Danh mục

Những món ngon này là 'tổ xán và ký sinh trùng sống', ngay cả khi nấu trong nước sôi chúng vẫn không chết

Thứ sáu, 10/04/2020 21:47

Về vệ sinh thực phẩm, chúng ta thường nghĩ cứ trông sạch, tươi là không có vi trùng. Tuy nhiên, một số thực phẩm chúng ta thường ăn đã trở thành "tổ giun xán" mà khi nấu sôi chúng vẫn tồn tại không bị tiêu diệt.

1. Ốc

Ốc thường xuất hiện ở một số cửa hàng ăn tối, nó cũng là món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ốc chứa rất nhiều ký sinh trùng, vì vậy ăn ốc thường xuyên có thể dễ dàng gây ra bệnh tiêu chảy ở dạ dày, vì vỏ bên ngoài của ốc cứng và rất khó để tiêu diệt ký sinh trùng ngay cả khi nó được đun trong nước sôi.

ký sinh trùng, món ăn bẩn, sức khỏe
Một số ký sinh trùng rất kinh khủng. Ví dụ, trứng của đỉa có thể tồn tại trong ốc. Nếu những quả trứng đó không được nấu chín kỹ và giết chết, nó có khả năng xâm nhập vào cơ thể và sinh sản nghiêm trọng hơn.

2. Con ếch

Những người thích ăn ếch nên chú ý. Có rất nhiều ký sinh trùng trên ếch. Khi thịt ếch phải được làm thật sạch, cả khi nấu ếch, cũng cần phải nấu ở nhiệt độ cao, để có thể tiêu diệt hoàn toàn ký sinh trùng trên ếch.

ký sinh trùng, món ăn bẩn, sức khỏe

3. Lươn vàng

Lươn cũng có rất nhiều ký sinh trùng, đặc biệt là ký sinh trùng của tuyến trùng hàm, chúng không chết khi nấu trong nước sôi.

ký sinh trùng, món ăn bẩn, sức khỏe
Nói chung, nấu lươn ở nhiệt độ cao 80oC trong 4-5 phút, những ký sinh trùng này sẽ bị giết.

4. Tôm càng xanh

Tôm càng xanh cũng nằm trong danh sách món ăn chứa nhiều ký sinh trùng. Mặc dù con tôm có vị rất ngon, nhưng nên ăn ít để tránh ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của chính bạn.

ký sinh trùng, món ăn bẩn, sức khỏe

Nếu ăn tôm càng sống hoặc nấu chín một nửa, sẽ rất có khả năng bị nhiễm Paragonimzheim (một bệnh nhiễm giun ký sinh). Sau khi bị nhiễm trùng, chúng sẽ ký sinh ở phổi của cơ thể người. Bệnh nhân có thể ho, đau ngực hoặc chảy máu. Chảy máu nghiêm trọng có thể gây chảy máu nhiều ở phổi, gây tắc nghẽn và thậm chí tử vong.

Do vậy, để đảm bảo an toàn vệ sinh, khi ăn những món ăn trên cần phải chế biến và nấu chín thật kỹ.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-mon-ngon-nay-la-to-xan-va-ky-sinh-trung-song-ngay-ca-khi-nau-trong-nuoc-soi-chung-van-khong-chet-41832.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

4 thực phẩm quen thuộc này là nơi ẩn náu ưa thích của ký sinh trùng, đun nước sôi chưa chắc đã diệt hết, hãy cẩn thận!

Ẩm thực luôn đầy hấp dẫn, nhưng đằng sau những món ngon quen thuộc lại tiềm ẩn nguy cơ từ ký sinh trùng mà không...
Chăm sóc sức khỏe 46 phút trước

Bác sĩ khuyên: Ngoài không ăn quá nhiều khoai lang và bí ngô? Người cao tuổi còn nên hạn chế ăn 4 loại thực phẩm này

Khi chúng ta già đi, các chức năng khác nhau của cơ thể con người dần thay đổi. Chức năng của hệ tiêu hóa, tốc...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 15 phút trước

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 29 phút trước

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 50 phút trước

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Công an cảnh báo 3 thủ đoạn mua bán đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý tránh mắc bẫy mất tiền tỷ

Theo Công an tỉnh Hưng Yên nêu rõ những thủ đoạn huy động vốn của khách hàng tại một số dự án đầu tư xây...
Tin trong ngày 13 phút trước

Một tấm gỗ này mua được 17 cây vàng, được mệnh danh quý hiếm bậc nhất hành tinh

Loại gỗ này có màu từ đỏ đến đen nổi bật, rắn chắc và có độ bền cao, có khả năng chống mục nát.
Kiến thức 13 phút trước

Chính thức thay đổi thời gian tối thiểu đóng BHXH bắt buộc từ 1/7/2025: Mức lương hưu thấp nhất là bao nhiêu?

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 có sự thay đổi về căn cứ tính mức lương hưu tối thiểu.
Tin trong ngày 13 phút trước

Tết Trung thu 2025 vào ngày nào? Những điều cần kiêng kỵ trong dịp Tết Trung thu, ai cũng nên chú ý

Tết Trung thu năm 2025 sẽ rơi vào ngày 06/10/2025 dương lịch (tức là ngày 15/8/2025 âm lịch).
Tin trong ngày 14 phút trước

Trong 5 năm tới, tỉnh có đường bờ biển dài nhất Việt Nam sẽ trở thành thành phố trực thuộc Trung ương

Để “cất cánh” lên thành phố trực thuộc Trung ương theo đúng kế hoạch, tỉnh này thời gian tới sẽ dự kiến đầu tư vào...
Tin trong ngày 14 phút trước

Tại sao hôn nhân của các cặp đôi thường khó vượt qua 3 năm? Những cặp vợ chồng không ly hôn đều đã sớm nhìn thấu 2 điều này

Nhiều cuộc hôn nhân trông bề ngoài hạnh phúc nhưng chỉ sau vài năm đã tan vỡ. Có cặp đổ vỡ vì những mâu thuẫn...
Yêu 15 phút trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Năm, ngày 25 tháng 9, tức mùng 4 tháng 8 âm lịch?

Ngày 25 tháng 9, tức thứ Năm, mùng 4 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Thiên Can (Thiên Thượng), tháng Ất Dậu và...
Đời sống số 38 phút trước

Tin vui dành cho sinh viên: Bắt đầu từ năm học 2025-2026, ngành Y này sẽ được miễn toàn bộ học phí

Theo Nghị định 238/2025/NĐ-CP, được Chính phủ ban hành có quy định chi tiết về việc miễn học phí, trong đó có 14 trường hợp...
Dòng sự kiện 44 phút trước

Giống sầu được mệnh danh 'vua của các loại sầu riêng' giá gần 300.000 đồng một kg, Việt Nam vẫn có dư địa phát triển lớn

Với các tín đồ của sầu riêng, Musang King là cái tên quá quen thuộc. Bởi gần chục năm nay, loại sầu riêng ngon nhất...
Tin trong ngày 45 phút trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng có tượng Phật cao nhất thế giới, khi nào sẽ hoàn thành?

Đây là "siêu dự án" tâm linh có quy mô 35.000 tỷ đồng, trong đó sẽ có bức tượng Phật cao nhất thế giới.
Tin trong ngày 46 phút trước