Danh mục

Thuốc bổ không gì tốt bằng đậu đen ngâm giấm! Cách làm đơn giản nhưng hiệu quả thì rất lớn, các bạn cùng tìm hiểu nhé

Thứ sáu, 31/12/2021 15:00

Đậu đen có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, chống lão hóa, ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho cơ thể.

Tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người nói rằng họ không biết cách chế biến đậu đen. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một chút kỹ năng nấu chè đậu đen đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

Đậu đen ngâm giấm:

1. Rửa sạch, ngâm

Lấy một lượng đậu đen vừa đủ cho vào chậu, thêm nước sạch rồi ngâm qua đêm.

Thao tác này không chỉ giúp làm sạch bề mặt của đậu đen mà còn giúp đậu đen mềm và dễ nấu hơn.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

2. Rang

Sau khi để ráo nước, bạn cho đậu đen vào chảo và xào liên tục cho đến khi nước trong đậu đen bay hơi hết.

Chú ý trong quá trình rang luôn để lửa nhỏ đừng để thời gian rang lâu quá, khi thấy nứt vỏ thì có thể tắt lửa.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

3. Thêm giấm vào ngâm

Lấy một chai thủy tinh sạch, cho đậu đen đã rang vào.

Sau đó, đổ một lượng giấm thích hợp vào, vừa ngập mặt đậu đen.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

4. Lưu trữ

Cuối cùng, đậy kín miệng lọ và để nơi thoáng mát trong vòng một tuần.

Sau một tuần, bạn sẽ thấy hạt đậu đen nở ra rất nhiều so với trước, nước giấm trong chai cũng vơi đi rất nhiều.

Lúc này bạn có thể cho thêm giấm, có lợi cho việc bảo quản đậu đen được lâu.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

Với cách này, món đậu đen ngâm giấm thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng! Bạn nào sợ chua thì có thể cho thêm chút mật ong vào sẽ ngon hơn.

Một số bạn có thể hỏi, đậu đen ăn trực tiếp rất tốt, tại sao lại phải ngâm?

Điều này là do đậu đen đã ngâm giấm sẽ được cơ thể dễ tiêu hóa hơn và các chất dinh dưỡng cũng dễ hấp thụ hơn.

đỗ đen, đậu đen, đậu đen ngâm giấm

Bạn đã học được mẹo nhỏ này để làm món đậu đen chưa? Bạn có biết các cách nấu chè đậu đen khác không?

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thuoc-bo-khong-gi-tot-bang-dau-den-ngam-giam-cach-lam-don-gian-nhung-hieu-qua-thi-rat-lon-cac-ban-cung-tim-hieu-nhe-104982.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 1 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 19 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 51 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 17 giờ, 38 phút trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 43 phút trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 43 phút trước

Nghiên cứu hơn 900 ca ung thư: 6 tháng trước khi phát bệnh, cơ thể đã có tín hiệu cảnh báo

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh đã phân tích hơn 900 ca bệnh ung thư và cho thấy nhiều bệnh nhân...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 26/8: Phan Đinh Tùng đính chính về tin đồn 'mắc bệnh lạ'; Xúc động hình ảnh của danh hài Hoài Linh và mẹ ruột

Tin sao Việt 26/8/2025: Ca sĩ Phan Đinh Tùng đã có đính chính về tin đồn mắc bệnh lạ trong quá khứ. Khoảnh khắc nam...
Chuyện làng sao 12 phút trước

Theo Quy định mới nhất năm 2025: Đi xe máy cầm ô dù có thể bị CSGT phạt tới 14.000.000 đồng, đúng không?

Cầm theo ô dù khi ngồi sau xe máy hoặc lái xe máy có thể gây ra tình huống tai nạn nguy hiểm nên người...
Kiến thức 15 phút trước

Quỳnh Kool có động thái đáp trả trước tin đồn dao kéo, khẳng định mắc sai lầm này

Chia sẻ của Quỳnh Kool về tin đồn phẫu thuật thẩm mỹ đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 18 phút trước

Thành phố nhỏ nhất Việt Nam sắp có sân vận động 30.000 chỗ ngồi, ngay sát TTTM Aeon nghìn tỷ

Thời gian tới, khu đất triển khai dự án sẽ sớm được chuyển đổi để tiến hành khởi công theo kế hoạch.
Tin trong ngày 18 phút trước

Sau 7 năm ly hôn Trương Quỳnh Anh, Tim công khai hôn cô gái lạ mặt nhưng thực hư ra sao?

Hành động của Tim khiến cộng đồng mạng không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao 18 phút trước

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Nhiều người khi tham gia giao thông băn khoăn việc điều khiển xe máy lúc trời mưa có cần phải bật đèn xe không và...
Kiến thức 18 phút trước

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Theo quy định, hiện nay người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong một số trường hợp cụ thể....
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Người khiến Tạ Đình Phong còng lưng gánh thay khoản nợ gần 56 nghìn tỷ đồng là ai?

Sau hơn hai thập kỷ gần như "lười biếng" với sân khấu ca nhạc, Tạ Đình Phong bất ngờ tuyên bố "tăng ca" hết công...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Theo quan niệm dân gian và nhân tướng học, nốt ruồi đỏ (hay còn gọi là nốt ruồi son) thường được xem là dấu hiệu...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước