Danh mục

Trong lợn có 'báu vật' đại bổ, nên ăn mỗi tuần một lần! Một là bổ gan, hai là tăng cường miễn dịch, ba là giúp ngủ ngon

Thứ ba, 10/12/2024 07:46

Trong cuộc sống thành thị bận rộn, mọi người ngày càng chú ý nhiều hơn đến sức khỏe và dinh dưỡng trong chế độ ăn uống. Trong số rất nhiều nguyên liệu, có một nguyên liệu thường bị bỏ qua nhưng lại cực kỳ bổ dưỡng đó là tim lợn.

Tim lợn, được ví như “viên ngọc trai” của lợn, không chỉ giàu protein chất lượng cao, sắt, kẽm, phức hợp vitamin B và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho cơ thể con người mà về mặt lý thuyết còn nuôi dưỡng gan, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giấc ngủ.

Tuy nhiên, do cách chế biến tương đối phức tạp và thành kiến ​​của một số người đối với các thành phần nội tạng, tim lợn thường trở thành phần thịt nhiều người không muốn ăn. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu về giá trị dinh dưỡng của tim lợn, mẹo mua hàng, phương pháp nấu ăn và lý do tại sao bạn nên ăn tim lợn ít nhất một lần một tuần.

thịt lợn, tim lợn

Giá trị dinh dưỡng của tim lợn

1. Nuôi dưỡng gan: Tim lợn là loại thịt có hàm lượng protein cao, ít béo. Mỗi 100 gam tim lợn chứa khoảng 16,6 gam protein. Đây là chất quan trọng để xây dựng các mô, cơ của cơ thể và còn nuôi dưỡng gan.

2. Khả năng miễn dịch mạnh mẽ: Tim lợn rất giàu chất sắt, là sản phẩm tốt để bổ sung máu và tăng cường khả năng miễn dịch, đồng thời còn chứa một lượng kẽm nhất định, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy tăng trưởng và phát triển.

3. Hỗ trợ giấc ngủ: Theo lý thuyết, lợn có tính bình, vị ngọt, đi vào kinh tim, dưỡng tim và an thần, dưỡng huyết bổ khí, thích hợp cho người bị suy nhược thần kinh.

thịt lợn, tim lợn

Cách chọn tim lợn chất lượng cao

1. Quan sát hình thức bên ngoài: Bề mặt của lòng lợn tươi phải có màu đỏ nhạt hoặc nâu đỏ, sáng bóng, không có đốm, tắc nghẽn.

2. Kết cấu cảm giác: Thịt tim lợn chất lượng cao chắc và đàn hồi, có thể nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu sau khi dùng ngón tay ấn nhẹ.

3. Ngửi: Tim lợn tươi có mùi thơm nhẹ của thịt, không có mùi lạ hoặc mùi thối. Đảm bảo độ tươi ngon.

thịt lợn, tim lợn

Canh tim lợn

Nguyên liệu: nửa trái tim lợn, một nắm nhỏ dâu tây, vài quả táo đỏ, vài lát gừng, một lượng muối thích hợp, một lượng nước vừa phải.

thịt lợn, tim lợn

Cách nấu:

Tim lợn rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, trụng qua nước sôi để loại bỏ bọt máu. Cho tim lợn chần, dâu tây, táo đỏ và gừng lát vào nồi hầm. Thêm đủ nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Sau khi hầm, thêm muối vào cho vừa ăn theo sở thích cá nhân.

Lời khuyên: Món canh này có tác dụng bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp uống vào mùa thu đông, còn có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Tóm tắt và đề xuất

Tim lợn, thành phần tưởng chừng như không dễ thấy này, thực chất lại chứa đựng giá trị dinh dưỡng phong phú và tác dụng chữa bệnh. Thông qua phương pháp chế biến hợp lý, không những có thể loại bỏ mùi tanh đặc trưng của nội tạng mà còn có thể biến thành những món ăn thơm ngon. Ăn tim lợn ít nhất một lần một tuần không chỉ có thể bổ sung protein, khoáng chất và vitamin hàng ngày mà còn cải thiện tình trạng thể chất và chất lượng cuộc sống ở một mức độ nhất định. Dù là hấp, nướng hay hầm, bạn đều có thể thưởng thức những món ăn ngon và đồng thời có được một cơ thể khỏe mạnh. Hãy bắt đầu với một trái tim lợn nhỏ và bắt đầu hành trình ăn uống lành mạnh và ngon miệng!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-lon-co-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-lon-co-bau-vat-dai-bo-nen-an-moi-tuan-mot-lan-mot-la-bo-gan-hai-la-tang-cuong-mien-dich-ba-la-giup-ngu-ngon-vz107120.html

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền mặt tại cây ATM sẽ thay đổi như thế nào từ tháng 2/2025?

Từ tháng 2/2025, người dùng thẻ ATM sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong hạn mức rút tiền mặt, khi nhiều...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất ngày thứ sáu, ngày 7 tháng 2 năm 2025 (tức 10 tháng Giêng âm lịch)

Bắt đầu từ ngày 7 tháng 2, bốn con giáp sẽ được quý nhân giúp đỡ, cơ hội liên tục, vận may lớn và gia...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Loại gỗ quý ngang Kim tơ nam mộc 9.000 tỷ nhưng nhiều người không biết, nông dân từng đốn làm củi

Đây là một loại gỗ mềm mại, khi chạm vào sẽ có cảm giác như làn da em bé, ấm áp mềm mại, mịn màng...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê ở đâu?

Nằm trong danh sách những người giàu nhất Việt Nam, tuy nhiên phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời tư....
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 6 tháng 2, tức ngày mùng 9 tháng Giêng âm lịch?

Hôm nay là ngày đặc biệt! Ngày 6 tháng 2, thứ năm, ngày 9 tháng giêng âm lịch, năm Di, tháng Vũ Âm, ngày Băng...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

Theo luật mới: Bật xi nhan trước khi rẽ bao nhiêu mét để không bị xử phạt?

Không bật đèn xi nhan khi chuyển hướng, người điều khiển phương tiện sẽ bị xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu có ung thư dạ dày, cơ thể sẽ biết! Nếu cơ thể có 4 “bất thường” thì hãy nội soi dạ dày kịp thời

Người ta thường nói "gan là câm, dạ dày là loa". Chỉ cần dạ dày có bất kỳ bất thường nào, cơ thể sẽ biểu...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 46 phút trước

Nghiên cứu ĐH Harvard: 5 thói quen giúp kéo dài tuổi thọ hơn 10 năm, nếu duy trì thì việc sống tới 90 tuổi là khả thi

Nghiên cứu từ Đại học Harvard phát hiện ra rằng, việc duy trì 5 thói quen lành mạnh sau đây có thể giúp kéo dài...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 33 phút trước

Bị cúm đừng chủ quan, gặp triệu chứng này cần phải đi viện gấp, nhất là nhóm đối tượng sau, tránh biến chứng nặng

Việc nhận diện sớm các triệu chứng cúm và theo dõi diễn biến bệnh là rất quan trọng. Đặc biệt, những người thuộc nhóm nguy...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

5 bệnh nếu không mắc khi trên 70 tuổi, bạn sẽ có khả năng sống lâu hơn

Nếu bạn đã trên 70 tuổi và không mắc 5 bệnh này, bạn đang sở hữu một cơ thể khỏe mạnh và có khả năng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Liệu giác hơi có hút hết chất độc, máu ứ đọng ra khỏi cơ thể không? Nói thật với bạn, bạn sẽ hiểu thêm sau khi đọc nó

Giác hơi là liệu pháp giải độc cơ thể ngày càng được ưa chuộng nhưng nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách sẽ rất nguy...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Sau Tết: Bánh chưng có thể trở thành nguồn cơn gây ung thư, thấy dấu hiệu này vứt ngay lập tức, đừng tiếc của mà rước bệnh

Do có độ ẩm cao và chứa nhiều tinh bột, protein, bánh chưng là môi trường lý tưởng cho nấm mốc phát triển, đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

2 tỉnh nào từng hợp nhất để lập nên tỉnh Đồng Tháp?

Tỉnh Đồng Tháp được thành lập tháng 2/1976 trên cơ sở hợp nhất từ 2 tỉnh này.
Kiến thức 9 phút trước

Mỗi tháng, mức trợ cấp xã hội thấp nhất và cao nhất cho người cao tuổi là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2024, mức chuẩn trợ giúp xã hội đã được điều chỉnh lên 500.000 đồng/tháng theo Nghị định 76/2024/NĐ-CP. Điều này ảnh hưởng trực...
Kiến thức 18 phút trước

Những con giáp cẩn thận có 'thảm họa đẫm máu' trong năm 2025! Nên biết trước để tránh

Tai ương đẫm máu là một từ khiến người ta phải rùng mình. Nếu có thể hiểu trước những điều kinh khủng như vậy, người...
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

3 loại hoa 'đẻ ra vàng', dù nghèo đến mấy cũng nên trồng 1 chậu, trang hoàng không gian, chiêu tài lộc vào nhà

Bên cạnh vẻ đẹp thẩm mỹ, nhiều loài hoa còn mang những ý nghĩa biểu tượng may mắn, tài lộc và vượng khí cho gia...
Phong thủy 1 giờ, 17 phút trước

'Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng', tại sao người xưa lại nói như vậy?

Rằm tháng Giêng hay Tết Nguyên tiêu là một ngày lễ quan trọng của người dân Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết nguồn...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Bảng xếp hạng các ngành nghề ‘hot’ với thu nhập ‘khủng’ nhất hiện nay

Thị trường lao động Việt Nam đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ, kéo theo sự thay đổi về mức thu nhập ở nhiều...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Khi nào gọi là 'Vua', khi nào là 'Hoàng đế': 99% học sinh giỏi Sử không biết điều này

Vua và Hoàng đế, hai danh xưng thường được coi là đồng nghĩa, thực chất lại mang những sắc thái riêng biệt, mà ngay cả...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Bị lừa mất sổ đỏ có làm lại được không? Thủ tục cấp lại sổ đỏ bị mất năm 2025 như thế nào?

Có nhiều trường hợp người dân bị mất sổ đỏ trong khi chuyển nhương, mua bán. Vậy đối với việc khi mua bán hay thực...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Loài cá này có thể giao phối 27 lần mỗi ngày

Cá sóc đực cần cân bằng số lần ghép đôi với chất lượng, trong khi cá cái cần chọn lọc bạn tình để đảm bảo...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Tuổi nghỉ hưu của người lao động năm 2025 là bao nhiêu?

Người lao động có đủ thời gian đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) theo quy định sẽ được hưởng lương hưu khi đạt tuổi nghỉ...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước