13 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nấm

Ngoài ra, nấm còn có vitamin D, niacin, riboflavin, kali, selen,... Theo một nghiên cứu vào năm 2013 phát hành trên Tạp chí Dinh dưỡng, nấm đóng góp cho chế độ ăn uống lành mạnh và nó cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Nếu bạn muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên ăn nấm mỗi tuần. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn thấy đầu 13 lợi ích sức khỏe của nấm và hy vọng bạn sẽ bổ sung thêm nấm nhiều hơn trong chế độ ăn của bạn.

Top 13 lợi ích sức khỏe của nấm bạn nên nhận biết:

1. Cân bằng Cholesterol

Mức cholesterol cân bằng

Nấm có protein nạc, không chất béo, cholesterol, và ít carbohydrate. Nấm cũng có các enzyme và chất xơ có thể làm giảm nồng độ cholesterol và cân bằng độ cholesterol tốt và xấu trong cơ thể. Có rất nhiều công thức nấu ăn lành mạnh mà bạn có thể thử với nấm. Nấm sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh khác như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch,...

2. Chữa thiếu máu

Chữa thiếu máu

Nếu bạn nhận biết mình thiếu máu, máu của bạn sẽ thấp hơn chất sắt và nó gây ra đau đầu, mệt mỏi, và các vấn đề tiêu hóa. Điều trị thiếu máu bằng thực phẩm, bao gồm nấm, cũng là một cách an toàn cho sức khỏe của bạn. Nấm rất giàu chất sắt và có thể hấp thụ vào cơ thể, đồng thời có thể thúc đẩy sự hình thành các tế bào máu cũng như giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh. Tình trạng này cũng là một căn bệnh rất phổ biến ở Mỹ và nó ảnh hưởng đến khoảng 3,5 triệu người ở Mỹ. Bất cứ khi nào mắc bệnh này, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, xanh xao, khó thở và có một số vấn đề về tim. Cùng với chế độ ăn lành mạnh thích hợp, bạn nên giảm bớt căng thẳng, thư giãn, ngồi thiền và tránh ăn thực phẩm như: thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, cà phê...

3. Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Lợi ích của nấm - ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư phổ biến ở nam giới với hơn 40.000 trường hợp mỗi năm ở Anh. Đây là loại ung thư phát triển chậm và nó không có dấu hiệu báo trước nhiều năm. Các triệu chứng rõ nhất như: tăng đi tiểu, căng thẳng nhiều và bạn sẽ có một cảm giác đầy trong bàng quang. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng nấm, có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt do các axit linoleic, beta-glucans trong thành phần. Bằng cách ăn nấm, nguy cơ mắc bệnh ung thư này sẽ được giảm đáng kể. Hơn nữa, bạn nên ăn các loại thực phẩm màu đỏ như cà chua, trái cây, rau, cá, đậu nành, trà, chất béo tự nhiên, ăn thức ăn folate, các sản phẩm từ sữa và từ bỏ thuốc lá, rượu.

4. Ngăn chặn ung thư vú

Ngăn ngừa ung thư vú

Ung thư vú là một loại rất phổ biến ở phụ nữ trên toàn thế giới. Khoảng 16% số phụ nữ bị ung thư này và nó gây ra cái chết cho bệnh nhân. Ung thư vú có tỷ lệ cao ở các quốc gia và có rất nhiều lý do dẫn đến ung thư vú bao gồm cả các loại thực phẩm. Theo một báo cáo từ Viện Ung thư Quốc gia, có 2.240 bệnh ung thư vú của nam giới và 232.340 phụ nữ ung thư vú ở Mỹ mỗi năm và nó gây ra 39.620 ca tử vong cho bệnh nhân ung thư vú. Axit linoleic trong nấm có thể làm giảm estrogen tăng và ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả. Kết quả là, bạn nên bổ sung nấm trong chế độ ăn hàng tuần.

5. Điều trị tiểu đường

Điều trị bệnh tiểu đường

Điều trị bệnh tiểu đường là một trong những lợi ích của nấm do carbohydrate không có chất béo, cholesterol và ít. Nấm cũng mang đến dưỡng chất tuyệt vời bởi protein, khoáng chất và vitamin cũng như chất xơ và nước. Ngoài ra, nấm có chứa enzyme, insulin có thể phá vỡ các tinh bột và đường trong thức ăn. Nấm có thể phát huy chức năng của gan, tuyến nội tiết, tuyến tụy và khuyến khích sự hình thành insulin. Bệnh nhân tiểu đường dễ dàng bị nhiễm trùng, đặc biệt là ở chân tay và nó có thể kéo dài trong một thời gian dài. Nấm có kháng sinh tự nhiên có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường, vì vậy bạn nên thêm thành phần này vào chế độ ăn uống của bạn.

6. Nâng cao xương của bạn

Cải thiện xương của bạn

Như đã đề cập ở trên, nấm bao gồm canxi, rất cần thiết cho sự phát triển xương. Cung cấp đủ canxi có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và nó có thể làm giảm nguy cơ đau khớp, và các bệnh xương. Ngoài ra, bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu canxi như pho mát, sữa chua, sữa, cá mòi, rau lá xanh đậm, ngũ cốc, nước cam, đậu nành, sữa đậu nành, ngũ cốc, bánh quế,... Hơn nữa, bạn nên tập thể dục mỗi ngày để xây dựng cơ bắp của bạn cũng như củng cố xương của bạn một cách tự nhiên.

7. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Ergothioneine trong nấm rất quan trọng để bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và cải thiện hệ thống miễn dịch. Các chất chống oxy hóa tuyệt vời trong nấm có thể thúc đẩy sức khỏe hệ thống và giảm các gốc tự do, đó là yếu tố rất nguy hiểm cho cơ thể. Ăn nấm cũng là một cách tự nhiên để chống lại hoặc ngăn chặn sự suy yếu trong cơ thể. Không chỉ cần thiết cho hệ thống miễn dịch, ergothioneine là một yếu tố rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nấm bao gồm thuốc kháng sinh tự nhiên như penicilin có thể hủy bỏ sự nhiễm nấm và vi khuẩn phát triển. Tại sao chúng ta nên sử dụng nấm mỗi tuần? Bởi vì, thành phần này rất tốt từ vitamin A, B, và C.

8. Chữa cao huyết áp

Chữa bệnh huyết áp cao

huyết áp hoặc tăng huyết áp cao có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ, bệnh thận, suy tim, và đau tim. Hiện có hơn 5 triệu người có huyết áp cao ở Anh. Vì vậy, lời khuyên cho những người lớn bị huyết áp cao là để kiểm tra huyết áp thường xuyên và ăn uống lành mạnh là chìa khóa để điều trị vấn đề này. Kali trong nấm có thể thư giãn sự căng thẳng trong các mạch máu và giảm huyết áp rất tốt. Cao huyết áp là liên kết với các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ và đau tim cũng như các chức năng nhận thức. Rõ ràng, điều trị huyết áp cao là một trong những lợi ích tốt nhất mà nấm có thể mang lại cho bạn.

9. Tốt cho đồng

Tốt cho đồng

Đồng có tác dụng tốt cho cơ thể của bạn và nó có thể được tìm thấy trong nấm. Đồng có thể điều trị viêm khớp, có lợi đôi mắt và mái tóc của bạn, cải thiện sức khỏe não bộ, kích thích phản ứng enzyme, giảm quá trình lão hóa sớm, giảm cholesterol và cải thiện khả năng miễn dịch. Nấm là một trong những thực phẩm có hàm lượng đồng cao nhất. Hơn nữa, đồng có thể tìm thấy trong hải sản, cải xoăn thô, hạt, các loại hạt, đậu, trái bơ, trái cây, phô mai dê, thực phẩm đậu nành. Ngoài ra, nấm có hàm lượng sắt và canxi cao. Đồng cũng tốt trong việc cân bằng cholesterol, tăng năng lượng, cải thiện mô và xương, vv

10. Giảm cân

Lợi ích của nấm khi giảm cân

Giảm cân luôn là một quá trình khó khăn cho những người béo phì. Có rất nhiều chương trình giảm béo trên thị trường hiện nay, nhưng sự kết hợp của chế độ ăn uống lành mạnh với các bài tập thích hợp là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Ăn thực phẩm protein như nấm là một cách hoàn hảo để giảm cân. Nó rất tuyệt vời mà nấm không có cholesterol, không có chất béo và nó rất nhiều chất xơ, có thể loại bỏ chất béo tự nhiên. Trong chế độ ăn hàng ngày, bạn không nên ăn nhiều thịt, thay vào đó, bạn nên tận dụng lợi thế của cá, thịt nạc như nấm. Bạn có thể thêm nấm trong súp, kết hợp với thịt gà, rau, đậu xanh...

11. Tăng năng lượng của bạn

Tăng năng lượng của bạn

Bạn có thường cảm thấy mệt mỏi và cảm thấy yếu đuối? Bạn có biết làm thế nào để tăng cường năng lượng cho công việc hàng ngày của bạn? Đơn giản là cho việc bổ sung năng lượng bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh như nấm, rất tốt bởi vitamin B. Nấm rất giàu vitamin B2, B3, B5 và vitamin. Cùng với đó, bạn nên ăn nhiều thực phẩm như: trứng, trái cây tươi, nước, các loại hạt, sô cô la đen, măng tây, bạch đậu khấu, dưa cải bắp... Nói chung, bạn có thể ăn nấm bằng cách kết hợp nó với các thành phần khác để làm cho công thức nấu ăn lành mạnh và ngon.

12. Tốt cho da của bạn

Tốt cho làn da của bạn

Bạn có biết rằng ăn các loại thực phẩm tốt có thể làm đẹp móng tay và tóc của bạn? Nấm là một trong những loại rau tốt nhất cho vẻ đẹp của bạn và nó có thể kích thích sự trao đổi chất. Selenium trong nấm có thể bảo vệ làn da của bạn và cải thiện độ đàn hồi rất tốt. Polysaccharide trong nấm có thể giữ cho làn da của bạn ngậm nước và nó có thể làm giảm nếp nhăn, cũng như làm cho da trông mềm mại và mịn màng. Nấm bao gồm chất chống oxy hóa và các hợp chất có thể chống lại chứng viêm để điều trị mụn trứng cá, trứng cá đỏ và eczema. Hơn nữa, nấm được sử dụng trong việc làm sáng da và bạn nên ăn nấm để có hiệu quả của các thành phần làm đẹp làn da của bạn.

13. Cải thiện tóc của bạn

Cải thiện mái tóc

Giống như tất cả các phần của cơ thể, tóc của bạn sẽ nhận được đủ chất dinh dưỡng cho sức khỏe và sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng của nó có thể dẫn đến một số vấn đề về tóc như rụng tóc và tóc khô. Nấm có thể cung cấp mức độ quan trọng của các nước, đồng, selen và mang tính sống còn đối với mái tóc của bạn. Copper trong nấm có thể tạo thuận lợi cho sự hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm và nó được kết nối với sản xuất melanin. Nấm cũng có nguồn sắt tuyệt vời có thể cải thiện sức khỏe của bạn và tăng cường tóc của bạn.

Vivian (Theo Giadinhvietnam.com)