Danh mục

Trứng luộc và trứng ốp la, loại nào tốt hơn?

Chủ nhật, 05/01/2025 08:54

Trứng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, được nhiều người yêu thích, vậy trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Tác dụng của trứng với sức khoẻ

Trứng là loại thực phẩm khá tuyệt vời. Trứng rẻ, ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và được coi là siêu thực phẩm vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng cũng dễ chế biến thành nhiều loại món ăn. Bạn có thể rán hoặc luộc trong vòng vài phút.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng là thực phẩm đa năng và giàu dinh dưỡng.

Nếu bạn từng tranh luận liệu trứng luộc có thực sự tốt hơn trứng rán hay không thì bạn không phải người duy nhất. Chính các nhà khoa học cũng dành nhiều thời gian để xem xét về giá trị dinh dưỡng của trứng với hai hình thức chế biến này.

Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin khác ngoài choline. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng cũng cao.

Trứng luộc và trứng ốp la cái nào tốt hơn?

Bà Kanikka Malhotra - nhà dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường (Ấn Độ) – phân tích về giá trị dinh dưỡng của trứng luộc và trứng ốp la, bao gồm:

Trứng luộc

Cung cấp calo, protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, trứng luộc giàu vitamin B12, D, A và các khoáng chất như sắt và kẽm.

Trứng luộc vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ chất béo hoặc calo nào, khiến chúng trở thành lựa chọn ít calo nhưng giàu dinh dưỡng.

Ads

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Một quả trứng ốp la có hàm lượng protein và calo tương đương với một quả trứng luộc. Tuy nhiên, các thành phần bổ sung trong món ăn này như dầu mỡ, thậm chí là rau, phô mai hoặc thịt vẫn được nhiều người áp dụng, có thể làm thay đổi đáng kể thành phần dinh dưỡng của trứng ốp la khi chúng ta ăn kèm với các thực phẩm phụ.

- Sự khác biệt chính

Trứng luộc

Ít dầu mỡ: Trứng luộc không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng calo và chất béo bổ sung. Điều này làm cho trứng luộc trở thành lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn ít chất béo.

Giữ nguyên dưỡng chất: Quá trình luộc trứng giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong trứng như protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, vitamin B12, vitamin D, và sắt được bảo toàn tốt trong trứng luộc.

An toàn: Trứng luộc, khi được nấu chín đúng cách, sẽ giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn (như salmonella) so với trứng sống hoặc chưa chín kỹ.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Trứng ốp la

Dùng dầu mỡ: Trứng ốp la thường được chiên với dầu mỡ, điều này làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Nếu sử dụng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (như dầu chiên đi chiên lại hoặc dầu có chứa nhiều chất béo chuyển hóa), trứng ốp la có thể không tốt cho tim mạch.

Hương vị ngon miệng: Trứng ốp la có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn so với trứng luộc, do dầu mỡ tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng dầu mỡ không lành mạnh hoặc chiên quá nhiều, món trứng này có thể làm tăng nguy cơ tăng cân và các vấn đề về sức khỏe.

Tăng cường hấp thu vitamin: Khi chế biến trứng với dầu, một số vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E có thể dễ dàng hấp thu hơn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều dầu mỡ, bạn cũng sẽ tiêu thụ thêm calo và chất béo không cần thiết.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lưu ý rằng, nếu bạn muốn ăn trứng một cách lành mạnh, trứng luộc sẽ là lựa chọn tốt hơn, trong khi trứng ốp la có thể được thưởng thức thỉnh thoảng, nhưng cần lưu ý về lượng dầu mỡ sử dụng.

Trứng luộc và trứng ốp la, dạy nấu ăn , món ngon

Ai nên tránh những loại thực phẩm này?

Trứng luộc: Những người bị dị ứng với trứng hoặc có tình trạng sức khỏe cần theo dõi chặt chẽ lượng cholesterol.

Trứng ốp la: Những người đang kiểm soát lượng calo hoặc chất béo nạp vào cơ thể nên tránh ăn trứng ốp la vì chứa dầu.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-va-trung-op-la-loai-nao-tot-hon-vz110390.html

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 1 ngày, 12 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

4 thực phẩm quen thuộc này là nơi ẩn náu ưa thích của ký sinh trùng, đun nước sôi chưa chắc đã diệt hết, hãy cẩn thận!

Ẩm thực luôn đầy hấp dẫn, nhưng đằng sau những món ngon quen thuộc lại tiềm ẩn nguy cơ từ ký sinh trùng mà không...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 41 phút trước

Bác sĩ khuyên: Ngoài không ăn quá nhiều khoai lang và bí ngô? Người cao tuổi còn nên hạn chế ăn 4 loại thực phẩm này

Khi chúng ta già đi, các chức năng khác nhau của cơ thể con người dần thay đổi. Chức năng của hệ tiêu hóa, tốc...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lao động làm việc theo hợp đồng dưới 12 tháng phải đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp thất nghiệp?

Trường hợp người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ 1 tháng đến dưới 12 tháng thì phải...
Tin trong ngày 15 phút trước

Tỉnh thành nào là nơi sinh ra nhiều tỷ phú nhất Việt Nam?

Đây là nơi sinh ra của 4 tỷ phú giàu có bậc nhất ở Việt Nam hiện tại.
Kiến thức 18 phút trước

Theo quy định hiện nay, thu nhập bao nhiêu thì không cần đóng thuế thu nhập cá nhân?

Với quy định hiện hành, mức thu nhập chịu thuế được xác định sau khi trừ các khoản giảm trừ theo quy định. Với từng...
Dòng sự kiện 22 phút trước

Hà Nội dự kiến đổi 4 khu đất lớn này cho nhà đầu tư xây cầu Trần Hưng Đạo

UBND thành phố Hà Nội đề xuất hoán đổi 4 khu đất lớn tại Đông Anh và Gia Lâm để thanh toán cho nhà đầu...
Tin trong ngày 35 phút trước

Ngành đang thiếu 60.000 nhân sự/năm, điểm chuẩn 'dễ thở' lại đa dạng trường học: Tốt nghiệp nhận lương 50 triệu/tháng

Dự báo năm 2025, thị trường lao động sẽ bùng nổ nhu cầu tuyển dụng ở một số lĩnh vực, trong đó có một ngành...
Kiến thức 35 phút trước

Sau tiết Thu phân (23/9) năm Tỵ, con giáp nào nên thận trọng, làm sao để tránh vận xui?

Thu phân đến vào ngày 23 tháng 9, chia mùa thu thành hai nửa rõ rệt. Từ thời điểm này, vạn vật tạm biệt sự...
Đời sống số 37 phút trước

Điều thứ ba quyết định tuổi thọ là tập thể dục, thứ hai là uống nước, nhưng nhiều người không thể làm được điều đầu tiên

Bí quyết thực sự để có sức khỏe tốt của dì không nằm ở việc tập thể dục thường xuyên hay uống đủ nước mỗi...
Chăm sóc sức khỏe 40 phút trước

Tìm ra 4 thiết bị âm thầm 'đốt' tiền điện không kém điều hoà: Nhà nào cũng có nhưng nhiều người vẫn chủ quan

Các thiết bị điện chính trong nhà bao gồm: Máy điều hòa, tủ lạnh, máy nước nóng điện và thiết bị chiếu sáng,... trong đó...
Kiến thức 1 giờ trước

Người xưa nói: 'Năm cây trong nhà sẽ mang lại nghèo đói và diệt vong', là 5 cây nào? Điều này có đúng không?

không phải cây nào cũng được coi là tốt trong phong thủy. Một câu tục ngữ cổ nói rằng: "Năm cây trong nhà sẽ mang...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Nếu một đứa trẻ có 3 trong 4 dấu hiệu này, thì trẻ đã đến 'giai đoạn ghét cha mẹ' và mọi phương pháp giáo dục khác đều vô hiệu. Chỉ còn hai từ này là vẫn hiệu quả

Trong quá trình phát triển của con cái, cha mẹ có thể gặp phải một giai đoạn khó khăn - "giai đoạn ghét bỏ cha...
Chăm con 1 giờ, 9 phút trước