Danh mục

Tại sao tay thường bị ngứa khi chạm vào thực phẩm như khoai mỡ và dứa? Chuyên gia dinh dưỡng hé lộ sự thật

Thứ sáu, 05/06/2020 10:48

Trong cuộc sống, không ít lần tay bạn bị ngứa, sưng lên khi chạm vào thực phẩm nào đó. Thậm chí nhiều trường hợp nghiêm trọng còn phải đến gặp bác sĩ. Các loại thực phẩm phổ biến gây ra vấn đề này như khoai mỡ, dứa... Một số ít người còn có thể dị ứng với dưa chuột, cà chua…

Vậy tại sao lại xảy điều này? Các chuyên gia về dinh dưỡng đã dành thời gian nghiên cứu và hé lộ những thông tin rất thú vị.

tay ngứa khi chạm vào khoai mỡ, ngứa tay, thực phẩm gây dị ứng

Tại sao tay thường bị ngứa khi chạm vào thực phẩm như khoai mỡ và dứa? (Ảnh minh họa)

Trên thực tế, đây là một trong những hiện tượng dị ứng thông thường của con người. Mọi người đều nghĩ rằng dị ứng chỉ có thể xuất hiện khi ăn một thực phẩm nào đó vào dạ dày, nhưng thực tế cho thấy hiện tượng này cũng xuất hiện khi chúng ta chạm vào một số thực phẩm.

tay ngứa khi chạm vào khoai mỡ, ngứa tay, thực phẩm gây dị ứng

Các chất gây dị ứng theo nghiên cứu nổi bật ở đây là bề mặt của khoai mỡ có chứa chất saponin có thể gây ra dị ứng, tương tự như bromelain có trên bề mặt dứa hay protease có trên bề mặt kiwi. Các chất này có thể gây ra dị ứng, nổi mẩn đỏ thậm chí sưng trên da tay nếu chúng ta cầm trực tiếp lên thực phẩm.

tay ngứa khi chạm vào khoai mỡ, ngứa tay, thực phẩm gây dị ứng

Chung quy lại, một vài thực phẩm sẽ chứa 1 vài chất có thể gây dị ứng cho cơ thể. Và hiện tượng dị ứng này nó phản ứng ở mỗi người là khác nhau, triệu chứng cũng như thời gian xuất hiện.

Ví dụ một số người sẽ bị dị ứng ngay sau khi gọt khoai mỡ, nhưng có người chỉ xuất hiện hiện tượng dị ứng sau 2 – 3 ngày. Một số người có thể đỡ hơn ngay sau khi rửa tay, nhưng một số người sẽ mất vài ngày để chấm dứt vấn đề này, thậm chí còn phải tới bệnh viện.

tay ngứa khi chạm vào khoai mỡ, ngứa tay, thực phẩm gây dị ứng

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mọi người nên sử dụng găng tay, các biện pháp cần thiết để đảm bảo an toàn cho đôi tay của mình.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ta.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-tay-thuong-bi-ngua-khi-cham-vao-thuc-pham-nhu-khoai-mo-va-dua-chuyen-gia-dinh-duong-he-lo-su-that-46438.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người sắp bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng

Chỉ chưa đến 50 ngày nữa, 3 đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu,...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Lông mày nam giới đột nhiên dài ra sau tuổi 50 là điềm gì? Đó có phải là dấu hiệu của tuổi thọ kéo dài và sức khỏe tốt?

Lông mày nam giới tự nhiên dài ra sau tuổi 50 có thể là dấu hiệu gì về sức khỏe hoặc tuổi thọ? Liệu người...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng theo quy định mới

Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy,...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Hiệu trưởng và hiệu phó các trường học có bị cắt giảm sau khi sáp nhập cấp xã?

Việc thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp và tiến hành sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã đang đặt...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo một quả chuối khi lên máy bay? Thì ra chuối được gọi là 'trái cây hạnh phúc'

Các tiếp viên hàng không di chuyển trên không trung phải chịu một môi trường làm việc độc đáo và đầy thử thách. Mỗi ngày,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng để bị lừa lần nữa! 9 kiến thức sức khỏe này thực chất là giả mạo và có thể bạn đã tin tất cả chúng

Ngày nay, nhiều “mẹo sức khỏe” lan truyền trên mạng nghe có vẻ hợp lý nhưng thực chất lại sai lệch hoặc nguy hiểm. Không...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 54 phút trước

Việt Nam có một loại cây quý hiếm giá 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Được ví như 'thần dược' nên giá trà hoa vàng thương phẩm trên thị trường hiện khoảng 8-10 triệu đồng/kg, loại đặc biệt có giá...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 49 phút trước

Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ tiền này, chợ Việt bán rất nhiều

Loại quả này là gia vị quen thuộc với nhiều món ăn Việt. Nếu dùng đúng cách có thể giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

'Mẹ ơi, con muốn chơi điện thoại', mỗi câu trả lời quyết định số phận khác nhau cho con, mẹ trả lời đúng con cái sẽ được hưởng lợi cả đời

Là mẹ của hai đứa trẻ, tôi hiểu rất rõ cảm giác khi con cứ năn nỉ: “Mẹ ơi, con muốn chơi điện thoại” hay...
Chăm con 1 ngày, 6 giờ trước

'Chất gây ung thư hạng nhất' được công bố, WHO kêu gọi ngừng tiêu thụ, hãy chắc chắn nói với cha mẹ của bạn sau khi đọc điều này

Trong số thực phẩm, quần áo, nhà ở và phương tiện đi lại, "thực phẩm" là quan trọng nhất. Chế độ ăn uống hợp lý...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Những bà mẹ thực sự thông minh không bao giờ khoe '4 điều' về con mình trên mạng xã hội

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều muốn ghi lại mọi khoảnh khắc trưởng thành của con mình. Như ai đó đã nói trực...
Chăm con 2 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt...
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 17 tháng 5, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch?

Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch,...
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Loài bướm nào đẹp nhất? Tai họa nào mà bạn không thể tránh khỏi trong cuộc sống này?

Bạn chọn hình ảnh loài bướm mà bạn thấy đẹp hoặc thu hút nhất, và từ đó, ta sẽ "giải mã" một phần nội tâm...
Đời sống số 3 giờ, 34 phút trước

Từ nay, tắt máy xuống xe ô tô phải tránh điều này kẻo bị phạt lên tới 22 triệu đồng, nhiều tài xế chủ quan

Sang năm 2025, mở cửa ô tô gây tai nạn có thể bị phạt gấp 50 lần so với trước đây. Thế nhưng nhiều tài...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước

Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông chính thức công bố 5 phương thức xét tuyển ĐH 2025

Mới đây, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) đã công bố phương thức tuyển sinh đại học chính quy năm 2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 37 phút trước

Cha mẹ càng 'tàn nhẫn' trong vấn đề này thì tương lai con sẽ càng xuất chúng! Thật đáng tiếc khi các bậc phụ huynh lại không muốn làm

Trong nuôi dạy con cái, cha mẹ phải thật nghiêm khắc với con cái, nếu không bạn sẽ nuôi dạy nên những đứa trẻ vô...
Chăm con 3 giờ, 10 phút trước

Người thuộc 4 trường hợp này sẽ được hoàn trả tiền đóng BHYT

Hiện nay, người tham gia BHYT sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong 4 trường hợp cụ thể.
Kiến thức 3 giờ, 10 phút trước

Quan hệ vợ chồng bao lâu một lần là bình thường? Tần suất phù hợp theo độ tuổi của bạn là gì? Một công thức giúp tính toán

Thực tế, tần suất quan hệ ở các độ tuổi khác nhau có thể tính theo công thức. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Đàn ông yêu 3 giờ, 11 phút trước

Diện mạo Sơn Tùng dạo này: Body cuồn cuộn, nhan sắc điển trai miễn chê

Body cuồn cuộn của Sơn Tùng đang gây sốt mạng xã hội.
Chuyện làng sao 3 giờ, 11 phút trước

Chủ quán cà phê, tiệm tạp hoá thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc phải đóng bao nhiêu tiền từ ngày 1/7?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Điểm đáng chú ý trong Luật BHXH mới này là...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước