Danh mục

Sữa bị phát hiện chứa chất gây ung thư? Về vấn đề sữa, bác sĩ giải thích một lần và mãi mãi

Thứ hai, 20/02/2023 11:18

Là lựa chọn hàng đầu để bổ sung canxi, sữa đã đồng hành cùng cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, chất bột đường, năng lượng, chất béo, chất đạm,… đều có vai trò to lớn giúp cơ thể con người phát triển khỏe mạnh.

Đặc biệt đối với thanh thiếu niên, đang trong quá trình phát triển thể chất, uống sữa có thể thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi, đồng thời cũng có thể làm cho răng và xương của thanh thiếu niên tăng trưởng và phát triển tốt hơn.

Chế độ ăn kết hợp thịt, trứng và sữa cũng giúp tăng chiều cao cho thanh niên.

Tuy nhiên, loại thực phẩm tưởng như vô hại này lại được dư luận đẩy lên hàng đầu trong thời gian gần đây, thậm chí còn liên quan đến ung thư?

sữa, ung thư, uống sữa

Yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1), có thể gây ung thư?

Người ta đồn rằng sữa có chứa hai chất gây ung thư là insulin -like growth factor (IGF-1) và tyrosine, hai chất này nếu đi vào cơ thể con người sẽ dẫn đến sự sinh sôi và phát triển của các tế bào ung thư.

Tuy nhiên, trên thực tế sữa có chứa IGF-1, nhưng tinh chất này là yếu tố được cơ thể con người điều chỉnh bình thường, chỉ cần không quá mức thì sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Bản thân IGF-1 cũng là một đoạn protein, sau khi uống vào và đi vào đường ruột, phần lớn sẽ bị phân hủy bởi các men tiêu hóa của cơ thể con người. Đồng thời, sữa chúng ta mua được chế biến lần thứ hai và quá trình chế biến sữa tươi sẽ dẫn đến việc IGF-1 nội sinh bị vô hiệu hóa.

Ngoài ra, một số lượng lớn các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng sữa có chứa IGF-1 mà chúng ta uống hàng ngày sẽ không thực sự gây ra sự thay đổi nồng độ IGF-1 trong máu người và sẽ không trực tiếp dẫn đến sự xuất hiện của bệnh ung thư.

sữa, ung thư, uống sữa

Tyrosine có gây ung thư không?

Tuyên bố về chất này chủ yếu xuất phát từ sự hiểu lầm về một thí nghiệm.

Colin Campbell, giáo sư tại Đại học Cornell, Hoa Kỳ, đã tiến hành một thí nghiệm, trong đó ông cho chuột ăn chất gây ung thư - aflatoxin, sau khi những con chuột này phát triển ung thư, chúng sẽ được cho ăn protein đậu nành hoặc casein tương ứng, kết quả cho thấy casein tương đối dễ dàng hơn thúc đẩy ung thư. Aflatoxin gây ung thư.

Do đó, một số người đã lầm tưởng rằng sữa có thể gây ung thư.

Nhưng trên thực tế, có 3 lý do chính khiến thí nghiệm này có kết quả như vậy:

1. Những con chuột trong thí nghiệm đã bị ung thư do aflatoxin gây ra, không phải ung thư do tyrosine gây ra;

2. Thí nghiệm chỉ cho thấy có thể có mối quan hệ giữa tyrosine và sự phát triển ung thư, chứ không trực tiếp chỉ ra rằng tyrosine sẽ gây ung thư;

3. Hàm lượng tyrosine trong thức ăn cho chuột thí nghiệm chiếm 20% tổng lượng protein trong thức ăn, nhưng trong 100 g sữa chỉ chứa 0,159 g tyrosine.

Điều này có nghĩa là mỗi người phải uống 9L sữa mỗi ngày thì hàm lượng tyrosine mới đạt được tỷ lệ yêu cầu trong thí nghiệm.

sữa, ung thư, uống sữa

Uống sữa có béo không?

Cũng có một số bạn bất đắc dĩ cho rằng uống sữa sẽ béo, béo phì sẽ gây ung thư.

Tuy nhiên, ngay cả khi nó chứa 3% sữa nguyên chất, nếu một người uống một chai sữa mỗi ngày, tức là 250 ml sữa, thì lượng chất béo hấp thụ chỉ là 15 gam, rất thấp trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là so với tất cả mọi người. Đối với món thịt mà mọi người thích, thậm chí còn hơn thế nữa!

Thực tế uống sữa khiến người ta béo là ngụy biện!

Điều thực sự khiến bạn béo là thói quen ăn uống không tốt và ăn quá nhiều thịt!

sữa, ung thư, uống sữa

Sữa nguyên chất, thực sự không cần thiết

Trên thị trường có sữa nguyên kem, sữa tách béo và sữa ít béo, thực chất chúng đều là sữa nhưng hàm lượng chất béo khác nhau.

Ví dụ, hàm lượng chất béo trong sữa nguyên chất thường là 3%; hàm lượng sữa ít chất béo là 1% đến 2%; và hàm lượng chất béo của sữa tách kem là 0,5%.

Nói chung, không có sự khác biệt lớn về chất béo giữa chúng, vì vậy bạn hoàn toàn không phải lo lắng về độ an toàn của sữa nguyên kem, có thể yên tâm ăn.

Do đó, trong cuộc sống hàng ngày, sữa nguyên kem chỉ chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, nhưng về bản chất nó vẫn là sữa.

Và những bạn giảm cân cũng đừng nghĩ uống sữa sẽ tăng cân, nguyên nhân có thể khiến bạn tăng cân là do chế độ ăn uống hàng ngày không điều độ.

Ví dụ, nếu bạn ăn quá nhiều và muốn giảm cân, bạn nên ngậm miệng, thể dục và phát triển thói quen một cách lành mạnh để giảm cân!

Vì vậy, sữa là thứ tốt, và thức uống vua khoa học.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/sua-bi-phat-hien-chua-c.. Nguồn: http://baove.congly.vn/sua-bi-phat-hien-chua-chat-gay-ung-thu-ve-van-de-sua-bac-si-giai-thich-mot-lan-va-mai-mai-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Đi tiểu nhiều chưa chắc do uống quá nhiều nước! Hướng dẫn bạn 8 cách hiệu quả để thoát khỏi tình trạng yếu bàng quang và ngừng phải thức dậy đi vệ sinh giữa đêm

Theo thống kê, trung bình cứ 5 - 6 người thì có 1 người bị chứng tiểu nhiều làm phiền, và tỷ lệ này có...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 30 phút trước

Mẹ bầu uống cà phê có làm da em bé trong bụng đen đi? Ăn bột ngọc trai giúp em bé trắng hơn? Bác sĩ sản phụ khoa lên tiếng làm rõ

Một thai phụ chia sẻ rằng mẹ chồng cô khuyên không nên uống cà phê hay ăn nước tương, thay vào đó nên dùng nhiều...
Chăm con 14 giờ, 48 phút trước

Dùng bình giữ nhiệt theo cách này rất dễ 'nuôi bệnh trong miệng', cần thay đổi ngay lập tức!

Bình giữ nhiệt là vật dụng quen thuộc, nhưng chỉ khi dùng đúng cách mới thực sự bảo vệ sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 28 phút trước

Nếu con bạn quá thích màu này, điều đó có nghĩa là bé đang thiếu cảm giác an toàn! Cha mẹ nên chú ý nhiều hơn

Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc...
Chăm con 17 giờ, 15 phút trước

Trong thời đại ung thư đang hoành hành, tại sao chúng ta chưa bao giờ nghe đến 'ung thư tim'?

Ung thư có thể xuất hiện ở hầu hết cơ quan trong cơ thể, nhưng tim lại là ngoại lệ hiếm hoi. Tại sao ung...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 25 phút trước

Cảnh giác! Ba kiểu lời khen 'độc hại' đang âm thầm làm tổn thương con bạn - kiểu thứ ba gần như ai cũng từng mắc phải

Nhiều bậc cha mẹ tưởng rằng khen ngợi con bằng những lời “có cánh” sẽ giúp trẻ tự tin hơn, nhưng thực tế, những kiểu...
Chăm con 2 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tôi hối hận sau khi xem xong 'Sex Education': Chỉ vì 1 câu nói khiến con rơi vào khủng hoảng

Xem phim "Sex Education" không chỉ là giây phút giải trí đơn thuần mà còn là cơ hội để nhiều phụ huynh, trong đó có...
Tâm sự 6 giờ, 32 phút trước

Tin vui: Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố được hưởng phụ cấp bằng 6 lần mức lương cơ sở, cao nhất lên tới 14.040.000 đồng/tháng

Từ ngày 1/7/2025, mức khoán đối với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là 10.530.000 đồng/tháng, tương ứng 4,5 lần mức lương cơ sở...
Tin trong ngày 6 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức chờ đến ngày cưới

Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam'...
Chuyện làng sao 6 giờ, 26 phút trước

Tính tới hiện tại Việt Nam có những ai là tỷ phú USD?

Theo cập nhật mới nhất từ Forbes, hiện Việt Nam chỉ có 5 tỷ phú đô la.
Tin trong ngày 7 giờ, 31 phút trước

Tử vi ngày 3/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp rất hanh thông, Thìn đối mặt với nhiều chuyện nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/7/2025.
Đời sống số 7 giờ, 32 phút trước

Cả David Beckham lẫn Angelina Jolie đều đau đầu vì quý tử bất ngờ đổ đốn

Mặc dù đều nổi tiếng có cách giáo dục con đặc biệt nhưng David Beckham và Angelina Jolie chẳng tránh khỏi những phiền muộn vì...
Chuyện làng sao 7 giờ, 32 phút trước

Vì sao ra đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 khó như 'lên trời'?

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại nhưng dư âm vẫn còn nóng trên các diễn đàn giáo dục, mạng xã hội và...
Tin trong ngày 7 giờ, 32 phút trước

Đến ngày 1/7 thông tin địa chỉ cư trú trên VNeID sai, có thể vì lý do này, 60 triệu người dùng cần chú ý

Ngày 1/7 đánh dấu thời điểm quan trọng với ứng dụng định danh điện tử VNeID khi lượng người dùng tăng đột biến, gây ra...
Tin trong ngày 7 giờ, 38 phút trước

Trương Ngọc Ánh tự hào khoe ái nữ du học hè tại Mỹ, phản ứng khi con gái bị soi ngoại hình ở tuổi dậy thì

Trương Ngọc Ánh lên tiếng khi con gái bị soi ngoại hình khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao 7 giờ, 39 phút trước

Sơn Tùng chạm mặt anti-fan, phản ứng thế nào?

Màn chạm mặt của Sơn Tùng và anti-fan đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 41 phút trước