Sự khác biệt giữa người cao tuổi uống sữa và người cao tuổi không uống sữa là gì? Bác sĩ nói sự thật, xin hãy hiểu

Ngày nay, uống sữa đã trở thành một thói quen phổ biến. Hầu hết các gia đình đều uống sữa vào bữa sáng, đặc biệt là trẻ em và người già, vì họ dùng sữa để bổ sung canxi và giúp duy trì sức khỏe.

Mặc dù sữa rất giàu giá trị dinh dưỡng nhưng vẫn có một số người không quen uống sữa hoặc ngại uống sữa. Vậy sự khác biệt giữa người cao tuổi uống sữa và người cao tuổi không uống sữa là gì?

Hàm lượng dinh dưỡng của sữa

Các thành phần chính của sữa là nước, protein, chất béo, đường và muối vô cơ. Sữa rất giàu chất dinh dưỡng. Uống nước này có thể bổ sung canxi và thúc đẩy sự phát triển xương cho cả người lớn và trẻ em.

Một người bình thường có thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách uống khoảng 300 ml sữa mỗi ngày, nhưng một số người lại không phù hợp để uống sữa.

Chẳng hạn như bệnh nhân bị loét đường tiêu hóa, viêm túi mật và viêm tụy, sỏi thận, người tiếp xúc với chì, người bị đau bụng và đầy hơi, người bị thiếu hụt lactase và bệnh nhân bị viêm thực quản trào ngược.

Sự khác biệt giữa người cao tuổi uống sữa và người cao tuổi không uống sữa là gì?

1. Sức đề kháng mạnh

Nếu người cao tuổi có đủ sức khỏe để uống sữa và không bị dị ứng với sữa hoặc không dung nạp lactose, họ có thể tận hưởng những lợi ích của việc uống sữa trong thời gian dài và kiểm soát được lượng sữa, chẳng hạn như tình trạng dinh dưỡng tốt hơn.

Chất dinh dưỡng có được khi uống sữa và không uống sữa là khác nhau. Sữa chứa protein, nhiều nguyên tố vi lượng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.

Uống sữa có thể tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện chức năng của các cơ quan. Sau khi nhu cầu dinh dưỡng được đáp ứng, khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể có thể được cải thiện. Trong cùng điều kiện, dinh dưỡng thu được khi không uống sữa sẽ ít hơn và không toàn diện, khả năng miễn dịch cũng sẽ kém hơn so với những người thích uống sữa.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Sữa giàu canxi, có thể giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương, đặc biệt phổ biến ở người cao tuổi. Ngoài ra, một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, uống sữa trong thời gian dài có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở người cao tuổi.

Ngoài ra, protein trong sữa còn có thể thúc đẩy chức năng hệ miễn dịch của người cao tuổi và nâng cao khả năng chống lại bệnh tật. Lúc này, người ta không khỏi nghĩ đến câu nói “Một ly sữa mỗi ngày giúp bạn tránh xa bệnh tật”.

3. Hàm lượng cholesterol ổn định hơn

Sữa là thực phẩm giàu protein nhưng có hàm lượng cholesterol rất thấp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa có thể ức chế quá trình sản xuất cholesterol.

Do trong sữa có chứa chất có khả năng ức chế quá trình sản sinh cholesterol trong cơ thể, ngăn gan tổng hợp cholesterol nên lượng cholesterol ở người cao tuổi uống sữa sẽ ổn định hơn.

4. Người lớn tuổi có thể lực tốt hơn

Đối với người cao tuổi, khi họ già đi, các chức năng cơ thể của họ dần suy giảm. Nếu bạn không chú ý đến sức khỏe của mình, nhiều vấn đề nhỏ sẽ phát sinh và sức đề kháng của cơ thể sẽ ngày càng yếu đi. Uống một cốc sữa mỗi ngày còn có thể bổ sung protein chất lượng cao, nâng cao sức đề kháng, tăng mật độ xương và bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.

Người cao tuổi nên uống sữa như thế nào? Hãy nhớ 5 điều cấm kỵ này

Không bao giờ uống sữa khi bụng đói

Uống sữa khi bụng đói sẽ làm giảm đáng kể khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong sữa và dễ gây lãng phí protein, vì vậy tốt nhất không nên uống sữa khi bụng đói. Bạn có thể ăn một số thực phẩm chủ yếu trước khi uống sữa, điều này không chỉ có thể tăng khả năng dung nạp lactose của cơ thể mà còn cải thiện hiệu quả hấp thụ.

Không thêm trứng vào sữa

Nhiều người lớn tuổi có thói quen cho thêm trứng vào sữa khi đun sôi vì nghĩ rằng sự kết hợp này bổ dưỡng hơn. Trên thực tế, điều này không đúng. Sự kết hợp giữa sữa và trứng có thể gây ra phản ứng hóa học, khiến cặn xuất hiện trong sữa, không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng

Không uống thuốc với sữa

Bạn không thể uống thuốc với sữa vì sữa có thể ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hấp thụ thuốc của cơ thể. Nó sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu của các loại kháng sinh như tetracycline và oxytetracycline, và tác dụng của các thuốc chống tăng huyết áp như thuốc chống tăng huyết áp kịch phát. Vì vậy, tốt nhất không nên uống sữa trong vòng 1-2 giờ trước và sau khi uống thuốc.

Tốt nhất nên uống thuốc với nước đun sôi ấm, không nên uống với sữa. Trẻ cũng nên đợi một thời gian trước khi bú sữa mẹ sau khi uống thuốc.

Nguyên nhân là do trong sữa có chứa nhiều muối vô cơ như canxi, phốt pho, sắt, cũng như nhiều loại vitamin, protein, axit amin, chất béo dễ phản ứng hóa học với thuốc tạo thành phức hợp bền hoặc muối không tan.

Tránh uống quá nhiều sữa

Không nên uống quá nhiều sữa cùng một lúc. 250~500ml là thích hợp để hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng và tránh gây khó chịu. Những người có hoạt động lactase thấp không nên uống quá nhiều sữa.

Nguyên nhân là do khi hoạt động của men lactase trong cơ thể con người thấp hoặc không đủ men lactase thì lactose trong sữa không thể được phân hủy, lactose sẽ bị lên men và phân hủy ở ruột già, dễ gây đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

Không uống cùng với cà phê, sữa đậu nành

Nhiều người thức dậy sớm thường uống cà phê để tỉnh táo ngoài sữa, hoặc có thể để dành sữa đậu nành vào đêm hôm trước và uống trực tiếp khi thức dậy. Vào thời điểm này, khuyến cáo không nên uống sữa.

Chất ức chế trypsin có trong sữa đậu nành có thể kích thích đường tiêu hóa và ức chế hoạt động của trypsin. Điều này sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein trong sữa. Ngoài ra, caffeine trong cà phê cũng là một chất khử canxi khá mạnh. Vì vậy, nói chung, nếu bạn định uống nó với sữa, bạn nên uống riêng.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)