Danh mục

Sai lầm của các bà nội trợ khi nấu ăn khiến cả nhà mắc ung thư

Thứ năm, 13/10/2016 09:43

Các bà nội trợ cần tuyệt đối tránh những thói quen nấu nướng sau, bởi đây chính là nguyên nhân cơ bản dẫn đến nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi nấu ăn mà các bà nội trợ thường nghĩ không sao nhưng thực tế lại chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra hàng loạt căn bệnh ung thư nguy hiểm.

1. Tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

ung thư, thói quen nấu ăn sai lầm, cách nấu nướng sai lầm, ướp thịt đúng cách, tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

Tái sử dụng dầu ăn nhiều lần chính là 1 sai lầm cơ bản dẫn đến bệnh ung thư.

Đây là thói quen tránh lãng phí của rất nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, các chuyên gia đã chỉ ra rằng đây là sai lầm rất nguy hiểm. Lý do là bởi các loại vitamin A, E, D và nhiều chất dinh dưỡng khác trong dầu bị phá hủy, từ đó xuất hiện các độc tố như aldehyde, fatty acid oxide...

Khi vào trong cơ thể, chúng phá hủy các men tiêu hóa, gây ra các chứng bệnh khó tiêu, đau bụng, nhức đầu, chóng mặt, làm gia tăng nguy cơ bị ung thư...

2. Dùng 1 chiếc nồi để nấu nhiều món ăn liên tục

Đây cũng là việc làm phổ biến của hầu hết các bà nội trợ, bởi nghĩ như vậy sẽ vừa đỡ tốn công rửa nhiều nồi lại vừa tận dụng được lượng nhiệt có sẵn.

ung thư, thói quen nấu ăn sai lầm, cách nấu nướng sai lầm, ướp thịt đúng cách, tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

Thế nhưng, bạn có biết lượng mỡ và thức ăn còn sót lại trên bề mặt xoong nồi qua chế biến ở nhiệt độ cao một lần nữa có thể sinh ra benzopyrene là chất gây nên bệnh ung thư.

3. Cho dầu sôi kĩ rồi mới cho thức ăn vào xào

Thông thường, khi phi thơm hành tỏi cho các món xào, chúng ta thường quen để dầu sôi già rồi mới cho hành, tỏi, thức ăn vào. Nhưng thực tế cho thấy lúc này nhiệt độ của dầu đã lên đến 200 độ C. Khi dầu ở nhiệt độ quá cao như vậy sẽ làm biến chất các vitamin, khiến chất béo có lợi bị oxy hóa...

ung thư, thói quen nấu ăn sai lầm, cách nấu nướng sai lầm, ướp thịt đúng cách, tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

Do vậy các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên để dầu sôi ở nhiệt độ từ 150 - 180 độ. Cách nhận biết đơn giản nhất đó là nhúng đũa vào trong dầu, nếu thấy xuất hiện nhiều bọt khí xung quanh đầu đũa là lúc nên cho thức ăn vào xào nấu.

4. Đập trứng gà vào bát nhôm

Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên làm điều này. Lý do bởi lòng trắng trứng khi tiếp xúc với chất nhôm sẽ dễ bị biến thành màu tro trắng còn lòng đỏ sẽ biến thành màu xanh - làm mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng và gây ra nhiều phản ứng hóa học không tốt cho cơ thể. Do vậy, thay vì đồ nhôm hoặc nhựa, tốt nhất bạn nên dùng đồ sứ để đựng và đánh trứng.

ung thư, thói quen nấu ăn sai lầm, cách nấu nướng sai lầm, ướp thịt đúng cách, tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

5. Ướp thực phẩm bằng dầu ăn trước khi nấu

Như vậy là bạn đã làm tăng gấp đôi lượng dầu mỡ vào cơ thể, khiến cơ thể có nguy cơ bị béo phì. Thêm vào đó, hàm lượng dinh dưỡng trong rau củ bị giảm đi đáng kể và còn có thể sinh ra các chất gây ung thư.

ung thư, thói quen nấu ăn sai lầm, cách nấu nướng sai lầm, ướp thịt đúng cách, tái sử dụng dầu ăn nhiều lần

>> 8 nguyên tắc kiêng kỵ khi ăn trứng bạn đừng 'dại' quên

D.H (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Hiện tượng 'Giả trông cháu' đang lan rộng trong giới bà nội, bà ngoại, không ít gia đình đã vướng phải, nuôi cháu kiểu cách biệt thế hệ rốt cuộc nên xử lý thế nào?

Hiện nay, nhiều gia đình đang áp dụng hình thức nuôi dạy cách thế hệ, tức ông bà chăm cháu. Trong số đó, trẻ từ...
Kiến thức 3 ngày trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tuổi thọ của một con gà là bao lâu? Điều gì xảy ra nếu bạn cứ nuôi nó và không ăn thịt?

