Quốc gia duy nhất chưa có bệnh nhân ung thư: Bí quyết gói gọn trong 4 món ăn

Cộng hòa Fiji tọa lạc ở vị trí Tây Nam Thái Bình Dương, giáp lần lượt 3 nước: Vanuatu, Tonga và Tuvalu. Quốc gia này có diện tích rất nhỏ, chỉ 18.333 km2, xung quanh được bao bọc bởi 332 hòn đảo lớn (trong đó 106 đảo có cư dân sinh sống) cùng 522 đảo nhỏ.

Fiji - Quốc gia duy nhất chưa có bệnh nhân ung thư

Có thể nói Fiji là một "thiên đường" khác trên trái đất, sau Maldives. Đất nước này được bao bọc bởi núi rừng, biển xanh cát trắng và một bầu không khí trong lành cùng những cảnh quan tuyệt đẹp. Bởi không có sự hỗ trợ của kỹ thuật công nghiệp nên kinh tế của đất nước Fiji không phát triển, lĩnh vực y học của nước này chỉ dươi mức trung bình.

Tuy nhiên, xuyên suốt gần nửa thế kỷ từ năm 1971 - 2010, không có trường hợp ung thư nào được phát hiện trên tổng số 900.000 người Fiji. Điều này đã đưa Fiji trở thành "đất nước trường thọ" và "đất nước không có ung thư" nổi tiếng trên thế giới.

Nhiều người thắc mắc vì sao quốc gia này lại có tỷ lệ mắc ung thư thấp đến vậy, là do gen cơ thể bẩm sinh hay nhờ nguyên nhân nào khác? Nguyên nhân được các chuyên gia lý giải đến từ các lý do sau:

Thói quen ăn uống

Thích ăn hải sản

Hải sản là thức ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong hải sản chứa rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, lượng axit béo, omega-3 trong hải sản còn có tác dụng giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể và giảm các bệnh thông thường. Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ axit béo omega-3 có trong hải sản ít có khả năng bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác - một căn bệnh có thể dẫn đến mất thị lực.

Một nghiên cứu khoa học khác được đăng tải trên tờ Sciencedirect đã chứng minh rằng, ăn một lượng lớn hải sản sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, đặc biệt là ở nam giới. Đồng thời, các chuyên gia trên tờ Health Fitness Revolution cho biết, những người sử dụng hải sản có thể ngừa được bệnh tim mạch, tốt cho xương khớp, tốt cho làn da và tăng cường trí não.

Ăn hải sản sống cũng là một thói quen của những người dân ở Nhật Bản - quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.

Thích ăn kiều mạch

Kiều mạch là một trong những thực phẩm chính của người dân quốc đảo Fiji. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng kiều mạch rất giàu vitamin B và selen, cả 2 loại khoáng chất này đều có tác dụng ức chế tế bào ung thư.

Ngoài ra, kiều mạch rất giàu chất chống oxy hóa như bioflavonoid, polypeptid,… cao hơn nhiều loại ngũ cốc khác có thể giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, có giá trị nhất định đối với việc bảo dưỡng tim mạch, giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư.

Thích ăn hạnh nhân

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, hạnh nhân có chứa nhiều gamma-tocopherol, đây là một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa. Do đó tiêu thụ hạnh nhân giúp giảm khả năng mắc các loại ung thư như ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Thích ăn quả mơ khô

Bên cạnh kiều mạch, người Fiji còn hay ăn quả mơ khô và hạnh nhân trong 3 bữa/ngày. Theo nghiên cứu, quả mơ chứa carotenoid và các hợp chất chống oxy hoá khác giúp ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hoá này ngăn ngừa tổn thương gốc tự do xâm nhập vào cơ thể và phá huỷ các tế bào ung thư. Đồng thời, quả mơ còn rất giàu sắt, canxi, đồng, photpho, mangan, vitamin C, A, catechins, flavonoids… tốt cho máu, da, xương, giảm cân, giảm táo bón.

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh thì những lý do sau cũng là một trong những yếu tố giúp người Fiji luôn khỏe mạnh và không mắc bệnh ung thư:

Môi trường sống trong lành

Người dân ở quốc đảo Fiji rất có ý thức trong việc bảo vệ môi trường sống, bảo vệ những bãi biển đẹp và bầu không khí trong lành. Trên thực tế đã có không ít du khách khắp nơi trên thế giới lựa chọn Fiji để nghỉ dưỡng và hồi sức sau khi trải qua quá trình điều trị bệnh.

Vận động thường xuyên

Người dân Fiji rất coi trong việc rèn luyện sức khỏe để phòng chống bệnh tật. Họ thậm chí còn ít khi bị ốm chứ chưa nói đến bệnh ung thư quái ác đang là nỗi ám ảnh của bao người khắp thế giới. Vì vị trí địa lý nằm ngay giữa lòng đại dương, nên hầu hết các hoạt động của người dân quốc đảo Fiji đều gắn liền với biển khơi. Để phục vụ cho cuộc sống của bản thân mình, họ đều phải học bơi lội từ nhỏ. Việc làm này không chỉ giúp người dân nơi đây đánh bắt hải sản mà còn là một bộ môn thể thao lành mạnh, giúp họ kiểm soát cân nặng, cải thiện xương khớp và tăng cường sức khỏe một cách hiệu quả.

Tinh thần lạc quan, tâm lý thoải mái

Fiji được đánh giá là quốc gia có chỉ số hạnh phúc cao bậc nhất thế giới. Quốc đảo này có diện tích nhỏ, nên người dân chủ yếu sống theo kiểu tự cung tự cấp. Họ không bị áp lực về học tập, việc làm hay công việc. Do cuộc sống ít áp lực và có sức khỏe tốt, khả năng mắc bệnh ung thư của họ đương nhiên sẽ ít hơn.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)