Danh mục

Sự khác biệt giữa những người ăn trứng mỗi ngày và những người không ăn là gì? Bác sĩ: Nhìn là biết

Chủ nhật, 30/04/2023 20:04

Trứng luôn là thực phẩm phổ biến trên bàn ăn của mọi người và chúng được mệnh danh là "thực phẩm dinh dưỡng toàn phần". Nó rất giàu protein chất lượng cao, chất béo, lecithin, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, là một loại thực phẩm đa chức năng chất lượng cao.

Hàm lượng protein có trong trứng tương tự như trong cơ thể con người, tỷ lệ hấp thụ và sử dụng cao tới khoảng 90%. Ăn nhiều trứng có thể bổ sung protein, nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của bản thân, chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn, giảm khả năng mắc bệnh.

Nhiều người thích ăn trứng, cũng không ít người cho rằng mùi vị của trứng quá tanh, lòng đỏ làm người ta nghẹn, ngoài hai khuyết điểm này, hàng ngày ăn trứng và không ăn trứng có gì khác nhau? Hãy cùng nhau hiểu rõ.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Hiểu biết về trứng:

Trứng gà hay còn gọi hột gà là loại trứng do gà mái đẻ ra. Bên ngoài có lớp vỏ cứng, bên trong có khoang khí, lòng trắng và lòng đỏ trứng. Giàu cholesterol và giàu dinh dưỡng, một quả trứng nặng khoảng 60g chứa 7-8g protein.

Tỷ lệ axit amin của protein rất phù hợp với nhu cầu sinh lý của cơ thể con người, dễ dàng được cơ thể hấp thụ, tỷ lệ sử dụng có thể đạt tới hơn 98%, có giá trị dinh dưỡng cao và là một trong những loại thực phẩm mà con người thường xuyên sử dụng.

Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong trứng còn có tác dụng lớn đối với hệ thần kinh và quá trình sinh trưởng, phát triển. Ăn trứng thường xuyên cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ. Nhưng phải chú ý lượng vừa phải, ăn quá nhiều trứng có thể gây thừa dinh dưỡng, tăng gánh nặng cho gan và thận.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Sự khác biệt giữa những người khăng khăng ăn trứng mỗi ngày và những người không ăn trứng là gì? Bác sĩ: Nhìn là biết:

Khả năng miễn dịch mạnh hơn

Nhịp sống hối hả, áp lực ngày càng nhiều, để nuôi sống gia đình và ổn định cuộc sống ở các thành phố lớn, hầu hết mọi người đều làm việc văn phòng, loại công việc này cũng đã được hầu hết mọi người công nhận.

Dường như bạn không cần phải tiếp xúc với gió và nắng hàng ngày. Nhưng ngồi lâu sẽ làm giảm khả năng miễn dịch, thể lực của người lao động trí óc kém hơn người lao động chân tay.

Những người kiên trì ăn trứng mỗi sáng có khả năng phòng vệ miễn dịch tăng 23,5%, giúp cải thiện khả năng tự vận hành và sửa chữa của các tế bào miễn dịch tổng thể, đồng thời đạt được khả năng chống lại vi khuẩn và vi rút bên ngoài hiệu quả.

Đặc biệt đối với những người lao động trí óc và chân tay, ăn một quả trứng mỗi ngày có thể giúp nâng cao thể chất và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Tăng cường trí nhớ

Người xưa thường nói: “Trẻ nào thích trứng thì thông minh hơn, khôn hơn”. Thực ra đây cũng là trí tuệ được đúc kết từ kinh nghiệm sống của con người, nhưng câu nói này lại phóng đại giá trị dinh dưỡng của trứng. Nhưng ăn một ít trứng đúng cách có thể tăng cường trí nhớ của trẻ và thúc đẩy sức sống của tư duy.

Chủ yếu là do lecithin và choline trong trứng có thể thúc đẩy sự phát triển của não bộ và tăng cường trí nhớ, đối với thanh thiếu niên và người già, mỗi ngày ăn một quả trứng có thể cung cấp dinh dưỡng cho não bộ, thúc đẩy não bộ phát triển, nâng cao hiệu quả làm việc và học tập, đồng thời ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Chống lão hóa

Ăn trứng có thể trì hoãn tốc độ lão hóa, đây là điều mà rất nhiều phụ nữ mong muốn có được, trong trứng có chứa vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất, có thể trì hoãn sự xuất hiện của lão hóa.

Điều mà phụ nữ sợ nhất chính là làn da bị lão hóa, mất đi collagen và độ đàn hồi, chảy xệ và xuất hiện nhiều nếp nhăn. Trứng chứa nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người, có thể cung cấp năng lượng và dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.

Tăng cường khả năng chống oxy hóa của da, sửa chữa các mô da bị tổn thương, giúp da săn chắc và sáng bóng hơn, giảm sự hình thành hắc tố dưới da và duy trì sức khỏe của da.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Phòng chống ung thư

Trình độ y học hiện nay không ngừng nâng cao nhưng bệnh ung thư giai đoạn cuối vẫn chưa có phương pháp hữu hiệu để phục hồi, muốn cơ thể khỏe mạnh thì phải có biện pháp phòng ngừa từ trước.

Nên ăn nhiều trứng, bởi vì trứng chứa nhiều vitamin B2, sự có mặt của nó có thể tổng hợp và oxy hóa các chất gây ung thư trong cơ thể con người.

Các nguyên tố vi lượng trong trứng như selen, kẽm cũng có thể ngăn ngừa ung thư, ngay cả những người vừa mới hóa trị xong cũng có thể ăn nhiều trứng hơn, có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể con người, nâng cao sức đề kháng.

Tất nhiên, mục đích chính của việc đề nghị mọi người phát triển thói quen ăn trứng không phải là để phân biệt họ với những người không ăn trứng, mà là để thực sự nghĩ về cơ thể chúng ta.

Các chất dinh dưỡng khác nhau có trong trứng rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của con người, cũng như sức khỏe thể chất.

Năm hiểu lầm khi ăn trứng:

Lầm tưởng 1: Trứng địa phương bổ dưỡng hơn

Có rất nhiều người giàu có ở thành phố sẽ bỏ ra rất nhiều tiền để mua trứng ở nông thôn, họ cho rằng trứng bản địa bổ dưỡng hơn, mặc dù trứng nuôi thật (trứng bản địa) có thể ngon hơn.

Tuy nhiên, các thử nghiệm đã chỉ ra rằng hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau trong trứng bản địa không cao hơn trứng thông thường. Hơn nữa, việc vệ sinh môi trường đẻ trứng nơi chăn nuôi gà thả rông không dễ kiểm soát, mức độ an toàn vệ sinh của trứng cũng không dễ kiểm soát.

Hiểu lầm 2: Nghĩ càng ăn nhiều trứng càng bổ

Nhiều người cho rằng trứng càng bổ dưỡng, ăn càng nhiều càng tốt nên có người mỗi ngày ăn hơn chục quả trứng, nhưng đây là một cách làm tương đối sai lầm.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của trứng luộc đặc biệt cao nhưng bạn không thể ăn nhiều mỗi ngày, nếu ăn quá nhiều sẽ gây lãng phí dinh dưỡng, tăng gánh nặng cho cơ thể con người. Mỗi người chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày là hợp lý nhất.

Hiểu lầm 3: Chỉ ăn lòng trắng trứng, không ăn lòng đỏ

Nhiều người nghe nói lòng trắng trứng ít calo, ít lòng đỏ gây tăng 3 nên thường chỉ ăn lòng trắng trứng chứ không ăn lòng đỏ trứng.

Trên thực tế, lòng đỏ trứng rất giàu dinh dưỡng, ngoài vitamin còn có thành phần lecithin chất lượng cao, vì vậy ăn lòng đỏ trứng vừa phải sẽ tốt cho chúng ta, miễn là không quá nhiều.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Hiểu lầm 4: Tôi thích trứng có 2 lòng đỏ

Giá trứng hai lòng đỏ cao hơn nhiều so với trứng một lòng đỏ nên một số thương lái tham lam sẽ tiêm hormone vào gà, để trứng gà đẻ ra đều là trứng hai lòng đỏ, nhằm đạt được mục đích của việc tối đa hóa lợi nhuận.

Trong trường hợp bình thường, giá trị dinh dưỡng của trứng hai lòng đỏ thực sự tương đối cao, nhưng nếu bạn thường xuyên ăn trứng hai lòng đỏ có chứa hormone, nó sẽ mang lại cho cơ thể những hậu quả nghiêm trọng và khó khắc phục.

Hiểu lầm 5: Lòng đỏ trứng càng vàng thì dinh dưỡng càng cao

Trên thực tế, màu sắc của lòng đỏ trứng có liên quan đến các sắc tố chứa trong đó, Caroten đúng là chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn, nhưng công nghệ hiện nay rất tiên tiến có thể làm đậm màu lòng đỏ trứng một cách giả tạo.

trứng, lợi ích của trứng, trứng gà

Do đó, trong điều kiện hiện nay, màu sắc của lòng đỏ trứng không liên quan gì đến dinh dưỡng mà còn mang đến những nguy cơ về an toàn.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tuyển sinh lớp 10, một số trường công ở Hà Nội có số lượng người đăng ký thi còn ít hơn cả chỉ tiêu

Kết quả thống kê mới nhất về số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 các trường THPT công lập không chuyên...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Trong mười hai con giáp, con giáp nào có nhiều may mắn nhất trong cuộc sống?

Con giáp có thể ảnh hưởng đến vận mệnh của một người. Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, mười hai con giáp được...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Từ 1/6/2025: Ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Chuyên gia y tế gợi ý 7 cách giải độc gan, thanh lọc cơ thể mỗi ngày

Gan là cơ quan thiết yếu, có chức năng thanh lọc tự nhiên. Theo thời gian và mắc bệnh lý thì cơ quan này có...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 4 phút trước

Tại sao một số phụ nữ có nhiều lông trên cơ thể trong khi những người khác lại không có lông? Cái nào tốt hơn?

Lông trên cơ thể phụ nữ, là một biểu hiện sinh lý tự nhiên, có sự khác biệt rất đáng kể về hình dạng và...
Khỏe đẹp 4 giờ, 5 phút trước

Người bệnh nhồi máu não cần chú ý: nếu có triệu chứng này vào buổi sáng thì chứng tỏ nhồi máu não đã rất nguy hiểm, cần phải điều trị càng sớm càng tốt

Khi tiếng chuông báo thức reo vào sáng sớm, đó có thể là khoảnh khắc tràn đầy năng lượng, nhưng nó cũng có thể ẩn...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 20 phút trước

Hạn sử dụng của thịt lợn để tủ lạnh là bao lâu? Quá thời gian này, có thể toàn là vi khuẩn

Thịt lợn để quá lâu trong tủ lạnh, không chỉ khiến thịt mất chất dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe....
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 34 phút trước

Trà xanh không phải số 1 chống oxy hóa, loại lá 30.000đ/kg bán khắp chợ Việt này mới là Quán quân

Trà xanh từ lâu nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa, nhưng lá chùm ngây mới dẫn đầu về lợi ích sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Uống nước nghệ mỗi ngày có tác dụng gì?

Nghệ, với hợp chất curcumin nổi tiếng, đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ, đặc biệt là trong Ayurveda, một...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bị cho nghỉ việc cuối năm vì khó khăn kinh tế, người lao động có được hưởng trợ cấp mất việc không?

Trường hợp bị cho nghỉ cuối năm vì khó khăn kinh tế, người lao động có được hưởng trợ cấp mất việc không là vấn...
Tin trong ngày 3 phút trước

Kể từ nay, Nhà nước chính thức ngừng cấp loại giấy tờ này, ai cũng nên nắm rõ

Để tránh phiền phức về thủ tục khi đi khám bệnh bằng BHYT, người dân cần cập nhật thông tin mới về thay đổi quan...
Kiến thức 1 phút trước

Anh Tú và hành động tình tứ với 'cô hàng xóm' LyLy khiến fan 'vỡ òa'

Khoảnh khắc Anh Tú hôn lên tóc Ly Ly khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
VIDEO 6 phút trước

Bà Tân Vlog giờ ra sao?

Sau thời kỳ đỉnh cao hái ra tiền nhờ Youtube, hiện tại cuộc sống của Bà Tân Vlog thế nào?
Đời sống trẻ 11 phút trước

Từ tháng 7/2025: Vợ đi xe chồng, con mượn xe bố sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định mới nhất, nhiều trường hợp đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 11 phút trước

Chưa tới 3 tháng nữa, học sinh từ mầm non đến hết THPT đón tin vui, đó là?

Kể từ ngày 1/9/2025, Nhà nước sẽ thực hiện miễn học phí cho tất cả học sinh công lập từ mầm non 5 tuổi đến...
Kiến thức 11 phút trước

3 con giáp nữ rất vất vả trước khi kết hôn, nhưng sau khi kết hôn lại có cuộc sống rất sung sướng, được chồng yêu chiều và không thiếu tiền

Vận may của ba con giáp nữ sẽ tăng vọt sau khi kết hôn, họ sẽ có sự giàu có và may mắn bất ngờ...
Đời sống số 29 phút trước

3 kiểu phụ nữ 'bạc phúc': Đàn ông có yêu chiều đến mấy cũng nên tránh lấy làm vợ nếu không muốn cả đời khổ đau

Trong tình yêu và hôn nhân, sự lựa chọn người bạn đời ảnh hưởng trực tiếp đến hạnh phúc cả đời. Dưới đây là ba...
Đàn ông yêu 37 phút trước

Sao Việt 8/6: Hồng Đăng cùng vợ đi phượt xuyên Việt; Một diễn viên nổi tiếng tự nhận mình có 'hệ điều hành còn hơi chập chập'

Tin sao Việt 8/6/2025: Không còn đi đóng phim, diễn viên Hồng Đăng có nhiều thời gian hơn cho gia đình; Xinh đẹp, nhưng Thúy...
Chuyện làng sao 45 phút trước

Với 4 tâm thế này, bạn sẽ thành công trong mọi việc bạn làm

Trên hành trình dài tìm kiếm thành công, tâm thế đóng vai trò vô cùng quan trọng, thậm chí có thể quyết định thành bại....
Đời sống trẻ 46 phút trước