Danh mục

Trứng rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn cùng với 'những thứ này', bởi nó phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố

Thứ tư, 10/07/2024 11:30

Dinh dưỡng của trứng được nhiều người biết đến. Nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, dù là lòng trắng trứng hay lòng đỏ trứng thì giá trị sinh lý của protein đều rất cao. Nhưng bạn có biết rằng những thực phẩm này không thể kết hợp với trứng?

Những gia vị không được cho vào cùng trứng:

Trứng gà tuy tốt nhưng có một số nguyên liệu không được cho vào, có thể phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố như:

Thứ 1: Đường trắng, mặc dù thêm một chút đường có thể cải thiện độ tươi ngon khi nấu, nhưng đường trắng không thích hợp với trứng, và có thể xảy ra hiện tượng khó tiêu.

2: Bột ngọt (mì chính). Thành phần chính của bột ngọt là natri glutamat, và thành phần chính của trứng là protein, sự kết hợp của cả hai sẽ phá hủy vị ngọt của trứng. Vì vậy không cần cho bột ngọt.

3: Bột nêm, hoa hồi, dứa, những thứ này cũng không nên cho cùng trứng.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Những món ăn kị với trứng:

1. Không ăn đồ ngọt ngay sau khi ăn trứng

Nếu bạn ăn đường ngay sau khi ăn trứng sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong protein của trứng và tạo thành một chất khó tiêu. Chất này sẽ ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe vì cơ thể không dễ hấp thụ.

2. Không ăn hồng ngay sau khi ăn trứng

Ăn hồng ngay sau trứng có thể gây ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột cấp tính và sỏi phổi. Trong trường hợp bình thường, ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ gây ra các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng. Vì vậy, nếu thời gian dùng thuốc từ 1 đến 2 giờ, hãy gây nôn. Hoặc giã gừng tươi lấy nước cốt uống với nước ấm. Nếu dùng lâu dài, bạn nên uống một số loại thuốc nhuận tràng càng sớm càng tốt để đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

3. Không uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng

Mỗi buổi sáng, mẹ sẽ cẩn thận chuẩn bị bữa sáng cho con. Hy vọng con bạn sẽ được cung cấp đủ dinh dưỡng vào buổi sáng. Vì vậy, nhiều mẹ sẽ tiêm trứng vào sữa đậu nành. Hoặc cho con bạn giải khát bằng sữa đậu nành. Thực tế, chỉ uống sữa đậu nành thôi đã có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin, chất này kết hợp với protein thông trứng có trong protein, gây thất thoát protein và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

4. Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng

Trứng không thể ăn cùng lúc với thỏ, ngỗng và các loại thịt khác. Ăn chung sẽ gây phản ứng, kích ứng đường tiêu hóa và gây tiêu chảy.

5. Không dùng thuốc chống viêm sau khi ăn trứng

Trứng rất giàu protein, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý đến lượng protein khi bị viêm. Vì vậy, khi xảy ra tình trạng viêm nhiễm, không bao giờ được dùng thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt đối với các bệnh về đường tiêu hóa, nếu có triệu chứng tiêu chảy thì không nên ăn trứng. Vì trứng chứa một lượng lớn protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả, đặc biệt đối với bệnh celiac.

6. Không uống trà sau khi ăn trứng

Sau khi ăn trứng, nhiều người thích dùng trà để giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt là những người thích uống trà buổi sáng để đầu óc tỉnh táo. Nhưng lúc này, thực ra bạn đã bỏ qua một điểm quan trọng, đó là uống trà sau khi ăn trứng sẽ có hại cho cơ thể. Vì trà có chứa một lượng lớn axit tannic nên chất này và protein tổng hợp thành phần protein axit tannic, có thể làm chậm nhu động ruột và kéo dài thời gian lưu trú của phân trong ruột, không chỉ dễ gây táo bón mà còn làm tăng nguy cơ. ung thư trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Cách án trứng xốp vô cùng ngon mà không cần phải thêm phụ liệu gì cả.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- Gia vị như muối

- Hành lá

- Một ít bơ

Cách thực hiện:

- Đầu tiên, bạn đập trứng vào bát. Tuy nhiên, bạn đừng đập trứng vào cùng một bát mà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát riêng biệt.

- Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng cho đến khi lòng đỏ giống như ảnh dưới.

- Với lòng trắng, bạn cũng đánh cho tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp bọt khí nhuyễn.

- Tiếp theo, trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau. Lưu ý, bạn cần trộn nhẹ tay, tránh làm vỡ bọt khí.

- Đổ trứng vào chảo nóng. Sau khi trứng hơi cứng mặt dưới, bạn cho bơ xuống dưới cùng.

- Đậy nắp lại để vài phút cho sức nóng làm chín mặt trên của trứng.

- Sau vài phút, bạn rắc muối theo khẩu vị của gia đình. Như vậy là bạn đã có thể lấy trứng ra khỏi chảo rồi. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá lên trên cùng là xong rồi đấy.

Giờ thì bạn hãy nhìn thử xem, món trứng rán vô cùng xốp đến mức có thể lắc lư luôn đấy.

Hãy thử và chia sẻ bí quyết này đến mọi người nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau-dinh-duong-nhung-khong-nen-an-cung-voi-nhung-thu-nay-boi-no-pha-huy-chat-dinh-duong-va-tang-doc-to-vz98796.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 58 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 15 giờ, 27 phút trước

Khỏi hẳn gan nhiễm mỡ nhờ làm điều này mỗi ngày, bác sĩ nói: 'Rất đơn giản, không tốn tiền'

Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe định kỳ, một bệnh nhân 47 tuổi vui mừng khi được bác sĩ thông báo...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 29 phút trước

10 loại nghề nghiệp dễ mắc ung thư, ngồi lâu là một trong số đó

Làm việc hoặc giải trí ít vận động có thể gây ung thư hoặc nhiều bệnh khác.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 18 phút trước

Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu tiên

Tất cả ba thứ này được coi là "vua thối gan" trong bếp, nhưng bất kỳ nhà nào cũng có. Vì vậy hãy kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 55 phút trước

Việt Nam có loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía, là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Giải nhiệt ngày hè bằng trà la hán quả đã trở thành thói quen của nhiều gia đình Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng, đằng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 54 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 54 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ trước

Thành phố nhỏ nhất dự kiến 'vươn lên' thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất sau sáp nhập: Sở hữu những ưu thế gì?

Theo Nghị quyết số 60, Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, thành phố Đà Nẵng mới sẽ có...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước

Trên bồn cầu có một nút lớn và một nút nhỏ. Hóa ra là tôi đã nhấn nhầm nút trong suốt những năm qua! Đây là cách sử dụng đúng đắn

Trong cuộc sống hàng ngày, cuộc sống của chúng ta dường như có thể được tóm tắt đơn giản là "ăn, uống, đại tiện, tiểu...
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 9 giờ, 27 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 55 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 11 giờ, 58 phút trước

Từ nay, mắc những lỗi vi phạm này sẽ bị tịch thu xe vĩnh viễn, ai cũng nên chú ý

Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Kiến thức 12 giờ, 40 phút trước