Danh mục

Nó là 'nữ hoàng của các loại cá' ở Việt Nam, ăn vào tốt cho tim mạch, não bộ lại chống viêm hiệu quả, ai cũng nên ăn nhiều

Thứ hai, 22/07/2024 14:16

Đây cũng là loại thực phẩm có trong nhiều chế độ ăn lành mạnh. Điều này chủ yếu là do hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là protein.

Cá hồi là một trong những loại cá béo phổ biến nhất. Chúng có hương vị thơm ngon, dễ tìm, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Một trong những dưỡng chất có lợi nhất của cá hồi là omega-3. Loại axit béo này có thể giúp cải thiện sức khỏe xương, mắt, não và tăng cường tâm trạng.

Cá hồi còn được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại cá" nhờ hàm lượng protein dồi dào. Protein là dưỡng chất rất quan trọng mà cơ thể cần để hoạt động bình thường.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

Lợi ích sức khỏe của cá hồi

1. Giàu axit béo omega-3

Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 chuỗi dài tốt nhất là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Một khẩu phần khoảng 100g cá hồi nuôi có 2.3g axit béo omega-3 chuỗi dài, trong khi cùng khẩu phần cá hồi hoang dã chứa 2.2g.

Không giống như hâif hết các chất béo khác, chất béo omega-3 được coi là "thiết yếu", nghĩa là bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống vì cơ thể bạn không thể tự tạo ra chúng. EPA và DHA được ghi nhận có nhiều lợi ích ấn tượng cho sức khỏe, chẳng hạn giảm viêm, hạ huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và cải thiện chức năng của các tế bào lót động mạch của bạn.

Một đánh giá của 22 nghiên cứu cho thấy việc sử dụng thực phẩm bổ sung EPA và DHA thường xuyên có thể cải thiện đáng kể chức năng động mạch, đặc biệt ở những người hút thuốc, thừa cân hoặc có mức chỏlesterol cao hoặc hội chứng chuyển hóa.

2. Nguồn protein tuyệt vời

Cá hồi giàu protein chất lượng cap. Giống như chất béo omega-3, protein là chất dinh dưỡng thiết yếu mà bạn phải bổ sung từ chế độ ăn uống. Nó đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm chữa lành sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe xương và duy trì khối lượng cơ trong qáu trình giảm cân và khi bạn già đi.

Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30g protein chất lượng cao.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

3. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Điều này phần lớn là do khả năng tăng cường mức axit béo omega-3 trong máu của cá hồi. Nhiều người có quá nhiều axit omega-3 trong máu so với omega-3. Nghiên cứu cho thấy rằng khi sự cân bằng của 2 loại axit béo này bị mất đi, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng lên.

Trong một nghiên cứu cũ hơn, tiêu thụ 2 khẩu phần cá hồi nuôi mỗi tuần làm tăng mức omega-3 trong máu lên 8-9% và làm giảm mức omega-6 sau 4 tuần.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cá thường xuyên có luên quan đến việc giảm mức triglyceride và cải thiện một số yếu tố nguy cơ khác gây bệnh tim.

4. Ngăn ngừa viêm nhiễm

Nhiều chuyên gia tin rằng tình trạng viêm là nguyên nhân gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rẳng ăn cá hồi và các loại hải sản khác nhau có thể giúp giảm một số dấu hiệu viêm nhiễm.

Trên thực tế, một nghuên cứu trên 4.105 người cho thấy việc thường xuyên ăn cá có liên quan đến sự giảm mức độ bạch cầu, thường được dùng làm thước đo tình trạng viêm mãn tính.

Theo một đánh giá khác được công bố năm 2014, việc bổ sung dầu cá được phát hiện có thể làm giảm đáng kể mức độ của một số dấu hiệu viêm cụ thể.

Nữ hoàng của các loại cá, tác dụng của cá hồi

5. Bảo vệ sức khỏe não bộ

Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện chức năng não. Cả cá béo và dầu cá đều được phát hiện có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ của thai nhi trong thời kỳ mang thai, làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và duy trì chức năng não.

Một đánh giá cho thấy tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần (mỗi khẩu phần 85g) có liên quan đến việc giảm 10% nguy cơ mắc chứng mất trí và giảm 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-la-nu-hoang-cua-cac-loai-ca-o-viet-nam-an-vao-tot-cho-tim-mach-nao-bo-lai-chong-viem-hieu-qua-ai-cung-nen-an-nhieu-vz99911.html

Tin được quan tâm

Dự báo giá vàng cuối năm 2024 và 5 năm tới

Tương lai của vàng là gì? Hãy tham khảo ý kiến ​​​​của các chuyên gia khi đưa ra dự báo về giá vàng cuối năm...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Có nên tắt bình nước nóng điện để an toàn khi tắm không? Hôm nay tôi mới biết, nó quan trọng lắm

Trong cuộc sống gia đình hiện đại, bình nước nóng là một thiết bị vô cùng quan trọng, mang đến cho chúng ta một môi...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người đàn ông lái máy xúc đào trúng vật tưởng cục đá, hóa ra nó chính là thỏi vàng nguyên khối lớn nhất thế giới, trị giá gần 10 tỷ

Vào một ngày may mắn thì hễ bạn chạm vào đâu cũng gặp vàng, câu chuyện của anh công nhân lái máy xúc dưới đây...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh và kiểm tra điểm mạnh trong tính cách của bạn là gì

Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý bằng cách chọn một bức tranh. Đây hoàn toàn không chỉ là một bài kiểm tra đơn giản...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì? Kiểm tra xem ai là quý nhân trong cuộc đời bạn khi bạn gặp khó khăn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết đâu là hình ảnh đầu tiên bạn thoạt thấy. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Trương Ngọc Ánh sánh đôi cùng con gái, nhan sắc ái nữ 16 tuổi khiến dân tình xuýt xoa

Nếu như Trương Ngọc Ánh mặc váy ôm sát với phần vải trong suốt để tôn lên cơ thể quyến rũ, thì ái nữ Bảo...
VIDEO 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong bao lâu thì uống được?

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc dân gian rất hiệu nghiệm, đặc biệt khi trời trở lạnh.
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 27 phút trước

Đừng vứt lá mướp đi, nó được ví như 'nhân sâm của người nghèo' nếu biết những công dụng này

Tôi tin rằng mọi người đều đã ăn mướp. Có nhiều cách để ăn mướp, nhưng có thể nhiều người chưa ăn lá mướp. Trên...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 46 phút trước

Hầu hết những người lớn tuổi ít có khả năng đột tử đều có 4 thói quen này, bạn có mấy cái?

Nghiên cứu chỉ ra rằng có một số thói quen giúp người cao tuổi sống thọ và khỏe mạnh hơn.
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 23 phút trước

Nên uống nghệ vào buổi sáng hay buổi tối?

Nên uống nghệ vào buổi sáng hay buổi tối? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị 5 lợi ích chính của nghệ giúp bạn nuôi...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ trước

Người cao huyết áp “không được uống ba thứ”, xem bạn có phạm quy không

Tăng huyết áp là căn bệnh rất phổ biến ở người cao tuổi do tính thẩm thấu của mạch máu kém nên sẽ làm tăng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Có một căn bệnh gọi là “trẻ con quá xinh đẹp”, mỏng manh như “búp bê” cũng không phải là điều tốt

Nhiều bà mẹ mong con mình sẽ xinh đẹp rạng ngời nhưng bạn có biết? Ngoại hình quá đẹp cũng có thể là một "căn...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Quạt điện dù có bẩn hay tối màu đến đâu, hãy cho vào túi nhựa là sẽ sạch như mới ngay mà không cần tháo rời

Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn vệ sinh quạt một cách nhanh chóng mà không hề phải tháo rời ra.
Kiến thức 40 phút trước

Dầu mỏ Việt Nam tập trung ở đâu?

Ước tính, trữ lượng dầu mỏ tại Việt Nam là khoảng 4,4 tỷ thùng. Các khu vực tập trung dầu mỏ chủ yếu là miền...
Kiến thức 42 phút trước

Không có filter Triệu Lệ Dĩnh mặt đầy mụn, Ân Đào nhìn không đành lòng, thăng trầm cuộc đời của Dương Mịch cũng không che đậy được

Vẻ ngoài hoàn hảo của các ngôi sao trên màn ảnh khiến nhiều người bị mê hoặc. Nhưng khi nhan sắc của họ không có...
Chuyện làng sao 42 phút trước

Hình ảnh đầu tiên của Hoa hậu Kỳ Duyên tại Mexico, nhưng tin buồn lại đến!

Hoa hậu Kỳ Duyên đẹp không góc chết trong lần xuất hiện đầu tiên tại Miss Universe 2024.
Hoa Hậu 43 phút trước

Công bố danh sách con giáp may mắn nhất ngày mai, Thứ năm ngày 31/10. Ai chiêu tài lộc nhất?

Trong văn hóa truyền thống, các con giáp có liên quan mật thiết đến vận mệnh và nhiều người thích lên kế hoạch cho hoạt...
Đời sống số 47 phút trước

Làm việc chăm chỉ nhưng bị sếp mắng, nhân viên thông minh học cách 'ba thêm ba bớt' và không làm trái ý sếp

Ở nơi làm việc, việc bị sếp khiển trách hoặc mắng là điều không thể tránh khỏi và không vui vẻ chút nào. Nhưng dù...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Phát hiện ra một hiện tượng: trong số các anh chị em, người rộng lượng nhất, bao dung nhất và ít cầu kỳ nhất thường có cuộc sống tốt hơn...

Cuộc sống gia đình thường là nơi chứa đựng nhiều cảm xúc phức tạp. Trong đó, mối quan hệ giữa anh chị em là một...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Tại sao giá vàng liên tục tăng lập kỷ lục mới? Chuyên gia dự báo giá vàng thời điểm cuối năm 2025

Giá vàng liên tiếp lập những kỷ lục mới, nguyên do từ đâu? Các chuyên gia dự báo thế nào về giá vàng thời điểm...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Cụ ông trồng loài mít mới lạ và hiếm, thu lãi 1 tỉ đồng/năm

Nhờ trồng giống mít lạ này mà cụ ông 75 tuổi ở Cần Thơ thu được lợi nhuận 1 tỉ đồng/năm, làm giàu cho gia...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Ăn cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?

Trong cuộc sống ai cũng có thể gặp phải trường hợp ăn thừa thức ăn. Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần ăn, họ thường...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước