Danh mục

Tại sao khi ốm thì không nên ăn bún? Ai nên đặc biệt hạn chế ăn bún kẻo rước bệnh vào người

Thứ sáu, 08/12/2023 13:41

Bún là món ăn ưa thích của nhiều người, nhưng có những người khôngnên ăn bún, đặc biệt là người bị ốm.

Tại sao ốm không nên ăn bún?

Khi bị ốm, bạn không nên ăn bún hoặc các món được chế biến từ bún vì cơ thể lúc này đang mệt, tiêu hóa không tốt như ngày bình thường. Việc ăn bún trong tình trạng đó có thể gây khó chịu, khiến bạn mệt mỏi hơn. Đó là lý do tại sao ốm không nên ăn bún.

Bún, ai không nên ăn bún, ốm không ăn bún, sức khỏe

Người bị ốm không nên ăn bún.

Ngoài ra, trong quá trình làm bún, nhà sản xuất có thể thêm các phụ gia không an toàn như bột huỳnh quang để làm bóng, chất tẩy để làm trắng, hàn the tạo độ dai và bảo quản lâu… Đây là những chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất, phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm.

Khi bị ốm, bạn nên dùng những món ăn nhẹ như cháo đỗ xanh, cháo thịt, hoặc súp để giảm gánh nặng cho đường tiêu hoá, đồng thời cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể phục hồi.

Những người không nên ăn bún

Phụ nữ đang mang thai

Bún không phải là thực phẩm độc hại nhưng để để tạo độ giòn, dai, không bết dính cho bún, người làm bún thường cho thêm hàn the trong quá trình sản xuất. Do đó, ăn bún có hàn the tích lũy trong cơ thể gây ra ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy...

Hàn the cực kì nguy hiểm với thai nhi. Bởi hầu hết đều là loại hàn the công nghiệp, lẫn rất nhiều tạp chất độc hại có thể phá vỡ quá trình phát triển của em bé.

Người bị dạ dày, đại tràng

Bún không thích hợp với những người có vấn đề ở đường tiêu hóa, bởi nó được làm từ bột gạo, ngâm với nước trước khi chế biến khoảng một ngày. Trong thời gian này, bột sẽ lên men, dễ gây đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Do vậy, những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày - tá tràng nên hạn chế ăn bún.

Trẻ nhỏ

Bún, mì là món ăn nhanh, dễ chế biến nhất là đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, người sản xuất bún thường cho hóa chất trong quá trình chế biến. Nếu trẻ nhỏ thường xuyên ăn bún sẽ ảnh hưởng tới đường tiêu hóa chưa hoàn thiện của trẻ. Vì vậy, tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún quá sớm, hoặc hạn chế món này với trẻ.

Bún, ai không nên ăn bún, ốm không ăn bún, sức khỏe

Mẹo chọn bún tươi ngon, không hàn the

Kiểm tra sợi bún

Một trong những cách chọn bún là nên nhìn vào sợi bún, với bún không chứa hàn the, chất tẩy trắng thì sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào sẽ có cảm giác nhuyễn, dính tay bởi chúng được làm từ gạo nguyên chất. Khi bún có chứa chất hàn the, sợi bún dai hơn, khó đứt gãy, chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của gạo tự nhiên.

Nhìn vào màu bún

Nếu muốn chọn bún ngon, cần phải chọn được loại bún làm từ gạo nguyên chất. Trước tiên, bún ngon là bún có sợi màu trắng đục hoặc tối màu hơn. Thêm vào đó, cũng không nên chọn loại bún chứa hàn the hay chất tẩy trắng, loại này sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy nhìn bắt mắt không nên lựa chọn.

Thử ngửi mùi của bún

Khi đi chợ muốn chọn bún ngon, bún không chứa hàn the có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi sẽ ngon hơn; trong bún có mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún. Thêm vào đó, khi ăn bún thì sẽ có mùi vị của bột gạo tự nhiên mùi thơm.

Bún, ai không nên ăn bún, ốm không ăn bún, sức khỏe

Nếm vị của bún

Sợi bún khi không chứa hàn the khi ăn sẽ có mùi thơm của gạo, bún dẻo dai và khá ngon miệng. Nhưng với những loại bún chứa hóa chất, người ăn sẽ thấy chua chua hơn bình thường, để 2-3 ngày bún vẫn không thiu bởi liều lượng hàn the quá nhiều so với quy định.

Khi ăn nhiều loại bún này, người tiêu dùng có thể bị rối loạn thiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-khi-om.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-khi-om-thi-khong-nen-an-bun-ai-nen-dac-biet-han-che-an-bun-keo-ruoc-benh-vao-nguoi-vz79169.html

Tin được quan tâm

Nữ MC thời tiết đình đám ly hôn và quay lại với tình cũ thời trung học, hôn nhân giờ thế nào?

MC chương trình thời tiết Đan Lê có cuộc hôn nhân viên mãn cùng đạo diễn Khải Anh sau khi đường ai nấy đi do...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Giấm trắng và đường phèn trộn với nhau có tác dụng rất tốt, giải quyết được nhiều vấn đề trong cuộc sống, những điều dưới đây thực sự rất hữu ích

Giấm trắng và đường phèn là gia vị khá quen thuộc trong nhà bếp. Ngoài tác dụng tăng hương vị cho món ăn, hai nguyên...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Ống thoát nước bị tắc, có nên xả bằng nước nóng không? Dạy bạn mẹo chính xác và thiết thực để thông cống nhanh chóng và không có mùi hôi!

