Danh mục

Tục ngữ có câu “Một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, ăn thịt bụng lợn thường xuyên có lợi ích gì? 3 kiểu người nên sẵn sàng ăn

Thứ sáu, 01/09/2023 14:43

Người ta thường nói “ăn gì bổ nấy”, ngày xưa do điều kiện ăn uống không được coi là tốt cho lắm nên người lớn tuổi trong nhà luôn mắc các bệnh về dạ dày, họ cho rằng một ít bụng lợn có thể bổ sung dạ dày hiệu quả.

Ngày nay, những lời đồn đại về việc “ăn gì để bổ này”, đã dần bị bác bỏ, nhưng ký ức về dạ dày lợn vẫn được mọi người lưu giữ và được coi là “sản phẩm tốt cho sức khỏe.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Trên thực tế, dạ dày lợn không chỉ là món phụ của những thập kỷ gần đây mà còn là một loại thực phẩm kết hợp dinh dưỡng được người dân yêu thích và đón nhận, nó đã được ghi lại trong "Compendium of Materia Medica" của Li Shizhen từ rất lâu.

Trong cuốn "Materia Medica Compendium" đã đề cập: "Bụng lợn có tính ấm, vị ngọt, thuộc kinh lá lách và dạ dày". Theo quan điểm của Trung y, ăn bụng lợn thường xuyên có thể bồi bổ lá lách và dạ dày một cách hiệu quả và bổ sung cho sự suy nhược của cơ thể.

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta thậm chí còn có câu nói “một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, vậy việc thường xuyên ăn dạ dày lợn có lợi ích gì? Ai cần ăn nhiều hơn? Hôm nay chúng tôi sẽ đưa các bạn hiểu rõ ràng.

1. Giá trị dinh dưỡng của dạ dày lợn là gì?

Theo quan điểm của y học cổ truyền, bụng lợn có tác dụng bổ tỳ, bổ khí thiếu hụt, thăng dương, rất thích hợp cho người già, suy thoái, bào thai yếu, hư khí. Nó cũng có tác dụng điều hòa tích cực đối với bệnh vàng da, suy dinh dưỡng, tiểu đường và các vấn đề khác ở trẻ em.

Bụng thịt lợn không chỉ có thể nấu chín để ăn mà còn có thể chế biến thành thuốc y học cổ truyền để hỗ trợ điều hòa cơ thể, một số dược liệu có tác dụng bồi bổ và cải thiện khí được kết hợp với bụng lợn để đạt được tác dụng bổ ích.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Theo phân tích dinh dưỡng liên quan hiện đại cho thấy, cứ 100 gam thịt bụng lợn tươi thì lượng calo có thể đạt khoảng 190 calo, hàm lượng protein có thể đạt tới 16 gam, hàm lượng chất béo không cao, chỉ khoảng 5,6 gam.

Ngoài ra, bụng lợn còn giàu canxi, kali, kẽm, phốt pho, sắt, magie, selen, natri, axit folic và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như vitamin a, vitamin e, vitamin b1, vitamin b2 và các chất dinh dưỡng khác.

Ads

Những chất dinh dưỡng này có tác dụng nổi bật trong việc chống lão hóa, phòng chống bệnh tật và duy trì hoạt động của cơ thể, vì vậy, quả thực có những dữ liệu liên quan ủng hộ câu nói “một bụng lợn mười vị thuốc”.

2. "Một miếng dạ dày lợn bằng mười viên thuốc" nghĩa là gì?

“Một miếng bụng heo bằng mười viên thuốc” là câu tục ngữ dân gian, có nghĩa là ăn một dạ dày lợn tương đương với ăn mười thang thuốc.

Ý nghĩa của câu tục ngữ này là bụng lợn có giá trị dinh dưỡng, dược liệu rất cao và có thể chữa được nhiều bệnh, bụng lợn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong y học cổ truyền, bụng lợn được dùng chữa các bệnh đau dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

Vì vậy, ý nghĩa của câu tục ngữ này là dạ dày lợn là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều bệnh.

Nhưng nhắc nhở mọi người rằng tuy ăn bụng lợn không thể thay thế hoàn toàn tác dụng chữa bệnh của thuốc nhưng nó có thể được dùng như một phương pháp điều trị phụ trợ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

3. Tục ngữ có câu “Một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, ăn thịt bụng lợn thường xuyên có lợi ích gì?

- Cung cấp chất đạm

Bụng thịt lợn là một nguồn giàu protein, cần thiết cho việc sửa chữa và tái tạo mô cơ thể, đồng thời rất quan trọng cho sự phát triển của tế bào và hoạt động bình thường của các chức năng cơ thể.

- Tăng cường sức khỏe đường ruột

Bụng thịt lợn rất giàu collagen, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, Collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

- Bổ sung vitamin và khoáng chất

Bụng thịt lợn rất giàu vitamin A, B và C cũng như các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi, những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho hoạt động bình thường và duy trì sức khỏe của cơ thể.

- Cải thiện độ đàn hồi của da

Sự hiện diện của collagen giúp cải thiện độ đàn hồi và mịn màng của da, giảm nếp nhăn và chảy xệ.

- Hỗ trợ sức khỏe khớp

Collagen không chỉ tốt cho da mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe khớp, giảm đau khớp, viêm nhiễm và thúc đẩy sự linh hoạt của khớp.

4. 3 kiểu người nên ăn

- Người có lá lách và dạ dày yếu

Bụng thịt lợn giàu protein và nhiều loại axit amin, đối với những người suy nhược, mắc các bệnh về lá lách, dạ dày thì giá trị dinh dưỡng và giá trị chữa bệnh của bụng lợn càng nổi bật hơn.

Thứ hai, bụng lợn có tác dụng làm ấm dạ dày, bồi bổ lá lách và dạ dày theo lý thuyết của y học cổ truyền. Đối với các bệnh như tỳ vị yếu, khó tiêu, lạnh bụng, đau bụng, bụng lợn có thể được dùng làm thực phẩm quan trọng, chủ yếu để điều hòa cơ thể.

- Người làm việc quá sức

Nếu áp lực trong cuộc sống luôn như một ngọn núi không thể vượt qua, khiến con người lúc nào cũng kiệt sức, tinh thần căng thẳng, thời gian nghỉ ngơi trở nên xa xỉ, điều này sẽ dẫn đến cơ thể không được hồi phục đầy đủ, đau nhức, cứng khớp ở các cơ, khớp.

Đối với những người làm việc quá sức này, bụng lợn đã trở thành một sản phẩm thực phẩm trị liệu lý tưởng. Bụng lợn được mệnh danh là “vua thịt”, rất giàu chất dinh dưỡng. Theo quan điểm của y học cổ truyền, bụng lợn là một sản phẩm bổ ích lá lách. Một sản phẩm tốt để tạo cảm giác ngon miệng, tiếp thêm sinh lực, cải thiện tình trạng mệt mỏi và các tác dụng khác.

Đối với những người làm việc quá sức, ăn dạ dày lợn có thể giúp cải thiện các triệu chứng sức khỏe phụ một cách hiệu quả, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường thể lực và nâng cao sức đề kháng của cơ thể, để mọi người có thể duy trì cơ thể khỏe mạnh trong cuộc sống bận rộn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

- Thích hợp cho người yếu, sợ lạnh

Trong cuộc sống hàng ngày, có một nhóm người cần chú ý giữ ấm, đó là những người có cơ thể yếu, sợ lạnh, đặc biệt khi ngủ vào ban đêm việc đắp chăn là rất quan trọng.

Nếu cơ thể suy nhược, sắc mặt tái xanh, dễ có cảm giác đau lưng, đau bụng khi hành kinh, để cải thiện tình trạng này, những người như vậy có thể ăn nhiều dạ dày lợn một cách thích hợp.

Bụng lợn rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời bụng lợn còn có tác dụng ấm trung, bổ khí, trừ hàn, làm ấm cơ thể. là món ăn rất thích hợp cho người suy nhược, sợ lạnh.

5. Dạ dày lợn ngon nhưng không dành cho những người này

1. Người có chức năng tiêu hóa yếu: Bụng thịt lợn chứa nhiều chất béo và protein, đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu, ăn nó có thể làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột, dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy, chướng bụng và các triệu chứng khó chịu khác.

2. Người mắc bệnh gan: Bụng thịt lợn chứa hàm lượng cholesterol cao, nếu người mắc bệnh gan ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

3. Người mắc bệnh thận: Hàm lượng protein trong bụng lợn cao, đối với người mắc bệnh thận, ăn thịt lợn có thể làm tăng gánh nặng cho thận và làm bệnh nặng hơn.

4. Người bị dị ứng: Bụng thịt lợn có thể chứa một số chất gây dị ứng, những người bị dị ứng có thể gặp phản ứng dị ứng như phát ban trên da và khó thở sau khi ăn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Dạ dày lợn có thể ăn hàng ngày được không?

Ăn dạ dày lợn mỗi ngày có thể không phải là một lựa chọn sáng suốt.

Dạ dày lợn tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu ăn nhiều cholesterol trong thời gian dài.

Hấp thụ quá nhiều chất béo bão hòa cũng có liên quan đến các tình trạng như béo phì, huyết áp cao và tiểu đường, vì vậy nên tiêu thụ thịt bụng lợn ở mức độ vừa phải, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng trong chế độ ăn và dựa trên sức khỏe cá nhân. và dinh dưỡng cần phải cân bằng lượng ăn vào.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tuc-ngu-co-cau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tuc-ngu-co-cau-mot-mieng-bung-lon-co-muoi-vi-thuoc-an-thit-bung-lon-thuong-xuyen-co-loi-ich-gi-3-kieu-nguoi-nen-san-sang-an-vz71765.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 11 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 1 ngày, 12 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu gần 500.000 người phát hiện: Đối tượng thường xuyên ăn hương vị này sẽ sống lâu, giảm nguy cơ ung thư

Chua, ngọt, đắng, cay, bạn thích hương vị nào nhất và hương vị nào là tốt nhất cho sức khỏe? Một nghiên cứu quy mô...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 31 phút trước

Tại sao trẻ em khóc rồi ngủ thiếp đi sau khi bị đánh đòn? Sự thật đau lòng hơn chúng ta tưởng

Nhiều cha mẹ từng chứng kiến cảnh con mình khóc lóc, rồi gục xuống bàn ngủ thiếp đi sau một trận đòn. Không ít người...
Chăm con 8 giờ, 36 phút trước

Sự khác biệt giữa trẻ sơ sinh trong ống nghiệm và trẻ sơ sinh bình thường là gì? Có sự khác biệt về chỉ số IQ không? Nói cho bạn biết sự thật nhé!

Trong nhiều năm trở lại đây, khái niệm “thụ tinh trong ống nghiệm” (thường gọi là IVF) không còn xa lạ. Tuy nhiên, quanh phương...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 13 phút trước

4 loại cá là 'báu vật omega-3', giàu canxi mà giá rẻ hơn cá hồi, chợ Việt bán nhiều, thấy nhớ mua ngay

Dưới đây là 4 loại cá giàu omega-3 và canxi, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại có giá hợp lý, nếu thấy bán...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 2 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 11 giờ, 13 phút trước

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 20 giờ, 6 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng và điều chỉnh vào thứ Ba ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Nhân...
Đời sống số 1 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một vật trang trí dựa trên trực giác của bạn và khám phá chìa khóa may mắn mà Chúa đã bí mật tiết lộ cho bạn

Bạn chỉ cần nhìn nhanh và chọn một món mà bạn thấy thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu, hãy để trực giác lên...
Đời sống số 21 phút trước

Dù giàu hay nghèo thì đến tuổi trung niên cũng đừng 'keo kiệt' với 4 khoản tiền này, càng tiêu càng lãi

Nếu keo kiệt với khoản này, bạn có thể mất đi cơ hội thể hiện tình yêu thương, ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiều...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng, một cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng tại sao gần như không ai trồng?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Cảnh báo: 10 đầu số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối đừng bắt máy

Trong thời đại công nghệ phát triển, lừa đảo qua điện thoại ngày càng trở nên tinh vi và khó phát hiện. Các đối tượng...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực, vì sao?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

'Nước là tài lộc', hãy bố trí tốt 5 vị trí có nước này để thành công và có tài lộc đến từ mọi phía!

Trong phong thủy, nước tượng trưng cho dòng chảy, sự giàu có và sinh khí. Việc bố trí nước khéo léo không chỉ mang lại...
Phong thủy 2 giờ, 3 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch, thứ Ba, ngày 30 tháng 9?

Ngày mai đánh dấu ngày cuối cùng của tháng 9, thứ Ba, ngày 30 tháng 9, tức ngày mùng 9 tháng 8 âm lịch. Với...
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 2 giờ, 18 phút trước