Danh mục

Sữa bị phát hiện chứa chất gây ung thư? Về vấn đề sữa, bác sĩ giải thích một lần và mãi mãi

Thứ hai, 20/02/2023 11:18

Là lựa chọn hàng đầu để bổ sung canxi, sữa đã đồng hành cùng cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, chất bột đường, năng lượng, chất béo, chất đạm,… đều có vai trò to lớn giúp cơ thể con người phát triển khỏe mạnh.

Đặc biệt đối với thanh thiếu niên, đang trong quá trình phát triển thể chất, uống sữa có thể thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi, đồng thời cũng có thể làm cho răng và xương của thanh thiếu niên tăng trưởng và phát triển tốt hơn.

Chế độ ăn kết hợp thịt, trứng và sữa cũng giúp tăng chiều cao cho thanh niên.

Tuy nhiên, loại thực phẩm tưởng như vô hại này lại được dư luận đẩy lên hàng đầu trong thời gian gần đây, thậm chí còn liên quan đến ung thư?

sữa, ung thư, uống sữa

Yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1), có thể gây ung thư?

Người ta đồn rằng sữa có chứa hai chất gây ung thư là insulin -like growth factor (IGF-1) và tyrosine, hai chất này nếu đi vào cơ thể con người sẽ dẫn đến sự sinh sôi và phát triển của các tế bào ung thư.

Tuy nhiên, trên thực tế sữa có chứa IGF-1, nhưng tinh chất này là yếu tố được cơ thể con người điều chỉnh bình thường, chỉ cần không quá mức thì sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Bản thân IGF-1 cũng là một đoạn protein, sau khi uống vào và đi vào đường ruột, phần lớn sẽ bị phân hủy bởi các men tiêu hóa của cơ thể con người. Đồng thời, sữa chúng ta mua được chế biến lần thứ hai và quá trình chế biến sữa tươi sẽ dẫn đến việc IGF-1 nội sinh bị vô hiệu hóa.

Ngoài ra, một số lượng lớn các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng sữa có chứa IGF-1 mà chúng ta uống hàng ngày sẽ không thực sự gây ra sự thay đổi nồng độ IGF-1 trong máu người và sẽ không trực tiếp dẫn đến sự xuất hiện của bệnh ung thư.

sữa, ung thư, uống sữa

Tyrosine có gây ung thư không?

Tuyên bố về chất này chủ yếu xuất phát từ sự hiểu lầm về một thí nghiệm.

Colin Campbell, giáo sư tại Đại học Cornell, Hoa Kỳ, đã tiến hành một thí nghiệm, trong đó ông cho chuột ăn chất gây ung thư - aflatoxin, sau khi những con chuột này phát triển ung thư, chúng sẽ được cho ăn protein đậu nành hoặc casein tương ứng, kết quả cho thấy casein tương đối dễ dàng hơn thúc đẩy ung thư. Aflatoxin gây ung thư.

Do đó, một số người đã lầm tưởng rằng sữa có thể gây ung thư.

Nhưng trên thực tế, có 3 lý do chính khiến thí nghiệm này có kết quả như vậy:

1. Những con chuột trong thí nghiệm đã bị ung thư do aflatoxin gây ra, không phải ung thư do tyrosine gây ra;

2. Thí nghiệm chỉ cho thấy có thể có mối quan hệ giữa tyrosine và sự phát triển ung thư, chứ không trực tiếp chỉ ra rằng tyrosine sẽ gây ung thư;

3. Hàm lượng tyrosine trong thức ăn cho chuột thí nghiệm chiếm 20% tổng lượng protein trong thức ăn, nhưng trong 100 g sữa chỉ chứa 0,159 g tyrosine.

Điều này có nghĩa là mỗi người phải uống 9L sữa mỗi ngày thì hàm lượng tyrosine mới đạt được tỷ lệ yêu cầu trong thí nghiệm.

sữa, ung thư, uống sữa

Uống sữa có béo không?

Cũng có một số bạn bất đắc dĩ cho rằng uống sữa sẽ béo, béo phì sẽ gây ung thư.

Tuy nhiên, ngay cả khi nó chứa 3% sữa nguyên chất, nếu một người uống một chai sữa mỗi ngày, tức là 250 ml sữa, thì lượng chất béo hấp thụ chỉ là 15 gam, rất thấp trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là so với tất cả mọi người. Đối với món thịt mà mọi người thích, thậm chí còn hơn thế nữa!

Thực tế uống sữa khiến người ta béo là ngụy biện!

