Tại sao tộc người Tsimane ở Amazon có trái tim khỏe nhất hành tinh?

Các nhà nghiên cứu vừa khẳng định những người Tsimane, một bộ tộc sống ở khu rừng nhiệt đới tại Bolivia có trái tim khỏe mạnh nhất hành tinh.

Bộ tộc Tsimane ở Amazon có trái tim khỏe nhất hành tinh

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu về người Tsimane cho biết, lối sống và chế độ ăn uống của họ hoàn toàn khác với người phương Tây, điều này có thể giải thích tại sao hầu như không có bất kỳ dấu hiệu nào của tắc nghẽn động mạch, ngay cả khi đã 60 tuổi. Người Tsimane sống không quá khác biệt như họ đã làm hàng nghìn năm trước. 16.000 người thuộc bộ tộc này đi săn, đánh cá, làm trang trại dọc theo sông Maniqui trong rừng nhiệt đới Amazon.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm đo mức độ vôi hóa động mạch vành (thử nghiệm CAC) của 705 người thuộc bộ tộc Tsimane. Nếu một người có số điểm CAC từ 100-400 điểm, điều đó có nghĩa là anh ta đang có nguy cơ bị bệnh liên quan đến tim mạch thể nhẹ, thấp hơn nghĩa là không sao.

Kết quả thử nghiệm đã cho thấy một điều đáng kinh ngạc. 596 trong tổng số 705 người, tức 85% người Tsimane tham gia thử nghiệm có số điểm CAC bằng 0. Ngoài ra, 89 người (13%) có số điểm CAC từ 1-100 điểm và chỉ 20 người (2%) có số điểm CAC lớn hơn 100 điểm.

Theo kết quả cho thấy, có tới 85% người dân Tsimane không có nguy cơ mắc bệnh tim, 13% có nguy cơ thấp và chỉ 3% có nguy cơ trung bình hoặc cao.

Bí quyết bộ tộc Tsimane có một trái tim khỏe mạnh

Hoạt động thể chất

Cư dân thành thị dành 54% thời gian thức của họ để ngồi yên, so với chỉ 10% thời gian ngồi yên đối với người dân Tsimane. Một người Tsimane đi trung bình 16.000-17.000 bước mỗi ngày. Thậm chí, một người trên 60 tuổi cũng đi khoảng 15.000 bước mỗi ngày. Trong khi đó, một người Mỹ trung bình chỉ đi có khoảng 5.000 bước mỗi ngày.

Chế độ ăn uống

- 17% nguồn thực phẩm của họ tới từ lợn rừng, lợn vòi Nam Mỹ và capybara (một loài gặm nhấm lớn nhất thế giới ở rừng Amazon).

- 7% chế độ ăn uống tới từ các loại cá nước ngọt như cá piranha hay cá da trơn.

- Phần lớn còn lại tới từ những thứ họ tự trồng được như lúa, ngô, củ khoai mỡ và chuối. Họ cũng ăn nhiều hoa quả và các loại hạt.

Trong đó:

- 72% calo tiêu thụ của người Tsimane tới từ carbohydrate, so với 52% của người Mỹ.

- 14% calo tiêu thụ của người Tsimane tới từ chất béo so với 34% của người Mỹ. Tuy nhiên, người Tsimane tiêu thụ ít chất béo bão hòa hơn.

- 14% calo tiêu thụ của cả người Tsimane và người Mỹ đều tới từ protein. Tuy nhiên, người Tsimane tiêu thụ nhiều thịt nạc hơn.

Chế độ ăn giàu cabohydrate được cho là bí quyết để có một trái tim khỏe mạnh tới mức đáng kinh ngạc của người Tsimane. Dù vậy, điều đó không có nghĩa là bạn chỉ cần ăn thật nhiều thực phẩm giàu carbohydrate là được như họ. Các nhà nghiên cứu đánh giá cao hơn việc chăm chỉ vận động của người Tsimane trong việc giữ một trái tim khỏe mạnh.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)