Danh mục

Sai lầm chết người khi ăn bí đao mà nhà nào cũng mắc phải

Chủ nhật, 09/10/2016 08:24

Bí đao là loại củ quen thuộc trong rất nhiều món ăn của người Việt. Tuy nhiên, bạn cần tránh những sai lầm sau để tận dụng được hết công dụng của loại quả này.

Bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát. Theo Đông Y, đây là loại quả có công dụng thanh nhiệt, làm tan đờm, mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm cân hiệu quả.

Trong thành phần của bí đao phần lớn là nước, không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt... và nhiều loại vitamin như caroten, B1, B2, B3, C... Tuy nhiên, khi sử dụng, bạn cần tuyệt đối tránh xa những điều sau đây.

1. Ăn hoặc uống nước bí đao sống

Trà bí đao là loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi rất nhiều công dụng vàng cho sức khỏe.

bí đao, sai lầm khi ăn bí đao, cách chế biến bí đao, nấu bí đao quá kĩ, ăn sống bí đao

Ăn hoặc uống nước bí đao sống là sai lầm của rất nhiều người.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không được ăn hoặc uống bí đao sống. Lý do là bởi bí đao sống có tính xà phòng rất cao. Trước đây, ở các làng dệt vải người ta thường dùng bí đao để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy.

bí đao, sai lầm khi ăn bí đao, cách chế biến bí đao, nấu bí đao quá kĩ, ăn sống bí đao

Vì thế, nếu bạn ăn sống hoặc uống nước bí đao sống được xay như sinh tố thì tuyệt đối không nên bởi tính chất xà phòng sẽ gây ra các bệnh như rối loạn tiêu hóa, đau bụng, trướng bụng... cũng như nhiều bệnh nguy hiểm khác.

2. Đun bí đao quá kĩ

bí đao, sai lầm khi ăn bí đao, cách chế biến bí đao, nấu bí đao quá kĩ, ăn sống bí đao

Ngược với quan điểm ăn sống, khi đun canh bí đao với xương, rất nhiều người thường ninh rất kĩ - miếng bí đao bị nhừ và chuyển màu. Tuy nhiên, đây là quan điểm rất sai lầm, bởi cách này làm hầu hết vitamin và dưỡng chất trong bí đao mất đi, lại còn gây ra nhiều axit chua cho dạ dày...

bí đao, sai lầm khi ăn bí đao, cách chế biến bí đao, nấu bí đao quá kĩ, ăn sống bí đao

Vì thế, khi nấu, bạn chỉ cần đun bí đến khi vừa chín tới. Thông thường chỉ cần 2 lần sôi là bí đao đã chín, khi đó bạn có thể tắt bếp đợi nguội là thưởng thức được rồi.

>> Những món kỵ nhau cần tránh khi nấu ăn cho trẻ

D.H (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 21 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu quả cho học kỳ mới

Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em...
Chăm con 3 giờ, 28 phút trước

Tin vui cho bệnh nhân ung thư: Phương pháp mới giúp rút ngắn điều trị, giảm 80% chi phí

Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một đột phá trong y học: Phát triển thành công phương pháp kích hoạt tế bào...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 60 phút trước

Nếu bạn ăn 3 loại thực phẩm này, lượng đường trong máu của bạn sẽ ngày càng tăng cao! Nhưng bạn vẫn đang đùa giỡn với cơ thể mình đấy!

Trong thế giới ẩm thực, chúng ta luôn bị hấp dẫn bởi đủ loại món ngon hấp dẫn, nhưng đôi khi, những món ăn tưởng...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 55 phút trước

Lá khoai lang rất có ích! Bác sĩ nói: Ăn lá khoai lang thường xuyên có thể cải thiện 4 loại bệnh, đặc biệt có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Trước đây, lá khoai lang thường bị gắn liền với "thức ăn cho lợn" và thường bị bỏ qua. Nhưng giờ đây, chúng đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Đột quỵ 'rất sợ' bài tập thể dục này: Chỉ cần 10 phút/ngày cũng đem lại hiệu quả bất ngờ

Nghiên cứu cho thấy việc duy trì thói quen tập thể dục nhịp điệu có tác động đáng kể đến việc cải thiện mức độ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Cái nào có hại hơn? Ăn vặt lúc khuya hay đi ngủ lúc đói? Hóa ra là tôi đã nhầm!

Tôi tin rằng nhiều người đã từng trải qua cảm giác đói khát, cảm giác đó thực sự còn rất mới mẻ trong ký ức...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 23/7: Nam diễn viên Việt qua đời tại nhà trọ ở tuổi 33; Doãn Quốc Đam bị tấn công vì bức ảnh chụp cùng mỹ nhân VFC

Tin sao Việt 23/7/2025: Doãn Quốc Đam cũng không ngần ngại đáp trả khi bị tấn công trên MXH. Lý do nam diễn viên 9X...
Kiến thức 39 phút trước

Top ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam: Thu nhập hàng trăm triệu/tháng, nhiều trường đào tạo

Việc lựa chọn ngành học có ý nghĩa quyết định đến cơ hội tìm kiếm việc làm và mức thu nhập sau khi ra trường....
Kiến thức 39 phút trước

Điểm chuẩn đại học dự báo giảm: Thí sinh cần cân nhắc kỹ lưỡng phương án đặt nguyện vọng

Ngày 16/7/2025, các hội đồng thi đã công bố kết quả thi tốt nghiệp THPT. Tuy nhiên, trong tuần qua, nhiều trường đại học đã...
Tin trong ngày 40 phút trước

Chính thức từ 15/8, người làm công việc này sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng ngoài lương

Nghị định 179/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ 25/8/2025 quy định cán bộ, công chức, viên chức đảm nhiệm vị trí việc làm chuyên trách về...
Kiến thức 40 phút trước

Loạt thí sinh có tổng điểm xét tuyển rất cao nhưng lại trượt tốt nghiệp năm 2025

Năm 2025 chứng kiến một thực tế đáng buồn khi không ít thí sinh với tổng điểm xét tuyển đại học rất cao, thậm chí...
Tin trong ngày 41 phút trước

Bộ Tài chính đề xuất tính thuế 20% theo từng lần chuyển nhượng bất động sản

Đề xuất áp dụng thuế thu nhập cá nhân với chuyển nhượng bất động sản của cá nhân bằng thu nhập tính thuế nhân (x)...
Tin trong ngày 41 phút trước

Điểm sàn trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Có ngành giảm 5 điểm

Chiều 22/7, trường Đại học Ngoại ngữ - Đại học Quốc gia Hà Nội đã công bố ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm...
Tin trong ngày 42 phút trước

Việt Nam sắp có thêm sân bay mới, được đặt ở nơi '9 ngày thu 80 tỷ đồng'

Nơi này được ví như Đà Lạt thứ hai của Tây Nguyên. Việc xây dựng cảng hàng không ở đây sẽ mở ra cơ hội...
Tin trong ngày 42 phút trước

Đại học Sư phạm TP.HCM công bố điểm sàn năm 2025: Thấp nhất 17 điểm

Chiều tối ngày 22/7, trường Đại học Sư phạm đã công bố điểm sàn và nguyên tắc quy đổi điểm trúng tuyển giữa các phương...
Tin trong ngày 42 phút trước

Điểm sàn Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 tăng ở tất cả tổ hợp

Tối ngày 22/7, trường Đại học Kinh tế Quốc dân đã công bố điểm sàn và cách quy đổi tương đương mức điểm chuẩn giữa...
Tin trong ngày 42 phút trước