Danh mục

Tại sao bổ sung canxi hàng ngày vẫn bị thiếu canxi? Để ý 3 thành phần trong chế độ ăn uống có thể 'đánh cắp' canxi từ cơ thể bạn

Thứ ba, 20/09/2022 06:16

Hầu như ai cũng biết tầm quan trọng của việc bổ sung canxi, canxi là một nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể, có thể duy trì mật độ xương, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của xương, ngăn ngừa loãng xương.

Trẻ em và thanh thiếu niên đang trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển, phụ nữ mãn kinh, người cao tuổi cần chú trọng bổ sung canxi. Tuy nhiên, dù ăn thực phẩm giàu canxi hàng ngày và uống thuốc bổ sung canxi nhưng cơ thể vẫn bị thiếu canxi, nguyên nhân có thể liên quan đến chế độ ăn uống. Vì một số thành phần trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi, đặc biệt là 3 loại sau.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

Những thành phần nào có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi?

1. Axit photphoric

Axit photphoric là một axit mạnh có thể nhanh chóng kết hợp với các ion kim loại, nhưng độ hòa tan của photphat thấp. Sau khi axit photphoric đi vào đường tiêu hóa, nó có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các nguyên tố vi lượng, ngoài canxi và sắt, nó còn cản trở sự hấp thụ kẽm và đồng. Phosphat tập trung chủ yếu trong đồ uống ngọt, vì vậy bạn nên uống ít hoặc không uống đồ ngọt để tránh gây ức chế hấp thu canxi và đẩy nhanh quá trình mất canxi.

2. Chất béo cao

Ngày nay đời sống của người dân được nâng cao, hầu như bữa ăn nào cũng có thịt. Ăn thịt đúng cách có thể cung cấp cho cơ thể lượng protein chất lượng cao, sắt, vitamin B2,... Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ dẫn đến béo phì, đồng thời đẩy nhanh quá trình mất canxi. Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt bò, heo có thể gây dư thừa protein trong cơ thể và thúc đẩy quá trình mất canxi trong nước tiểu. Một lượng lớn chất béo tích tụ trong cơ thể, và các axit béo tự do có thể bao bọc canxi, gây xà phòng hóa canxi, làm rối loạn hoạt động của canxi, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi. Do đó, lượng thịt ăn cần được kiểm soát, lượng thịt gia cầm và gia súc không quá 100 gam mỗi ngày và tránh xa các loại thực phẩm giàu chất béo, cholesterol cao và nhiều calo.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

3. Axit oxalic và axit phytic

Đậu, các sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt và rau quả có chứa axit oxalic và axit phytic, chúng sẽ kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo ra canxi oxalat và canxi phytate, đây là những chất khó hòa tan trong cơ thể, khiến canxi khó hòa tan được hấp thụ và tận dụng và thúc đẩy quá trình bài tiết canxi trong ống nghiệm. Rau dền, rau muống và rau mồng tơi chứa quá nhiều axit oxalic, vì vậy hãy chần qua nước sôi một lúc trước khi nấu để loại bỏ phần lớn axit oxalic. Gạo và ngũ cốc chứa axit phytic nên ngâm trong nước ấm vài phút trước khi nấu, bột mì nên được lên men trước khi chế biến món ăn để có thể phân hủy một phần axit phytic và tránh cản trở quá trình hấp thụ canxi.

canxi, thiếu canxi, chế độ ăn

Trong cuộc sống hàng ngày, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như rau lá xanh, đậu phụ, tảo bẹ và nấm đông cô cũng như tôm khô, sữa và các sản phẩm từ sữa, đặc biệt hai loại thực phẩm này có tỷ lệ hấp thụ và sử dụng rất cao. Ngoài ra, chỉ bổ sung canxi thôi là chưa đủ, cần có các hoạt động ngoài trời thích hợp để cơ thể có được vitamin D và thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi, khi cần thiết nên bổ sung vitamin D. Đảm bảo có hơn 30 phút hoạt động ngoài trời mỗi ngày, chẳng hạn như đạp xe, đi bộ hoặc chơi bóng; thực hiện các bài tập kéo giãn đúng cách có thể thúc đẩy quá trình lắng đọng canxi trong xương.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-bo-sung-canxi-h.. Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-bo-sung-canxi-hang-ngay-van-bi-thieu-canxi-de-y-3-thanh-phan-trong-che-do-an-uong-co-the-danh-cap-canxi-tu-co-the-ban-33018.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 24 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 13 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 9 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 2 ngày, 15 giờ trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kể từ nay: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí, đúng không?

Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội đã xác định 10 nhóm đối tượng được Nhà nước chi trả BHYT, cụ thể là?...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Tại sao núi trên Trái Đất không thể cao quá 15.000 mét? Điều gì giới hạn chiều cao của chúng ?

Như chúng ta đã biết, đỉnh Everest là đỉnh núi cao nhất trên Trái Đất hiện nay, nhưng có lẽ bạn chưa biết rằng, về...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Đây là tỉnh ăn Trung thu tận 2 tháng, sở hữu một trong tứ đại đỉnh đèo, có nơi mệnh danh là “miền gái đẹp” top 1 Việt Nam

Tỉnh Tuyên Quang là nơi hội tụ của nhiều nền văn hóa khác nhau đến từ các dân tộc và là địa phương tổ chức...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

'Nếu trong gia đình có 4 người, gia đình sẽ suy tàn'. Đừng đưa bốn loại người này vào nhà bạn

Ông bà ta thường nói "Gia đình hòa thuận thì thịnh vượng". Sự thịnh vượng của một gia đình không chỉ phụ thuộc vào sự...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Chính thức tăng từ 46.800.000 đồng lên ít nhất 69.000.000 đồng/tháng mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa của viên chức từ năm 2026?

Sang năm 2026, khi Luật Việc làm 2025 chính thức có hiệu lực, mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa của viên chức sẽ...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Những con giáp có tài lộc dồi dào trong năm Ngựa 2026

Dưới đây là tổng hợp từ nhiều nguồn phong thủy và tử vi uy tín về những con giáp được dự báo sẽ có tài...
Đời sống số 1 giờ, 27 phút trước

Tục ngữ có câu: “Người sống trong nhà chim sẻ, con cháu sẽ trở thành trụ cột của xã hội”. Nhà chim sẻ là gì?

Chim sẻ là loài chim nhỏ phổ biến, thường được thấy ăn trộm ngũ cốc trên đồng ruộng, khiến chúng không được ưa chuộng ở...
Đời sống số 2 giờ trước

Tỷ phú Warren Buffett: 'Người có IQ cao chưa chắc đã giàu, thói quen đầu tư tốt mới là chìa khóa thành công'

Trong giới tỷ phú, Warren Buffett luôn được coi là hình mẫu đáng học hỏi về đầu tư. Từng được Jeff Bezos, nhà sáng lập...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Tử vi ngày 27/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp khởi sắc, Thân vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/8/2025.
Đời sống số 8 giờ, 15 phút trước

Đây là biệt thự bằng đá lớn nhất Việt Nam: Cao 27m, được làm từ 3.000 tấn đá, không hồ vữa

Tòa biệt thự 3 tầng tọa lạc trên mảnh đất 3.000m2 được chủ nhân xây dựng từ 1.000m3 (nặng 3.000 tấn), kết hợp với đồ...
Tin trong ngày 9 giờ, 33 phút trước