Danh mục

Thường xuyên ăn trứng luộc, là “bổ gan” hay “hại gan”? Bác sĩ: 3 điểm cần nhớ khi ăn trứng

Thứ năm, 16/03/2023 06:52

Trứng rất giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu tốt để bổ sung cho cơ thể, nhưng liệu ăn trứng “bổ gan” hay “hại gan”?

Gan quan trọng như thế nào?

- Giải độc: Gan là một trong những cơ quan giải độc quan trọng nhất trong cơ thể con người, có thể chuyển hóa các chất độc hại trong cơ thể thành các chất vô hại và đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Bao gồm thuốc, rượu, hóa chất, chất chuyển hóa,... tất cả đều cần đến gan để chuyển hóa và đào thải ra ngoài.

- Chức năng dự trữ: Gan có thể dự trữ nhiều chất quan trọng như vitamin, glycogen, sắt… Những chất này đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người.

- Chuyển hóa: Gan có thể tham gia chuyển hóa các chất quan trọng khác nhau trong cơ thể con người như chất béo, đạm, đường… giúp duy trì các chức năng chuyển hóa bình thường trong cơ thể con người.

- Bài tiết: Gan có thể tiết ra nhiều loại chất quan trọng như mật và cholesterol giúp cho quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể con người.

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

Lợi ích của trứng đối với cơ thể con người là gì?

- Cung cấp protein chất lượng cao: Protein trong trứng chứa tất cả các axit amin thiết yếu và là nguồn protein chất lượng cao. Ăn trứng điều độ có thể giúp duy trì sự cân bằng protein trong cơ thể con người.

- Giúp duy trì sức khỏe của xương: Trứng rất giàu vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi và giúp duy trì sức khỏe của xương.

- Giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Trứng rất giàu chất sắt, là nguồn tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

- Giúp duy trì sức khỏe tim mạch: Trứng chứa hàm lượng cholesterol cao nhưng ăn trứng sẽ không làm tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Trứng cũng chứa các thành phần như lecithin và choline, có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

- Giúp duy trì sức khỏe của mắt: Trứng rất giàu lutein và zeaxanthin, có thể bảo vệ sức khỏe của mắt và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

- Giúp duy trì sức khỏe làn da: Protein trong trứng rất giàu axit amin giúp duy trì độ đàn hồi và sức khỏe của làn da.

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

Thường xuyên ăn trứng luộc, là “bổ gan” hay “hại gan”?

Tiêu thụ vừa phải trứng luộc có lợi cho cơ thể, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Trứng luộc là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin…, đồng thời cũng có cảm giác no nhất định, tiêu thụ hợp lý có thể giúp kiểm soát khẩu phần ăn, rất tốt cho việc duy trì sức khỏe.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng luộc sẽ làm tăng lượng chất béo và cholesterol, gây gánh nặng cho gan và ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong trứng luộc cao, nếu ăn nhiều còn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Vì vậy, ăn trứng luộc điều độ rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng cần chú ý đến số lượng và thời điểm ăn, không nên thái quá, tốt nhất nên ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh ăn no nó vào ban đêm hoặc trước khi đi ngủ. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống hợp lý, tránh ăn quá nhiều một loại thực phẩm để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

3 điểm cần lưu ý khi ăn trứng

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin,… Tuy nhiên, khi ăn trứng cần chú ý 3 khía cạnh sau:

- Ăn điều độ, không quá 2 quả mỗi ngày. Trứng chứa một lượng chất béo và cholesterol nhất định, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra những tác động xấu đến cơ thể, chẳng hạn như tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nên ăn chín, tránh đồ sống. Trứng sống có chứa vi trùng như salmonella, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, nên nấu chín trứng trước khi ăn để đảm bảo an toàn và sức khỏe.

Các nhóm cá nhân nên chú ý đến việc tiêu thụ, chẳng hạn như những người bị dị ứng và khó chịu đường tiêu hóa. Một số người có thể bị dị ứng với protein trứng và có thể gặp các triệu chứng dị ứng sau khi ăn, chẳng hạn như ngứa da và khó thở. Những người có chứng khó chịu về đường tiêu hóa cũng cần chú ý, nếu xuất hiện các triệu chứng như đầy bụng, tiêu chảy thì nên giảm hoặc tránh ăn trứng.

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

Chăm sóc lá gan của bạn, hãy làm những điều này

- Bỏ thuốc lá và hạn chế uống rượu. Các chất có hại trong rượu và thuốc lá cần gan chuyển hóa và giải độc, nếu hấp thụ quá nhiều sẽ tạo gánh nặng cho gan, dẫn đến gan bị tổn thương và mắc bệnh.

- Chế độ ăn uống lành mạnh. Điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, ăn nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo, bổ sung lượng đường và đạm vừa phải, tránh ăn quá nhiều và quá no.

- Tập thể dục đúng cách. Tập thể dục đúng cách có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp giải độc và phục hồi gan. Tuy nhiên, tập thể dục quá mức cũng sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, cần căn cứ vào thể trạng và tình trạng sức khỏe của bản thân mà lựa chọn phương pháp và cường độ tập luyện.

- Kiểm soát việc sử dụng thuốc. Nhiều loại thuốc cần được chuyển hóa và đào thải qua gan, việc sử dụng quá nhiều thuốc sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, dẫn đến gan bị tổn thương và sinh bệnh. Vì vậy, nên dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, không nên lạm dụng thuốc.

- Kiểm tra định kỳ. Khám sức khỏe định kỳ có thể giúp phát hiện các vấn đề và bệnh về gan, điều trị kịp thời và điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt.

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

trứng, ăn trứng, hại gan, bổ gan

Tóm lại, việc duy trì gan cần đạt được thông qua lối sống lành mạnh toàn diện, bao gồm cai thuốc lá, hạn chế uống rượu, chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục hợp lý, kiểm soát sử dụng thuốc và kiểm tra định kỳ. Những phương pháp này không chỉ bảo vệ sức khỏe của gan mà còn có lợi cho sức khỏe của toàn bộ cơ thể.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 15 giờ, 49 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này được ví như 'nhân sâm người nghèo', ở quê mọc um tùm, giúp chống lão hoá, làm đẹp da

Bên cạnh quả chanh, lá chanh không chỉ là một loại gia vị mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá trong y...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 56 phút trước

Dân số đông tương đương, vì sao tỷ lệ người mắc và chết vì ung thư ở Trung Quốc gấp 3 lần Ấn Độ? Hàng ngàn năm kinh nghiệm bảo vệ sức khỏe được ẩn giấu trong 4 điều này!

Dù Trung Quốc và Ấn Độ đều là hai quốc gia có dân số đông hàng đầu thế giới, nhưng theo các số liệu, số...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 44 phút trước

Khi trẻ em chểnh mảng, trì hoãn hoặc ghét học tập, đừng vội nổi giận với con, hãy hiểu 'hiệu ứng chuột đói'

Nhiều bậc cha mẹ từng rơi vào cảnh này: đồng hồ đã điểm 11 giờ đêm, đèn bàn học của con vẫn sáng trưng. Con...
Chăm con 11 giờ, 22 phút trước

Không phải lòng se điếu, cả nhà 5 người lần lượt bị viêm gan, bác sĩ chỉ ra do ăn phần nội tạng lợn tưởng 'đại bổ' này

Những ngày qua, dân tình bàn tán xôn xao về độ an toàn về lòng se điếu. Nhưng ít ai biết rằng dùng nội tạng...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 56 phút trước

Con cái bất trị, bốc đồng, cha mẹ đừng vội phát khùng, 'phương pháp cây tre' sẽ giúp phụ huynh kiểm soát ngay vấn đề

Trong hành trình làm cha mẹ, không ít người gặp phải những "cơn bão cảm xúc" từ con cái. Có những lúc trẻ liên tục...
Chăm con 14 giờ, 35 phút trước

Chuyên gia y tế cảnh báo, sáng sớm thấy 4 dấu hiệu này là tế bào K đang tấn công, ăn mòn cơ thể

Nếu trong người có bệnh tật thì buổi sáng sau khi vừa thức dậy, chưa ăn uống gì sẽ dễ bộc lộ rõ triệu chứng....
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 37 phút trước

Tin mới cập nhật

Trước khi đi ngủ hãy thử bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả cải thiện sức khỏe rõ rệt

Ít ai ngờ rằng chỉ với một chút kem đánh răng bôi vào lòng bàn chân trước khi ngủ lại có thể mang đến nhiều...
Kiến thức 4 giờ, 56 phút trước

Ở Việt Nam, đây là gia đình duy nhất cả nước có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Hai thành viên nổi bật nhất của gia đình này phải kể đến nhà thơ Xuân Quỳnh và nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 56 phút trước

Mãnh tướng dưới trướng Lưu Bị: U70 vẫn khiến Quan Vũ, Trương Phi ngậm ngùi nhận thua

Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, Quan Vũ và Trương Phi đều thể hiện sự suy giảm võ nghệ khi về già. Tuy nhiên, có hai...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Năm học 2025 - 2026, các trường Y Dược đồng loạt tăng học phí, cao nhất gần 130 triệu đồng/năm

Hàng loạt trường đại học khối ngành Y Dược vừa công bố mức học phí năm học 2025 – 2026, trong đó có nơi thu...
Tin trong ngày 4 giờ, 58 phút trước

Hình ảnh bất ngờ ở sân bay mới cách Hà Nội 40km - sẽ sớm có tuyến đường 71.000 tỷ nối thẳng tới Thủ đô?

Chỉ sau vài tháng khởi công, hình hài của một sân bay mới đang dần hiện hữu tại huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, hứa...
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước

Dừng đèn đỏ quá vạch bị phạt 600.000 đồng hay 18 triệu đồng?

Tài xế ôtô dừng chờ vượt quá vạch kẻ đường tức vi phạm lỗi không tuân thủ hiệu lệnh của đèn tín hiệu giao thông,...
Kiến thức 5 giờ, 24 phút trước

Đang lập danh sách người sinh con thứ 2 trước 35 tuổi để nhận thưởng 3 triệu đồng có đúng không?

Đây là chính sách mới nhất đang được xúc tiến triển khai tại TP Hồ Chí Minh. Cụ thể phụ nữ sinh đủ 2 con...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước

Puka rạng rỡ bế con bên Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở, được gia đình và bạn bè luôn bên cạnh hết mực hỗ trợ

Puka đầy rạng rỡ bế con bên ông xã Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở.
Chuyện làng sao 5 giờ, 25 phút trước

Bạn sẽ bất ngờ khi biết thiết bị này mới là kẻ trộm điện lớn nhất trong nhà chứ không phải điều hòa như bạn vẫn nghĩ

Bạn nghĩ điều hòa là thiết bị ngốn điện nhất trong nhà? Thực tế có một kẻ trộm điện thầm lặng còn tiêu tốn nhiều...
Kiến thức 5 giờ, 28 phút trước

Hơn 2 tháng nữa, những trường hợp này sẽ bị khóa sim, thu hồi số điện thoại dù là chính chủ, người dân cần biết kẻo mất số

Theo quy định mới nhất của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng (Viettel, Vinaphone, Mobifone...), thuê bao di động có thể...
Kiến thức 5 giờ, 30 phút trước