Danh mục

Những món ăn giúp sĩ tử dẻo dai, minh mẫn

Thứ tư, 02/07/2014 10:59

Lịch thi đại học, cao đẳng bắt đầu từ 4 - 5/7 (đợt 1) kéo dài đến hết ngày 16/7 (đợt 3). Nếu không sắp xếp phù hợp việc ăn uống bổ dưỡng – học – ngủ nghỉ - xem bóng đá… sĩ tử sẽ rơi vào tình trạng bỏ bữa, ăn uống qua loa…

Thực phẩm mùa thi,thực phẩm cho sĩ tử
Chè đậu đen giúp giải nhiệt, giải độc, bổ dưỡng cho cơ thể. Ảnh: TL

Không dễ cai…World Cup

Nhiều sĩ tử sau gần 1 tháng World Cup đã lờ đờ vì thiếu ngủ, ảnh hưởng tới chất lượng ôn tập. Bạn Thanh Sang (ở Thụy Khuê, Hà Nội) chia sẻ: “Học thế nào được khi xung quanh thỉnh thoảng cứ “vào vào”. Bố động viên mình quyết tâm ôn thi, hứa là sẽ thu lại các trận cầu hay để thi xong con xem lại. Nhưng mình vẫn ngậm ngùi khi “cai” bóng đá”.

Tại các quán cà phê bên đường, sức hút từ những chiếc ti vi màn hình lớn đã làm lung lay tinh thần của một số nam sinh về các thành phố lớn ôn thi vì không từ bỏ được bóng đá. Ông Phan Văn Cường (ở Vân Canh, Bình Định) khi ra Huế thăm con trai ôn thi đã phát hiện con trai lờ đờ do thức khuya để theo dõi các trận bóng đá. Vì vậy, ông đã ở lại cùng con, vừa động viên tinh thần vừa giúp con phân bổ thời gian hợp lý để vừa ôn thi tốt mà vẫn có thời gian theo dõi được một số trận bóng đá.

Theo cô giáo Lê Minh, Trường THPT dân lập Lương Thế Vinh (Hà Nội), các sĩ tử cần sắp xếp thời gian học phù hợp. Thời gian xem bóng đá chỉ như nghỉ ngơi, giải lao, không nên ham. Hãy ngủ đủ và nghỉ ngơi hợp lý để tránh không tự gây áp lực cho chính mình. Khi thấy đau đầu, buồn ngủ không tập trung học cần đi dạo hoặc thư giãn bằng các bản nhạc.

Thực phẩm “vàng” và món ăn nên tránh

Theo ThS. BS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), cha mẹ cần bổ sung một số “thực phẩm vàng” và tránh những thức ăn không tốt. Giúp con chống mệt mỏi, tăng cường sức khỏe để chuẩn bị cho kỳ thi sắp tới.

“Thực phẩm vàng”

Các sĩ tử không nên kiêng trứng bởi đó là thực phẩm rất giàu protein, ăn 1 quả/ngày. Tuy nhiên, chỉ nên ăn buổi sáng hoặc bữa phụ chiều (không ăn tối vì khó tiêu).

Nấm là đạm thực vật, giàu chất đạm, béo, vitamin…

Cá nên ăn ít nhất 3 lần/tuần để cung cấp EPA & DHA cho trí não và giảm viêm (nhất là những bạn dễ bị dị ứng da do thay đổi môi trường và nắng nóng). Chất béo trong cá cung cấp dưỡng chất cho hoạt động của não bộ, hệ tim mạch, thần kinh… (tốt nhất là cá hồi, cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá trích...).

Các món canh cua, ngao, hến cũng rất giàu đạm và khoáng chất. Canh mồng tơi nấu cua rất bổ và giàu canxi; canh mướp đắng giải nhiệt; canh bí xanh mát, thanh nhiệt; canh rau muống nấu chua ngon, rẻ lại dễ ăn...

Nên ăn thêm 2 - 3 bữa phụ với hoa quả, chè, sữa, sữa chua, sữa bắp, khoai, các loại đậu (xanh, đen, đỏ), hạt sen… vì nhiều        vitamin, chất khoáng, đạm thực vật tăng cường năng lượng và bổ dưỡng cho trí não.

Nên uống từ 1,5 – 2 lít nước/ngày để bổ sung lượng nước và muối bị mất do vã mồ hôi. Bổ sung các đồ uống tốt, dễ làm như: Nước rau má, diếp cá, nước chanh, chanh leo giàu vitamin C; Nước mía tươi giải nhiệt, giải khát, giàu dưỡng chất; Nước chè xanh, lá vối, nụ vối, nước mơ, nước sấu, nước dưa hấu, dưa bở... giàu vitamin C, làm mát cơ thể, đào thải các chất độc; Nước cam, quýt nên uống hàng ngày để bổ sung thêm vitamin, khoáng chất cho cơ thể; Có thể uống trà tâm sen giúp làm mát cơ thể, dễ ngủ.

Những món nên tránh

Thịt lợn, bò giàu đạm động vật, nhưng khó tiêu, vì vậy nên giảm bớt khẩu phần. Buổi tối tránh ăn nhiều thực phẩm thịt vì khó ngủ. Nên hạn chế các món ăn xào, nướng vì dễ có cảm giác ngán và khó ăn.

Tránh uống cà phê và thức uống có gas, chất kích thích (như trà, cà phê, nước ngọt, nước tăng lực...) vì chỉ tỉnh táo giả tạo, có thể khỏe và tỉnh lúc đó, nhưng sau đó sẽ rất mệt và không thể giúp trí não khỏe mạnh.

