Danh mục

Nó là 'nữ hoàng của các loại cá' ở Việt Nam, ăn vào tốt cho tim mạch, não bộ lại chống viêm hiệu quả, ai cũng nên ăn nhiều

Thứ hai, 22/07/2024 14:16

Đây cũng là loại thực phẩm có trong nhiều chế độ ăn lành mạnh. Điều này chủ yếu là do hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein.

Cá hồi là một trong những loại cá béo phổ biến nhất. Chúng có hương vị thơm ngon, dễ tìm, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Một trong những dưỡng chất có lợi nhất của cá hồi là omega-3. Loại axit béo này có thể giúp cải thiện sức khỏe xương, mắt, não và tăng cường tâm trạng.

Cá hồi còn được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại cá" nhờ hàm lượng protein dồi dào. Protein là dưỡng chất rất quan trọng mà cơ thể cần để hoạt động bình thường.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

Lợi ích sức khỏe của cá hồi

1. Giàu axit béo omega-3

Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 chuỗi dài tốt nhất là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Một khẩu phần khoảng 100g cá hồi nuôi có 2.3g axit béo omega-3 chuỗi dài, trong khi cùng khẩu phần cá hồi hoang dã chứa 2.2g.

Không giống như hâif hết các chất béo khác, chất béo omega-3 được coi là "thiết yếu", nghĩa là bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống vì cơ thể bạn không thể tự tạo ra chúng. EPA và DHA được ghi nhận có nhiều lợi ích ấn tượng cho sức khỏe, chẳng hạn giảm viêm, hạ huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng của các tế bào lót động mạch của bạn.

Một đánh giá của 22 nghiên cứu cho thấy việc sử dụng thực phẩm bổ sung EPA và DHA thường xuyên có thể cải thiện đáng kể chức năng động mạch, đặc biệt ở những người hút thuốc, thừa cân hoặc có mức chỏlesterol cao hoặc hội chứng chuyển hóa.

2. Nguồn protein tuyệt vời

Cá hồi giàu protein chất lượng cap. Giống như chất béo omega-3, protein là chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn phải bổ sung từ chế độ ăn uống. Nó đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm chữa lành sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe xương và duy trì khối lượng cơ trong qáu trình giảm cân và khi bạn già đi.

Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30g protein chất lượng cao.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

3. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Điều này phần lớn là do khả năng tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu của cá hồi. Nhiều người có quá nhiều axit omega-3 trong máu so với omega-3. Nghiên cứu cho thấy rằng khi sự cân bằng của 2 loại axit béo này bị mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng lên.

Trong một nghiên cứu cũ hơn, tiêu thụ 2 khẩu phần cá hồi nuôi mỗi tuần làm tăng mức omega-3 trong máu lên 8-9% và làm giảm mức omega-6 sau 4 tuần.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cá thường xuyên có luên quan đến việc giảm mức triglyceride và cải thiện một số yếu tố nguy cơ khác gây bệnh tim.

4. Ngăn ngừa viêm nhiễm

Nhiều chuyên gia tin rằng tình trạng viêm là nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rẳng ăn cá hồi và các loại hải sản khác nhau có thể giúp giảm một số dấu hiệu viêm nhiễm.

Trên thực tế, một nghuên cứu trên 4.105 người cho thấy việc thường xuyên ăn cá có liên quan đến sự giảm mức độ bạch cầu, thường được dùng làm thước đo tình trạng viêm mãn tính.

Theo một đánh giá khác được công bố năm 2014, việc bổ sung dầu cá được phát hiện có thể làm giảm đáng kể mức độ của một số dấu hiệu viêm cụ thể.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

5. Bảo vệ sức khỏe não bộ

Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện chức năng não. Cả cá béo và dầu cá đều được phát hiện có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi trong thời kỳ mang thai, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và duy trì chức năng não.

Một đánh giá cho thấy tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần (mỗi khẩu phần 85g) có liên quan đến việc giảm 10% nguy cơ mắc chứng mất trí và giảm 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang-cua-cac-loai-ca-o-viet-nam-an-vao-tot-cho-tim-mach-nao-bo-lai-chong-viem-hieu-qua-ai-cung-nen-an-nhieu-vz99911.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Lương lên tới hơn 14.000.000 triệu đồng, nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 18 giờ trước

Sau ngày 1/7: Người dân tham gia BHYT 5 năm liên tục được nhận 3 - 6 triệu đồng/tháng, đúng không?

Lan truyền thông tin người dân chỉ cần tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) liên tục 5 năm là có thể làm hồ sơ...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, nghề cuối cùng là đáng chú ý nhất

Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân....
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 18 phút trước

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa trẻ quá may mắn'

Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng...
Chăm con 18 giờ, 1 phút trước

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 34 phút trước

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người cao tuổi đã đưa ra câu trả lời

Vấn đề liên quan đến sức khỏe của mỗi chúng ta này không chỉ gây tò mò lớn cho người dân mà còn là trọng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Có 4 điểm khác biệt rõ ràng giữa trẻ em 'xem nhiều TV' và trẻ em 'hiếm khi xem TV' trong tương lai

Trẻ xem TV nhiều và trẻ ít xem khi lớn lên sẽ khác biệt rõ rệt ở 4 khía cạnh này, cha mẹ cùng tìm...
Chăm con 2 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 14/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu đón tin vui, Dậu phải đối mặt với nhiều vấn đề nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2025.
Đời sống số 4 giờ, 26 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là đối tượng được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Lý do khiến bạn nghèo đi ngay cả khi có thu nhập tốt

Có rất nhiều lý do khiến người ta có thể nghèo đi dù có thu nhập tốt. Dưới đây là một số lý do phổ...
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

Đàn ông nghĩ gì nếu một người phụ nữ chủ động chuyện chăn gối?

Chúng ta vẫn thường có quan điểm rập khuôn, cho rằng chỉ có đàn ông mới có thể bỏ qua hình ảnh của mình và...
Yêu 6 giờ, 32 phút trước

10 điều bạn không nên làm với ChatGPT, kẻo gặp rắc rối nghiêm trọng

Chatbot AI tạo ra rất mạnh mẽ, nhanh chóng và tiện lợi, nhưng sau đây là 10 điều bạn nên tránh sử dụng ChatGPT.
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

Tại sao ngón tay bị nhăn nheo khi ngâm nước lâu?

Khi chúng ta tắm, bơi hoặc giặt quần áo trong thời gian dài, các ngón tay của chúng ta sẽ chuyển sang màu trắng và...
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

Năm nay bỗng nhiên trào lưu 'phong cách dì' nổi lên, phụ nữ U40 diện lên cực sang xịn!

Phong cách này không chỉ thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, nữ tính của phụ nữ trưởng thành mà còn khéo léo kết hợp với...
Thời trang + 6 giờ, 32 phút trước

Ô tô thuộc diện này sẽ bị từ chối đăng kiểm xe theo quy định mới nhất, hàng triệu tài xế cần đặc biệt chú ý

Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Kiến thức 6 giờ, 33 phút trước

Thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới thay đổi thế nào, kể từ bây giờ?

Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV trong đó quy định thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội...
Kiến thức 6 giờ, 48 phút trước

Drama nối tiếp: Bảo Uyên livestream ẩn ý công kích Juky San, dân tình réo tên Song Luân

Bảo Uyên tiếp tục có động thái đấu tố cực căng trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 6 giờ, 3 phút trước