Danh mục

Trứng nhỏ có bổ dưỡng hơn trứng lớn không? Người nông dân bật mí bí quyết, đừng mua mù quáng sau khi đọc xong!

Thứ tư, 29/11/2023 06:01

Nên chọn trứng to hay nhỏ? Vấn đề này đã gây tranh cãi từ lâu. Một số người cho rằng trứng càng lớn thì càng tốt vì chúng được cho là có hàm lượng protein cao hơn. Những người khác cho rằng trứng nhỏ hơn thì tốt hơn và trứng nhỏ hơn thì tốt cho sức khỏe hơn. Vì vậy, làm thế nào để lựa chọn?

Trứng là siêu thực phẩm tự nhiên, rất giàu "protein, vitamin tổng hợp, khoáng chất" và các chất dinh dưỡng khác. Ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày có rất nhiều lợi ích cho cơ thể!

Khi điều kiện sống ngày càng tốt hơn, mọi người sẽ cố gắng kĩ tính hơn khi mua nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ, khi mua trứng, nhiều người cho rằng trứng nhỏ có nhiều dinh dưỡng hơn trứng lớn, cùng một loại trứng mà giá trứng nhỏ gấp đôi giá trứng lớn, trứng nhỏ có thực sự bổ dưỡng hơn trứng lớn?

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Nên mua trứng to hay trứng nhỏ?

Nhiều người khi mua trứng vì cho rằng trứng to sẽ giàu dinh dưỡng hơn nên có xu hướng chọn trứng to.

Nhưng dù là trứng lớn hay trứng nhỏ thì hàm lượng dinh dưỡng của nó đều như nhau và hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi do kích thước.

Vì vậy, nếu muốn bổ sung nước cho cơ thể, dù mua trứng lớn hay trứng nhỏ đều có thể đạt được mục đích bổ sung nước cho cơ thể.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Ví dụ, gà ta đều đẻ trứng tương đối nhỏ, trong khi trứng của gà công nghiệp năng suất cao và đều đẻ trứng lớn. 10 quả trứng đầu tiên gà đẻ tương đối nhỏ do hệ thống sinh sản còn non nớt, khi cơ quan sinh sản trưởng thành hơn, số trứng gà đẻ ra ngày càng lớn hơn.

Trứng to và trứng nhỏ chứa chất dinh dưỡng như nhau, nhiều trường hợp trứng to chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn nên khi mua trứng, trứng nhỏ không nhất thiết đã nhiều dinh dưỡng hơn trứng lớn, khi mua trứng nên mua loại trứng tươi, nếu trứng không tươi thì dù có nấu thế nào cũng không ngon.

Cách chọn trứng:

Cách 1: Chọn trứng có vỏ thô ráp

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Trứng khi mới đẻ sẽ có nhiều lỗ dày đặc trên bề mặt trứng, mắt chúng ta không nhìn thấy được, khi dùng tay sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác trứng rất thô ráp. Tuy nhiên, khi trứng già đi, chúng ngày càng trở nên mỏng manh hơn, khi trứng phát triển lâu hơn, các lỗ này sẽ ngày càng ít đi và khi chạm vào trứng sẽ trở nên mịn hơn. Vì vậy, khi mua trứng, hãy nhớ mua trứng có rất thô khi chạm vào.

Cách 2: Lắc trứng

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Lắc trứng là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất để chọn trứng, vì nếu để trứng quá lâu, lòng đỏ trứng sẽ rất lỏng, nếu lắc nhẹ, lòng đỏ sẽ phân tán, lúc này bạn có thể cảm nhận rõ ràng có thứ gì đó đang rung chuyển bên trong quả trứng. Còn đối với trứng tươi thì lòng đỏ tương đối dính, dù có lắc thế nào lòng đỏ cũng rất chắc.

Bạn cũng nên học cách bảo quản trứng mua ở nhà, nếu bảo quản không đúng cách thì trứng sẽ có mùi tanh hoặc nặng nhất là toàn bộ trứng sẽ có mùi tanh.

Cách bảo quản trứng: Tại sao người xưa lại bỏ hết trứng gà đẻ vào gạo? Điều này là do gạo không chỉ tương đối lỏng mà nhiệt độ trong gạo sẽ không thay đổi đặc biệt theo nhiệt độ, môi trường khô ráo trong gạo sẽ không dễ khiến trứng bị hư hỏng.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Cách bóc trứng dễ dàng: Cách tốt nhất để bảo toàn giá trị dinh dưỡng của trứng là luộc chín. Nhiều người luộc trứng có vỏ rất khó bóc nhưng cũng có người có thể bóc một quả trong vòng chưa đầy 3 giây. Thực tế, khi luộc trứng, chúng ta chỉ cần cho nước lạnh vào nồi, thêm một chút muối vào nồi rồi luộc trứng trên lửa lớn trong 10 phút, sau đó cho trứng luộc chín vào nước lạnh ngâm chúng trong 5-10 giây, vỏ trứng rơi ra chỉ sau một lần bóc, rất thiết thực.

trứng, mua trứng, chọn mua trứng

Sau này khi mua trứng, bạn không cần phải chọn những quả trứng nhỏ, chỉ cần mua quả trứng nào rẻ nhất và tươi nhất, những quả trứng mang về nhà sẽ có kết cấu và hương vị ngon nhất nếu ăn trong vòng một tháng!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-nho-co-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-nho-co-bo-duong-hon-trung-lon-khong-nguoi-nong-dan-bat-mi-bi-quyet-dung-mua-mu-quang-sau-khi-doc-xong-vz75739.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 9 phút trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 3 giờ, 46 phút trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 19 giờ, 58 phút trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 9 phút trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 9 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 8/5: Rầm rộ tín hiệu mới nhất của Hoa hậu Thuỳ Tiên?; Lynda Trang Đài lần đầu xuất hiện chính thức sau scandal bị bắt giữ

Tin sao Việt 8/5/2025: Cư dân mạng xôn xao với một chi tiết được cho là liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên. Trong lần...
Chuyện làng sao 8 phút trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 8 phút trước

Theo chính sách mới, có 1 đối tượng được tăng lương thêm lên tới 9 triệu đồng, đó là ai?

Theo quy định có một đối tượng cán bộ công chức dưới đây sẽ được tăng lương lên mức tối đa 9 triệu đồng.
Kiến thức 9 phút trước

Loài hoa tưởng chỉ tồn tại trong truyền thuyết nhưng lại có thật: 7 năm mới nở một lần, giá cao và khó mua như vàng

Loài hoa này được nhắc trong truyền thuyết tiên hiệp nhưng người ta đã tìm thấy chúng ở đời thực, tuy nhiên không phải cứ...
Kiến thức 29 phút trước

10 khách sạn của Việt Nam được vinh danh trong Top ‘500 khách sạn hàng đầu thế giới năm 2025’

Những khách sạn này không chỉ nổi bật bởi vị trí tuyệt đẹp mà còn gây ấn tượng với định hướng phát triển du lịch...
Du lịch Việt 29 phút trước

Đi chợ mua cá nên chọn con mình dài hay thân tròn? Tưởng đơn giản nhưng đa số chọn sai

Nắm được các mẹo nhỏ này, bạn không cần lo lắng khi đi chợ mua cá nữa.
Kiến thức 29 phút trước

Người dân Đồng Nai 'hốt bạc' nhờ trồng giống sầu riêng đang lên ngôi, giá vọt 90.000 đồng/kg vẫn đắt hàng

Giống sầu riêng này có nguồn gốc từ Thái Lan, được đưa vào Việt Nam từ những năm 1990 và nhanh chóng thích nghi tốt...
Tin trong ngày 30 phút trước

Tỉnh được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước sẽ sáp nhập vào địa phương nào?

Địa phương này có mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất cả nước, với sản lượng ước tính 12,4 tấn và được mệnh danh là...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Tôi đã bỏ ra rất nhiều tiền để mua một căn nhà chung cư cũ nát, nhưng tại sao tôi lại hối hận đến vậy chỉ sau hai năm sống ở đó?

Suy cho cùng, mua nhà không phải là chuyện đơn giản. Nếu những người trẻ muốn tự mình mua nhà, mua xe ở thành phố...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Từ nay: Người dân mắc bệnh này không được lái xe ra đường, vi phạm sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Kiến thức 2 giờ trước