Danh mục

Tinh bột nghệ có thể chống ung thư, nên ăn bao nhiêu một ngày là tốt?

Thứ tư, 18/12/2024 09:45

Bột nghệ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì được cho là có tác dụng chống ung thư và chống oxy hóa nên rất được ưa chuộng đối với những bệnh nhân ung thư hoặc những người muốn ngăn ngừa lão hóa.

Tuy nhiên, bạn không thể ăn bất cứ thứ gì mà không kiềm chế. Nghệ trên thực tế không được khuyến khích mỗi ngày. Bạn chỉ có thể tiêu thụ khoảng 10 gam bột nghệ thường có trên thị trường.

bột nghệ, chống ung thư

Tại sao bột nghệ có tác dụng chống ung thư?

Lý do tại sao bột nghệ có thể chống lại bệnh ung thư thực sự đến từ chất curcumin trong nó. Curcumin có thể làm giảm các gốc tự do được tạo ra khi mất cân bằng oxy hóa trong cơ thể. Nó thậm chí có thể ức chế đột biến gen và gián tiếp làm giảm vấn đề ung thư tế bào do đột biến. Khi khối u đã phát triển, nó còn có thể ngăn chặn sự lây lan và tăng sinh của các tế bào ung thư, thậm chí có thể ức chế các enzyme và mạch máu mới của tế bào ung thư, tương đương với việc tước đi chất dinh dưỡng của tế bào ung thư và cho phép tế bào ung thư tự đào thải.

Ngoài tác dụng chống ung thư, tác dụng chống oxy hóa của nghệ còn có thể cải thiện các vấn đề do lão hóa và thoái hóa gây ra, chẳng hạn như lão hóa da và viêm khớp. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy vì nghệ có thể vượt qua hàng rào máu não nên có thể cải thiện sự lắng đọng tinh bột. protein trong dây thần kinh não có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ và sửa chữa tổn thương não; nó cũng có thể làm tăng serotonin và dopamine trong não, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Ngoài ra, chất curcumin còn có thể làm giảm cholesterol xấu, ức chế đông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thậm chí cho phép những người mắc bệnh tiền tiểu đường giảm tình trạng kháng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu để tránh bệnh tiểu đường thực sự. Tuy nhiên, mặc dù chất curcumin đã được phát hiện có tác dụng ức chế các khối u trong ung thư da, ung thư đại trực tràng, ung thư vú và các bệnh ung thư khác, đồng thời cũng có thể điều trị rất nhiều bệnh, nhưng kết quả nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn thí nghiệm trên chuột và in vitro mặc dù một số thí nghiệm trên người; đang dần được thực hiện, nhưng bằng chứng chính xác về hiệu quả vẫn chưa đầy đủ.

bột nghệ, chống ung thư

Bạn có thể dùng bao nhiêu chất curcumin trong một ngày?

Curcumin là một chất polyphenolic. Cấu trúc polyphenol cũng được coi là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Ví dụ, trà xanh polyphenol được nhấn mạnh rằng nó giống như một chất “xác định cơ thể con người” và có thể hỗ trợ giải độc, tuy nhiên, chất curcumin cũng là một chất ưa béo. hầu như không tan trong nước, chuyển hóa nhanh nên không có cách nào thực sự bổ sung chất curcumin bằng cách ăn bột nghệ, nên nếu trộn với cà ri chiên ngập dầu thì hiệu quả hấp thụ sẽ tốt hơn.

Ngoài việc nấu ăn bằng dầu, nghiên cứu còn phát hiện ra rằng piperine trong hạt tiêu đen có thể làm tăng khả năng sử dụng chất curcumin lên 2000%. Các loại nghệ thông thường trên thị trường sử dụng nghệ nano, liposome nghệ và phospholipid. Ba công nghệ, bao gồm cả phức hợp, cho phép chất curcumin bắt đầu chuyển hóa 2 giờ sau khi uống, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.

Tuy nhiên, bột nghệ có thể bị nhiễm kim loại nặng. Năm 2016, Hội đồng người tiêu dùng đã tiến hành kiểm tra ngẫu nhiên 30 miếng bột nghệ và bột cà ri. Trong đó, phát hiện 2 miếng bột nghệ có chứa chì kim loại nặng và 1 miếng bị nhiễm chì được phát hiện là crom kim loại nặng. Tốt nhất nên mua cả cây nghệ hoặc bột nghệ có giấy chứng nhận kiểm nghiệm.

Ngoài ra, một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ 12 gam chất curcumin mỗi ngày sẽ bị đau đầu, tiêu chảy và phát ban trên cơ thể sau 3 ngày. Do đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo lượng chất curcumin cho phép hàng ngày. người là khoảng 0 ~ 3 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể; rễ và thân củ nghệ chứa khoảng 2 ~ 6% chất curcuminoid tính theo trọng lượng, 70% trong số đó là chất curcumin, do đó, lượng bột nghệ nguyên chất tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 10 gram. Mặc dù hiệu quả của nghệ vẫn chưa rõ ràng nhưng tác dụng chống oxy hóa và chống đông máu đã được xác nhận trong các thí nghiệm vẫn có tác động nhất định đối với cơ thể con người. Vì vậy, những người dùng thuốc chống đông máu, hoặc bệnh nhân trước và sau phẫu thuật, và những người dùng đường huyết. thuốc, thuốc chống đào thải, có sỏi mật hoặc chức năng ống mật bất thường, sỏi canxi oxalate, thiếu máu, phụ nữ mang thai và người đang cho con bú được khuyên nên tránh bổ sung curcumin liều cao hoặc thậm chí thường xuyên.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tinh-bot-nghe-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tinh-bot-nghe-co-the-chong-ung-thu-nen-an-bao-nhieu-mot-ngay-la-tot-vz108928.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 2 ngày, 4 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 1 ngày, 6 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Thói quen ngủ trưa sai cũng giống như tìm kiếm bệnh tật, 90% mọi người không hiểu!

90% mọi người không biết rằng ngủ trưa như thế này sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn. Nhớ nhắc nhở gia đình bạn...
Chăm sóc sức khỏe 28 phút trước

Suy thận giai đoạn cuối ở tuổi 30 khi ngó lơ các dấu hiệu, bác sĩ bệnh viện Bạch Mai cảnh báo

Bệnh suy thận mạn tính thường tiến triển âm thầm, khó nhận biết ở giai đoạn đầu, vậy nên nhiều người chủ quan không đi...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 22 phút trước

Tháng 7 có 3 loại quả ngon ngọt, mọng nước lại 'bổ như sâm': Chợ Việt bán vừa nhiều vừa rẻ

Ra chợ trong tháng 7 này đâu đâu cũng thấy 3 loại quả này, bán vừa rẻ vừa nhiều. Chúng không những sở hữu hương...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 47 phút trước

12 loại quả ít ngậm thuốc trừ sâu, giàu canxi hơn cả tôm cá, bán đầy chợ Việt với giá chỉ từ 5.000 đồng

Bạn đang tìm kiếm những nguồn bổ sung canxi tự nhiên, an toàn và dễ dàng tiếp cận? Đừng bỏ qua 12 loại trái cây...
Khỏe đẹp 5 giờ, 47 phút trước

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là chiều chuộng chúng bằng hai điều này! Cha mẹ phải cảnh giác

Trong hành trình nuôi dạy con, có vô số thói quen xấu khiến cha mẹ đau đầu, nhưng có hai điều đặc biệt nguy hiểm...
Chăm con 5 giờ, 47 phút trước

Vải thiều tuy ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một 'kẻ thù truyền kiếp'. Nhắc nhở: tuyệt đối không được ăn hai thứ cùng lúc kẻo rước hoạ

Vải thiều ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một kẻ thù không đội trời chung. Nhắc nhỏ nhé: bạn tuyệt đối không nên ăn...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 11 phút trước

Tin mới cập nhật

Tại sao gà đẻ trứng hai lòng đỏ, có phải do bổ sung hormone không? Một quả trứng có hai lòng đỏ có thể nở ra được hai chú gà con không?

Thỉnh thoảng khi đập trứng gà, bạn sẽ thấy bên trong có đến hai lòng đỏ. Nhiều người thắc mắc liệu đây có phải là...
Kiến thức 27 phút trước

Cảnh báo: Lừa đảo biết rõ cả số tài khoản ngân hàng, thông tin đăng nhập và mật khẩu người dùng nhờ thủ đoạn nào?

Bạn có biết rằng, kẻ lừa đảo có thể thu thập dữ liệu cá nhân như số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và thông...
Kiến thức 27 phút trước

Từ nay, thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 27 phút trước

Chủ đề nóng: Top 10 nghề nghiệp có khả năng bị AI xóa sổ! Nghề đầu tiên là điều bất ngờ

Nhà sáng lập Nvidia Huang Renxun đã đến Đài Loan một lần nữa dự đoán rằng, "robot có tư duy tự động sẽ sớm ra...
Kiến thức 28 phút trước

Kinh nghiệm cắt hoa giấy, nhanh ra rễ, nhiều lá, nhiều hoa, ra hoa sớm

Phương pháp giâm cành của nhiều loại cây rất giống nhau, vậy làm thế nào chúng ta có thể cải thiện tỷ lệ sống sót...
Kiến thức 28 phút trước

Hơn 25.600 cán bộ, công chức nghỉ việc đã nhận trợ cấp gần 27.000 tỷ đồng

25.611 cán bộ, công chức, viên chức nghỉ hưu, nghỉ thôi việc đã nhận hỗ trợ với tổng số tiền là 26.947 tỷ đồng khi...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội công bố phương thức xét tuyển, dự kiến học phí năm 2025

Mới đây, trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố đề án tuyển sinh năm 2025, trong đó đáng...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Đây là tỉnh có nhiều xã, phường nhất cả nước sau sáp nhập

Sau đợt sáp nhập địa giới hành chính quy mô lớn, Thanh Hóa vẫn giữ vững vị trí là tỉnh có nhiều xã, phường nhất...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

6 hành vi hạ thấp phẩm giá nhất của một con người, hy vọng bạn không mắc phải bất kỳ hành vi nào trong số đó

Tại sao có những người càng sống lại càng trở nên 'rẻ rúng'? Không phải vì họ nghèo khổ hay thất bại, mà bởi những...
Làm sao 1 giờ, 22 phút trước

TP.HCM dự kiến cấm học sinh dùng điện thoại ở trường, kể cả giờ ra chơi

Ngày 10/7, Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM đã công bố thông báo kết luận của Giám đốc Sở, ông Nguyễn Văn Hiếu, tại...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước