Danh mục

Vào mùa hè, bạn nên ăn nhiều loại rau này, lượng kali gấp 4 lần cà chua. Nó bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe và tràn đầy năng lượng

Thứ ba, 09/07/2024 06:10

Vào mùa hè nóng nực, nắng chói chang, cơ thể con người dường như bị rút hết sức sống. Trong mùa như vậy, có một loại thực phẩm đã trở thành sự lựa chọn quý giá trên bàn ăn của chúng ta với giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thơm ngon.

Là loại đậu đen nhỏ này bề ngoài không có gì nổi bật nhưng lại chứa năng lượng rất lớn, hàm lượng kali gấp 4 lần cà chua. Nó bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe và giữ tinh thần tốt.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

1. Bí quyết dinh dưỡng của đậu đen

Đậu đen, là một thành viên của họ đậu nành, đã là vị khách thường xuyên trên bàn ăn của mọi người từ xa xưa. Nó rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B1, B2, niacin, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Điều đáng chú ý nhất là hàm lượng kali trong đậu đen cực kỳ cao.

Kali là một trong những chất điện giải quan trọng trong cơ thể con người và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ tim. Vào mùa hè, nhiệt độ cao dễ khiến cơ thể đổ mồ hôi và mất đi một lượng lớn kali. Lúc này, việc ăn nhiều thực phẩm giàu kali là đặc biệt quan trọng để duy trì thể chất thoải mái.

2. Lợi ích của việc ăn nhiều đậu đen

Khi về già, nhiều người sẽ cảm thấy yếu ở chân và bàn chân, đi lại khó khăn. Điều này thường liên quan đến việc mất đi canxi, phốt pho và các khoáng chất khác trong cơ thể. Đậu đen không chỉ giàu canxi, phốt pho và các khoáng chất khác mà còn giàu vitamin D. Những thành phần này có tác dụng tích cực trong việc tăng cường sức khỏe của xương và tăng cường sức khỏe cho đôi chân, bàn chân.

Ngoài lợi ích bổ sung canxi và củng cố xương, đậu đen còn có tác động tích cực đến trạng thái tinh thần. Khi cơ thể con người thiếu kali, tình trạng mệt mỏi, suy nhược dễ xảy ra. Đậu đen rất giàu kali, có thể bổ sung lượng kali cần thiết cho cơ thể con người, giúp chúng ta tràn đầy năng lượng và tràn đầy năng lượng.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

3. Nghệ thuật ẩm thực đậu đen

Đậu đen có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, như một món ăn chính hoặc một món ăn phụ, và có thể được chế biến thành nhiều món ăn nhẹ và món tráng miệng. Dưới đây là một số cách nấu đậu đen đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu: đậu đen, sườn, gừng lát, hành lá, rượu nấu ăn, muối, tiêu

Cách làm: Đậu đen ngâm trước vài giờ cho mềm, rửa sạch, chặt sườn thành từng khúc rồi để riêng. Cho sườn, đậu đen, gừng lát, hành lá cắt khúc vào nồi, thêm lượng nước vừa phải, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 1-2 giờ. Cuối cùng thêm rượu nấu ăn, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Món ăn này thơm ngon và bổ dưỡng, vị tươi mát của sườn và vị êm dịu của đậu đen bổ sung cho nhau khiến người ta có dư vị bất tận.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

Nguyên liệu: đậu đen, đường trắng hoặc mật ong

Cách làm: Ngâm đậu đen trước vài giờ cho mềm rồi cho vào máy làm sữa đậu nành để làm sữa đậu nành. Chỉ cần thêm một lượng đường hoặc mật ong thích hợp vào khẩu vị tùy theo sở thích cá nhân.

Sữa đậu nành đậu đen có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng là lựa chọn tốt để giải tỏa cơn nóng trong mùa hè. Một cốc sữa đậu đen vào buổi sáng không chỉ có thể bổ sung năng lượng mà còn giúp bạn sảng khoái tinh thần.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

Bánh đậu đen

Thành phần: đậu đen, bột nếp, đường, nước

Cách làm: Đậu đen ngâm trước vài giờ cho mềm rồi nấu chín rồi để riêng. Trộn đều bột gạo nếp và đường, thêm lượng nước vừa phải rồi khuấy đều thành hỗn hợp bột. Đổ bột vào khuôn, cho đậu đen đã nấu chín vào, hấp chín.

Bánh nếp đậu đen có vị mềm, dẻo, ngọt ngọt. Dù là cho bữa sáng hay trà chiều, nó đều có thể mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

5. Kết luận

Là thực phẩm bổ dưỡng, đậu đen đóng vai trò không thể thay thế trong mùa hè. Nó không chỉ cung cấp cho chúng ta lượng kali dồi dào và các chất dinh dưỡng khác nhau mà còn cải thiện các triệu chứng yếu ở chân, bàn chân và thiếu năng lượng. Vừa thưởng thức những món ăn ngon, chúng ta còn có thể cảm nhận được những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà đậu đen mang lại trong mùa hè nhé!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-ban.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-ban-nen-an-nhieu-loai-rau-nay-luong-kali-gap-4-lan-ca-chua-no-bo-sung-canxi-giup-xuong-chac-khoe-va-tran-day-nang-luong-vz98740.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 17 phút trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 17 giờ, 26 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 1 giờ, 26 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 1 giờ, 30 phút trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước

Vì sao Vương Phi yêu say đắm Tạ Đình Phong? Câu trả lời rất thực tế

Vương Phi trải qua hai cuộc hôn nhân tan vỡ. Vậy, điều gì khiến cô yêu say đắm Tạ Đình Phong?
Chuyện làng sao 3 giờ, 22 phút trước

Tử vi ngày 6/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có cơ hội khẳng định năng lực, Dậu cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 22 phút trước

Chính thức chốt nhóm cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn khi nghỉ hưu trước tuổi, gồm những ai?

Cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn về nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc đã được áp dụng chính sách...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp được cấp sổ mới khi sang tên sổ đỏ, là ai?

Sang tên sổ đỏ là thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất. Theo quy định...
Tin trong ngày 3 giờ, 23 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân có động thái cực gắt khi bị réo tên về drama tình cảm giữa Kỳ Duyên - Minh Triệu, nhưng vội làm điều này

Động thái của Hoa hậu Thiên Ân giữa lùm xùm tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 3 giờ, 26 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 6 tháng 5, tức ngày 9 tháng 4 âm lịch?

Ngày 6 tháng 5, thứ Ba, là ngày mùng 9 tháng 4 âm lịch, tức là năm Tỵ, tháng Canh Tý, con giáp nào nên...
Đời sống số 6 giờ, 18 phút trước