Không nên ăn nhiều đồ chế biến sẵn vì nhiều chất béo, nhiều đường, nhiều muối nhưng lại nghèo dinh dưỡng. Nên tránh một số thực phẩm có hại cho cơ thể, trí não như thực phẩm nhiều chất bột - đường - chất béo (nước ngọt, bánh kẹo, quẩy, nem chua rán, bánh khoai, chuối, ngô, pho mát que, bim bim…) bởi ăn no ngay, nhưng “rỗng” năng lượng vì không có vitamin, chất khoáng, chất xơ và ăn bữa chính sẽ mất ngon. Bữa phụ, ăn vặt cần tránh những món này vì sẽ bị thiếu chất, rối loạn tiêu hóa, suy dinh dưỡng… ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rèn luyện, nghỉ ngơi hợp lý

Theo anh Chu Sơn, Chủ nhiệm CLB Yoga cười (Lý Thái Tổ, Hà Nội), giữa các giờ ôn bài căng thẳng, các sĩ tử cần cho cơ thể, đầu óc nghỉ ngơi thư giãn. Tập thể dục đều đặn hàng ngày hoặc tập thể dục nhẹ nhàng tại chỗ giữa các giờ học. Luyện yoga cười hàng ngày rất tốt cho sĩ tử, vì vừa giảm căng thẳng, giúp nâng cao sinh lực cho ngày mới, cơ thể dẻo dai, tăng sức đề kháng.

giadinh.net.vn

Tin được quan tâm

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tại sao khi giết chim bồ câu, không được làm chảy máu như cắt tiết gà và vịt... mà phải dìm chúng xuống nước?

Nếu bạn lớn lên ở nông thôn, tôi tin rằng bạn đã từng chứng kiến ​​những người lớn tuổi trong gia đình mình giết gà...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

Nghiên cứu mới cho thấy quả của một loài cây nếu được xử lý đúng có thể thành phương thuốc hỗ trợ ổn định đường...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 51 phút trước

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Nghiên cứu khoa học thần kinh đã phát hiện ra rằng, việc kích thích ngôn ngữ một giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng...
Chăm con 4 giờ, 19 phút trước

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 52 phút trước

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ Việt

Việc ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 40 phút trước

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

Dù có hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, hai món rau dưới đây thực sự không hề "thân thiện" với sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 10 phút trước

Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho phụ huynh

Có một câu nói rất đúng: "Thành tích của trẻ phụ thuộc vào sự kiên trì của phụ huynh". Trẻ nhỏ ý chí còn non...
Chăm con 23 giờ, 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Bỏ cấp huyện, các thủ tục về đất đai có thay đổi không?

Sau khi xóa bỏ đơn vị hành chính cấp quận, huyện thì những thủ tục đất đai có thay đổi không là vấn đề được...
Tin trong ngày 1 phút trước

Cục An toàn thực phẩm hướng dẫn cách tra cứu sản phẩm, để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng

Khi thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm giả, kém chất lượng, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Cục...
Làm sao 44 giây trước

Hà Nội chi hơn 5.000 tỷ đồng xây dựng đường kết nối cầu sắp xây bắc qua sông Hồng

Sáng 29/4, HĐND TP Hà Nội biểu quyết thông qua phê duyệt chủ trương đầu tư dự án xây dựng đường kết nối cầu Tứ...
Tin trong ngày 5 phút trước

Đi chợ muốn chọn mua dưa chuột đặc ruột, không bị đắng, chỉ cần nhìn vào những điểm này, 10 quả thơm ngon, đặc ruột cả 10

Bằng cách quan sát màu sắc, hình dáng, kích thước và kiểm tra độ cứng..., bạn có thể dễ dàng chọn được những quả dưa...
Làm sao 5 phút trước

Gần nửa triệu thí sinh lựa chọn Lịch sử làm môn thi tốt nghiệp THPT 2025

Thống kê số thí sinh dự thi tốt nghiệp THPT 2025 theo từng môn thi vừa được Bộ GD&ĐT công bố.
Tin trong ngày 5 phút trước

Theo quy định mới: Có 4 trường hợp không được hưởng chế độ ốm đau, người lao động đặc biệt chú ý

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, quy định cụ thể các trường hợp không được hưởng chế độ ốm...
Kiến thức 29 phút trước

Bộ bàn ghế làm từ loại gỗ siêu quý hiếm có giá lên đến 700 tỷ đồng: 50 thợ lành nghề mất gần 10 năm mới hoàn thiện

Bộ bàn ghế này từng khiến nhiều người choáng váng khi được rao bán với mức giá khủng.
Kiến thức 43 phút trước

Đại lộ nào dài nhất Việt Nam?

Năm 2010, đại lộ này được thông xe đúng dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội. Đại lộ này được ví như...
Kiến thức 44 phút trước

Từ 1/7/2025, trường hợp nào vừa được hưởng lương hưu vừa được hưởng trợ cấp bảo hiểm xã hội một lần?

Theo quy định, có những trường hợp sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh tiền lương hưu.
Kiến thức 44 phút trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố nhiệm kỳ bao nhiêu năm theo quy định mới nhất 2025?

Nhiệm kỳ của trưởng thôn cụ thể bao nhiêu năm là do Ủy ban nhân dân cấp tỉnh quy định thống nhất và phù hợp...
Tin trong ngày 44 phút trước