Thời tiết chuyển mùa, người lớn và trẻ nhỏ dễ cảm lạnh và ho ốm, học cách nấu siro húng chanh để phòng bệnh

Nguyên liệu:

- 600g húng chanh (tần dày lá).

- 400g rau diếp cá, tía tô.

- 500g quất (tắc).

- 1 chai mật hoa dừa (250g).

- 1 hũ đường hoa dừa (135g).

- 600g đường phèn (hoặc 1kg nếu không dùng mật và đường hoa dừa).

- 1 củ gừng (100g).

- 20g quế.

- 1 muỗng cà phê muối.

Làm siro húng chanh dùng trong những ngày lạnh cho cả gia đình.

Cách làm:

- Tắc, húng chanh, diếp cá, tía tô, gừng rửa sạch.

- Tắc cắt đôi, trộn với 1kg đường phèn (ướp 1 tiếng) cho lên bếp nấu cho tan đường. Cho húng chanh, diếp cá, tía tô, gừng (đã cắt nhỏ), quế và 1 muỗng cà phê muối, nấu lửa nhỏ tầm 1 - 1,5 tiếng là được.

- Để nguội, lấy rây lọc lấy nước siro đựng vào hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (6 tháng)

Có thể uống để giảm triệu chứng ho, cảm cúm và nâng cao sức đề kháng.

Theo Facebook: Phạm Thảo

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)