Danh mục

Tục ngữ có câu “Một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, ăn thịt bụng lợn thường xuyên có lợi ích gì? 3 kiểu người nên sẵn sàng ăn

Thứ sáu, 01/09/2023 14:43

Người ta thường nói “ăn gì bổ nấy”, ngày xưa do điều kiện ăn uống không được coi là tốt cho lắm nên người lớn tuổi trong nhà luôn mắc các bệnh về dạ dày, họ cho rằng một ít bụng lợn có thể bổ sung dạ dày hiệu quả.

Ngày nay, những lời đồn đại về việc “ăn gì để bổ này”, đã dần bị bác bỏ, nhưng ký ức về dạ dày lợn vẫn được mọi người lưu giữ và được coi là “sản phẩm tốt cho sức khỏe.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Trên thực tế, dạ dày lợn không chỉ là món phụ của những thập kỷ gần đây mà còn là một loại thực phẩm kết hợp dinh dưỡng được người dân yêu thích và đón nhận, nó đã được ghi lại trong "Compendium of Materia Medica" của Li Shizhen từ rất lâu.

Trong cuốn "Materia Medica Compendium" đã đề cập: "Bụng lợn có tính ấm, vị ngọt, thuộc kinh lá lách và dạ dày". Theo quan điểm của Trung y, ăn bụng lợn thường xuyên có thể bồi bổ lá lách và dạ dày một cách hiệu quả và bổ sung cho sự suy nhược của cơ thể.

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta thậm chí còn có câu nói “một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, vậy việc thường xuyên ăn dạ dày lợn có lợi ích gì? Ai cần ăn nhiều hơn? Hôm nay chúng tôi sẽ đưa các bạn hiểu rõ ràng.

1. Giá trị dinh dưỡng của dạ dày lợn là gì?

Theo quan điểm của y học cổ truyền, bụng lợn có tác dụng bổ tỳ, bổ khí thiếu hụt, thăng dương, rất thích hợp cho người già, suy thoái, bào thai yếu, hư khí. Nó cũng có tác dụng điều hòa tích cực đối với bệnh vàng da, suy dinh dưỡng, tiểu đường và các vấn đề khác ở trẻ em.

Bụng thịt lợn không chỉ có thể nấu chín để ăn mà còn có thể chế biến thành thuốc y học cổ truyền để hỗ trợ điều hòa cơ thể, một số dược liệu có tác dụng bồi bổ và cải thiện khí được kết hợp với bụng lợn để đạt được tác dụng bổ ích.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Theo phân tích dinh dưỡng liên quan hiện đại cho thấy, cứ 100 gam thịt bụng lợn tươi thì lượng calo có thể đạt khoảng 190 calo, hàm lượng protein có thể đạt tới 16 gam, hàm lượng chất béo không cao, chỉ khoảng 5,6 gam.

Ngoài ra, bụng lợn còn giàu canxi, kali, kẽm, phốt pho, sắt, magie, selen, natri, axit folic và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như vitamin a, vitamin e, vitamin b1, vitamin b2 và các chất dinh dưỡng khác.

Những chất dinh dưỡng này có tác dụng nổi bật trong việc chống lão hóa, phòng chống bệnh tật và duy trì hoạt động của cơ thể, vì vậy, quả thực có những dữ liệu liên quan ủng hộ câu nói “một bụng lợn mười vị thuốc”.

2. "Một miếng dạ dày lợn bằng mười viên thuốc" nghĩa là gì?

“Một miếng bụng heo bằng mười viên thuốc” là câu tục ngữ dân gian, có nghĩa là ăn một dạ dày lợn tương đương với ăn mười thang thuốc.

Ý nghĩa của câu tục ngữ này là bụng lợn có giá trị dinh dưỡng, dược liệu rất cao và có thể chữa được nhiều bệnh, bụng lợn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, trong y học cổ truyền, bụng lợn được dùng chữa các bệnh đau dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

Vì vậy, ý nghĩa của câu tục ngữ này là dạ dày lợn là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều bệnh.

Nhưng nhắc nhở mọi người rằng tuy ăn bụng lợn không thể thay thế hoàn toàn tác dụng chữa bệnh của thuốc nhưng nó có thể được dùng như một phương pháp điều trị phụ trợ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

3. Tục ngữ có câu “Một miếng bụng lợn có mười vị thuốc”, ăn thịt bụng lợn thường xuyên có lợi ích gì?

- Cung cấp chất đạm

Bụng thịt lợn là một nguồn giàu protein, cần thiết cho việc sửa chữa và tái tạo mô cơ thể, đồng thời rất quan trọng cho sự phát triển của tế bào và hoạt động bình thường của các chức năng cơ thể.

