Danh mục

Trứng luộc và trứng ốp la, loại nào tốt hơn?

Chủ nhật, 05/01/2025 08:54

Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được nhiều người yêu thích, vậy trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Tác dụng của trứng với sức khoẻ

Trứng là loại thực phẩm khá tuyệt vời. Trứng rẻ, ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cũng dễ chế biến thành nhiều loại món ăn. Bạn có thể rán hoặc luộc trong vòng vài phút.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng là thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng.

Nếu bạn từng tranh luận liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không thì bạn không phải người duy nhất. Chính các nhà khoa học cũng dành nhiều thời gian để xem xét về giá trị dinh dưỡng của trứng với hai hình thức chế biến này.

Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác ngoài choline. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng cũng cao.

Trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Bà Kanikka Malhotra - nhà dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường (Ấn Độ) – phân tích về giá trị dinh dưỡng của trứng luộc và trứng ốp la, bao gồm:

Trứng luộc

Cung cấp calo, protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, trứng luộc giàu vitamin B12, D, A và các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trứng luộc vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc calo nào, khiến chúng trở thành lựa chọn ít calo nhưng giàu dinh dưỡng.

Ads

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Một quả trứng ốp la có hàm lượng protein và calo tương đương với một quả trứng luộc. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung trong món ăn này như dầu mỡ, thậm chí là rau, phô mai hoặc thịt vẫn được nhiều người áp dụng, có thể làm thay đổi đáng kể thành phần dinh dưỡng của trứng ốp la khi chúng ta ăn kèm với các thực phẩm phụ.

- Sự khác biệt chính

Trứng luộc

Ít dầu mỡ: Trứng luộc không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng calo và chất béo bổ sung. Điều này làm cho trứng luộc trở thành lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn ít chất béo.

Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình luộc trứng giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng như protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin B12, vitamin D, và sắt được bảo toàn tốt trong trứng luộc.

An toàn: Trứng luộc, khi được nấu chín đúng cách, sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn (như salmonella) so với trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Dùng dầu mỡ: Trứng ốp la thường được chiên với dầu mỡ, điều này làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Nếu sử dụng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (như dầu chiên đi chiên lại hoặc dầu có chứa nhiều chất béo chuyển hóa), trứng ốp la có thể không tốt cho tim mạch.

Hương vị ngon miệng: Trứng ốp la có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với trứng luộc, do dầu mỡ tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu mỡ không lành mạnh hoặc chiên quá nhiều, món trứng này có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe.

Tăng cường hấp thu vitamin: Khi chế biến trứng với dầu, một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E có thể dễ dàng hấp thu hơn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn cũng sẽ tiêu thụ thêm calo và chất béo không cần thiết.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng, nếu bạn muốn ăn trứng một cách lành mạnh, trứng luộc sẽ là lựa chọn tốt hơn, trong khi trứng ốp la có thể được thưởng thức thỉnh thoảng, nhưng cần lưu ý về lượng dầu mỡ sử dụng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Ai nên tránh những loại thực phẩm này?

Trứng luộc: Những người bị dị ứng với trứng hoặc có tình trạng sức khỏe cần theo dõi chặt chẽ lượng cholesterol.

Trứng ốp la: Những người đang kiểm soát lượng calo hoặc chất béo nạp vào cơ thể nên tránh ăn trứng ốp la vì chứa dầu.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-trung-op-la-loai-nao-tot-hon-vz110390.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại...
Chăm sóc sức khỏe 47 phút trước

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 17 phút trước

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 19 phút trước

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng đồng

Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 43 phút trước

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 32 phút trước

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người khác

Nghiên cứu từ Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, việc cha mẹ chỉ tập trung vào thành tích học tập mà bỏ qua những...
Chăm con 9 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người may mắn không nhé

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi...
Đời sống số 4 phút trước

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?

Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện...
Tin trong ngày 46 phút trước

Từ sau 1/7/2025: Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 47 phút trước

Việc chủ tịch xã uỷ quyền cho phó chủ tịch xã ký sổ đỏ, Bộ Nội vụ nói gì?

Vừa qua, Bộ Nội vụ đã có trả lời chính thức về thắc mắc của người dân liên quan đến thẩm quyền ký giấy tờ,...
Tin trong ngày 47 phút trước

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng lợn, nay bán 2 cây gỗ này đủ tiền mua cả chục căn chung cư

Loại cây này đã trở thành một biểu tượng của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Kiến thức 47 phút trước

Từ nay, cha mẹ đi xe máy chở con vi phạm lỗi này có thể bị phạt lên tới 10.000.000 đồng

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Tin trong ngày 48 phút trước

Tin vui: Giáo viên mầm non, phổ thông được tăng phụ cấp lên tối thiểu 70%

Cụ thể, phụ cấp ưu đãi nghề đối với cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông sẽ nâng lên tối thiểu 70% cho...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Việt Nam sở hữu loài cây giúp nông dân “đổi đời”, thu tiền tỷ mỗi năm

Loại cây này đã giúp cho người nông dân đổi đời thu tiền trăm triệu, tiền tỷ mỗi năm.
Kiến thức 1 giờ, 16 phút trước

Nghiên cứu từ Harvard và MIT chỉ ra, để giúp con thành công và hạnh phúc, cha mẹ nên làm 1 việc này

Là cha mẹ, tất cả chúng ta ai cũng mong muốn con cái mình khỏe mạnh, có nhân cách tốt, thông minh, giỏi giang và...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Cả nước tổng rà soát sổ đỏ, dữ liệu đất đai 'thần tốc' trong 90 ngày: Người dân cần làm gì lúc này?

Một chiến dịch "thần tốc" kéo dài 90 ngày đêm nhằm làm giàu và làm sạch cơ sở dữ liệu quốc gia về đất đai...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước