Danh mục

Trứng luộc hôm trước để hôm sau có ăn được không? Có thể bảo quản trong tủ lạnh bao nhiêu ngày?

Thứ ba, 23/02/2021 11:58

Nhiều người thường thích ăn trứng luộc vào bữa sáng, món này không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhưng không biết trứng luộc cả vỏ có ăn được khi đã để qua đêm không?

Trứng luộc có vỏ để qua đêm ăn được không?

Nó vẫn có thể được ăn qua đêm nếu được bảo quản đúng cách.

Lớp bên ngoài của trứng luộc có vỏ, có chất bảo vệ vỏ trứng, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn và các vi sinh vật khác trong thời gian ngắn, có lợi để kéo dài thời gian ăn của trứng bên trong, tuy nhiên, tác dụng bảo vệ của vỏ trứng cũng có hạn, khi ở nhiệt độ cao nên hạn chế ăn, nói chung để 6-8 tiếng cũng không vấn đề gì, nhưng không nên ăn trứng đã để lâu kẻo kích thích dạ dày và gây khó chịu.

Ví dụ, trứng luộc chín vào buổi tối thường có thể ăn được khi qua đêm, đặc biệt là khi bảo quản trong tủ lạnh hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng cả ngày trong điều kiện nhiệt độ thấp vào mùa đông có thể ăn vào ngày hôm sau, tuy nhiên không nên ăn trứng để vậy nếu vào mùa hè nóng nực.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Tại sao không nên ăn trứng để qua đêm

Có thể bị nhiễm trùng do vi khuẩn và các vấn đề hư hỏng thực phẩm.

Nếu luộc trứng chín hoàn toàn, nấm trong trứng sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn, trong trường hợp bình thường, nếu bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp qua một đêm, trứng vẫn không bị biến chất, vẫn có thể ăn được và mùi vị không thay đổi. Nhưng nhiều người thích ăn trứng luộc nửa sống nửa chín kiểu lòng đào còn lỏng, chưa đạt nhiệt độ chín, do vậy nấm trong lòng đỏ vẫn chưa diệt hết, chỉ thích hợp làm thực phẩm tươi sống. Sau khi trứng lòng đào để qua đêm, nấm sẽ phát triển mạnh, protein trong trứng bị phân hủy một lượng lớn sinh ra chất độc hại, gây khó chịu đường tiêu hóa sau khi ăn và các triệu chứng như chướng bụng, tiêu chảy, đau bụng,... loại trứng này không thích hợp để ăn qua đêm.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Trứng luộc có vỏ có thể để được vài ngày

Có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.

Trứng luộc tốt nhất nên ăn ngay trong ngày vì mùi vị và giá trị dinh dưỡng của trứng là tốt nhất, nếu không ăn kịp thời sẽ có nguy cơ bị hỏng. Cũng giống như mùa hè khi nhiệt độ quá cao, trứng chỉ bảo quản được một ngày nếu để ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có thể bảo quản được khoảng 2-3 ngày.

Nếu không có tủ lạnh ở nhà, bạn cũng có thể ngâm trứng cả vỏ vào nước muối lạnh và nước sôi, muối ăn có tác dụng ức chế nhiều loại nấm và có thể kéo dài thời gian bảo quản, vì vậy cũng có thể bảo quản trứng trong 2-3 ngày.

Cách hâm nóng trứng đã nấu chín

1. Chần trong nước sôi trong 3 hoặc 4 phút

Có thể chần trứng đã luộc trong nước sôi từ 3 đến 4 phút, nhưng không được đun bằng lò vi sóng, chỉ cần chần trứng qua nước sôi không chỉ tiện lợi, nhanh chóng hơn mà còn có vị ngon, cách làm này không bị mất chất dinh dưỡng, giữ được hương vị của trứng tốt, không mất vệ sinh sau khi sử dụng và không dễ sinh vi khuẩn như các phương pháp khác.

2. Đun sôi ở lửa nhỏ

Sau khi trứng chín, bạn bóc vỏ và cho trực tiếp vào nồi nhỏ luộc trong một khoảng thời gian, chú ý để lửa nhỏ nấu khoảng 3-4 phút, có thể cho trứng vào nấu canh, cháo hoặc mì, nhưng không thích hợp nấu trong thời gian dài để tránh hình thành lớp sunfua màu xanh xám trên bề mặt của lòng đỏ trứng, và protein sẽ trở nên cứng và dai sau khi chín kĩ quá, không chỉ mùi vị không tốt, mà còn ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.

Trứng luộc, luộc trứng, món trứng,

Hồ Yên (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tr.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-luoc-hom-truoc-de-hom-sau-co-an-duoc-khong-co-the-bao-quan-trong-tu-lanh-bao-nhieu-ngay-73201.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Lao qua đường bất cẩn, bé trai bị ô tô cuốn vào gầm

TIN MỚI CẬP NHẬT

Dù được trả 50 tỷ với biệt thự ở Phú Quốc, Đăng Khôi quyết không bán vì lý do này

Món quà 7 năm ngày cưới của Đăng Khôi dành cho bà xã Thủy Anh là căn biệt thự Phú Quốc trị giá 40 tỷ....
Chuyện làng sao 2 giờ trước

Nữ hoàng quay lưng với vợ chồng Meghan sau khi cặp đôi này cố tình dội bom Hoàng gia Anh

Người đứng đầu Hoàng gia Anh cho thấy bà không cần để ý tới nhà Sussex vì còn nhiều việc khác phải làm.
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Thời trẻ, Lý Liên Kiệt mua căn nhà xa hoa trị giá 300 triệu tệ, sau khi bỏ hoang 7 năm, cô dọn vệ sinh lại trở thành người hưởng lợi nhất

Lý Liên Kiệt phấn đấu bao nhiêu năm, khó khăn lắm mới kiếm được tiền, mua được nhà sang, nhưng lại để cho cô quét...
Chuyện làng sao 4 giờ, 39 phút trước

Đừng luôn diện quần đen trong mùa xuân, năm nay chuộng mặc như thế này, nhìn sang chảnh và rất Tây

Đây là những set đồ cực chuồng trong ngày xuân, chị em nào cũng có thể học hỏi để xây dựng phong cách cho riêng...
Thời trang + 4 giờ, 40 phút trước

Hẹn hò qua mạng, cô dâu sốc nặng hủy hôn ngay khi thấy dung nhan thật của chú rể trong ngày cưới

Một người phụ nữ ở Ấn Độ đã quyết định hủy bỏ đám cưới vào phút chót khi nhìn thấy diện mạo chú rể khác...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước

Dù cổ điển hay cá tính, Võ Hoàng Yến – Hoàng Thuỳ vẫn bắn hình đỉnh cao, thần thái ngời ngời

Nhân dịp 8/3, Võ Hoàng Yến và Hoàng Thuỳ kết hợp cùng nhau trong bộ ảnh mới gửi tặng khán giả, với concept “cặp chị...
Album ảnh sao 5 giờ, 34 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm gây 'sốc' khi tậu 'xế hộp' 400 triệu để tặng mẹ nhân dịp 8/3

Mới đây, Lê Dương Bảo Lâm khiến nhiều người không khỏi "trầm trồ" khi khoe món quà tặng cho mẹ ruột nhân ngày 8/3.
Đi gì 5 giờ, 36 phút trước

Trường Giang bất ngờ chia sẻ câu chuyện siêu hài hước của 2 vợ chồng, tiện thể khẳng định luôn: 'Mập dễ thương mà'

Kể từ lúc công khai yêu nhau cho đến khi kết hôn, "nhất cử nhất động" của Nhã Phương và Trường Giang đều khiến cộng...
Chuyện làng sao 5 giờ, 37 phút trước

Phi Nhung bị đào lại phát ngôn 'khen lấy khen để ' giọng ca của Chi Pu, cư dân mạng cảm thán: 'Thất vọng thật sự'

Phi Nhung khiến cộng đồng mạng "giật mình" khi có động thái khen ngợi giọng hát gây tranh cãi của "đàn em" Chi Pu.
Chuyện làng sao 5 giờ, 38 phút trước

NS Phương Dung tiết lộ sẽ tặng kiềng vàng nếu Diễm Hương làm cô dâu, nghi vấn ly hôn lại rộ lên

Rất nhiều thông tin từ talkshow cho thấy Diễm Hương và chồng doanh nhân đã "đường ai nấy đi". Cụ thể, trong cuộc gọi với...
Chuyện làng sao 6 giờ, 13 phút trước

Đông Nhi - Ông Cao Thắng dự sinh nhật con gái Phạm Quỳnh Anh, nhan sắc của 2 bà mẹ đình đám gây chú ý

Đông Nhi và Phạm Quỳnh Anh khiến dân tình phải nhấn like lia lịa với nhan sắc cực kì "chất lượng".
Chuyện làng sao 6 giờ, 18 phút trước

Tiffany (SNSD) khiến fans phát choáng vì tài phân biệt được 5 vị nước suối khác nhau

Thành viên của SNSD uống nhiều nước đến nỗi cô ấy đã vô tình trở thành "bậc thầy" trong việc phân biệt các nhãn hiệu...
Chuyện làng sao 6 giờ, 19 phút trước

3 mỹ nhân nổi tiếng Hàn Quốc 'lên hương' nhan sắc sau khi tăng cân

Sau khi tăng cân, những sao nữ nổi tiếng này đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ cư dân mạng vì sự quyến rũ...
Chuyện làng sao 7 giờ, 48 phút trước

Châu Tinh Trì tới đám tang Ngô Mạnh Đạt sau khi bị khán giả dọa tẩy chay

Tang lễ của nam diễn viên Ngô Mạnh Đạt đã được tổ chức vào chiều ngày hôm nay (7/3).
Chuyện làng sao 7 giờ, 48 phút trước

Trước khi đến với Đặng Siêu, Tôn Lệ yêu anh nhiều năm nhưng bị bỏ rơi vì mẹ cấm cản, hiện 38 tuổi vẫn độc thân

Ít ai biết rằng trước khi đến với Đặng Siêu, Tôn Lệ đã từng có tình cảm với một diễn viên, ca sĩ kiêm MC...
Chuyện làng sao 8 giờ, 31 phút trước

Hết tháng Giêng, Top 3 con giáp phát tài phát lộc, song hỷ lâm môn, tình duyên vượng vận, may mắn đong đầy

Hết tháng Giêng, dù làm thuê hay làm chủ, những con giáp may mắn này đều làm ăn thuận lợi, phúc lộc song toàn, tiền...
Đời sống số 8 giờ, 31 phút trước

Lưu Diệc Phi đẹp như tiên giáng trần trong bộ đầm tím, ảnh chưa qua chỉnh sửa tiết lộ điều đáng ngạc nhiên

Nữ diễn viên Lưu Diệc Phi lựa chọn trang phục đầm bồng bềnh khi tham gia sự kiện tại Hàng Châu.
Thời trang sao 8 giờ, 34 phút trước

Hà Hồ chúc mừng 8/3 bằng ảnh gia đình đẹp như tranh, 'ông bố lực điền' Kim Lý lại thành tâm điểm

Cuối tuần đẹp trời, Hồ Ngọc Hà và Kim Lý khoe ảnh cả gia đình dạo mát trong vườn nhà kèm lời chúc mùng 8/3...
Chuyện làng sao 8 giờ, 35 phút trước

Trọng Hưng chính thức bỏ đi bộ râu quai nón sau khi nhận nhiều tranh cãi

Để lấy lại sự phong độ và vẻ ngoài nam tính sau khi gây nhận nhiều tranh cãi về diện mạo, Trọng Hưng mới đây...
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Hòa Minzy lần đầu khoe ảnh con trên trang cá nhân, đáp trả khi bị nói 'chưa chồng mà đã có con'

Ca sĩ Hòa Minzy không ngại đáp trả khi có người cho rằng cô chưa chồng mà đã có con.
Chuyện làng sao 8 giờ, 39 phút trước

Khoảnh khắc hàng nghìn người dân đổ xô đi khai thác vàng trên núi

Một đoạn video được chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy hàng nghìn người dân đang "phủ kín" ngọn núi ở Luhihi, Congo để...
Tin trong ngày 8 giờ, 40 phút trước

Võ sĩ có bắp tay khổng lồ nổi tiếng suýt chết vì bơm 'cơ' giả

Những người thích tập thể hình trên thế giới đều có mong muốn thân hình đô con vạm vỡ, cánh tay to khỏe. Thế nhưng,...
Tin trong ngày 9 giờ, 57 phút trước

Bà xã Bình Minh tiết lộ 'tình cảm sứt mẻ' với chồng vì lý do không ngờ

Cứ mỗi lần nhờ Bình Minh chụp ảnh là tình cảm giữa Anh Thơ và chồng lại 'sứt mẻ'.
Chuyện làng sao 9 giờ, 59 phút trước

Nữ diễn viên 24 tuổi bị giết và 'hãm hiếp' khi đi gội đầu, sau đó còn bị tạt axit đến biến dạng, dù chỉ còn hai tháng nữa là đám cưới

Có một nữ diễn viên rất giỏi đã phải chịu bất hạnh ở độ tuổi đẹp nhất của mình. Bài học bi thảm từ câu...
Chuyện làng sao 10 giờ, 49 phút trước

Rũ bỏ vẻ ngoài khắc khổ của Ba Sang, Trấn Thành lịch lãm bên cạnh Tuấn Trần điển trai

Trấn Thành vừa tung ra bộ ảnh cực phong độ sau thành công của bộ phim điện ảnh.
Album ảnh sao 10 giờ, 16 phút trước

Dạy bạn cách phối đồ với sơ mi trắng mang phong cách thời trang cao cấp

Sơ mi trắng là một trong những trang phục kinh điển, là thiết kế must-have của phái đẹp. Mỗi cô gái đều cần có cho...
Thời trang + 11 giờ, 33 phút trước

Long Nhật khoe khoảnh khắc gia đình nhỏ dùng cơm, nhan sắc vợ và các con lại gây chú ý

Nhan sắc của vợ và các con của Long Nhật vô cùng xuất sắc khiến cư dân mạng không ngớt lời khen.
Chuyện làng sao 11 giờ, 48 phút trước

Sau một tuần cách ly, á hậu Ngọc Thảo có hẳn bộ sưu tập thời trang cực đỉnh

Tròn một tuần tại khu cách ly, Á hậu Ngọc Thảo luôn khiến fan “rần rần” mỗi ngày vì layout make up và phối đồ...
Thời trang sao 11 giờ, 50 phút trước

Đạo diễn triệu đô Võ Thanh Hoà - 'Của hiếm' trong giới nghệ thuật Việt

Xuất thân từ diễn viên nhưng lại bén duyên nghề đạo diễn, Võ Thanh Hòa được nhiều người biết đến là đạo diễn với những...
Chuyện làng sao 11 giờ, 51 phút trước

Vợ chồng xa nhau lâu ngày, phụ nữ có nghĩ tới 'đàn ông' không? Hãy lắng nghe sự thật

Cuộc sống luôn muôn màu muôn vẻ và rất nhiều thứ sẽ khiến con người ta phải đưa ra những lựa chọn. Trong cuộc sống...
Tâm sự 11 giờ, 52 phút trước

Phản ứng của nghệ sĩ Công Lý khi vợ nhắc khéo ngày 8/3

Vợ khen NS Công Lý ngày càng bảnh bao nhưng không quên nhắc đến ngày Quốc tế phụ nữ 8/3.
Chuyện làng sao 13 giờ, 2 phút trước

Thiều Bảo Trâm lên tiếng việc xóa bình luận khi bị anti-fan bỡn cợt chuyện không được Tlinh trả lời

Dùng tài khoản cá nhân bình luận khen ngợi vẻ đẹp gợi cảm của Tlinh nhưng Thiều Bảo Trâm không được nữ rapper đáp lời....
Chuyện làng sao 13 giờ, 3 phút trước

Sau ồn ào chồng ly hôn vợ đầu, vợ hai Minh Nhựa đăng ảnh hạnh phúc bên gia đình

Vợ hai Minh Nhựa hiện đang tận hưởng cuộc sống sung sướng, hạnh phúc.
Đời sống trẻ 13 giờ, 6 phút trước

'Mỹ nhân Tân Cương' Địch Lệ Nhiệt Ba gầy trơ xương, vòng 2 nhỏ đến siêu thực

Người hâm mộ lo lắng khi nữ diễn viên Địch Lệ Nhiệt Ba ngày càng gầy gò, thiếu sức sống.
Thời trang sao 13 giờ, 7 phút trước

Ca sĩ Hồng Ngọc, Cam Thơ đã được tiêm vắc xin Covid-19 tại Mỹ

Nhiều nghệ sĩ ở hải ngoại vui mừng khi được tiêm vắc xin tại Mỹ và mong chờ ngày về Việt Nam.
Chuyện làng sao 13 giờ, 8 phút trước