Danh mục

Trứng luộc và trứng ốp la, loại nào tốt hơn?

Chủ nhật, 05/01/2025 08:54

Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được nhiều người yêu thích, vậy trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Tác dụng của trứng với sức khoẻ

Trứng là loại thực phẩm khá tuyệt vời. Trứng rẻ, ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cũng dễ chế biến thành nhiều loại món ăn. Bạn có thể rán hoặc luộc trong vòng vài phút.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng là thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng.

Nếu bạn từng tranh luận liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không thì bạn không phải người duy nhất. Chính các nhà khoa học cũng dành nhiều thời gian để xem xét về giá trị dinh dưỡng của trứng với hai hình thức chế biến này.

Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác ngoài choline. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng cũng cao.

Trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Bà Kanikka Malhotra - nhà dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường (Ấn Độ) – phân tích về giá trị dinh dưỡng của trứng luộc và trứng ốp la, bao gồm:

Trứng luộc

Cung cấp calo, protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, trứng luộc giàu vitamin B12, D, A và các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trứng luộc vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc calo nào, khiến chúng trở thành lựa chọn ít calo nhưng giàu dinh dưỡng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Một quả trứng ốp la có hàm lượng protein và calo tương đương với một quả trứng luộc. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung trong món ăn này như dầu mỡ, thậm chí là rau, phô mai hoặc thịt vẫn được nhiều người áp dụng, có thể làm thay đổi đáng kể thành phần dinh dưỡng của trứng ốp la khi chúng ta ăn kèm với các thực phẩm phụ.

- Sự khác biệt chính

Trứng luộc

Ít dầu mỡ: Trứng luộc không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng calo và chất béo bổ sung. Điều này làm cho trứng luộc trở thành lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn ít chất béo.

Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình luộc trứng giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng như protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin B12, vitamin D, và sắt được bảo toàn tốt trong trứng luộc.

An toàn: Trứng luộc, khi được nấu chín đúng cách, sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn (như salmonella) so với trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Dùng dầu mỡ: Trứng ốp la thường được chiên với dầu mỡ, điều này làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Nếu sử dụng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (như dầu chiên đi chiên lại hoặc dầu có chứa nhiều chất béo chuyển hóa), trứng ốp la có thể không tốt cho tim mạch.

Hương vị ngon miệng: Trứng ốp la có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với trứng luộc, do dầu mỡ tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu mỡ không lành mạnh hoặc chiên quá nhiều, món trứng này có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe.

Tăng cường hấp thu vitamin: Khi chế biến trứng với dầu, một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E có thể dễ dàng hấp thu hơn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn cũng sẽ tiêu thụ thêm calo và chất béo không cần thiết.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng, nếu bạn muốn ăn trứng một cách lành mạnh, trứng luộc sẽ là lựa chọn tốt hơn, trong khi trứng ốp la có thể được thưởng thức thỉnh thoảng, nhưng cần lưu ý về lượng dầu mỡ sử dụng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Ai nên tránh những loại thực phẩm này?

Trứng luộc: Những người bị dị ứng với trứng hoặc có tình trạng sức khỏe cần theo dõi chặt chẽ lượng cholesterol.

Trứng ốp la: Những người đang kiểm soát lượng calo hoặc chất béo nạp vào cơ thể nên tránh ăn trứng ốp la vì chứa dầu.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-trung-op-la-loai-nao-tot-hon-vz110390.html

Tin được quan tâm

Tin vui vài ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 22 giờ, 1 phút trước

Hai ngày nữa, 12 trường hợp dù khám đúng tuyến vẫn không được BHYT chi trả ngay cả khi vẫn có thẻ

Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, Luật sửa đổi và bổ sung Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực....
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

10 dấu hiệu cứu mạng trước khi đột tử! Nếu bạn có hơn 3 dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức

Đột tử thường đến bất ngờ, nhưng cơ thể không hoàn toàn "im lặng" trước khi nó xảy ra. Theo bác sĩ chuyên khoa tại...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 41 phút trước

3 cách giảm cân nhanh nhất, bạn càng kiên trì thực hiện thì càng giảm cân nhanh

Sau đây là "phiên bản lười biếng của kế hoạch thực hiện" mà tôi đã tóm tắt. Mỗi hành vi đều có cơ sở khoa...
Khỏe đẹp 14 giờ, 7 phút trước

Căn bệnh ung thư nào ở trẻ em hay mắc nhiều nhất? Dấu hiệu nhận biết không khó, đa số bố mẹ phát hiện muộn

Bệnh ung thư lâu nay vẫn được biết đến là “bệnh người già”, hoặc gặp ở những người có lối sống không lành mạnh. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 23 phút trước

Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan', ai cũng cần phải biết để tránh 'rước hoạ vào thân'

Một nghiên cứu mới từ Đại học Michigan cho thấy, việc lạm dụng một số loại thực phẩm bổ sung, bao gồm chiết xuất trà...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu trong số đó?

Theo nghiên cứu, người sống thọ thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt sau:
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Có một loại polyp đại tràng, gần 100% chuyển thành ung thư! Bốn triệu chứng khi đi vệ sinh, báo hiệu polyp sắp xuất hiện

Polyp đại tràng là bệnh lý phổ biến, nhưng không phải loại nào cũng vô hại. Trong đó, polyp tuyến, đặc biệt trong bối cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trẻ em nói muộn có IQ cao hơn không? Ai thông minh hơn, 'trẻ biết nói sớm' hay 'trẻ biết nói muộn'? Sự thật có thể khiến bạn bất ngờ!

Trẻ nói sớm hay nói muộn, ai thông minh hơn? Đây là câu hỏi khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn khi quan sát...
Chăm con 14 phút trước

Sau sáp nhập, 'siêu phường' lớn nhất tỉnh Thanh Hóa sẽ có trụ sở làm việc hơn 650 tỷ đồng

Trụ sở làm việc của phường này chính là Trung tâm hành chính TP Thanh Hóa cũ.
Kiến thức 31 phút trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 40 phút trước

4 con giáp tháng 7: Cẩn thận tai nạn và mắc bẫy đầu tư

Các chuyên gia chiêm tinh nhắc nhở rằng vào tháng 7, bốn con giáp là rắn, rồng, khỉ và hổ cần đề phòng tai ương....
Đời sống số 44 phút trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 52 phút trước

Máy giặt nguyên bản 3 tháng không giặt sẽ bẩn hơn cả bồn cầu? Hãy học mẹo này và bạn sẽ ngay lập tức sạch sẽ, thơm tho và không có mùi hôi

Máy giặt là sản phẩm thiết yếu của các gia đình hiện đại, nó đã làm thay đổi lối sống và chất lượng cuộc sống...
Kiến thức 52 phút trước

Ít ngày tới: Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

5 mẹo an toàn khi lái xe vào ban đêm. Hãy chắc chắn chú ý đến hai điểm chính này để giúp bạn lái xe an toàn

Có 5 mẹo an toàn khi lái xe ban đêm. Bạn phải chú ý đến hai điểm chính này, chúng sẽ giúp bạn lái xe...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Cảnh báo: 20 ứng dụng cần xóa ngay lập tức kẻo mất sạch tiền trong tài khoản

Phòng Nghiên cứu bảo mật của Cyble (Cyble Research and Intelligence Labs - CRIL) vừa phát hiện hơn 20 ứng dụng độc hại liên quan...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

Nữ quân nhân vừa đăng quang Á hậu 1 Việt Nam 2024 có gia thế khủng cỡ nào?

Á hậu Trần Ngọc Châu Anh – thiếu úy đầu tiên đăng quang tại Hoa hậu Việt Nam khiến công chúng trầm trồ bởi gia...
Chuyện làng sao 9 giờ, 42 phút trước