Thường xuyên ăn mộc nhĩ có nhiều lợi ích, nhưng đừng ăn cùng với thứ này, nhiều người mắc sai lầm

Mộc nhĩ rất giàu hoạt chất thực vật, thường xuyên ăn sẽ có tác dụng tích cực trong việc giảm độ nhớt của máu. Ăn mộc nhĩ sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim; nấm mèo giúp máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn nên duy trì trí nhớ tốt.

Mộc nhĩ cũng có tác dụng giảm cholesterone trong máu, và góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì. Làn da bạn sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn.

Hơn nữa, mộc nhĩ đen có thể loại bỏ các gốc tự do khỏi chuyển hóa da một cách hiệu quả, từ đó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc da và chống lão hóa.

Hàm lượng chất xơ có trong mộc nhĩ đen rất cao, chủ yếu là chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể con người.

Dù rằng mộc nhĩ rất tốt cho sức khỏe, nhưng tuyệt đối đừng ăn mộc nhĩ cùng thực phẩm này, nhiều người thường mắc sai lầm.

Mộc nhĩ không nên kết hợp với gì nhất thì đó chính là ốc. Đặc tính của 2 món này đều là tính hàn nên nếu dùng đồng thời sẽ dẫn tới đau bụng, tiêu chảy hoặc các bệnh lý khác về ruột, bệnh về đường tiêu hoá.

Ngoài ra, khi ăn mộc nhĩ chúng ta cũng lưu ý điều sau:

Không nên ăn mộc nhĩ ngâm quá lâu, các chuyên gia về sức khỏe cho biết mộc nhĩ ngâm trong nước quá lâu sẽ gây ngộ độc sinh học cấp tính. Không ăn quá nhiều mộc nhĩ, bởi rất dễ bị tắc nghẽn đường ruột, dạ dày không tiêu hóa được.

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)