Danh mục

Sai lầm tai hại khi ăn sữa chua bạn cần lưu ý

Thứ năm, 12/11/2015 21:48

Ăn sữa chua là thói quen tốt của rất nhiều người, bởi sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn sữa chua bạn cần tránh những sai lầm sau đây.

Ăn sữa chua có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đây được xem là món ăn bổ dưỡng và được mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy vậy, khi ăn sữa chua bạn cần lưu ý tránh những điều dưới đây.

1. Ăn sữa chua khi bụng đói

Đây là sai lầm của khá nhiều người, bởi khi đói, dịch axit trong dạ dày là nhiều nhất, sẽ "giết hết" các vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Như vậy, không những lãng phí sữa chua bạn ăn vào mà còn gây hại cho sức khỏe.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Ăn sữa chua khi bụng đói là sai lầm của rất nhiều người.

Thời gian lý tưởng nhất để ăn sữa chua là khoảng 1 - 2 giờ sau bữa ăn, bởi đây là lúc dịch dạ dày đã được pha loãng và tính axit (hoặc kiềm) trong dạ dày sẽ làm cho các vi khuẩn và axit lactic trong sữa chua tăng lên, nhờ đó phát huy hết được công dụng của sữa chua đối với hệ tiêu hóa.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

2. Để sữa chua trên ngăn đá

Rất nhiều người có thói quen và sở thích ăn sữa chua khi đã đông cứng trên tủ đá. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm, bởi trong quá trình đông thành đá, rất nhiều vi khuẩn có lợi trong sữa chua đã mất đi, điều này làm giảm đáng kể chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của sữa chua.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

3. Ăn sữa chua bao nhiêu cũng được

Có một số người đặc biệt thích sữa chua, nên ăn rất nhiều lần trong ngày để "tận dụng" được hết mọi lợi ích của nó đối với sức khỏe. Nhưng thực tế, đây lại là một quan niệm hết sức sai lầm. Bởi việc bạn ăn quá nhiều sữa chua sẽ khiến các axit dịch vị tăng lên quá nhiều, làm ảnh hưởng không nhỏ đến niêm mạc dạ dày cũng như sự hoạt động của các enzym tiêu hóa trong cơ thể.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Ăn quá nhiều sữa chua còn có thể khiến bạn không còn cảm thấy ngon miệng khi ăn các món ăn khác và đầy bụng, khó chịu...

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

4. Sữa chua kết hợp với nhiều loại thực phẩm

Sữa chua có thể kết hợp với các loại trái cây, cafe... Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp sữa chua cùng những thực phẩm như thịt hun khói, xúc xích... thì chất nitrat (nitro) có trong các thực phẩm này kết hợp cùng sữa chua sẽ tạo thành chất nitrosamine là chất gây ung thư, rất nguy hiểm đối với cơ thể.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

5. Ai cũng có thể sử dụng sữa chua an toàn

Trên thực tế, sữa chua là thực phẩm dễ ăn và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta, là sản phẩm được mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy nhiên, những đối tượng sau đây cần hạn chế sử dụng sữa chua:

- Trẻ dưới 1 tuổi: hệ thống tiêu hóa phát triển chưa hoàn thiện, ăn sữa chua nhiều sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

- Bệnh nhân tiểu đường, xơ vữa động mạch, viêm túi mật không nên ăn sữa chua có đường bởi chất béo và lượng đường trong sữa chua có thể khiến bệnh trở nên nặng hơn. Thay vào đó, họ nên dùng sữa chua không đường với liều lượng vừa phải.

Ăn sữa chua,  ăn sữa chua khi bụng đói, axit dịch vị tăng lên, để sữa chua trên ngăn đá, axit lactic trong sữa chua

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 15 phút trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 21 giờ, 23 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 5 giờ, 24 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 5 giờ, 27 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 5 giờ, 28 phút trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 7 giờ, 18 phút trước

Vì sao Vương Phi yêu say đắm Tạ Đình Phong? Câu trả lời rất thực tế

Vương Phi trải qua hai cuộc hôn nhân tan vỡ. Vậy, điều gì khiến cô yêu say đắm Tạ Đình Phong?
Chuyện làng sao 7 giờ, 19 phút trước

Tử vi ngày 6/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có cơ hội khẳng định năng lực, Dậu cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 20 phút trước

Chính thức chốt nhóm cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn khi nghỉ hưu trước tuổi, gồm những ai?

Cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn về nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc đã được áp dụng chính sách...
Tin trong ngày 7 giờ, 20 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp được cấp sổ mới khi sang tên sổ đỏ, là ai?

Sang tên sổ đỏ là thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất. Theo quy định...
Tin trong ngày 7 giờ, 21 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân có động thái cực gắt khi bị réo tên về drama tình cảm giữa Kỳ Duyên - Minh Triệu, nhưng vội làm điều này

Động thái của Hoa hậu Thiên Ân giữa lùm xùm tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 23 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 6 tháng 5, tức ngày 9 tháng 4 âm lịch?

Ngày 6 tháng 5, thứ Ba, là ngày mùng 9 tháng 4 âm lịch, tức là năm Tỵ, tháng Canh Tý, con giáp nào nên...
Đời sống số 10 giờ, 15 phút trước