Danh mục

Ung thư đến từ miệng! Làm sai 3 điều này khi nấu ăn bảo sao mà không tránh được

Chủ nhật, 12/07/2020 07:07

Ngày nay có nhiều người chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, không ra hàng quán và tự nấu ăn. Nhưng trong quá trình nấu, một vài thói quen xấu khiến bữa ăn của gia đình trở nên thiếu ăn toàn cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ung thư.

Trong quá trình chế biến các loại thực phẩm ở nhiệt độ cao hơn 120 độ C như xào, chiên, quay… với dầu ăn (dầu thực vật), dầu ăn sẽ sản sinh ra acrylamide - sản phẩm trung gian được tạo thành từ phản ứng hoá học giữa đường khử nhiệt và acide amine asparagine, có thể gây bệnh ung thư, nhất là đối với các bạn nội trợ, người trực tiếp thực hiện công đoạn đun nấu.

Ngoài ra, việc chế biến món ăn mà làm 3 điều này thì rất dễ dẫn tới ung thư:

Sử dụng quá nhiều dầu

ung thư, chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe

Những sai lầm khi nấu ăn có thể dẫn tới ung thư (Ảnh minh họa)

Mọi người thường sử dụng quá nhiều dầu ăn trong việc chế biến các món ăn của mình. Mặc dù hương vị sẽ thơm ngon hơn nhưng nó sẽ gây ra những ảnh hưởng khủng khiếp cho sức khỏe như:

Bệnh tim mạch: Ăn quá nhiều dầu khiến mạch máu bị tắc nghẽn và hình thành cục máu đông.

Béo phì: Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây béo phì là ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo, béo phì cũng gây ra một số bệnh mãn tính khác.

Ung thư: Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ, dịch mật sẽ tăng lên và một số vi khuẩn có hại trong cơ thể sẽ xâm nhập vào mật và được chuyển hóa thành chất gây ung thư.

Không rửa chảo mà sử dụng để chiên rán luôn

ung thư, chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Một số người sau khi xào rau và cảm thấy chảo vẫn sạch, không cần rửa và tiếp tục sử dụng để chiên rán món ăn khác. Nhưng mọi người không hiểu rằng một số chất béo còn xót lại trong chảo được làm nóng trở lại ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra nhiều chất có hại cho sức khỏe như aldehyd, oxit, epoxit… đặc biệt là chất gây ung thư benzopyrene cũng nằm trong số đó.

Dùng dầu ăn ở nhiệt độ cao

ung thư, chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, dầu ăn nếu đun nóng ở nhiệt độ quá cao (làm bốc khói dầu ăn và có mùi hơi khét) vô cùng có hại cho sức khỏe. Cụ thể, khi đun nấu ở nhiệt độ cao, các chất axit béo trong dầu ăn sẽ bị rối loạn cấu trúc tế bào, gây đột biến gene. Chúng chính là những chất độc gây ra nhiều bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là ung thư trực tràng, ung thư gan, phổi, vú. Không những vậy, chúng còn có thể làm giảm miễn dịch của cơ thể do dư thừa lipid…

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/un.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ung-thu-den-tu-mieng-lam-sai-3-dieu-nay-khi-nau-an-bao-sao-ma-khong-tranh-duoc-49335.html

Tin được quan tâm

Không có tiền trong tài khoản, nên 'khóa thẻ ngân hàng' hay giữ lại?

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn của chúng ta, thẻ ngân hàng đã trở thành công cụ thanh toán không thể thiếu. Tuy nhiên,...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Ba con giáp là 'Nữ thần tài lộc', không cần nhờ đàn ông, càng lớn tuổi càng giàu có!

Trong thời đại mà sự đa dạng và bình đẳng ngày càng được coi trọng, phụ nữ không còn phụ thuộc vào đàn ông để...
Đời sống số 1 ngày, 12 giờ trước

2 bàn chải đánh răng cũ buộc lại với nhau, mọi rắc rối trong gia đình bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng và đơn giản

Những chiếc bàn chải đánh răng cũ tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng có nhiều công dụng tuyệt vời ít người nghĩ tới.
Làm sao 1 ngày, 7 giờ trước

3 con giáp được coi là ”Thiên mệnh đáp ân” và là ngôi sao may mắn của cả gia đình

Trong truyền thống văn hóa, con giáp luôn đóng một vai trò quan trọng. Mỗi người đều liên quan đến năm sinh của người đó,...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Người lao động đóng bảo hiểm chưa đủ 20 năm có được hưởng bảo hiểm xã hội một lần không?

Người lao động đang tham gia BHXH nghỉ việc mà chưa đủ 20 năm đóng bảo hiểm xã hội thì người đó có được hưởng...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tết Hàn thực 2024 rơi vào ngày nào?

Năm 2024, Tết Hàn thực không rơi vào ngày cuối tuần. Chỉ còn gần một tháng nữa là đến ngày lễ quan trọng này, đây...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Nước luộc rau muống chuyển màu 'lạ' có nên ăn? Cách nhận biết rau muống bị nhiễm chì, không phải ai cũng biết

Thấy màu sắc "lạ" khi luộc rau muống, nhiều người lo sợ rau còn tồn dư thuốc sâu, phân bón và các hóa chất, bỏ...
Chăm sóc sức khỏe 46 phút trước

Trồng cây này trước nhà “lợi trăm bề”, vừa có bóng mát, lá chữa đủ thứ bệnh, nụ hoa còn bán được hơn 100.000 đồng/kg

Không chỉ cho bóng mát, làm đẹp cảnh quan, lá và hoa của loại cây này còn có thể phơi khô dùng làm nước uống...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 9 phút trước

Những người thích ăn chất béo sống thọ hay không thọ? Bạn có thể không bao giờ thực sự hiểu

Thịt mỡ luôn là chủ đề gây tranh cãi giữa mọi người, có người thích ăn, có người lại cho rằng nó không tốt cho...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 44 phút trước

Nó là chất độc được WHO xếp đầu danh sách là chất gây ung thư nội tạng, nó luôn hiện diện ở các vật dụng trong nhà bạn

Theo WHO, khi bị phơi nhiễm với chất độc này, con người có thể đối mặt với các loại bệnh ung thư nội tạng.
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 14 phút trước

Nấu cơm bằng loại nước này sẽ tốt hơn nhiều so với nước lọc: Giúp tim mạnh khỏe, ngừa được cả lão hóa lẫn ung thư

Có một cách nấu cơm rất bổ dưỡng và được khuyên dùng đó là nấu cơm bằng nước trà xanh.
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 54 phút trước

Một người đàn ông 42 tuổi bị nhồi máu não dù không bao giờ uống rượu, hút thuốc. Bác sĩ than thở: Anh đã làm quá 3 việc

Đêm khuya, xe cứu thương gầm lên, dừng lại trên bãi cỏ phía trước khoa cấp cứu, một nam bệnh nhân trung niên bị đẩy...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 9 phút trước

Tin mới cập nhật

Nhà thiết kế Tom Kara mang tặng chiếc váy 'Nữ thần sắc đẹp Aphrodite' trị giá 1 tỷ đồng cho chương trình từ thiện

NTK Tom Kara chia sẻ: “Tôi là người được sinh ra thuộc giới tính thứ 3, trong một gia đình nông nghèo. Nhưng bằng nghị...
Nhà thiết kế 37 phút trước

Ảnh gần đây của con trai cả Trương Bá Chi bị lộ nhưng cư dân mạng không thể ngồi yên: Trông không giống Tạ Đình Phong chút nào mà lại giống anh ấy?

Bước vào tuổi dậy thì, ngoại hình Lucas (Tạ Chấn Hiên), cậu con trai lớn của cặp sao nổi tiếng Tạ Đình Phong và Trương...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Thân hình của Lý Thấm gợi cảm đến mức nào? Nhìn cô ngồi xổm trên bãi biển, cư dân mạng thốt lên: Đẹp quá!

Lý Thấm là cái tên quen thuộc với khán giả yêu mến phim Hoa ngữ. Cô được xem như ngọc nữ thế hệ mới vì...
Chuyện làng sao 50 phút trước

'Tổng tài gia trưởng' với tiêu chí tuyển vợ đang gây sốt TikTok, ngoại hình khi lên ảnh khiến các cô gái ngỡ ngàng

Trái ngược với hình ảnh mái tóc bết, gu thời trang sến sẩm, hình ảnh ngoài đời của 'Tổng tài gia trưởng' Nam đẹp trai...
Hotgirl, hotboy 52 phút trước

Từ tháng 4/2024: Người chưa cài VNeID, chưa tích hợp giấy tờ vào căn cước công dân có bị phạt không?

VNeID là ứng dụng định danh điện tử. Nó đã không còn xa lạ gì với công dân Việt Nam. Từ khi có mặt đến...
Kiến thức 52 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng gây sốt với ảnh khoe body sáu múi, ngoài đời vóc dáng thật thế nào?

Màn hóa thân của Đàm Vĩnh Hưng thành kiếm sĩ Roronoa Zoro trong bộ anime nổi tiếng One Piece nhanh chóng thu hút được rất...
Chuyện làng sao 53 phút trước

Giày đi mưa về ướt sũng, lấm bẩn chỉ mẹo giặt và sấy chỉ 30 phút là khô

Bạn có thể tham khảo các bước làm khô giày nhanh chóng rất đơn giản dưới đây.
Kiến thức 54 phút trước

Trong nhà nhìn thấy 3 thứ thì gia đình tan nát khó làm giàu, đây không phải là mê tín, cũng không phải hù dọa người khác! Trong nhà bạn có thứ gì không?

Tục ngữ có câu: 'Nếu nhìn thấy ba thứ khi vào nhà sẽ khó làm giàu, làm ăn dễ thất bại”. Đừng để ba thứ...
Phong thủy 2 giờ, 9 phút trước

Nghệ thuật quan sát con người của tổ tiên: Hãy ghi nhớ hai công thức này, mọi người sẽ có thể 'lộ bản chất thật'

Làm thế nào để "lộ bản chất thật" của một người? Đó là một nghệ thuật mà tổ tiên của chúng ta đã truyền lại...
Kiến thức 2 giờ, 10 phút trước

Ốc Thanh Vân lên tiếng về tin đồn ly hôn chồng, sống và chăm sóc các con một mình ở Úc

Ốc Thanh Vân đã lên tiếng khi bị nghi đã ly hôn chồng khi sang Úc chăm sóc các con một mình.
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước