Danh mục

Nó là 'nữ hoàng của các loại cá' ở Việt Nam, ăn vào tốt cho tim mạch, não bộ lại chống viêm hiệu quả, ai cũng nên ăn nhiều

Thứ hai, 22/07/2024 14:16

Đây cũng là loại thực phẩm có trong nhiều chế độ ăn lành mạnh. Điều này chủ yếu là do hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein.

Cá hồi là một trong những loại cá béo phổ biến nhất. Chúng có hương vị thơm ngon, dễ tìm, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Một trong những dưỡng chất có lợi nhất của cá hồi là omega-3. Loại axit béo này có thể giúp cải thiện sức khỏe xương, mắt, não và tăng cường tâm trạng.

Cá hồi còn được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại cá" nhờ hàm lượng protein dồi dào. Protein là dưỡng chất rất quan trọng mà cơ thể cần để hoạt động bình thường.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

Lợi ích sức khỏe của cá hồi

1. Giàu axit béo omega-3

Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 chuỗi dài tốt nhất là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Một khẩu phần khoảng 100g cá hồi nuôi có 2.3g axit béo omega-3 chuỗi dài, trong khi cùng khẩu phần cá hồi hoang dã chứa 2.2g.

Không giống như hâif hết các chất béo khác, chất béo omega-3 được coi là "thiết yếu", nghĩa là bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống vì cơ thể bạn không thể tự tạo ra chúng. EPA và DHA được ghi nhận có nhiều lợi ích ấn tượng cho sức khỏe, chẳng hạn giảm viêm, hạ huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng của các tế bào lót động mạch của bạn.

Một đánh giá của 22 nghiên cứu cho thấy việc sử dụng thực phẩm bổ sung EPA và DHA thường xuyên có thể cải thiện đáng kể chức năng động mạch, đặc biệt ở những người hút thuốc, thừa cân hoặc có mức chỏlesterol cao hoặc hội chứng chuyển hóa.

2. Nguồn protein tuyệt vời

Cá hồi giàu protein chất lượng cap. Giống như chất béo omega-3, protein là chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn phải bổ sung từ chế độ ăn uống. Nó đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm chữa lành sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe xương và duy trì khối lượng cơ trong qáu trình giảm cân và khi bạn già đi.

Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30g protein chất lượng cao.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

3. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Điều này phần lớn là do khả năng tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu của cá hồi. Nhiều người có quá nhiều axit omega-3 trong máu so với omega-3. Nghiên cứu cho thấy rằng khi sự cân bằng của 2 loại axit béo này bị mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng lên.

Trong một nghiên cứu cũ hơn, tiêu thụ 2 khẩu phần cá hồi nuôi mỗi tuần làm tăng mức omega-3 trong máu lên 8-9% và làm giảm mức omega-6 sau 4 tuần.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cá thường xuyên có luên quan đến việc giảm mức triglyceride và cải thiện một số yếu tố nguy cơ khác gây bệnh tim.

4. Ngăn ngừa viêm nhiễm

Nhiều chuyên gia tin rằng tình trạng viêm là nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rẳng ăn cá hồi và các loại hải sản khác nhau có thể giúp giảm một số dấu hiệu viêm nhiễm.

Trên thực tế, một nghuên cứu trên 4.105 người cho thấy việc thường xuyên ăn cá có liên quan đến sự giảm mức độ bạch cầu, thường được dùng làm thước đo tình trạng viêm mãn tính.

Theo một đánh giá khác được công bố năm 2014, việc bổ sung dầu cá được phát hiện có thể làm giảm đáng kể mức độ của một số dấu hiệu viêm cụ thể.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

5. Bảo vệ sức khỏe não bộ

Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện chức năng não. Cả cá béo và dầu cá đều được phát hiện có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi trong thời kỳ mang thai, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và duy trì chức năng não.

Một đánh giá cho thấy tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần (mỗi khẩu phần 85g) có liên quan đến việc giảm 10% nguy cơ mắc chứng mất trí và giảm 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang-cua-cac-loai-ca-o-viet-nam-an-vao-tot-cho-tim-mach-nao-bo-lai-chong-viem-hieu-qua-ai-cung-nen-an-nhieu-vz99911.html

Tin được quan tâm

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.
Dòng sự kiện 2 ngày, 20 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Theo quy định mới nhất, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 14 tháng 7 là thứ Hai, tức 20 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi cùng các tiết khí để mô phỏng quỹ đạo vận hành của năm, tháng, ngày...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

1 giờ vàng để tăng tuổi thọ mỗi ngày mà nhiều người đang bỏ phí, mong rằng bạn không nằm trong số đó

Bài viết sẽ tiết lộ bí mật của 1 giờ 'đắt giá' nhất trong ngày. Đó là thời điểm giúp cơ thể hấp thụ năng...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 15 phút trước

Chạy bộ nửa tiếng vào buổi sáng hay đi bộ một tiếng vào buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe?

Chạy bộ buổi sáng và đi bộ buổi tối đều là những phương pháp bảo vệ sức khỏe được nhiều người yêu thích, nhưng chúng...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 26 phút trước

Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ trước

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa trẻ quá may mắn'

Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng...
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sông Tô Lịch có cảnh tượng 'lạ' khiến ai cũng phải ngoái nhìn, dự kiến hoàn thành trong tháng 8

Thời gian qua, công trình được xây dựng trên sông Tô Lịch đã thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng. Mọi người đi...
Tin trong ngày 3 giờ, 25 phút trước

Đột phá y học: Trung Quốc phát minh robot siêu nhỏ trị viêm xoang không cần kháng sinh

Một phát minh đột phá từ Trung Quốc hứa hẹn thay đổi cách điều trị viêm xoang và các bệnh nhiễm trùng mãn tính khác,...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Chỉ cần kích thích nhẹ vào não, khả năng làm toán tăng vọt, hữu ích cho ai đang gặp khó khăn về môn học này

Một nghiên cứu đột phá tại Anh đã hé lộ một phương pháp tiềm năng có thể "tăng vọt" khả năng làm toán, đặc biệt...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên trực giác và sở thích thời trang, giúp bạn khám phá một khía cạnh tiềm...
Đời sống số 5 giờ, 32 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là một sự diễn biến tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 15 tháng 7 là thứ...
Đời sống số 5 giờ, 32 phút trước

Hơn 77 triệu người dùng Zalo chú ý: Ứng dụng có thay đổi quan trọng mà người dùng cần biết

Trong bản cập nhật tháng 7, Zalo bổ sung nhiều tính năng mới như mở rộng hợp tác với ngân hàng để chuyển khoản nhanh,...
Kiến thức 5 giờ, 5 phút trước

Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?

Năm học 2025 đánh dấu một năm đầy khởi sắc với nhiều chính sách hỗ trợ học phí hấp dẫn dành cho thí sinh trên...
Tin trong ngày 5 giờ, 6 phút trước

Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã không?

Sau khi sáp nhập, việc cấp đổi thẻ Căn cước công dân cho trẻ em dưới 14 tuổi là điều được nhiều người quan tâm....
Kiến thức 5 giờ, 7 phút trước

Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học bổng Tiến sĩ, nhận thư chúc mừng từ cựu Tổng thống Barack Obama

Sau hơn một thập kỷ theo đuổi con đường học vấn tại Mỹ, Đỗ Nhật Nam, được biết đến là 'thần đồng' duy nhất của...
Đời sống trẻ 5 giờ, 8 phút trước

Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 10 phút trước