Danh mục

Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa mè trắng và mè đen là gì? Mỗi thứ đều có giá trị riêng! Bạn đã chọn đúng?

Thứ hai, 30/08/2021 07:04

Mè đen và mè trắng đều có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, tốt cho sức khỏe người dùng.

Mè là loại hạt rất phổ biến trong cuộc sống, có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi trong việc trang trí các món ăn, bánh ngọt. Mè có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Nhưng mè đen và mè trắng có giá trị dinh dưỡng khác nhau, vậy loại nào tốt hơn?

Giá trị dinh dưỡng của mè đen

Một là để phát triển và nuôi dưỡng tóc. Hạt mè đen có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc, điều này là do nó có chứa axit folic, vitamin E, protein và các chất khác, là những chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của tóc.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Giá trị dinh dưỡng của mè đen rất cao, tốt cho sức khỏe

Thứ hai, nó thúc đẩy sự phát triển của não bộ. Hạt mè đen chứa nhiều axit béo không bão hòa, có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ ở một mức độ nhất định và cải thiện trí nhớ.

Thứ ba, chăm sóc cho làn da. Hạt mè đen chứa vitamin E và các chất dinh dưỡng khác, có đặc tính chống oxy hóa mạnh và có thể làm sáng các đốm da và tăng cường làn da tổng thể.

Giá trị dinh dưỡng của mè trắng

Một là ngăn rụng tóc. Kẻ thù của bệnh rụng tóc chính là mè trắng, các khoáng chất khác nhau trong mè trắng có thể cải thiện tình trạng rụng tóc.

Thứ hai, chống oxy hóa. Cả mè trắng và đen đều có các chất chống oxy hóa như vitamin E, có tác dụng thúc đẩy tình trạng da rất tốt.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Mè nào tốt hơn?

Mè đen và mè trắng có những điểm tương đồng nhất định về giá trị dinh dưỡng và tác dụng, đều là thực phẩm chăm sóc sức khỏe tốt, sử dụng đúng cách sẽ có lợi và không gây hại cho cơ thể. So sánh giữa hai loại, các bác sĩ cho rằng mè đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn và tác dụng mạnh hơn.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Gợi ý những món ăn với mè

1. Cháo mè

Cháo mè là cách đơn giản nhất để giữ sức khỏe tốt, chỉ có các bước thực hiện đơn giản, thao tác thuận tiện mà không cần quá nhiều kỹ năng, ngoài ra còn có thể phát huy hết giá trị dinh dưỡng của mè.

Nhưng nấu cháo mè không phải là cho mè trực tiếp vào nồi mà phải xay bột mè và gạo với nhau rồi nấu, đợi đến khi thơm, mềm có thể cho ít mật ong vào cho vừa ăn rất ngon.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

2. Bánh mè nướng

Đầu tiên, bạn đánh bông lòng trắng trứng gà, cho một lượng đường và nước cốt chanh thích hợp vào để khử mùi tanh, khuấy đều, cho bột mì vào khuấy đều, sau đó cho bơ và mè rang chín vào, khuấy đều rồi cho vào lò nướng, để nướng cho đến khi bề mặt vàng đều, giòn, thơm ngon.

Những điều kiêng kỵ khi ăn hạt mè?

1. Những người ăn uống thận trọng

Đối với người gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, tốt nhất bạn nên ăn ít hạt mè vì sẽ tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

2. Những thực phẩm không thể ăn chung

Mè và gà có một số công dụng trái ngược nhau, sẽ không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tương tự, sô cô la và hạt mè tốt nhất không nên ăn cùng nhau, sự kết hợp này sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của đường tiêu hóa ở một mức độ nhất định.

mè đen, mè trắng, lợi ích của mè đen

Dù là mè đen hay mè trắng thì giá trị dinh dưỡng của nó đều rất cao. Nếu bạn muốn trì hoãn sự lão hóa, nuôi dưỡng sự phát triển và thúc đẩy sự phát triển thể chất, bạn có thể ăn hạt mè một cách điều độ và không được ăn tùy tiện.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su-khac-biet-ve-dinh-duong-giua-me-trang-va-me-den-la-gi-moi-thu-deu-co-gia-tri-rieng-ban-da-chon-dung-94113.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 1 ngày, 10 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Bạn sống được bao lâu? Hãy nhìn vào mồ hôi tiết ra, những người sống lâu thường có 3 đặc điểm này

Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 1 phút trước

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 1 ngày, 3 giờ trước

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 12 giờ trước

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3 điều cần tránh khi cứu người trong 'giờ vàng'

Với hơn 200.000 ca đột quỵ mỗi năm tại Việt Nam, việc nhận biết và xử trí đúng cách trong những giây phút đầu tiên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận

Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh...
Kiến thức 5 phút trước

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không...
Mẫu nhà đẹp 26 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày...
Đời sống số 35 phút trước

Trong năm 2025, có một nhóm đối tượng duy nhất được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng

Mức tăng cao nhất lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng, được áp dụng cho công chức loại A với hệ số lương 8,0.
Kiến thức 55 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức ảnh dựa vào cái nhìn đầu tiên của bạn, xem sau nửa đời vất vả vì con cái, cuối cùng bạn nhận được gì?

Dựa vào trực giác và ấn tượng đầu tiên, hãy chọn một bức ảnh mà bạn cảm thấy bị thu hút nhất ngay cái nhìn...
Đời sống số 56 phút trước

Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?

Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ 7 trường hợp sẽ không được...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?

Quan điểm của Bill Gates về hoạt động từ thiện chịu ảnh hưởng từ cha mẹ và người bạn lâu năm cũng là tỷ phú...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 4 tháng 8, ngày mười một tháng sáu âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Dậu. Với...
Đời sống số 2 giờ, 41 phút trước

Quán quân Sao Mai Hoàng Hồng Ngọc tổ chức Liveshow đầu tiên với tựa đề Bông Hoa Ánh Thép

Vào tối mùng 8/8/2025, tại Nhà hát quân đội sẽ diễn ra Liveshow Bông Hoa ÁnhThép – đây là đêm nhạc đầu tiên trong sự...
Chuyện làng sao 2 giờ, 50 phút trước