Danh mục

Vào mùa hè, bạn nên ăn nhiều loại rau này, lượng kali gấp 4 lần cà chua. Nó bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe và tràn đầy năng lượng

Thứ ba, 09/07/2024 06:10

Vào mùa hè nóng nực, nắng chói chang, cơ thể con người dường như bị rút hết sức sống. Trong mùa như vậy, có một loại thực phẩm đã trở thành sự lựa chọn quý giá trên bàn ăn của chúng ta với giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thơm ngon.

Là loại đậu đen nhỏ này bề ngoài không có gì nổi bật nhưng lại chứa năng lượng rất lớn, hàm lượng kali gấp 4 lần cà chua. Nó bổ sung canxi, giúp xương chắc khỏe và giữ tinh thần tốt.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

1. Bí quyết dinh dưỡng của đậu đen

Đậu đen, là một thành viên của họ đậu nành, đã là vị khách thường xuyên trên bàn ăn của mọi người từ xa xưa. Nó rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B1, B2, niacin, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Điều đáng chú ý nhất là hàm lượng kali trong đậu đen cực kỳ cao.

Kali là một trong những chất điện giải quan trọng trong cơ thể con người và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ tim. Vào mùa hè, nhiệt độ cao dễ khiến cơ thể đổ mồ hôi và mất đi một lượng lớn kali. Lúc này, việc ăn nhiều thực phẩm giàu kali là đặc biệt quan trọng để duy trì thể chất thoải mái.

2. Lợi ích của việc ăn nhiều đậu đen

Khi về già, nhiều người sẽ cảm thấy yếu ở chân và bàn chân, đi lại khó khăn. Điều này thường liên quan đến việc mất đi canxi, phốt pho và các khoáng chất khác trong cơ thể. Đậu đen không chỉ giàu canxi, phốt pho và các khoáng chất khác mà còn giàu vitamin D. Những thành phần này có tác dụng tích cực trong việc tăng cường sức khỏe của xương và tăng cường sức khỏe cho đôi chân, bàn chân.

Ngoài lợi ích bổ sung canxi và củng cố xương, đậu đen còn có tác động tích cực đến trạng thái tinh thần. Khi cơ thể con người thiếu kali, tình trạng mệt mỏi, suy nhược dễ xảy ra. Đậu đen rất giàu kali, có thể bổ sung lượng kali cần thiết cho cơ thể con người, giúp chúng ta tràn đầy năng lượng và tràn đầy năng lượng.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

3. Nghệ thuật ẩm thực đậu đen

Đậu đen có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, như một món ăn chính hoặc một món ăn phụ, và có thể được chế biến thành nhiều món ăn nhẹ và món tráng miệng. Dưới đây là một số cách nấu đậu đen đơn giản và ngon miệng:

Nguyên liệu: đậu đen, sườn, gừng lát, hành lá, rượu nấu ăn, muối, tiêu

Cách làm: Đậu đen ngâm trước vài giờ cho mềm, rửa sạch, chặt sườn thành từng khúc rồi để riêng. Cho sườn, đậu đen, gừng lát, hành lá cắt khúc vào nồi, thêm lượng nước vừa phải, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 1-2 giờ. Cuối cùng thêm rượu nấu ăn, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Món ăn này thơm ngon và bổ dưỡng, vị tươi mát của sườn và vị êm dịu của đậu đen bổ sung cho nhau khiến người ta có dư vị bất tận.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

Nguyên liệu: đậu đen, đường trắng hoặc mật ong

Cách làm: Ngâm đậu đen trước vài giờ cho mềm rồi cho vào máy làm sữa đậu nành để làm sữa đậu nành. Chỉ cần thêm một lượng đường hoặc mật ong thích hợp vào khẩu vị tùy theo sở thích cá nhân.

Sữa đậu nành đậu đen có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng là lựa chọn tốt để giải tỏa cơn nóng trong mùa hè. Một cốc sữa đậu đen vào buổi sáng không chỉ có thể bổ sung năng lượng mà còn giúp bạn sảng khoái tinh thần.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

Bánh đậu đen

Thành phần: đậu đen, bột nếp, đường, nước

Cách làm: Đậu đen ngâm trước vài giờ cho mềm rồi nấu chín rồi để riêng. Trộn đều bột gạo nếp và đường, thêm lượng nước vừa phải rồi khuấy đều thành hỗn hợp bột. Đổ bột vào khuôn, cho đậu đen đã nấu chín vào, hấp chín.

Bánh nếp đậu đen có vị mềm, dẻo, ngọt ngọt. Dù là cho bữa sáng hay trà chiều, nó đều có thể mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.

thực phẩm giàu kali, đậu đen, đỗ đen

5. Kết luận

Là thực phẩm bổ dưỡng, đậu đen đóng vai trò không thể thay thế trong mùa hè. Nó không chỉ cung cấp cho chúng ta lượng kali dồi dào và các chất dinh dưỡng khác nhau mà còn cải thiện các triệu chứng yếu ở chân, bàn chân và thiếu năng lượng. Vừa thưởng thức những món ăn ngon, chúng ta còn có thể cảm nhận được những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà đậu đen mang lại trong mùa hè nhé!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-ban.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vao-mua-he-ban-nen-an-nhieu-loai-rau-nay-luong-kali-gap-4-lan-ca-chua-no-bo-sung-canxi-giup-xuong-chac-khoe-va-tran-day-nang-luong-vz98740.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 29 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 32 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 9 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 14 giờ, 44 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 18 giờ, 2 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 56 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 2 giờ, 25 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 2 giờ, 30 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 3 giờ, 60 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước