Danh mục

Thức ăn rơi xuống đất 'nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn ăn được'? Bác sĩ cảnh báo: Vi khuẩn đã bám đầy, bẩn hơn cả bồn cầu

Chủ nhật, 06/07/2025 16:56

Nhiều người tin rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn an toàn để ăn. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lại cảnh báo thế nào?

Nhiều người từ nhỏ đã tin vào "quy tắc 5 giây" rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên nhanh thì vẫn có thể ăn được, đặc biệt là với thực phẩm khô. Tuy nhiên, bác sĩ Lưu Bác Nhân - chuyên gia về dinh dưỡng chức năng Trung Quốc cảnh báo rằng đây là một quan niệm sai lầm nghiêm trọng. Ông khẳng định chỉ cần thức ăn chạm đất, dù là thực phẩm khô hay ướt, vi khuẩn có thể bám vào gần như ngay lập tức.

có nên nhặt đồ ăn vừa rơi để ăn, Đồ ăn rơi xuống đất 5 giây có an toàn

Quan niệm "thức ăn rơi xuống đất, nhặt lên trong 3-5 giây vẫn ăn được" vẫn phổ biến ở nhiều người. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo vi khuẩn có thể bám vào thực phẩm gần như ngay lập tức (Ảnh minh họa)

Nghiên cứu khoa học: Vi khuẩn xâm nhập chỉ trong chưa đầy 1 giây

Trong một chia sẻ trên trang cá nhân, bác sĩ Lưu kể lại trường hợp một người mẹ ngăn con nhặt bánh quy rơi dưới đất để ăn. Theo ông, hành động này thể hiện đúng nhận thức vệ sinh cần có. Dựa trên một nghiên cứu khoa học năm 2016, ông cho biết vi khuẩn có thể truyền sang bề mặt thực phẩm trong chưa đến một giây, phủ nhận hoàn toàn niềm tin "5 giây còn an toàn".

Không chỉ vậy, mức độ ô nhiễm không phụ thuộc vào việc thực phẩm khô hay ướt mà phụ thuộc hoàn toàn vào độ sạch của bề mặt nơi thức ăn rơi xuống. Những nơi tưởng như vô hại như sàn nhà, bàn ăn, đặc biệt tại nhà hàng, trường học, nơi công cộng thậm chí có thể còn bẩn hơn cả bồn cầu.

có nên nhặt đồ ăn vừa rơi để ăn, Đồ ăn rơi xuống đất 5 giây có an toàn

Đừng bị đánh lừa bởi thực phẩm khô

Thực phẩm khô như bánh quy, hạt, bánh mì... thường bị hiểu lầm là "không dễ nhiễm bẩn" vì ít dính bụi. Tuy nhiên, theo bác sĩ Lưu, bề mặt các loại thực phẩm này chứa vô số lỗ nhỏ li ti, là nơi lý tưởng để vi khuẩn bám vào mà mắt thường không thể nhìn thấy.

Một số người có thói quen phủi sạch bụi bẩn rồi ăn tiếp. Song ông khuyến cáo cách làm này không thể loại bỏ các vi khuẩn đã ngấm sâu vào bề mặt thực phẩm. "Lần sau, khi bạn định nhặt một miếng bánh, hạt hay kẹo từ dưới đất lên ăn, hãy tưởng tượng bạn đang nuốt cả ‘đội quân vi khuẩn vô hình’ cùng với nó", ông nói.

có nên nhặt đồ ăn vừa rơi để ăn, Đồ ăn rơi xuống đất 5 giây có an toàn

Trong phần bình luận, nhiều phụ huynh chia sẻ kinh nghiệm thực tế với con mình. Có người thừa nhận trẻ sẽ "nhặt lại nếu món đó mình thích", hoặc "trẻ con suốt ngày đưa tay lên miệng, dụi mắt, móc mũi, vốn đã không sạch sẽ rồi"... Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh với môi trường sống ngày càng ô nhiễm, việc nâng cao ý thức vệ sinh, đặc biệt trong ăn uống, là điều vô cùng cần thiết để bảo vệ sức khỏe, dù là với người lớn hay trẻ nhỏ.

có nên nhặt đồ ăn vừa rơi để ăn, Đồ ăn rơi xuống đất 5 giây có an toàn

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Kể từ nay, chủ hộ kinh doanh bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Loại cây này gia đình càng trồng càng có lộc, đừng dại chặt đi nếu không muốn tiền tài tiêu tán

Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống được bao lâu sau khi cắt bỏ một bên thận?

Trong cơ thể người, thận là một trong những cơ quan đóng vai trò sống còn. Chúng ta được sinh ra với hai quả thận...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 11 phút trước

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu trong giai đoạn này, cha mẹ đừng chủ quan

“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình...
Chăm con 1 giờ, 12 phút trước

Tại sao một số người lại có gân xanh ở tay? Hãy cẩn thận nếu bạn có gân xanh ở những vị trí này

Tình trạng "gân xanh nổi rõ" trên tay, chân hay cổ thường bị xem là dấu hiệu độc tố trong cơ thể, nhưng sự thật...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 45 phút trước

Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi phát, 4 bất thường này không nên xem nhẹ

Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 54 phút trước

4 dấu hiệu ung thư mắt dễ nhầm với bệnh mắt thông thường, nhiều người chủ quan không đi khám

Ung thư mắt là một bệnh lý hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm, có thể đe dọa thị lực và tính mạng nếu không được...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 5 phút trước

Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'

Ở tuổi 29, Tiểu Trần đã phải đối mặt với cú sốc khi bác sĩ thông báo buồng trứng của cô "gần như ngừng hoạt...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Cư dân chung cư Goldmark City gửi đơn kêu cứu khẩn cấp mong thoát khỏi cảnh sống trong sợ hãi

Những ngày cuối tháng 7, 40 cư dân khu S Goldmark City đã cùng ký đơn kêu cứu khẩn cấp gửi tới chính quyền địa...
Tin trong ngày 37 phút trước

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai, biết ngay cuộc gọi rác hay lừa đảo, người dân nên đề phòng

Hành động gọi lại ngay khi thấy cuộc gọi nhỡ có thể khiến bạn vô tình rơi vào bẫy của các đối tượng lừa đảo...
Làm sao 39 phút trước

Con cả hay con thứ tương lai dễ trở thành sếp nhất? Nghiên cứu lớn từ Harvard đã chỉ ra đáp án

Trong 1 gia đình, đứa con này khi lớn lên dễ trở thành sếp nhất! Đây không phải là phỏng đoán vô căn cứ mà...
Kiến thức 39 phút trước

Chi phí làm sổ đỏ tốn bao nhiêu tiền theo Luật Đất đai mới nhất?

Đây là các khoản phí, lệ phí và nghĩa vụ tài chính cần thiết mà người làm sổ đỏ phải đóng theo quy định mới...
Dòng sự kiện 40 phút trước

Bật điều hòa, đừng quên làm một việc! Nếu không... năm nào cũng có người phải vào phòng chăm sóc đặc biệt vì lý do này

Mặc dù máy điều hòa là vật dụng "cứu cánh" khi thời tiết nóng bức, nhưng nếu bạn quên làm một việc trước khi sử...
Làm sao 41 phút trước

Từ bây giờ, người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn bị CSGT xử phạt nếu không thực hiện điều quan trọng này

Nhiều người dù đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không làm...
Kiến thức 41 phút trước

Theo quy định, CSGT không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, ai cũng nên nắm rõ

Nhiều người dân thắc mắc Cảnh sát giao thông (CSGT) có được thu tiền phạt tại chỗ không, nhất là khi mức phạt cao. Theo...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

5 trường hợp có sổ đỏ nhưng không thể sang tên theo Luật Đất đai 2024, người dân mua đất cần lưu ý

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, người sử dụng đất có thể gặp khó khăn trong việc sang tên sổ đỏ ngay cả...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 12 phút trước

Nếu thấy loại cỏ dại này mọc trên những mái ngói, thì đó là một phước lành. Đừng nhổ nó dễ dàng

Trên thực tế, rất nhiều loại cỏ dại mọc trên nhà ngói hoặc nhà tranh đã được diệt trừ, nhưng có một loại "cỏ dại"...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước