Danh mục

Trứng luộc và trứng ốp la, loại nào tốt hơn?

Chủ nhật, 05/01/2025 08:54

Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được nhiều người yêu thích, vậy trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Tác dụng của trứng với sức khoẻ

Trứng là loại thực phẩm khá tuyệt vời. Trứng rẻ, ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cũng dễ chế biến thành nhiều loại món ăn. Bạn có thể rán hoặc luộc trong vòng vài phút.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng là thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng.

Nếu bạn từng tranh luận liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không thì bạn không phải người duy nhất. Chính các nhà khoa học cũng dành nhiều thời gian để xem xét về giá trị dinh dưỡng của trứng với hai hình thức chế biến này.

Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác ngoài choline. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng cũng cao.

Trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Bà Kanikka Malhotra - nhà dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường (Ấn Độ) – phân tích về giá trị dinh dưỡng của trứng luộc và trứng ốp la, bao gồm:

Trứng luộc

Cung cấp calo, protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, trứng luộc giàu vitamin B12, D, A và các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trứng luộc vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc calo nào, khiến chúng trở thành lựa chọn ít calo nhưng giàu dinh dưỡng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Một quả trứng ốp la có hàm lượng protein và calo tương đương với một quả trứng luộc. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung trong món ăn này như dầu mỡ, thậm chí là rau, phô mai hoặc thịt vẫn được nhiều người áp dụng, có thể làm thay đổi đáng kể thành phần dinh dưỡng của trứng ốp la khi chúng ta ăn kèm với các thực phẩm phụ.

- Sự khác biệt chính

Trứng luộc

Ít dầu mỡ: Trứng luộc không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng calo và chất béo bổ sung. Điều này làm cho trứng luộc trở thành lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn ít chất béo.

Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình luộc trứng giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng như protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin B12, vitamin D, và sắt được bảo toàn tốt trong trứng luộc.

An toàn: Trứng luộc, khi được nấu chín đúng cách, sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn (như salmonella) so với trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Dùng dầu mỡ: Trứng ốp la thường được chiên với dầu mỡ, điều này làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Nếu sử dụng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (như dầu chiên đi chiên lại hoặc dầu có chứa nhiều chất béo chuyển hóa), trứng ốp la có thể không tốt cho tim mạch.

Hương vị ngon miệng: Trứng ốp la có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với trứng luộc, do dầu mỡ tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu mỡ không lành mạnh hoặc chiên quá nhiều, món trứng này có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe.

Tăng cường hấp thu vitamin: Khi chế biến trứng với dầu, một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E có thể dễ dàng hấp thu hơn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn cũng sẽ tiêu thụ thêm calo và chất béo không cần thiết.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng, nếu bạn muốn ăn trứng một cách lành mạnh, trứng luộc sẽ là lựa chọn tốt hơn, trong khi trứng ốp la có thể được thưởng thức thỉnh thoảng, nhưng cần lưu ý về lượng dầu mỡ sử dụng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Ai nên tránh những loại thực phẩm này?

Trứng luộc: Những người bị dị ứng với trứng hoặc có tình trạng sức khỏe cần theo dõi chặt chẽ lượng cholesterol.

Trứng ốp la: Những người đang kiểm soát lượng calo hoặc chất béo nạp vào cơ thể nên tránh ăn trứng ốp la vì chứa dầu.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-trung-op-la-loai-nao-tot-hon-vz110390.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Có một gia vị là 'vàng lỏng' trong bếp của nhiều gia đình Việt mà ít người biết: Mỗi ngày một muỗng tốt gấp bội tổ yến

Với tình trạng nhiều thực phẩm bẩn, bị làm giả, bị phát hiện nhiều như hiện nay thì vấn đề sức khỏe ngày càng được...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 46 phút trước

Phải mất bao nhiêu năm từ khi bị viêm gan B đến ung thư gan? Lời nhắc nhở: Nắm bắt bốn tín hiệu ung thư và phanh kịp thời

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 1 phút trước

Theo chuyên gia Fitness, đây là 5 món 'tệ nhất' cần tránh để sở hữu vòng bụng phẳng lì

Nhiều người miệt mài tập luyện các bài gập bụng với hy vọng nhanh chóng sở hữu vòng hai thon gọn, săn chắc. Tuy nhiên,...
Khỏe đẹp 1 ngày, 1 giờ trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 2 ngày, 19 giờ trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 2 ngày, 21 giờ trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên từ 1/7, là ai?

Theo quy định, người lao động đáp ứng điều kiện nghỉ hưu sớm theo Điều 64 Luật BHXH năm 2024 sẽ không bị trừ lương...
Kiến thức 6 phút trước

Điều kiện để di chúc nhà đất viết tay hợp pháp năm 2025, người dân cần biết kẻo thiệt thòi

Lập di chúc nhà đất viết tay cho con, người thân là những trường hợp thường gặp trong cuộc sống, tuy nhiên nhiều người còn...
Kiến thức 6 phút trước

5 trường hợp này sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại từ 1/8/2025: Là ai?

Từ nay đến trước ngày 1/8/2025, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số...
Kiến thức 6 phút trước

Từ ngày 1/7, quy trình công chứng điện tử sẽ được thực hiện, người dân cần nắm rõ

Theo Nghị định 104/2025/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành, quy trình công chứng điện tử (CCĐT) sẽ chính thức được triển khai từ ngày...
Tin trong ngày 7 phút trước

Cha mẹ muốn sang tên sổ đỏ cho con theo hình thức nào sẽ tốn ít chi phí nhất?

Theo quy định hiện hành có 3 hình thức cha mẹ sang tên sổ đỏ cho con. Vậy nên làm theo cách nào sẽ đỡ...
Kiến thức 7 phút trước

Lỗi vi phạm giao thông có thể bị CSGT phạt tới 150 triệu đồng, đáng tiếc là nhiều người hay mắc phải

Căn cứ theo Nghị định 168, người điều khiển ô tô, xe máy mà vi phạm lỗi này sẽ bị xử phạt hành chính rất...
Kiến thức 22 phút trước

Kể từ bây giờ, chồng chở vợ và 2 con đi xe máy sẽ bị CSGT phạt 10 triệu đồng nếu vi phạm điều này

Từ năm 2025, việc chở con nhỏ trên 6 tuổi ngồi phía trước xe máy là vi phạm pháp luật và sẽ bị phạt từ...
Kiến thức 34 phút trước

Đóng BHXH tự nguyện thì được hưởng lương hưu như thế nào theo Luật BHXH mới?

Bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện là loại hình BHXH do Nhà nước tổ chức mà người tham gia bảo hiểm được quyền lựa...
Kiến thức 35 phút trước

Từ 1/7/2025, ai sẽ được nhận trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu tăng gấp 4 lần mức cũ?

Mức trợ cấp một lần cũng sẽ có sự điều chỉnh, được quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH năm 2024 và...
Kiến thức 40 phút trước

Từ 1/6/2025, loạt quy định mới về lao động, tiền lương, bảo hiểm y tế chính thức có hiệu lực, người dân cần biết kẻo thiệt thòi

Một loạt quy định về lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước; BHYT... có hiệu lực từ tháng 6/2025....
Tin trong ngày 41 phút trước