chiếu, thần Phật nâng đỡ nên những con giáp may mắn này sẽ thăng hoa viên mãn, tài lộc đỏ...
Đời sống số 8 giờ, 24 phút trước

Những điều đại kỵ tuyệt đối phải tránh trong ăn uống không phải ai cũng biết

Người xưa quan niệm làm những việc này trong bữa ăn là xua đuổi tài vận, khiến gia chủ gặp xui xẻo.
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

Đi xe buýt, nam thanh niên bị người đàn ông 'sàm sỡ' vì tưởng là con gái

Vì có ngoại hình khá giống con gái nên chàng thanh niên bị kẻ xấu dòm ngó trên xe buýt.
Đời sống trẻ 9 giờ, 30 phút trước

Cục Nghệ thuật Biểu diễn tuyên bố rà soát Hoa khôi du lịch Việt Nam 2020, trưởng BTC chính thức lên tiếng

Sau nhiều tháng tổ chức cuộc thi, Hoa khôi du lịch Việt Nam (Miss Tourism Việt Nam 2020) đã tìm ra Á khôi 1, Á...
Chuyện làng sao 9 giờ, 2 phút trước

Mặc váy ngắn còn liều lĩnh trèo qua vách đá chỉ để 'sống ảo', gái xinh nhận ngay cái kết 'đỏ mặt'

Mới đây, khi đặt chân đến Karijini, Tây Úc, nơi có những hồ nước thanh bình đẹp như tranh vẽ, cô nàng Alex Baxter là...
Đời sống trẻ 9 giờ, 11 phút trước

Khoe ảnh đi du lịch nhưng Vũ Khắc Tiệp bị cư dân mạng 'cà khịa': 'Coi chừng về Sài Gòn cách ly nữa đó anh'

"Ông bầu" Vũ Khắc Tiệp đã cùng ê-kíp lên kế hoạch đi du lịch mới đây, địa điểm đến của anh và mọi người cũng...
Chuyện làng sao 9 giờ, 21 phút trước

Bị chỉ trích không biết xấu hổ khi đăng hình phản cảm, Ngân 98 nói gì?

Có vẻ như Ngân 98 vẫn không quan tâm đến lời chỉ trích của cư dân mạng. Cô nàng còn không ngại "cà khịa" lại...
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 22 phút trước

Quay đầu ở nơi có 2 vạch kẻ liền, Kia Morning khiến 5 xe đi sau bị vạ lây

Đang lưu thông thẳng hàng, chiếc ô tô Kia Morning màu trắng bất ngờ quay đầu ở nơi có 2 vạch kẻ liền. 2 xe...
VIDEO 9 giờ, 22 phút trước

Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam Khánh Vân 'lột xác' khi cắt tóc ngắn

Khánh Vân nhận được nhiều lời khen ngợi khi khoe mái tóc ngắn.
Tóc đẹp 9 giờ, 28 phút trước

Giới trẻ phát sốt với 'siêu thính' của Quốc Anh: Đã đẹp trai lại nói lời mặn mà

Đã đẹp trai lại đối đáp siêu dễ thương như Quốc Anh bảo sao lại được giới trẻ yêu mến.
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 29 phút trước