- Tăng cường sức khỏe đường ruột

Bụng thịt lợn rất giàu collagen, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, Collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của niêm mạc ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

- Bổ sung vitamin và khoáng chất

Bụng thịt lợn rất giàu vitamin A, B và C cũng như các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi, những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho hoạt động bình thường và duy trì sức khỏe của cơ thể.

- Cải thiện độ đàn hồi của da

Sự hiện diện của collagen giúp cải thiện độ đàn hồi và mịn màng của da, giảm nếp nhăn và chảy xệ.

- Hỗ trợ sức khỏe khớp

Collagen không chỉ tốt cho da mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe khớp, giảm đau khớp, viêm nhiễm và thúc đẩy sự linh hoạt của khớp.

4. 3 kiểu người nên ăn

- Người có lá lách và dạ dày yếu

Bụng thịt lợn giàu protein và nhiều loại axit amin, đối với những người suy nhược, mắc các bệnh về lá lách, dạ dày thì giá trị dinh dưỡng và giá trị chữa bệnh của bụng lợn càng nổi bật hơn.

Thứ hai, bụng lợn có tác dụng làm ấm dạ dày, bồi bổ lá lách và dạ dày theo lý thuyết của y học cổ truyền. Đối với các bệnh như tỳ vị yếu, khó tiêu, lạnh bụng, đau bụng, bụng lợn có thể được dùng làm thực phẩm quan trọng, chủ yếu để điều hòa cơ thể.

- Người làm việc quá sức

Nếu áp lực trong cuộc sống luôn như một ngọn núi không thể vượt qua, khiến con người lúc nào cũng kiệt sức, tinh thần căng thẳng, thời gian nghỉ ngơi trở nên xa xỉ, điều này sẽ dẫn đến cơ thể không được hồi phục đầy đủ, đau nhức, cứng khớp ở các cơ, khớp.

Đối với những người làm việc quá sức này, bụng lợn đã trở thành một sản phẩm thực phẩm trị liệu lý tưởng. Bụng lợn được mệnh danh là “vua thịt”, rất giàu chất dinh dưỡng. Theo quan điểm của y học cổ truyền, bụng lợn là một sản phẩm bổ ích lá lách. Một sản phẩm tốt để tạo cảm giác ngon miệng, tiếp thêm sinh lực, cải thiện tình trạng mệt mỏi và các tác dụng khác.

Đối với những người làm việc quá sức, ăn dạ dày lợn có thể giúp cải thiện các triệu chứng sức khỏe phụ một cách hiệu quả, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường thể lực và nâng cao sức đề kháng của cơ thể, để mọi người có thể duy trì cơ thể khỏe mạnh trong cuộc sống bận rộn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

- Thích hợp cho người yếu, sợ lạnh

Trong cuộc sống hàng ngày, có một nhóm người cần chú ý giữ ấm, đó là những người có cơ thể yếu, sợ lạnh, đặc biệt khi ngủ vào ban đêm việc đắp chăn là rất quan trọng.

Nếu cơ thể suy nhược, sắc mặt tái xanh, dễ có cảm giác đau lưng, đau bụng khi hành kinh, để cải thiện tình trạng này, những người như vậy có thể ăn nhiều dạ dày lợn một cách thích hợp.

Bụng lợn rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời bụng lợn còn có tác dụng ấm trung, bổ khí, trừ hàn, làm ấm cơ thể. là món ăn rất thích hợp cho người suy nhược, sợ lạnh.

5. Dạ dày lợn ngon nhưng không dành cho những người này

1. Người có chức năng tiêu hóa yếu: Bụng thịt lợn chứa nhiều chất béo và protein, đối với những người có chức năng tiêu hóa yếu, ăn nó có thể làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột, dẫn đến khó tiêu, tiêu chảy, chướng bụng và các triệu chứng khó chịu khác.

2. Người mắc bệnh gan: Bụng thịt lợn chứa hàm lượng cholesterol cao, nếu người mắc bệnh gan ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

3. Người mắc bệnh thận: Hàm lượng protein trong bụng lợn cao, đối với người mắc bệnh thận, ăn thịt lợn có thể làm tăng gánh nặng cho thận và làm bệnh nặng hơn.

4. Người bị dị ứng: Bụng thịt lợn có thể chứa một số chất gây dị ứng, những người bị dị ứng có thể gặp phản ứng dị ứng như phát ban trên da và khó thở sau khi ăn.

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

dạ dày lợn, lợi ích của dạ dày lợn, bụng lợn

Dạ dày lợn có thể ăn hàng ngày được không?

Ăn dạ dày lợn mỗi ngày có thể không phải là một lựa chọn sáng suốt.

Dạ dày lợn tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu ăn nhiều cholesterol trong thời gian dài.

Hấp thụ quá nhiều chất béo bão hòa cũng có liên quan đến các tình trạng như béo phì, huyết áp cao và tiểu đường, vì vậy nên tiêu thụ thịt bụng lợn ở mức độ vừa phải, như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng trong chế độ ăn và dựa trên sức khỏe cá nhân. và dinh dưỡng cần phải cân bằng lượng ăn vào.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tuc-ngu-co-cau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tuc-ngu-co-cau-mot-mieng-bung-lon-co-muoi-vi-thuoc-an-thit-bung-lon-thuong-xuyen-co-loi-ich-gi-3-kieu-nguoi-nen-san-sang-an-vz71765.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tỷ lệ sống sót của 4 loại ung thư này gần như là 100%, bao gồm cả ung thư vú. Thật đáng tiếc nếu từ bỏ điều trị

Một số loại bệnh, mặc dù có chữ "ung thư" trong tên, thực ra lại phát triển chậm, ít xâm lấn, dễ điều trị và...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 48 phút trước

Trẻ em không vâng lời có nhiều khả năng có tiềm năng hơn? Nghiên cứu cho thấy: Những đứa trẻ như vậy lớn lên sẽ giàu có hơn

Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau khi loại trừ các yếu tố như chỉ số IQ, trình độ học vấn và địa vị kinh...
Chăm con 10 giờ, 17 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 8 phút trước

Diễn viên Đoàn Minh Tài: Xác lập ba giá trị cốt lõi sống khỏe từ thức uống thương hiệu La Sams

Diễn viên Đoàn Minh Tài vừa ra mắt thương hiệu thương hiệu Coffee & Tea La Sams. Với xu hướng quay về với các thức...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Nhịn đói vừa đủ thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn! Nghiên cứu phát hiện: 3 căn bệnh có thể được loại bỏ bằng cách nhịn đói

"Ăn bảy phần, để bụng ba phần”, câu nói xưa tưởng chỉ là kinh nghiệm truyền miệng, nhưng khoa học hiện đại lại chứng minh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nhiều trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm năm 2025

Đến thời điểm hiện tại, một số trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm năm 2025.
Tin trong ngày 23 phút trước

Từ nay, người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui cực lớn, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 24 phút trước

Bấm vào nút này trên Zalo, người dân dễ dàng kiểm tra hóa đơn tiêu thụ điện, chính xác đến từng đồng

Việc tra cứu số điện tiêu thụ khá đơn giản, bạn có thể thực hiện qua ứng dụng Zalo với vài thao tác là có...
Làm sao 25 phút trước

Thứ tự cúng Rằm tháng 7 thế nào là đúng chuẩn, cúng ngày 14 hay chính Rằm?

Cúng Rằm tháng 7 Âm lịch 2025 vào ngày, giờ nào đẹp nhất là băn khoăn của không ít gia đình ở thời điểm hiện...
Làm sao 25 phút trước

Sắp tới, thêm 4 trường hợp được Hà Nội hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế, cụ thể là những ai?

Từ 1/1/2026, thêm 4 trường hợp được TP. Hà Nội hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, người dân cần biết để tránh bỏ lỡ quyền...
Kiến thức 25 phút trước

Việc cúng dường hai loại quả này cho Đức Phật là điều cấm kỵ. Đó là sự bất kính đối với 'Đức Phật'. Nhiều người không biết điều này!

Cúng dường trái cây cho Đức Phật là hình thức cúng dường cơ bản nhất của Phật giáo. Ngoài trái cây, các lễ vật khác...
Đời sống số 26 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 5 tháng 9, tức 14 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 5 tháng 9, ngày 14 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Sửu. Đây...
Đời sống số 1 giờ, 12 phút trước

Thành cổ Quảng Trị là kiệt tác kiến trúc, biểu tượng cho lòng quả cảm 'Quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh'

Không chỉ là một kiệt tác kiến trúc, Thành cổ Quảng Trị còn là biểu tượng của lòng yêu nước và sự hy sinh cao...
Du lịch Việt 1 giờ, 12 phút trước

Hai Giám đốc Đại học Quốc gia được điều động làm Thứ trưởng

Thủ tướng Chính phủ vừa ký các quyết định điều động, bổ nhiệm nhân sự cấp cao tại Bộ Khoa học và Công nghệ, Bộ...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Chuyên gia: Giá chung cư tiếp tục tăng cao, tuy nhiên kỳ vọng lợi nhuận trong giai đoạn này cần cân nhắc kỹ

Hiện tại, giá rao bán căn hộ chung cư tại một loạt dự án lớn đều neo ở mức cao.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước