Danh mục

Sau khi 4 loại rau này nảy mầm, không những không có hại mà dinh dưỡng có thể tăng lên gấp đôi, hầu hết mọi người đều vứt bỏ lãng phí

Chủ nhật, 28/02/2021 08:50

Trong cuộc sống, chúng ta sẽ gặp các trường hợp nguyên liệu nảy mầm: như đậu phộng, tỏi sau khi để lâu ngày, ai cũng nghĩ sau khi đã mọc mầm thì không thể ăn được, do vậy sẽ vứt bỏ, nhưng thực tế có một số loại rau sau khi mọc mầm có thể ăn được và có những lợi ích nhất định đối với cơ thể.

1. Đậu phộng (lạc)

Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều người ăn lạc, thực tế thì lạc có tác dụng rất lớn đối với cơ thể con người, không những có tác dụng bảo vệ đường ruột, dạ dày mà còn có lợi cho quá trình lưu thông máu. Nếu để lâu đậu phộng sẽ nảy mầm, thực ra bạn cũng đừng quá lo lắng, đậu phộng nảy mầm thực chất hoàn toàn có thể ăn được, không chỉ có rất nhiều axit amin trong đậu phộng đã nảy mầm. Hơn nữa, hàm lượng chất béo trong đậu phộng đã nảy mầm tương đối nhỏ, nên tác động của đậu phộng lên mạch máu của con người lúc này là tương đối nhỏ.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Đậu nành

Ai cũng đã từng ăn giá đỗ, thực chất giá đỗ có nguồn gốc từ mầm đậu nành nên trong cuộc sống hàng ngày, mầm đậu nành có thể ăn được, thực tế thì đậu nành sẽ nảy mầm trong môi trường tương đối ẩm ướt, loại mầm này rất giàu vitamin và có thể được sử dụng trực tiếp.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

3. Lúa mạch

Lúa mạch chứa rất nhiều tinh bột, thực tế khi lúa mạch nảy mầm, các loại tinh bột này sẽ được chuyển hóa thành amylase ở một mức độ nhất định, khi vào cơ thể con người các loại tinh bột này có thể giúp ruột và dạ dày tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, nó cũng chứa rất nhiều chất xơ, có thể ngăn ngừa cơ thể con người khỏi táo bón, và có nhiều lợi ích cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

4. Tỏi

Tỏi là một loại gia vị phổ biến trong cuộc sống, nhiều người đặc biệt thích ăn tỏi. Những mầm tỏi xanh sau khi mọc có thể ăn trực tiếp được, những mầm tỏi xanh này không chỉ chứa chất dinh dưỡng của tỏi mà nó còn sản sinh ra rất nhiều nguyên tố vi lượng thông qua quá trình quang hợp, có lợi cho cơ thể.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Không chạm vào hai loại thực phẩm này sau khi chúng mọc mầm:

1. Khoai tây

Thực tế không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn được sau khi nảy mầm, tiêu biểu nhất ở đây là khoai tây, khoai tây sẽ có dấu hiệu nảy mầm khi bảo quản quá lâu hoặc khi bị thâm, ẩm, thực tế là sau khi khoai tây nảy mầm sẽ tự sản sinh ra một số chất độc, và những chất độc này sẽ lan ra toàn bộ thân củ khoai tây, nên tốt nhất không nên ăn khoai tây đã mọc mầm.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

2. Khoai lang

Tôi tin rằng mọi người đều quen thuộc với khoai lang, đặc biệt là vào mùa khoai lang chín, khoai lang rất được ưa chuộng và rất ngọt, được nhiều chị em mua về ăn và hấp chín, có thể thay thế một số món ăn chủ yếu. Trong thời gian dài, trên thực tế, những củ khoai lang này có thể dễ dàng sinh ra một số loại Aspergillus flavus, những loài Aspergillus flavus này có thể gây ra sự can thiệp của tế bào và cũng rất có hại cho cơ thể con người.

rau mọc mầm, sức khỏe, an toàn thực phẩm,

Kết luận: Như câu nói, bệnh tật từ miệng mà ra, thực tế là có cơ sở khoa học nhất định, vì vậy mọi người hãy thực hiện tốt việc sàng lọc trong bữa ăn hàng ngày, đối với một số thực phẩm mọc mầm thì phải phân biệt được chúng, và đừng ăn chúng một cách mù quáng, để không mang lại tác hại lớn cho cơ thể.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sa.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-khi-4-loai-rau-nay-nay-mam-khong-nhung-khong-co-hai-ma-dinh-duong-co-the-tang-len-gap-doi-hau-het-moi-nguoi-deu-vut-bo-lang-phi-73671.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 5 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

3 tật xấu ở trẻ có thể là dấu hiệu của sự thành công khi lớn lên, bố mẹ đừng quá lo lắng

Nhiều bậc cha mẹ thường phiền lòng khi con không nghe lời hay có những thói quen "khó ưa". Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng,...
Chăm con 2 giờ, 29 phút trước

Nó là 'kẻ thù truyền kiếp' của lạc, bác sĩ nhắc nhở: Tuyệt đối không được ăn chung, hãy nhớ kỹ những điều cấm kỵ khi ăn lạc

Trong căn bếp Việt, lạc vừa có thể là món ăn vặt, vừa là nguyên liệu chế biến món ngon. Nhưng ít ai biết rằng,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Có 1 loại rau 'ăn già không ăn non', giúp thanh lọc gan, ngủ ngon giấc, xào nấu đều ngon, mềm ngọt

Loại rau này rất giòn, ngọt, mọng nước và tươi mát. Ăn nhiều rau này còn có thể thanh lọc gan, giải độc, hỗ trợ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Giận con đến đâu cũng cần tránh những bộ phận này, dù tác động nhẹ vẫn có thể khiến trẻ xuất huyết não

Trẻ nhỏ vốn hiếu động và những lúc nô đùa có thể khiến bố mẹ tức giận. Việc dùng đòn roi có thể gây ra...
Chăm con 2 ngày, 19 giờ trước

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!

Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra...
Làm sao 24 phút trước

Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?

Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.
Chuyện làng sao 24 phút trước

Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!

Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ...
Tin trong ngày 24 phút trước

Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng sau

Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một...
Tin trong ngày 24 phút trước

Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến

Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu....
Tin trong ngày 24 phút trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta....
Đời sống số 56 phút trước

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam

Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Du lịch Việt 2 giờ, 38 phút trước

Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?

Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô...
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục vụ A80

Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước