Danh mục

Sau khi 4 loại rau này nảy mầm, không những không có hại mà dinh dưỡng có thể tăng lên gấp đôi, hầu hết mọi người đều vứt bỏ lãng phí

Chủ nhật, 28/02/2021 08:50

Trong cuộc sống, chúng ta sẽ gặp các trường hợp nguyên liệu nảy mầm: như đậu phộng, tỏi sau khi để lâu ngày, ai cũng nghĩ sau khi đã mọc mầm thì không thể ăn được, do vậy sẽ vứt bỏ, nhưng thực tế có một số loại rau sau khi mọc mầm có thể ăn được và có những lợi ích nhất định đối với cơ thể.

1. Đậu phộng (lạc)

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều người ăn lạc, thực tế thì lạc có tác dụng rất lớn đối với cơ thể con người, không những có tác dụng bảo vệ đường ruột, dạ dày mà còn có lợi cho quá trình lưu thông máu. Nếu để lâu đậu phộng sẽ nảy mầm, thực ra bạn cũng đừng quá lo lắng, đậu phộng nảy mầm thực chất hoàn toàn có thể ăn được, không chỉ có rất nhiều axit amin trong đậu phộng đã nảy mầm. Hơn nữa, hàm lượng chất béo trong đậu phộng đã nảy mầm tương đối nhỏ, nên tác động của đậu phộng lên mạch máu của con người lúc này là tương đối nhỏ.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Đậu nành

Ai cũng đã từng ăn giá đỗ, thực chất giá đỗ có nguồn gốc từ mầm đậu nành nên trong cuộc sống hàng ngày, mầm đậu nành có thể ăn được, thực tế thì đậu nành sẽ nảy mầm trong môi trường tương đối ẩm ướt, loại mầm này rất giàu vitamin và có thể được sử dụng trực tiếp.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

3. Lúa mạch

Lúa mạch chứa rất nhiều tinh bột, thực tế khi lúa mạch nảy mầm, các loại tinh bột này sẽ được chuyển hóa thành amylase ở một mức độ nhất định, khi vào cơ thể con người các loại tinh bột này có thể giúp ruột và dạ dày tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, nó cũng chứa rất nhiều chất xơ, có thể ngăn ngừa cơ thể con người khỏi táo bón, và có nhiều lợi ích cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

4. Tỏi

Tỏi là một loại gia vị phổ biến trong cuộc sống, nhiều người đặc biệt thích ăn tỏi. Những mầm tỏi xanh sau khi mọc có thể ăn trực tiếp được, những mầm tỏi xanh này không chỉ chứa chất dinh dưỡng của tỏi mà nó còn sản sinh ra rất nhiều nguyên tố vi lượng thông qua quá trình quang hợp, có lợi cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Không chạm vào hai loại thực phẩm này sau khi chúng mọc mầm:

1. Khoai tây

Thực tế không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn được sau khi nảy mầm, tiêu biểu nhất ở đây là khoai tây, khoai tây sẽ có dấu hiệu nảy mầm khi bảo quản quá lâu hoặc khi bị thâm, ẩm, thực tế là sau khi khoai tây nảy mầm sẽ tự sản sinh ra một số chất độc, và những chất độc này sẽ lan ra toàn bộ thân củ khoai tây, nên tốt nhất không nên ăn khoai tây đã mọc mầm.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Khoai lang

Tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với khoai lang, đặc biệt là vào mùa khoai lang chín, khoai lang rất được ưa chuộng và rất ngọt, được nhiều chị em mua về ăn và hấp chín, có thể thay thế một số món ăn chủ yếu. Trong thời gian dài, trên thực tế, những củ khoai lang này có thể dễ dàng sinh ra một số loại Aspergillus flavus, những loài Aspergillus flavus này có thể gây ra sự can thiệp của tế bào và cũng rất có hại cho cơ thể con người.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

Kết luận: Như câu nói, bệnh tật từ miệng mà ra, thực tế là có cơ sở khoa học nhất định, vì vậy mọi người hãy thực hiện tốt việc sàng lọc trong bữa ăn hàng ngày, đối với một số thực phẩm mọc mầm thì phải phân biệt được chúng, và đừng ăn chúng một cách mù quáng, để không mang lại tác hại lớn cho cơ thể.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sa.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-khi-4-loai-rau-nay-nay-mam-khong-nhung-khong-co-hai-ma-dinh-duong-co-the-tang-len-gap-doi-hau-het-moi-nguoi-deu-vut-bo-lang-phi-73671.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cảnh giác! Ba kiểu lời khen 'độc hại' đang âm thầm làm tổn thương con bạn - kiểu thứ ba gần như ai cũng từng mắc phải

Nhiều bậc cha mẹ tưởng rằng khen ngợi con bằng những lời “có cánh” sẽ giúp trẻ tự tin hơn, nhưng thực tế, những kiểu...
Chăm con 13 giờ, 17 phút trước

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày, thật hay chỉ là lời đồn?

Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 2 phút trước

Tuổi thọ được 'ẩn' trong khuôn mặt. Có 4 đặc điểm trên khuôn mặt của người cao tuổi, cho thấy họ có sức khỏe tốt và có thể sống lâu

Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Nếu không làm 5 xét nghiệm này khi khám sức khỏe, thì cũng giống như 'khám vô ích'! Bạn thậm chí sẽ không biết mình bị ung thư

Ung thư không phải lúc nào cũng được phát hiện qua các chỉ số máu thông thường. Hiểu đúng về các phương pháp tầm soát...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 12 giờ trước

Các bác sĩ cảnh báo một lần nữa không nên ăn trứng luộc theo cách này, vì chúng không chỉ không bổ dưỡng mà còn làm tắc nghẽn mạch máu

Các chuyên gia một lần nữa phát đi cảnh báo về thói quen ăn trứng luộc không đúng cách, đặc biệt là lòng đỏ, có...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Trẻ em nói muộn có IQ cao hơn không? Ai thông minh hơn, 'trẻ biết nói sớm' hay 'trẻ biết nói muộn'? Sự thật có thể khiến bạn bất ngờ!

Trẻ nói sớm hay nói muộn, ai thông minh hơn? Đây là câu hỏi khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn khi quan sát...
Chăm con 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 2/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc rủng rỉnh, Mão vận trình đi xuống

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 10 phút trước

5 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng từ ngày 1/7/2025, ai cũng cần phải chú ý!

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

“Một là sợ kê giường trước bệ cửa sổ, hai là sợ tranh xấu trên tường, ba là sợ nước chảy sau mộ”, điều này có ý nghĩa gì?

Tục ngữ nông thôn: "Một sợ kê giường trước bệ cửa sổ, hai sợ treo tranh xấu trên tường, ba sợ nước chảy sau mồ",...
Kiến thức 6 giờ, 12 phút trước

Diễn viên Thanh Trúc công khai hạnh phúc bên ông xã Châu Khải Phong, khoe khung ảnh gia đình 3 người đầy ấm áp

Không còn giấu giếm, diễn viên Thanh Trúc chính thức công khai ông xã không ai khác là ca sĩ Châu Khải Phong.
Chuyện làng sao 6 giờ, 13 phút trước

Mối quan hệ giữa đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và con riêng của ca sĩ Bùi Lan Hương

Mối quan hệ giữa đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và con riêng của Bùi Lan Hương khiến nhiều người trầm trồ, ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 6 giờ, 15 phút trước

Tin vui: BHXH tự nguyện sẽ có thêm quyền lợi chưa từng có từ hôm nay (1/7), người dân cần biết để tránh thiệt thòi

Một trong những điểm có lợi theo quy định mới là người không đủ điều kiện nhận lương hưu nhưng đã đủ 15 năm đóng...
Dòng sự kiện 7 giờ, 54 phút trước

Ở Việt Nam, sinh viên tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất?

Đây không chỉ là một trong những trường lĩnh vực kinh tế hàng đầu Việt Nam mà còn là cái nôi đào tạo chất lượng...
Kiến thức 7 giờ, 3 phút trước

Chính thức từ hôm nay (1/7), TP có nhiều tên gọi nhất thế giới tại Việt Nam sẽ chính thức dừng hoạt động

Thành phố này không chỉ sở hữu tới 17 tên gọi khác nhau mà còn được biết đến là 'thủ phủ cà phê' của Việt...
Tin trong ngày 7 giờ, 22 phút trước

Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp nhiều lần hiện tại từ 1/7, ai cũng cần biết để hưởng đủ

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 8 giờ, 40 phút trước

Từ hôm nay (1/7/2025), chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp như thế nào?

Chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp được quy định tại Thông tư 56/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 8 giờ, 54 phút trước