Thịt bổ dưỡng nhất mùa hè không phải là thịt dê mà là 3 loại thịt này, có thể bổ khí, tăng cường sức khỏe. Nên ăn nhiều

1. Thịt vịt: “thuốc bổ giải nhiệt” mùa hè

Nếu nói về loại thịt ngon nhất để ăn vào mùa hè thì thịt vịt là loại ngon thứ hai. Tại sao? Để tôi giải thích nhé.

Nuôi dưỡng Âm mà không nóng: thịt vịt có tính mát, rất thích hợp để chống chọi với mùa hè nóng nực. Bà tôi vẫn thường nói: "Ăn thịt vịt vào mùa nóng còn hơn uống thuốc".

Giàu chất dinh dưỡng: Giàu protein chất lượng cao và vitamin B, đặc biệt dễ hấp thụ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thành phần axit béo của thịt vịt lành mạnh hơn so với thịt đỏ.

2. Cá: Vận động viên dưới nước

Ăn cá vào mùa hè là thông minh và lành mạnh, đặc biệt là hai loại cá sau:

- Cá chép giòn:

Có tác dụng bổ tỳ, trừ thấp, thích hợp dùng vào mùa hè. Thêm đậu phụ vào canh hầm để tăng gấp đôi tác dụng bổ sung canxi

- Cá vược:

Nuôi dưỡng gan và thận, có lợi cho lá lách và dạ dày. Hấp là ngon nhất, thịt mềm. Phù hợp với người già và trẻ em, ít xương và nhiều thịt.

3. Thịt thỏ: “vua của các loại thịt trắng” trên đất liền

Đừng ngạc nhiên! Thịt thỏ là nhà vô địch ẩn của thuốc bổ mùa hè. Hãy để tôi phân tích cho bạn:

Hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp: Hàm lượng protein cao hơn thịt gà nhưng hàm lượng chất béo chỉ bằng 1/20 so với thịt lợn.

Dễ tiêu hóa: Thịt mềm và đặc biệt thích hợp cho những người có dạ dày yếu.

4. Ba nguyên tắc khi ăn thịt vào mùa hè

Nấu ăn phải nhẹ nhàng: dùng ít dầu và muối, tăng cường phương pháp hấp, luộc và hầm.

Sự kết hợp phải hợp lý:

Với bí đao, mướp đắng và các thành phần thanh nhiệt khác

Thêm các thành phần khai vị như vỏ quýt và táo gai

Tránh ăn cùng các loại trái cây nóng như vải, nhãn

Chọn thời điểm thích hợp: ăn thịt vào buổi trưa và ăn rau vào buổi tối để dạ dày và ruột có thời gian nghỉ ngơi.

Hãy nhớ câu nói này: "Ăn thịt vào mùa hè là đặc biệt, vịt, cá và thỏ là lựa chọn hàng đầu, nấu ăn nhẹ sẽ không bị kích ứng, và kết hợp hợp lý sẽ tốt cho sức khỏe hơn!"

5. Những quan niệm sai lầm phổ biến về việc ăn thịt vào mùa hè

Lầm tưởng 1: Bạn không thể ăn thịt vào mùa hè. Sai! Ăn thịt ở mức độ vừa phải có thể bổ sung lượng protein đã mất.

Quan niệm sai lầm 2: Thức ăn càng nhạt càng tốt. Nó cũng cần được nêm nếm phù hợp, nếu không sẽ ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn của bạn.

Quan niệm sai lầm thứ 3: Chỉ uống canh mà không ăn thịt. Thực ra, phần lớn chất dinh dưỡng vẫn còn trong thịt, canh chủ yếu để thưởng thức.

Điều quan trọng nhất là : ăn vui vẻ! Tâm trạng tốt sẽ hấp thụ tốt, đó mới là ý nghĩa thực sự của việc nuôi dưỡng cơ thể.

Bạn thích ăn loại thịt nào nhất vào mùa hè? Hãy vào phần bình luận để chia sẻ "bí quyết bổ sung mùa hè" của bạn nhé

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)