Danh mục

Ở tuổi trung niên, hãy bổ sung nhiều sắt, thường xuyên ăn loại thực phẩm giàu sắt này, bạn sẽ có đủ máu và năng lượng

Thứ bảy, 19/04/2025 06:09

Các thành viên trong gia đình, khi bước vào tuổi trung niên, bạn có luôn cảm thấy sức khỏe không còn tốt như trước không?

Tôi thở không ra hơi sau khi leo được vài tầng cầu thang, mặt tái mét và không còn sức lực để làm bất cứ việc gì. Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra, kết quả là bị thiếu sắt! Sắt là nguyên tố thiết yếu trong cơ thể chúng ta. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, giảm khả năng miễn dịch và khiến toàn bộ cơ thể trở nên ốm yếu. Vậy làm thế nào để bổ sung sắt? Hôm nay tôi sẽ tiết lộ cho các bạn một “vua của các loại thực phẩm bổ sung sắt”. Nó có hàm lượng sắt cực cao và ăn thường xuyên có thể bổ sung khí huyết và tăng cường năng lượng cho bạn. Bạn có đoán được đó là gì không?

gan lợn, bổ sung sắt

“Vua bổ sung sắt” chính là gan lợn! Gan lợn hay còn gọi là gan máu, giống như một viên ngọc màu đỏ sẫm, bề mặt nhẵn bóng, kết cấu mềm mại, có mùi tanh thoang thoảng. Mặc dù trông có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bị đánh giá thấp. Gan lợn rất giàu chất sắt, cứ 100g gan lợn chứa tới 22,6 mg sắt, cao gấp 7 lần so với thịt lợn. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, cũng như canxi, phốt pho, kali và các khoáng chất khác. Ăn gan lợn thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện thị lực, giúp mắt sáng hơn.

gan lợn, bổ sung sắt

Có nhiều cách để chế biến món gan lợn ngon như vậy. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với các bạn hai cách chế biến gan lợn ngon tuyệt.

gan lợn, bổ sung sắt

Canh rau bina (cải bó xôi) gan heo: chuẩn bị 100g gan heo, 200g rau bina, 1 nhánh gừng, một lượng muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng, dầu mè vừa đủ. Đầu tiên, rửa sạch gan heo, thái lát mỏng, cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng vào, đảo đều, ướp trong 15 phút. Rửa sạch và cắt rau bina thành từng khúc, thái gừng thành sợi để sử dụng sau. Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho gừng thái sợi và gan lợn thái lát vào, đun cho đến khi gan chuyển màu thì vớt ra để riêng. Trong một nồi khác, thêm một lượng nước thích hợp, cho các múi rau bina vào, đun sôi ở lửa lớn, sau đó cho các lát gan lợn đã nấu chín vào và tiếp tục nấu trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn, thêm vài giọt dầu mè và khuấy đều. Món canh gan heo rau bina này rất ngon, gan heo mềm mịn, rau bina thì ngọt. Uống một bát trà này sẽ làm ấm toàn bộ cơ thể bạn.

gan lợn, bổ sung sắt

gan lợn, bổ sung sắt

Gan heo xào: chuẩn bị 200g gan heo, 1 củ hành tây, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đen, đường trắng, bột năng, dầu ăn với lượng vừa đủ. Rửa sạch, thái nhỏ gan lợn rồi ướp theo phương pháp trên. Rửa sạch và cắt nhỏ hành tây, ớt xanh và ớt đỏ, thái sợi gừng và băm nhỏ tỏi để sử dụng sau. Đun nóng dầu trong chảo, cho gan heo đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi gan chuyển màu, sau đó để riêng. Cho lại một ít dầu vào chảo, cho gừng băm và tỏi băm vào xào cho thơm, sau đó cho hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào đều. Sau đó cho gan heo đã chiên vào, thêm muối, nước tương nhạt, nước tương đen, đường vào nêm nếm, tiếp tục xào thêm 1-2 phút để gan heo ngấm đều gia vị. Cuối cùng, cho nước vào khuấy đều với bột năng, xào cho chín và dùng. Món gan heo xào này mềm và mọng nước, các món ăn kèm thì giòn và ngon. Đây là món ăn nấu tại nhà rất ngon.

gan lợn, bổ sung sắt

Ads

gan lợn, bổ sung sắt

Ở đây, tôi muốn chia sẻ với bạn một mẹo nữa: Mặc dù gan lợn rất giàu chất dinh dưỡng nhưng nó lại có hàm lượng cholesterol cao. Những người có mỡ máu cao và huyết áp cao nên ăn ở mức độ vừa phải. Ngoài ra, gan lợn phải được làm sạch trước khi nấu để loại bỏ máu, có thể làm giảm mùi tanh.

gan lợn, bổ sung sắt

Các bạn thân mến, gan lợn, "vua bổ sung sắt", vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bạn phải ăn món này thường xuyên khi đến tuổi trung niên. Hãy nhanh tay thử hai cách này để món gan lợn thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn nhé. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên thích và ủng hộ nó nhé!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Đàn ông không sống lâu thường có những đặc điểm chung này khi đi đại tiện! Nếu không mắc phải điểm nào, xin chúc mừng!

Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 26 phút trước

Loại rau bổ ngang nhân sâm tổ yến, chợ Việt chỉ bán 20.000 đồng/kg, hiện đang vào vụ

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị là bạn sẽ thấy thực phẩm này được bày bán rộng rãi.
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 26 phút trước

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 17 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 30 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 6 giờ, 23 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 7 giờ, 41 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 7 giờ, 43 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 7 giờ, 55 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 7 giờ, 2 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 7 giờ, 6 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 26 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 7 giờ, 27 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 8 giờ, 34 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 8 giờ, 40 phút trước