Trong cuộc sống hàng ngày, dù nấu nướng hay rửa bát, chúng ta không thể tránh khỏi bồn rửa bát. Tuy nhiên, nếu chúng ta...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tổ tiên dặn: Có một cây hợp cả 5 mệnh, trồng trước nhà giàu có ba đời, tiếng thơm trăm dặm

Không chỉ mang ý nghĩa tốt lành theo phong thủy, hoa của loài cây này còn là một vị thuốc quý trong Đông y.
Kiến thức 2 ngày trước

Từ ngày 5/3 đến ngày 25/3, Thần Tài sẽ phù hộ, năm con giáp sẽ bước vào giai đoạn 'bùng nổ của cải'

Bắt đầu từ ngày 5/3/2024 đến 25/3, 5 con giáp sẽ thịnh vượng, số tiền tiết kiệm tăng gấp đôi và vô cùng giàu.
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Khi được hỏi ai là diễn viên xuất sắc nhất Trung Quốc, Trương Nghệ Mưu chỉ nêu tên hai ngôi sao, không phải Chương Tử Di mà là cô ấy

Trần Đạo Minh và Củng Lợi là hai ngôi sao sáng nhất của làng giải trí Hoa ngữ. Cả hai chiếm được tình cảm của...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu cha mẹ dạy bé những kỹ năng này trước khi con được 3 tuổi thì trẻ sẽ có lợi thế hơn khi đến trường

Trong hành trình nuôi dạy con cái, việc giáo dục trẻ nhỏ những kỹ năng sống cơ bản trước tuổi đi học là nền tảng...
Chăm con 6 giờ, 32 phút trước

Ở chợ Việt bán đầy hạt của một loại cỏ được coi là 'chìa khóa trường thọ', cực tốt cho chuyện vợ chồng

Không chỉ giúp đời sống vợ chồng thêm hòa hợp, loại cỏ này còn có công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 3 phút trước

WHO công bố danh sách thực phẩm gây ung thư: 7 thực phẩm gây ung thư, đặc biệt có một đồ uống được sử dụng rất nhiều trong dịp Tết Nguyên Đán

Ngày nay, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh ngày càng trở nên quan trọng, đặc biệt là khi Tổ chức Y...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 22 phút trước

Khi trẻ bị ho, cha mẹ nên ghi nhớ '5 điều cấm kỵ' này, nếu không trẻ dễ dính viêm phổi, viêm phế quản và còn lâu mới khỏi bệnh

Thời tiết thay đổi chính là một trong những nguyên nhân gây ốm ở cả người lớn và trẻ em. Ho là biểu hiện cơ...
Chăm con 11 giờ, 8 phút trước

Vitamin cũng có thể gây hại cho gan? Bác sĩ nhắc nhở: Không nên uống 4 loại vitamin này lâu dài

Vitamin, một chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với cơ thể con người, có thể được chia thành hai loại: tan trong chất béo...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 29 phút trước

90% ung thư dạ dày không được phát hiện cho đến giai đoạn muộn! 4 triệu chứng sau bữa ăn là dấu hiệu nguy cơ cao!

Nếu một người có thể sống đến 70 tuổi thì trong suốt cuộc đời, ông ta sẽ ăn gần 60 tấn thức ăn, nói cách...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Con trai Đàm Vĩnh Hưng có hành động khiến bố ruột 'tan chảy' vì quá ngọt ngào

Đàm Vĩnh Hưng 'tan chảy' vì hành động bày tỏ yêu thương của con trai.
Nhí 18 phút trước

Diễn viên Lee Jae Wook, Lee Jong Suk và Ahn Bo Hyun đối diện với áp lực lớn khi có bạn gái là nữ thần tượng Kpop

Các diễn viên Lee Jae Wook, Lee Jong Suk và Ahn Bo Hyun gần đây đã phải đối mặt với khoảng thời gian khó khăn...
Chuyện làng sao 47 phút trước

Giữa tin đồn mang thai liên tục xuất hiện, Lan Ngọc lại gây mê vì một chi tiểt

Lan Ngọc đã khoe mặt mộc không tì vết giữa tin đồn mang thai.
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Hậu công khai danh tính ông xã, Phạm Hương để lộ chi tiết lạ khiến nhiều người thắc mắc

Những hình ảnh gần đây của Phạm Hương đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

Siêu mẫu Như Vân lên tiếng đính chính thông tin thi Miss Universe, bức xúc vì bị giả mạo tin nhắn

Loạt chia sẻ của siêu mẫu Như Vân thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Đợi thêm 15 ngày nữa, Bồ Tát sẽ phù hộ, ba con giáp mở ra một chương mới: đón một mùa tiền bội thu

15 ngày tới, Bồ Tát sẽ ở bên bạn, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền và trở nên giàu có ngay lập tức....
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Tiểu thư nhà Becks được nhận xét giống con gái Tom Cruise từ cách làm tóc đến style ăn mặc

Mặc dù mới 12 tuổi nhưng Harper Seven chẳng kém cạnh Suri Cruise về diện mạo cũng như gu thời trang.
Thời trang sao 5 giờ, 54 phút trước

Nước biển vốn là nước ngọt, tại sao có nhiều muối trong biển? Vậy muối biển có nguồn gốc từ đâu?

Các nhà khoa học cho rằng nước biển ngay từ đầu đã không chứa muối, ban đầu nó giống như nước sông, vốn là nước...
Kiến thức 5 giờ, 54 phút trước

Phản ứng của Quyền Linh khi bị con gái cưng hỏi vì sao tới giờ 'con vẫn chưa có người yêu vậy ba?'

Quyền Linh cho biết không ngăn cản con gái trong chuyện tình cảm và hiện đã có nhiều chàng trai ngấp nghé hai ái nữ....
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước

Phí Ngọc Hưng bị soi hành động unfollow vợ, Trương Mỹ Nhân lên tiếng làm rõ

Phản ứng của Trương Mỹ Nhân đã thu hút nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước