Danh mục

Ở Việt Nam có một loại 'rau trường thọ' mọc đầy bờ bụi ven đường mà không ai ăn

Thứ bảy, 15/07/2023 18:06

Rau này có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, hạ khí, bồi bổ cơ thể, giải độc, nhuận tràng, điều hoà huyết áp…

Loại rau này là dương xỉ, thường mọc ở bụi rậm, nơi có độ ẩm cao, không có ánh nắng mặt trời. Dương xỉ có tên tiếng anh là Fern, tên khoa học là Polypodiopsida hoặc Polypodiophyta thuộc bộ Polypodiales và họ Polypodiaceae Bercht. & J.Presl, 1820. Đây là cây thân thảo và gần như không có thân, nhiều rễ, bám chặt vào những loại cây khác để sinh trưởng.

dương xỉ, cách ăn dương xỉ, sức khỏe

Cây dương xỉ mọc rất nhiều ở một số tỉnh thành tại Việt Nam.

Thông thường chiều cao trung bình của cây dương xỉ là từ 15 - 30 cm. Đây là loại cây có lá kép, lá non có màu nâu pha màu xanh, dáng lá uống cong thành từng cụm, có lông tơ nhỏ.

Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết một thực tế rằng dương xỉ chứa một lượng khá cao protein và khoáng chất như kẽm, kali và canxi. Hơn nữa, nó cũng là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và một số vitamin B phức hợp tuyệt vời. Nhờ vậy, dương xỉ có thể mang đến nhiều tác dụng tốt như thanh nhiệt, hạ khí, bồi bổ cơ thể, giải độc, nhuận tràng, điều hoà huyết áp…

dương xỉ, cách ăn dương xỉ, sức khỏe

Ở những địa phương mà người dân quen thuộc với cây dương xỉ như một loại rau ăn được, họ coi loài cây này là một trong những loại cây có tác dụng chữa bệnh tại nhà. Tại một số nước Châu Á như Indonesia, Malaysia hoặc các nước như Mỹ, Canada, người dân địa phương có thói quen ăn rau dương xỉ.

Ví dụ như ở một số vùng thuộc Mỹ, Canada người ta hay hái ngọn dương xỉ đà điểu (khi nó còn cuộn chặt để làm salat sau khi đã chần chín). Ngọn dương xỉ có thể được bán tại các chợ nông sản tươi hoặc khô với giá khá cao.

dương xỉ, cách ăn dương xỉ, sức khỏe

Dương xỉ chế biến nhiều món ngon như xào, luộc, nấu canh, dương xỉ chiên giòn.

Nhưng khi ăn dương xỉ, cần chú ý những điểm sau:

- Khi mua dương xỉ, nên loại những cây có ít lông tơ trên bề mặt.

- Trước khi chế biến cần luộc qua.

- Mặc dù dương xỉ ngon và bổ dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì chúng chứa chất protopernin, một loại chất có hại nếu tích tụ nhiều trong cơ thể.

- Không nên ăn chung dương xỉ với các thực phẩm giàu vitamin B1 như đậu nành, lạc…

dương xỉ, cách ăn dương xỉ, sức khỏe

- Không phải loại dương xỉ nào cũng ăn được. Đã có những bằng chứng cho thấy một số loại dương xỉ có chứa độc tố. Chẳng hạn như ngọn của dương xỉ diều hâu.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/o-viet-nam-co-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/o-viet-nam-co-mot-loai-rau-truong-tho-moc-day-bo-bui-ven-duong-ma-khong-ai-an-vz64628.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Hàng triệu người sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Cơ quan công an cảnh báo đến toàn bộ người dùng Viettel

Công an thông tin nhiều người dân nhận được các cuộc gọi giả danh nhân viên Viettel, dụ cung cấp mã OTP để chiếm đoạt...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 22 tháng 7 tức ngày 28 tháng 6 âm lịch?

Ngày 22 tháng 7 là thứ Ba, ngày 28 tháng 6 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Quy định mới nhất: Xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài tiêu tán

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Phong thủy 2 ngày, 3 giờ trước

Tỷ phú Phạm Nhật Vượng tiếp tục gia tăng tài sản, giàu thêm 24.000 tỷ trong một tuần, ông Trương Gia Bình rớt khỏi Top 10, Chủ tịch VPBank tiến gần Top 20 người giàu nhất sàn chứng khoán Việt

Thị trường chứng khoán Việt Nam chứng kiến những biến động mạnh mẽ trong tuần qua, đặc biệt là sự gia tăng vượt bậc về...
Doanh nghiệp 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 40 phút trước

Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 18 phút trước

Loại nào bổ sung canxi tốt nhất: Sữa, sữa chua hay sữa đậu nành? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ

Việc lựa chọn đồ uống bổ sung canxi, luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Sữa, sữa chua và sữa đậu nành...
Khỏe đẹp 6 giờ, 48 phút trước

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu quả cho học kỳ mới

Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em...
Chăm con 10 giờ, 35 phút trước

Tin vui cho bệnh nhân ung thư: Phương pháp mới giúp rút ngắn điều trị, giảm 80% chi phí

Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một đột phá trong y học: Phát triển thành công phương pháp kích hoạt tế bào...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Nếu bạn ăn 3 loại thực phẩm này, lượng đường trong máu của bạn sẽ ngày càng tăng cao! Nhưng bạn vẫn đang đùa giỡn với cơ thể mình đấy!

Trong thế giới ẩm thực, chúng ta luôn bị hấp dẫn bởi đủ loại món ngon hấp dẫn, nhưng đôi khi, những món ăn tưởng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chuyện chưa kể về “cuộc họp 15 phút mỗi sáng” tại các showroom Hải Triều

Mỗi sáng, gần 200 chuyên viên tư vấn tại 27 showroom Đồng Hồ Hải Triều đều tham gia cuộc họp 15 phút. Ít ai biết...
Doanh nghiệp 34 phút trước

Nhà thiết kế Nguyễn Công Trí vừa bị bắt vì liên quan đến ma túy là ai?

NTK Nguyễn Công Trí (SN 1978) vừa bị tạm giữ hình sự vì có liên quan đến đường dây mua bán và sử dụng trái...
Chuyện làng sao 40 phút trước

Cây dại nghe tên đã thấy 'bốc mùi hôi thối', nay thành đặc sản nhà hàng nổi tiếng, giá lên đến 90.000 đồng/kg

Ở Tây Bắc, có một loại rau dại mang tên "rau thối". Trái ngược với cái tên có phần "khó ngửi", loại rau này lại...
Tin trong ngày 50 phút trước

Mất việc đột ngột, một bà mẹ Hà Nội 39 tuổi vẫn sống ổn nhờ có quỹ lập từ 4 năm trước

Rơi vào cảnh nghỉ việc đột ngột sau 12 năm đi làm, chị Huyền vẫn bình tĩnh sống nhờ lập quỹ riêng từ 4 năm...
Làm sao 50 phút trước

Công chức lãnh đạo sẽ bị miễn nhiệm chức vụ nếu để cấp dưới tiêu cực, tham nhũng?

Đây là một trong những nội dung mới tại Quyết định số 727-QĐ-BNV ngày 9/7/2025 do Bộ Nội vụ ban hành mới đây.
Tin trong ngày 50 phút trước

Tài xế công nghệ sử dụng điện thoại gắn ở đầu xe máy khi tham gia giao thông có vi phạm luật?

Hành vi lái xe máy sử dụng điện thoại là một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn giao thông, tính...
Tin trong ngày 51 phút trước

Học lái bằng ô tô điện sẽ được cấp giấy phép lái xe hạng gì?

Bộ Công an (BCA) đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BCA quy định về hoạt động đào tạo, sát hạch, cấp giấy phép lái xe...
Tin trong ngày 51 phút trước

Sau sáp nhập: Đây là xã nhỏ 14.000 dân ẩn mình giữa lòng hồ thủy điện lớn nhất Đông Nam Á

Xã nhỏ này nằm giữa lòng hồ thủy điện Sơn La, mang vẻ đẹp sơn thủy hữu tình và tiềm năng trở thành điểm sáng...
Du lịch Việt 51 phút trước

Siêu đập thủy điện lớn nhất thế giới bắt đầu được xây dựng, công suất gấp 3 lần Tam Hiệp

Dự kiến khi hoàn thành, siêu đập này dự kiến sẽ đạt sản lượng điện hàng năm lên tới 300 tỷ kWh, gấp hơn 3...
Tin trong ngày 2 giờ, 39 phút trước

Viết từ này vào CV, nữ sinh năm cuối bị loại luôn: Rất nhiều bạn trẻ mắc phải mà không ai biết

Chỉ vì một từ trong hồ sơ xin việc, nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên năm cuối, bị loại ngay từ vòng xét...
Đời sống trẻ 2 giờ, 39 phút trước