Gà là loài gia cầm phổ biến ở vùng nông thôn. Nuôi gà ở nhà không chỉ giúp chúng ta ăn đồ ăn thừa mà...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Vải thiều tuy ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một 'kẻ thù truyền kiếp'. Nhắc nhở: tuyệt đối không được ăn hai thứ cùng lúc kẻo rước hoạ

Vải thiều ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một kẻ thù không đội trời chung. Nhắc nhỏ nhé: bạn tuyệt đối không nên ăn...
Chăm sóc sức khỏe 41 phút trước

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn sáng bằng cơm?

Tác dụng của việc ăn cơm vào bữa sáng đối với cơ thể bạn phụ thuộc vào loại gạo, lượng gạo bạn ăn và việc...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 27 phút trước

Bạn có thói quen 'rửa mông' không? Các bác sĩ nhắc nhở: Những người rửa hậu môn thường xuyên có thể gặt hái được 4 lợi ích tuyệt vời này!

Thói quen "rửa mông" (tức là vệ sinh xịt hậu môn) thực sự là một hành vi lành mạnh đáng được khuyến khích. Các bác...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 36 phút trước

Loại rau được Trung Quốc ca ngợi là 'rau thần': Mọc dại khắp nơi ở Việt Nam, nhiều người thường xuyên ăn hàng ngày

Rau diếp cá là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, loại rau này có thể chế biến...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 3 phút trước

Đây là loại thực phẩm mà ung thư sợ nhất. Hầu hết mọi người đều không ăn đủ. Nó đang ẩn núp trên bàn ăn của bạn

Sữa đậu nành cho bữa sáng, đậu phụ cho bữa trưa, đậu phụ khô cho bữa tối... Từ lâu, các sản phẩm từ đậu nành...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 19 phút trước

Tuổi thọ có liên quan đến số lần đi đại tiện không? Nghiên cứu cho thấy những người đi đại tiện với tần suất như vậy mỗi ngày sẽ khỏe mạnh hơn

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Có cơ sở khoa học nào cho điều này không?
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Vượt mặt RMIT, đại học của tỷ phú Phạm Nhật Vượng mới là trường có học phí cao nhất Việt Nam: Tiền học bằng cả căn chung cư nhưng cơ hội việc làm thế nào?

Theo thống kê mới nhất, Đại học VinUni, thuộc Tập đoàn Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng, đã chính thức soán ngôi RMIT, trở...
Tin trong ngày 40 phút trước

Thí điểm thi tốt nghiệp THPT trên máy tính từ năm 2027: Biết điểm ngay sau khi nộp bài, đảm bảo công bằng, minh bạch

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang có kế hoạch thí điểm tổ chức kỳ thi tốt nghiệp THPT trên máy tính từ năm 2027...
Tin trong ngày 40 phút trước

Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn: Hàng chục triệu người dân cần chú ý kẻo mất tiền trong tài khoản

Người dân cần cảnh giác với chiêu thức dưới đây để tránh bị lừa đảo, đánh cắp thông tin, chiếm đoạt tiền trong tài khoản....
Kiến thức 41 phút trước

Cựu MC VTV đang gây ồn ào 'vụ trại hè Làng Háo Hức' có không gian sống ra sao?

Những ngày vừa qua, sự việc liên quan đến trải nghiệm tại trại hè ở Làng Háo Hức đang là chủ đề được cộng đồng...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Từ bây giờ, người dân phải nộp những khoản phí nào khi chuyển mục đích sử dụng đất?

Theo quy định, khi chuyển đổi mục đích sử dụng đất, người dân sẽ phải nộp nhiều khoản phí khác nhau.
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Miễn viện phí toàn dân: Có phải cứ đi khám là được 'miễn phí tuyệt đối'?

Không ít người dân vẫn còn hiểu lầm rằng "vào bệnh viện sẽ không mất tiền" hay "cứ đi khám là được chi trả toàn...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước

Đối tượng nào được Hà Nội hỗ trợ đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện, bảo hiểm y tế?

Chiều ngày 9/7, Hội đồng nhân dân (HĐND) thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết quy định chi tiết nội dung và mức...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam có một 'mỏ vàng', mỗi ngày mang lại 120 tỷ đồng

Theo thống kê trong tháng 6/2025, doanh thu từ các ngành dịch vụ lưu trú, ăn uống và lữ hành trên toàn thành phố này...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước

Theo quy định mới, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng chế độ gì?

Công chức tự nguyện xin thôi việc được trợ cấp thôi việc 3 tháng tiền lương hiện hưởng; 1,5 tháng tiền lương cho mỗi năm...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Sao Việt 11/7: Chồng H'Hen Niê gây sốt vì đội tóc giả, mặc váy bầu của vợ; Phản ứng của Đình Tú khi vợ sắp cưới bị chê bai nhan sắc

Tin sao Việt 11/7/2025: H'Hen Niê gây chú ý khi đăng tải hình ảnh chồng cô mặc váy bầu, đeo tóc giả mái bằng khiến...
Chuyện làng sao 1 giờ, 26 phút trước