Danh mục

Sai lầm tai hại khi ăn sữa chua bạn cần lưu ý

Thứ năm, 12/11/2015 21:48

Ăn sữa chua là thói quen tốt của rất nhiều người, bởi sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn sữa chua bạn cần tránh những sai lầm sau đây.

Ăn sữa chua có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đây được xem là món ăn bổ dưỡng và được mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy vậy, khi ăn sữa chua bạn cần lưu ý tránh những điều dưới đây.

1. Ăn sữa chua khi bụng đói

Đây là sai lầm của khá nhiều người, bởi khi đói, dịch axit trong dạ dày là nhiều nhất, sẽ "giết hết" các vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Như vậy, không những lãng phí sữa chua bạn ăn vào mà còn gây hại cho sức khỏe.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Ăn sữa chua khi bụng đói là sai lầm của rất nhiều người.

Thời gian lý tưởng nhất để ăn sữa chua là khoảng 1 - 2 giờ sau bữa ăn, bởi đây là lúc dịch dạ dày đã được pha loãng và tính axit (hoặc kiềm) trong dạ dày sẽ làm cho các vi khuẩn và axit lactic trong sữa chua tăng lên, nhờ đó phát huy hết được công dụng của sữa chua đối với hệ tiêu hóa.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

2. Để sữa chua trên ngăn đá

Rất nhiều người có thói quen và sở thích ăn sữa chua khi đã đông cứng trên tủ đá. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm, bởi trong quá trình đông thành đá, rất nhiều vi khuẩn có lợi trong sữa chua đã mất đi, điều này làm giảm đáng kể chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của sữa chua.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

3. Ăn sữa chua bao nhiêu cũng được

Có một số người đặc biệt thích sữa chua, nên ăn rất nhiều lần trong ngày để "tận dụng" được hết mọi lợi ích của nó đối với sức khỏe. Nhưng thực tế, đây lại là một quan niệm hết sức sai lầm. Bởi việc bạn ăn quá nhiều sữa chua sẽ khiến các axit dịch vị tăng lên quá nhiều, làm ảnh hưởng không nhỏ đến niêm mạc dạ dày cũng như sự hoạt động của các enzym tiêu hóa trong cơ thể.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Ăn quá nhiều sữa chua còn có thể khiến bạn không còn cảm thấy ngon miệng khi ăn các món ăn khác và đầy bụng, khó chịu...

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

4. Sữa chua kết hợp với nhiều loại thực phẩm

Sữa chua có thể kết hợp với các loại trái cây, cafe... Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp sữa chua cùng những thực phẩm như thịt hun khói, xúc xích... thì chất nitrat (nitro) có trong các thực phẩm này kết hợp cùng sữa chua sẽ tạo thành chất nitrosamine là chất gây ung thư, rất nguy hiểm đối với cơ thể.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

5. Ai cũng có thể sử dụng sữa chua an toàn

Trên thực tế, sữa chua là thực phẩm dễ ăn và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta, là sản phẩm được mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy nhiên, những đối tượng sau đây cần hạn chế sử dụng sữa chua:

- Trẻ dưới 1 tuổi: hệ thống tiêu hóa phát triển chưa hoàn thiện, ăn sữa chua nhiều sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

- Bệnh nhân tiểu đường, xơ vữa động mạch, viêm túi mật không nên ăn sữa chua có đường bởi chất béo và lượng đường trong sữa chua có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn. Thay vào đó, họ nên dùng sữa chua không đường với liều lượng vừa phải.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 3 ngày, 21 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026 người dân được nhận 1 triệu đồng/người, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cá này nếu thấy ở chợ nhớ mua ngay: Tốt bậc nhất thế giới, dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 47 phút trước

Loại cá được ví như 'linh dược của đàn ông', giá lên tới vài triệu/con, muốn mua đôi khi phải đặt trước

Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 50 phút trước

IQ của con tăng rõ rệt nếu mẹ làm điều này

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, cha mẹ đóng vai trò nền tảng trong việc hình thành và phát triển chỉ số IQ của...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Cảnh báo! 5 loại thực phẩm này tuy không ngọt nhưng có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt. Nhiều người thường xuyên ăn chúng

Dưới đây là năm loại thực phẩm không ngọt có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu:
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Nghiên cứu 700 trẻ em cho thấy: Khi 5 tuổi, nếu trẻ có đặc điểm này, lớn lên rất dễ thành công

Các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu hoàn cảnh gia đình của hơn 700 trẻ em và các đặc điểm tính cách riêng của chúng,...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thêm trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Quản trị kinh doanh năm 2025

Hiện một số trường đại học đã ra thông báo xét tuyển bổ sung vào các ngành đào tạo hệ chính quy năm 2025, trong...
Tin trong ngày 5 phút trước

Tại sao thẻ BHYT mua lần đầu phải chờ 30 ngày mới có hiệu lực?

Trả lời kiến nghị của cử tri về việc thời gian chờ 30 ngày để thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) mua lần đầu có...
Tin trong ngày 5 phút trước

Có phải chứng chỉ ngoại ngữ này sắp 'soán ngôi' IELTS ở Việt Nam? Nửa đầu 2025 đã hơn 10.000 thí sinh đăng ký, dẫn đầu toàn cầu

Hiện nay, HSK đang trỗi dậy mạnh mẽ, thu hút sự quan tâm không kém gì IELTS. Với số lượng thí sinh đăng ký dẫn...
Tin trong ngày 6 phút trước

Tin vui: Lương cơ bản cho toàn bộ giáo viên cả nước dự kiến tăng tối đa 7 triệu đồng/tháng, chưa kể phụ cấp

Đây là điểm mới nằm trong dự thảo mới của Bộ GD&ĐT liên quan đến chế độ tiền lương, phụ cấp cho giáo viên.
Kiến thức 6 phút trước

Nghị định 168: Lỗi vượt xe không đúng quy định có thể bị xử phạt rất nặng, lên tới 22 triệu đồng, vậy vượt xe như thế nào để đúng luật?

Vượt xe như thế nào để đúng luật là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tham gia giao thông.
Kiến thức 7 phút trước

Ngành nghề 'hot' nhất hiện nay: Cơ hội việc làm rộng mở, thu nhập hấp dẫn trên 100 triệu đồng/tháng

Ngành này được đánh giá một trong những lĩnh vực công nghệ "hot" nhất hiện nay, với mức lương hấp dẫn và nhu cầu nhân...
Tin trong ngày 7 phút trước

Học phí đại học năm 2025 - 2026 tăng như thế nào, cao nhất bao nhiêu?

Học phí đại học năm 2025- 2026 đối với trường chưa tự chủ cao nhất là 3,11 triệu đồng/tháng/sinh viên.
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Nếu con dâu có 3 đặc điểm này, dù mẹ chồng có yêu thương đến đâu cũng vô ích, càng yêu thương thì càng thất vọng

Quan hệ mẹ chồng nàng dâu từ lâu luôn là đề tài nhạy cảm trong đời sống gia đình Việt. Có gia đình êm ấm,...
Tâm sự 2 giờ, 59 phút trước

'Bỏ không' tài khoản ngân hàng, khách hàng có thể bị mất phí gì?

Nhiều khách hàng không khỏi bất ngờ khi phát hiện số dư trong tài khoản thanh toán "bốc hơi" dù không hề sử dụng. Nguyên...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước

Sân vận động 22.000 chỗ ngồi lớn nhất vùng Trung du, miền núi phía Bắc sắp được đưa vào sử dụng

Sân vận động được đầu tư với quy mô lớn, áp dụng nhiều công nghệ hiện đại sau thời gian thi công nay đã thành...
Tin trong ngày 2 giờ, 60 phút trước