Điều thực sự khiến bạn béo là thói quen ăn uống không tốt và ăn quá nhiều thịt!

sữa, ung thư, uống sữa

Sữa nguyên chất, thực sự không cần thiết

Trên thị trường có sữa nguyên kem, sữa tách béo và sữa ít béo, thực chất chúng đều là sữa nhưng hàm lượng chất béo khác nhau.

Ví dụ, hàm lượng chất béo trong sữa nguyên chất thường là 3%; hàm lượng sữa ít chất béo là 1% đến 2%; và hàm lượng chất béo của sữa tách kem là 0,5%.

Nói chung, không có sự khác biệt lớn về chất béo giữa chúng, vì vậy bạn hoàn toàn không phải lo lắng về độ an toàn của sữa nguyên kem, có thể yên tâm ăn.

Do đó, trong cuộc sống hàng ngày, sữa nguyên kem chỉ chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, nhưng về bản chất nó vẫn là sữa.

Và những bạn giảm cân cũng đừng nghĩ uống sữa sẽ tăng cân, nguyên nhân có thể khiến bạn tăng cân là do chế độ ăn uống hàng ngày không điều độ.

Ví dụ, nếu bạn ăn quá nhiều và muốn giảm cân, bạn nên ngậm miệng, thể dục và phát triển thói quen một cách lành mạnh để giảm cân!

Vì vậy, sữa là thứ tốt, và thức uống vua khoa học.

Minh Thành (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/sua-bi-phat-hien-chua-c.. Nguồn: http://baove.congly.vn/sua-bi-phat-hien-chua-chat-gay-ung-thu-ve-van-de-sua-bac-si-giai-thich-mot-lan-va-mai-mai-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.

Tin được quan tâm

Có thể nhận quần áo cũ người khác cho, nhưng có 5 thứ này thì dù người thân cho, tốt nhất không nên nhận

Ngày nay, điều kiện kinh tế xã hội nhìn chung đã được cải thiện, mức sống của mọi người cũng được cải thiện đáng kể....
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

NSƯT Kim Tử Long: 'Căn nhà, gia tài trên pháp lí vẫn là của Hồng Loan'

NSƯT Kim Tử Long đã nói về câu chuyện gia đình cố NSƯT Vũ Linh trên sóng livestream của mình.
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Vương Phi từng giành quyền nuôi Đậu Tĩnh Đồng chứ không phải Lý Yên, tại sao cùng là con gái ruột lại bị đối xử khác nhau?

Thiên hậu đã nỗ lực đấu tranh để giành quyền nuôi Đậu Tĩnh Đồng, nhưng lại không làm điều tương tự với Lý Yên. Phải...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Mê đắm trước nhan sắc thời thanh xuân của tài tử Jang Dong Gun và mỹ nhân 'Giày thủy tinh'

Nam diễn viên Jang Dong Gun từng có cơ hội hợp tác chung với đàn em Kim Hyun Joo vào năm 1999.
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Bắt gặp Phương Oanh cùng Shark Bình dắt các con của nam doanh nhân đi ăn, lại còn nắm tay cực tình cảm

Loạt khoảnh khắc thân thiết của Phương Oanh, Shark Bình cùng các con của nam doanh nhân đang gây chú ý.
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất dinh dưỡng

Mướp đắng xào trứng là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Xong với nhiều bạn ưa vị...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nhiều người áp lực vì con không có giấy khen, chuyên gia và MC Minh Trang lại có quan điểm khác

Theo MC Minh Trang và nhà văn Hoàng Anh Tú, bố mẹ không nên quá áp lực về việc con không có giấy khen mà...
Chăm con 1 giờ, 11 phút trước

Mùa hè là 'thiên đường của các loại trái cây', ăn thế nào để 'trường sinh bất lão'? Lời khuyên từ chuyên gia

Để có 'một tuổi già khỏe mạnh', đây là những lưu ý cần biết khi ăn trái cây.
Khỏe đẹp 1 giờ, 14 phút trước

Nhật Bản gốc có tỷ lệ ung thư thấp hơn, có thể liên quan đến chế độ ăn uống này

Những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở nước ta ngày càng gia tăng, nói đến ung thư, nhiều người sẽ rất...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 50 phút trước

'Bốn chân không bằng hai chân, hai chân không bằng không chân'! Ăn thịt theo cách này có tốt cho sức khỏe hơn không?

"Tôi béo quá, tôi muốn giảm cân, tôi không ăn thịt nữa!", chúng ta thường nghe câu này từ những người giảm cân. Nhưng liệu...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 23 phút trước

Thuê bảo mẫu chăm trẻ nhỏ cần dựa vào những tiêu chí gì để tránh tiền mất tật mang?

Làm thế nào để có thể tìm được người trông trẻ con (bảo mẫu) phù hợp, tốt tính là điều không dễ dàng.
Chăm con 24 giờ, 52 phút trước

Thức uống giải nhiệt mùa hè ngọt tương đương 12 thìa đường, cảnh báo không nên uống nhiều

Vào mùa hè, nước mía là đồ uống giải khát được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, uống nhiều nước mía sẽ ảnh hưởng đến...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 53 phút trước

Tin mới cập nhật

Xe càng chạy lâu càng hao xăng? Thay ba bộ phận này, và mức tiêu thụ nhiên liệu sẽ giảm ngay lập tức

Mặc dù ô tô mang lại nhiều tiện ích cho cuộc sống của chúng ta nhưng chúng cũng tiêu tốn rất nhiều chi phí, nếu...
Kiến thức 23 phút trước

Rihanna 'đánh bại' Taylor Swift trong danh sách 'Phụ nữ tự lập giàu nhất nước Mỹ' của Forbes, Kim Kardashian nằm ở vị trí nào?

Taylor Swift, Rihanna, Kim Kardashian và Reese Witherspoon đã lọt vào danh sách "Những phụ nữ tự lập giàu nhất nước Mỹ" của Forbes. Đây...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Cô gái khoe được bạn trai lập bảng Exel ghi lại sở thích, dân mạng trêu: 'Sợ nhầm em này với em khác nên mỗi em một file'

Cô gái xúc động khi mở file Exel và thấy người yêu ghi chi tiết những gì liên quan đến cuộc sống của mình từ...
Đời sống trẻ 34 phút trước

Ăn vải làm sao để không bị nóng? Chỉ bạn một món vừa ngon, vừa mát lại đẹp mắt

Vải ăn theo cách này không hề nóng mà mát lạnh, hòa quyện với sữa chua và các loại quả khác.
Địa chỉ ăn ngon 34 phút trước

Dù tình cảm vợ chồng có tốt đẹp đến đâu, nhưng 4 bí mật có 'mục nát trong bụng' cũng đừng bao giờ nói với người ngoài!

Toàn bộ cuộc sống của chúng ta sẽ được chia thành các giai đoạn khác nhau, và chúng ta khác nhau trong mỗi giai đoạn....
Tâm sự 55 phút trước

Cô gái 29 tuổi chán phố thị chuyển về sống ở ngôi nhà đơn sơ tại Đà Lạt, nhìn ảnh ai cũng muốn dọn về cùng

Lý do rất đơn giản khiến cô gái hạ quyết tâm thay đổi môi trường sống và làm việc: 'Mình chọn sống ở Đà Lạt...
Mẫu nhà đẹp 1 giờ, 15 phút trước

Hà Hồ để mặt mộc đi từ thiện vẫn chuẩn mĩ nhân, lại còn tiết lộ điều dễ thương này của chồng

Vào ngày 1/6, Hồ Ngọc Hà cùng gia đình, bạn bè và ekip đã có chuyến hành trình thiện nguyện tại nhiều cơ sở, trao...
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Phòng khám Hồng Chuyên Clinic cơ sở đi đầu trong ngành làm đẹp chính thức áp dụng Virtue RF - một trong những thiết bị tái tạo làn da cải tiến hiện đại

Lão hóa làn da hay làn da trở nên kém căng mịn, trẻ trung, tươi tắn vì những tác động của môi trường, lối sống...
Spa 2 giờ, 52 phút trước

Dương Mịch 'check-in' ở Hông Kông nghi đến thăm con gái vào ngày 1/6 nhưng lại bị Lưu Khải Uy 'vả mặt' tức thì

Sau khi ly hôn, Dương Mịch ít gặp gỡ Tiểu Gạo Nếp vì công việc bận rộn. Cô thường xuyên bị chỉ trích là "bà...
Chuyện làng sao 2 giờ, 11 phút trước

Phát hiện vàng cất giấu trong lúc đang đục tường, anh thợ lên mạng xin ý kiến 'có nên báo chủ nhà?'

Thấy vật lạ trong tường, chàng trai làm xây dựng lấy ra xem thì phát hiện một số vàng.
Đời sống trẻ 2 giờ, 11 phút trước