Danh mục

Trứng rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên ăn cùng với 'những thứ này', bởi nó phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố

Thứ tư, 10/07/2024 11:30

Dinh dưỡng của trứng được nhiều người biết đến. Nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, dù là lòng trắng trứng hay lòng đỏ trứng thì giá trị sinh lý của protein đều rất cao. Nhưng bạn có biết rằng những thực phẩm này không thể kết hợp với trứng?

Những gia vị không được cho vào cùng trứng:

Trứng gà tuy tốt nhưng có một số nguyên liệu không được cho vào, có thể phá hủy chất dinh dưỡng và tăng độc tố như:

Thứ 1: Đường trắng, mặc dù thêm một chút đường có thể cải thiện độ tươi ngon khi nấu, nhưng đường trắng không thích hợp với trứng, và có thể xảy ra hiện tượng khó tiêu.

2: Bột ngọt (mì chính). Thành phần chính của bột ngọt là natri glutamat, và thành phần chính của trứng là protein, sự kết hợp của cả hai sẽ phá hủy vị ngọt của trứng. Vì vậy không cần cho bột ngọt.

3: Bột nêm, hoa hồi, dứa, những thứ này cũng không nên cho cùng trứng.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Những món ăn kị với trứng:

1. Không ăn đồ ngọt ngay sau khi ăn trứng

Nếu bạn ăn đường ngay sau khi ăn trứng sẽ phá hủy chất dinh dưỡng có trong protein của trứng và tạo thành một chất khó tiêu. Chất này sẽ ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe vì cơ thể không dễ hấp thụ.

2. Không ăn hồng ngay sau khi ăn trứng

Ăn hồng ngay sau trứng có thể gây ngộ độc thực phẩm, viêm dạ dày ruột cấp tính và sỏi phổi. Trong trường hợp bình thường, ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ gây ra các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng. Vì vậy, nếu thời gian dùng thuốc từ 1 đến 2 giờ, hãy gây nôn. Hoặc giã gừng tươi lấy nước cốt uống với nước ấm. Nếu dùng lâu dài, bạn nên uống một số loại thuốc nhuận tràng càng sớm càng tốt để đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

3. Không uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng

Mỗi buổi sáng, mẹ sẽ cẩn thận chuẩn bị bữa sáng cho con. Hy vọng con bạn sẽ được cung cấp đủ dinh dưỡng vào buổi sáng. Vì vậy, nhiều mẹ sẽ tiêm trứng vào sữa đậu nành. Hoặc cho con bạn giải khát bằng sữa đậu nành. Thực tế, chỉ uống sữa đậu nành thôi đã có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin, chất này kết hợp với protein thông trứng có trong protein, gây thất thoát protein và làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

4. Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng

Trứng không thể ăn cùng lúc với thỏ, ngỗng và các loại thịt khác. Ăn chung sẽ gây phản ứng, kích ứng đường tiêu hóa và gây tiêu chảy.

5. Không dùng thuốc chống viêm sau khi ăn trứng

Trứng rất giàu protein, vì vậy bạn nên đặc biệt chú ý đến lượng protein khi bị viêm. Vì vậy, khi xảy ra tình trạng viêm nhiễm, không bao giờ được dùng thuốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt đối với các bệnh về đường tiêu hóa, nếu có triệu chứng tiêu chảy thì không nên ăn trứng. Vì trứng chứa một lượng lớn protein nên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa và ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả, đặc biệt đối với bệnh celiac.

6. Không uống trà sau khi ăn trứng

Sau khi ăn trứng, nhiều người thích dùng trà để giải tỏa mệt mỏi. Đặc biệt là những người thích uống trà buổi sáng để đầu óc tỉnh táo. Nhưng lúc này, thực ra bạn đã bỏ qua một điểm quan trọng, đó là uống trà sau khi ăn trứng sẽ có hại cho cơ thể. Vì trà có chứa một lượng lớn axit tannic nên chất này và protein tổng hợp thành phần protein axit tannic, có thể làm chậm nhu động ruột và kéo dài thời gian lưu trú của phân trong ruột, không chỉ dễ gây táo bón mà còn làm tăng nguy cơ. ung thư trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người.

trứng gà, dạy nấu ăn, trứng kiêng kị gì, thực phẩm kị nhau

Cách án trứng xốp vô cùng ngon mà không cần phải thêm phụ liệu gì cả.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng

- Gia vị như muối

- Hành lá

- Một ít bơ

Cách thực hiện:

- Đầu tiên, bạn đập trứng vào bát. Tuy nhiên, bạn đừng đập trứng vào cùng một bát mà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vào 2 bát riêng biệt.

- Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng cho đến khi lòng đỏ giống như ảnh dưới.

- Với lòng trắng, bạn cũng đánh cho tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp bọt khí nhuyễn.

- Tiếp theo, trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau. Lưu ý, bạn cần trộn nhẹ tay, tránh làm vỡ bọt khí.

- Đổ trứng vào chảo nóng. Sau khi trứng hơi cứng mặt dưới, bạn cho bơ xuống dưới cùng.

- Đậy nắp lại để vài phút cho sức nóng làm chín mặt trên của trứng.

- Sau vài phút, bạn rắc muối theo khẩu vị của gia đình. Như vậy là bạn đã có thể lấy trứng ra khỏi chảo rồi. Cuối cùng, rắc thêm ít hành lá lên trên cùng là xong rồi đấy.

Giờ thì bạn hãy nhìn thử xem, món trứng rán vô cùng xốp đến mức có thể lắc lư luôn đấy.

Hãy thử và chia sẻ bí quyết này đến mọi người nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-rat-giau-dinh-duong-nhung-khong-nen-an-cung-voi-nhung-thu-nay-boi-no-pha-huy-chat-dinh-duong-va-tang-doc-to-vz98796.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 17 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 2 ngày, 6 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 28 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 21 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 1 ngày, 9 giờ trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 27/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp khởi sắc, Thân vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/8/2025.
Đời sống số 2 giờ, 34 phút trước

Đây là biệt thự bằng đá lớn nhất Việt Nam: Cao 27m, được làm từ 3.000 tấn đá, không hồ vữa

Tòa biệt thự 3 tầng tọa lạc trên mảnh đất 3.000m2 được chủ nhân xây dựng từ 1.000m3 (nặng 3.000 tấn), kết hợp với đồ...
Tin trong ngày 2 giờ, 52 phút trước

Muốn dựa vào con gái để dưỡng già còn khó hơn nhờ con dâu, phía sau là sự thật cay đắng ít người nhận ra

Đến khi tuổi già ập đến, bà cay đắng nhận ra: trông cậy vào con gái để dưỡng già thậm chí còn khó khăn hơn...
Tâm sự 2 giờ, 22 phút trước

Tin vui lớn với đối tượng Công chức, viên chức: Sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Ăn no đừng ngồi lì! Chuyên gia bật mí 'thời điểm vàng' sau bữa ăn giúp đốt mỡ nhanh gấp nhiều lần đi bộ 10.000 bước

Nhiều người sau bữa ăn thường ngồi yên nghỉ ngơi, nhưng thói quen này lại khiến tiêu hóa chậm và mỡ thừa tích tụ. Các...
Làm đẹp+ 3 giờ, 38 phút trước

Sẽ thật tuyệt nếu có một chiếc áo len cardigan trong tủ đồ mùa thu của bạn!

Từ vẻ đẹp dịu dàng đầy nữ tính đến phong cách thanh lịch, gọn gàng nơi công sở, tất cả đều được giải quyết chỉ...
Thời trang + 3 giờ, 39 phút trước

Điểm chuẩn 30 chưa phải là cao nhất, lịch sử từng ghi nhận có ngành thí sinh phải 'đạt' 10,16 điểm/môn mới đỗ

Để đỗ vào những ngành này buộc thí sinh gần như phải đạt tuyệt đối ở tất cả môn thi và cộng thêm điểm ưu...
Tin trong ngày 3 giờ, 40 phút trước

BXH Top 10 người ảnh hưởng T7/2025: Jack dẫn đầu, Phương Mỹ Chi góp mặt trong Top 3

Những cái tên quen thuộc như Jack, Phương Mỹ Chi, Lê Dương Bảo Lâm đã lần lượt xuất hiện trong BXH này.
Chuyện làng sao 3 giờ, 42 phút trước

Tin vui: Từ bây giờ, hàng triệu công chức, viên chức và người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt

Công chức, viên chức và người lao động được nhận 2 mức tiền hỗ trợ khi làm nhiệm vụ trực, theo Nghị định 200/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 3 giờ, 52 phút trước

Từ tháng 1/2025: Đi xe khách vi phạm điều này sẽ bị phạt từ 2-3.000.000 đồng, nhiều người hay mắc phải

Nếu có hành vi đe dọa, xâm phạm sức khỏe người khác trên xe khách thì sẽ bị phạt 3 triệu đồng.
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước