Danh mục

Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa mè trắng và mè đen là gì? Mỗi thứ đều có giá trị riêng! Bạn đã chọn đúng?

Thứ hai, 30/08/2021 07:04

Mè đen và mè trắng đều có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, tốt cho sức khỏe người dùng.

Mè là loại hạt rất phổ biến trong cuộc sống, có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi trong việc trang trí các món ăn, bánh ngọt. Mè có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Nhưng mè đen và mè trắng có giá trị dinh dưỡng khác nhau, vậy loại nào tốt hơn?

Giá trị dinh dưỡng của mè đen

Một là để phát triển và nuôi dưỡng tóc. Hạt mè đen có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc, điều này là do nó có chứa axit folic, vitamin E, protein và các chất khác, là những chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của tóc.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Giá trị dinh dưỡng của mè đen rất cao, tốt cho sức khỏe

Thứ hai, nó thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Hạt mè đen chứa nhiều axit béo không bão hòa, có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ ở một mức độ nhất định và cải thiện trí nhớ.

Thứ ba, chăm sóc cho làn da. Hạt mè đen chứa vitamin E và các chất dinh dưỡng khác, có đặc tính chống oxy hóa mạnh và có thể làm sáng các đốm da và tăng cường làn da tổng thể.

Giá trị dinh dưỡng của mè trắng

Một là ngăn rụng tóc. Kẻ thù của bệnh rụng tóc chính là mè trắng, các khoáng chất khác nhau trong mè trắng có thể cải thiện tình trạng rụng tóc.

Thứ hai, chống oxy hóa. Cả mè trắng và đen đều có các chất chống oxy hóa như vitamin E, có tác dụng thúc đẩy tình trạng da rất tốt.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Mè nào tốt hơn?

Mè đen và mè trắng có những điểm tương đồng nhất định về giá trị dinh dưỡng và tác dụng, đều là thực phẩm chăm sóc sức khỏe tốt, sử dụng đúng cách sẽ có lợi và không gây hại cho cơ thể. So sánh giữa hai loại, các bác sĩ cho rằng mè đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn và tác dụng mạnh hơn.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Gợi ý những món ăn với mè

1. Cháo mè

Cháo mè là cách đơn giản nhất để giữ sức khỏe tốt, chỉ có các bước thực hiện đơn giản, thao tác thuận tiện mà không cần quá nhiều kỹ năng, ngoài ra còn có thể phát huy hết giá trị dinh dưỡng của mè.

Nhưng nấu cháo mè không phải là cho mè trực tiếp vào nồi mà phải xay bột mè và gạo với nhau rồi nấu, đợi đến khi thơm, mềm có thể cho ít mật ong vào cho vừa ăn rất ngon.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

2. Bánh mè nướng

Đầu tiên, bạn đánh bông lòng trắng trứng gà, cho một lượng đường và nước cốt chanh thích hợp vào để khử mùi tanh, khuấy đều, cho bột mì vào khuấy đều, sau đó cho bơ và mè rang chín vào, khuấy đều rồi cho vào lò nướng, để nướng cho đến khi bề mặt vàng đều, giòn, thơm ngon.

Những điều kiêng kỵ khi ăn hạt mè?

1. Những người ăn uống thận trọng

Đối với người gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, tốt nhất bạn nên ăn ít hạt mè vì sẽ tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

2. Những thực phẩm không thể ăn chung

Mè và gà có một số công dụng trái ngược nhau, sẽ không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tương tự, sô cô la và hạt mè tốt nhất không nên ăn cùng nhau, sự kết hợp này sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của đường tiêu hóa ở một mức độ nhất định.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Dù là mè đen hay mè trắng thì giá trị dinh dưỡng của nó đều rất cao. Nếu bạn muốn trì hoãn sự lão hóa, nuôi dưỡng sự phát triển và thúc đẩy sự phát triển thể chất, bạn có thể ăn hạt mè một cách điều độ và không được ăn tùy tiện.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su-khac-biet-ve-dinh-duong-giua-me-trang-va-me-den-la-gi-moi-thu-deu-co-gia-tri-rieng-ban-da-chon-dung-94113.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 2 ngày, 6 giờ trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 6 giờ trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

