Danh mục

Trứng rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn cùng với 'những thứ này', bởi nó phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố

Thứ tư, 10/07/2024 11:30

Dinh dưỡng của trứng được nhiều người biết đến. Nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, dù là lòng trắng trứng hay lòng đỏ trứng thì giá trị sinh lý của protein đều rất cao. Nhưng bạn có biết rằng những thực phẩm này không thể kết hợp với trứng?

Những gia vị không được cho vào cùng trứng:

Trứng gà tuy tốt nhưng có một số nguyên liệu không được cho vào, có thể phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố như:

Thứ 1: Đường trắng, mặc dù thêm một chút đường có thể cải thiện độ tươi ngon khi nấu, nhưng đường trắng không thích hợp với trứng, và có thể xảy ra hiện tượng khó tiêu.

2: Bột ngọt (mì chính). Thành phần chính của bột ngọt là natri glutamat, và thành phần chính của trứng là protein, sự kết hợp của cả hai sẽ phá hủy vị ngọt của trứng. Vì vậy không cần cho bột ngọt.

3: Bột nêm, hoa hồi, dứa, những thứ này cũng không nên cho cùng trứng.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Những món ăn kị với trứng:

1. Không ăn đồ ngọt ngay sau khi ăn trứng

Nếu bạn ăn đường ngay sau khi ăn trứng sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong protein của trứng và tạo thành một chất khó tiêu. Chất này sẽ ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe vì cơ thể không dễ hấp thụ.

2. Không ăn hồng ngay sau khi ăn trứng

Ăn hồng ngay sau trứng có thể gây ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột cấp tính và sỏi phổi. Trong trường hợp bình thường, ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ gây ra các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng. Vì vậy, nếu thời gian dùng thuốc từ 1 đến 2 giờ, hãy gây nôn. Hoặc giã gừng tươi lấy nước cốt uống với nước ấm. Nếu dùng lâu dài, bạn nên uống một số loại thuốc nhuận tràng càng sớm càng tốt để đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

3. Không uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng

Mỗi buổi sáng, mẹ sẽ cẩn thận chuẩn bị bữa sáng cho con. Hy vọng con bạn sẽ được cung cấp đủ dinh dưỡng vào buổi sáng. Vì vậy, nhiều mẹ sẽ tiêm trứng vào sữa đậu nành. Hoặc cho con bạn giải khát bằng sữa đậu nành. Thực tế, chỉ uống sữa đậu nành thôi đã có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin, chất này kết hợp với protein thông trứng có trong protein, gây thất thoát protein và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

4. Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng

Trứng không thể ăn cùng lúc với thỏ, ngỗng và các loại thịt khác. Ăn chung sẽ gây phản ứng, kích ứng đường tiêu hóa và gây tiêu chảy.

5. Không dùng thuốc chống viêm sau khi ăn trứng

Trứng rất giàu protein, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý đến lượng protein khi bị viêm. Vì vậy, khi xảy ra tình trạng viêm nhiễm, không bao giờ được dùng thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt đối với các bệnh về đường tiêu hóa, nếu có triệu chứng tiêu chảy thì không nên ăn trứng. Vì trứng chứa một lượng lớn protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả, đặc biệt đối với bệnh celiac.

6. Không uống trà sau khi ăn trứng

Sau khi ăn trứng, nhiều người thích dùng trà để giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt là những người thích uống trà buổi sáng để đầu óc tỉnh táo. Nhưng lúc này, thực ra bạn đã bỏ qua một điểm quan trọng, đó là uống trà sau khi ăn trứng sẽ có hại cho cơ thể. Vì trà có chứa một lượng lớn axit tannic nên chất này và protein tổng hợp thành phần protein axit tannic, có thể làm chậm nhu động ruột và kéo dài thời gian lưu trú của phân trong ruột, không chỉ dễ gây táo bón mà còn làm tăng nguy cơ. ung thư trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Cách án trứng xốp vô cùng ngon mà không cần phải thêm phụ liệu gì cả.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- Gia vị như muối

- Hành lá

- Một ít bơ

Cách thực hiện:

- Đầu tiên, bạn đập trứng vào bát. Tuy nhiên, bạn đừng đập trứng vào cùng một bát mà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát riêng biệt.

- Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng cho đến khi lòng đỏ giống như ảnh dưới.

- Với lòng trắng, bạn cũng đánh cho tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp bọt khí nhuyễn.

- Tiếp theo, trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau. Lưu ý, bạn cần trộn nhẹ tay, tránh làm vỡ bọt khí.

- Đổ trứng vào chảo nóng. Sau khi trứng hơi cứng mặt dưới, bạn cho bơ xuống dưới cùng.

- Đậy nắp lại để vài phút cho sức nóng làm chín mặt trên của trứng.

- Sau vài phút, bạn rắc muối theo khẩu vị của gia đình. Như vậy là bạn đã có thể lấy trứng ra khỏi chảo rồi. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá lên trên cùng là xong rồi đấy.

Giờ thì bạn hãy nhìn thử xem, món trứng rán vô cùng xốp đến mức có thể lắc lư luôn đấy.

Hãy thử và chia sẻ bí quyết này đến mọi người nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau-dinh-duong-nhung-khong-nen-an-cung-voi-nhung-thu-nay-boi-no-pha-huy-chat-dinh-duong-va-tang-doc-to-vz98796.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 8 giờ, 57 phút trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 8 phút trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 8 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 14 giờ, 35 phút trước

Đại học Harvard phát hiện: 6 'tật lạ' thường xuất hiện ở trẻ IQ cao

​Nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng những đứa trẻ có chỉ số IQ cao thường thể hiện một số "tật lạ"...
Chăm con 16 giờ, 44 phút trước

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thông tin quan trọng: Từ 1/7/2025, ai thuộc trường hợp này sẽ không được chi trả BHYT khi khám chữa bệnh

Từ ngày 1/7 tới đây, sẽ có 12 trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế.
Kiến thức 52 phút trước

8 tháng nữa, trường hợp này bắt buộc phải đổi CCCD sang căn cước mới nếu không sẽ bị phạt

Nếu thuộc những trường hợp dưới đây mà cố tình không đổi thẻ Căn cước có thể bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ...
Kiến thức 55 phút trước

Tâm Tít tuổi 36 vẫn đỉnh chóp: Nhan sắc lão hoá ngược, body nóng bỏng vạn người mê

Nhiều người ghen tị trước nhan sắc lão hoá ngược của Tâm Tít ở tuổi U40.
Chuyện làng sao 55 phút trước

7 hành vi lãng phí thời gian nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’, xem xong ai cũng giật mình

Dữ liệu lớn từ DeepSeek cho thấy những thói quen tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm "ăn cắp" thời gian và tiềm năng...
Kiến thức 57 phút trước

Tử vi ngày 8/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Sửu cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/5/2025.
Đời sống số 1 giờ, 8 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 8 tháng 5, tức ngày 11 tháng 4 âm lịch?

Ngày 8 tháng 5, thứ năm, ngày 11 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số 4 giờ, 3 phút trước

Kỳ quan y học vĩ đại nhất trong lịch sử! Người đàn ông bị đâm xuyên đầu bằng thanh sắt dày 3cm, não bị chảy ra ngoài vẫn sống bình thường trong 12 năm

Người đàn ông này được coi là một trong những phát hiện y khoa vĩ đại nhất mọi thời đại! Một thanh sắt dày 3,18...
Kiến thức 4 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích sống ở khoảng sân nhỏ nào nhất? Kiểm tra xem bạn sẽ sống cuộc sống như thế nào?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khoảng sân nhỏ – mỗi nơi có một không gian riêng biệt, mang theo một cảm xúc...
Đời sống số 4 giờ, 23 phút trước

Sao Việt 7/5: MC Đại Nghĩa tự tay trang điểm cho mẹ trước khi khâm liệm; Chồng H'Hen Niê làm tiểu phẫu ngay sau đám cưới

Tin sao Việt 7/5/2025: Đạo diễn, Trung Võ kể MC Đại Nghĩa kỹ tính, cầu toàn nên đã tự tay trang điểm, làm đẹp cho...
Chuyện làng sao 5 giờ, 39 phút trước

Năm 2025, người dân phải đóng 4 khoản tiền này nếu muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 5 giờ, 43 phút trước