1 loại cá được Mỹ ví như ‘kho báu dinh dưỡng’, tốt hơn cả sâm nhung: Ở Việt Nam bán đầy chợ, giá rẻ như cho

Cá trích là loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhất là tại các vùng biển miền Trung và Nam Bộ.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 27 phút trước

Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng

Bột sắn dây từ góc nhìn Đông y không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là vị thuốc dưỡng sinh hiệu quả, nhất...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác sĩ nói cho bạn biết sự thật

Nhiều người cho rằng việc ít bị cảm cúm, cảm lạnh là bằng chứng cho thấy cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

3 điều 'cấm kỵ' cha mẹ tuyệt đối không nên nói với con, nếu không sớm muộn cũng hối hận

Đừng nói với con bạn về 3 điều này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ hối hận.
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thời điểm 'vàng' để ăn và đi bộ giúp chống lại tiểu đường

Đi bộ và ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giúp sức khỏe tổng thể tốt lên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 26 tháng 6, tức mùng 2 tháng 6 âm lịch?

Người xưa cho rằng thiên nhiên và con người là một, cần đặc biệt chú ý đến diễn biến của thời tiết. Thứ năm, ngày...
Đời sống số 3 phút trước

Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới

Tin sao Việt 25/6/2025: Lương Bằng Quang được về nhà sau một ngày nằm viện. Nam ca sĩ bị kiệt sức do lịch trình bận...
Chuyện làng sao 23 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem Chúa đã chuẩn bị món quà nào cho bạn?

Đây là một dạng bài test tâm lý nhẹ nhàng, truyền cảm hứng – rất thích hợp để đăng lên mạng xã hội hoặc dùng...
Đời sống số 23 phút trước

4 lỗi bật đèn pha xe máy trái quy định từ năm 2025, nhiều người rất dễ vi phạm, mức phạt có thể lên tới 14.000.000 đồng

Việc sử dụng đèn pha xe máy sai quy định sẽ bị xử phạt theo đúng quy định pháp luật bởi bật đèn pha sai...
Kiến thức 27 phút trước

Cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Hà Nội như thế nào?

Dựa trên dữ liệu điểm thi năm 2024, GDVN - ĐHQGHN đã công bố cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực (HSA) về...
Tin trong ngày 27 phút trước

Vi phạm giao thông đường bộ, mức phạt tối đa nâng từ 75 triệu đồng lên 150 triệu đồng, có đúng không?

Sắp tới, người vi phạm giao thông đường bộ có thể chịu mức phạt hành chính tối đa lên đến 150 triệu đồng, có đúng...
Kiến thức 28 phút trước

Bạn có biết 'hai xoáy' trên đỉnh đầu trẻ có nghĩa là gì không? Có ảnh hưởng đến IQ của trẻ không? Hầu hết các bậc cha mẹ đều không biết

Nhiều bậc cha mẹ từng nghe câu "một xoáy ngoan, hai xoáy bướng", nhưng thực hư ra sao? Trẻ có hai xoáy tóc trên đầu...
Kiến thức 28 phút trước

Chế độ cụ thể đối với người làm việc theo hợp đồng không chính thức từ ngày 1/7

Những người làm việc ký hợp đồng với thỏa thuận tên gọi khác nhưng được trả công, tiền lương là đối tượng tham gia bảo...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Trường đại học xét học bạ loạt ngành hot

Trường Đại học Bình Dương công bố thông tin tuyển sinh dự kiến cho năm 2025, trong đó tiếp tục áp dụng phương thức xét...
Tin trong ngày 2 giờ, 31 phút trước