Danh mục

Những loại thịt nào thường ăn là có hại nhất cho cơ thể? Câu trả lời không phải thịt đỏ và thịt trắng, mà là cái này

Thứ ba, 21/07/2020 06:34

Bạn có thích thịt không? Tôi tin rằng nhiều câu trả lời của mọi người là có. Thật vậy, thịt là thực phẩm yêu thích trên bàn ăn trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người gia đình.

Thịt hầm vào mùa đông và thịt nướng vào mùa hè có thể đi kèm với gà rán quanh năm. Tất nhiên, ăn quá nhiều thịt thực sự rất tệ, vì thịt thường chứa quá nhiều chất béo và protein, ăn lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, ăn thịt một cách thích hợp cũng sẽ có tác dụng tăng cường thể lực và bổ sung chất dinh dưỡng. Vậy, trong số tất cả các loại thực phẩm thịt, loại thịt nào có hại nhất cho cơ thể? Câu trả lời không phải là thịt đỏ hay thịt trắng, mà là: thịt hun khói.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

Thịt hun khói hoặc thịt xông khói là một loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, thịt bò giật, cá hun khói và thịt xông khói hun khói. Mặc dù thực phẩm hun khói có thể rất ngon, nhưng chúng cũng gây ra một số rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe - bao gồm nhiễm trùng đường tiêu hóa, tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư. Nếu bạn có tiền sử gia đình mắc các bệnh này và ăn thịt xông khói thường xuyên, bạn có nhiều khả năng mắc các bệnh này.

1. Thường xuyên ăn thịt xông khói sẽ làm tăng nguy cơ ung thư

Trước hết, theo các chuyên gia chỉ ra rằng những người tiêu thụ một lượng lớn thịt xông khói có nhiều khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư trực tràng và ung thư tuyến tụy. Nghiên cứu cũng chỉ ra những người thường xuyên tiêu thụ thịt hun khói có tỷ lệ ung thư cao hơn, điều này có thể liên quan đến việc sử dụng lâu dài các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng. Những chất gây ung thư nguy hiểm này được hình thành khi chất béo và nước thịt được thả trên ngọn lửa và thịt dễ dàng được sản xuất trong quá trình hút khói và nướng.

2. Thường xuyên ăn thịt xông khói cũng có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa

Tiêu thụ lâu dài thịt xông khói cũng có thể gây ra một số tình trạng vi khuẩn, trong đó nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes đặc biệt phổ biến. Listeria monocytogenes có thể gây mất cảm giác ngon miệng, thờ ơ, nôn mửa và suy hô hấp. Ngoài ra, nếu việc quản lý vệ sinh không được thực hiện tốt trong quá trình chế biến thực phẩm hoặc nếu người xử lý thực phẩm không có biện pháp vệ sinh đúng cách, thịt xông khói có thể bị nhiễm E.coli, có thể gây tiêu chảy ra máu nếu ăn bất cẩn.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

3. Ăn thịt xông khói thường xuyên có thể làm tăng huyết áp và gây ra bệnh tim

Giống như các thực phẩm giàu natri khác, quá nhiều muối trong thịt xông khói cũng có thể làm tăng huyết áp. Theo thời gian, bệnh nhân bị huyết áp cao có thể có nguy cơ phát triển một số loại bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nói rằng hầu hết những người trưởng thành khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 1500 mg natri mỗi ngày và phần lớn thịt hun khói chứa nhiều muối, điều này không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim, mà còn lâu dài nuốt phải cũng có thể làm hỏng niêm mạc dạ dày của bạn.

4. Thường xuyên ăn thịt xông khói sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trường Y Harvard chỉ ra rằng việc tiêu thụ thịt hun khói có liên quan mật thiết đến sự phát triển của bệnh tiểu đường. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một khẩu phần thịt xông khói mỗi ngày làm tăng 19% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Mối tương quan này dường như có liên quan đến hàm lượng natri cao và chất bảo quản không muối trong hầu hết thịt xông khói. Vì vậy, nếu bạn không muốn bị bệnh tiểu đường sớm hơn, hãy ăn ít thịt hun khói.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-loai-thit-nao-thuong-an-la-co-hai-nhat-cho-co-the-cau-tra-loi-khong-phai-thit-do-va-thit-trang-ma-la-cai-nay-50139.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Chảy máu sau khi 'quan hệ' có phải là dấu hiệu của ung thư cổ tử cung? Bác sĩ phụ khoa cảnh báo: đừng bỏ qua 'tín hiệu cầu cứu' của cổ tử cung

Ra máu sau khi quan hệ là triệu chứng thường bị phụ nữ bỏ qua, nhưng đó có thể là dấu hiệu sớm của các...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 1 ngày, 11 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 13 giờ trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 2 ngày, 5 giờ trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 10 tháng 5, tức ngày 13 tháng 4 âm lịch?

Người xưa lấy sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên làm nền tảng cho tư tưởng của mình và nhấn mạnh sự hòa...
Đời sống số 2 giờ, 35 phút trước

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 2 giờ, 54 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên? Hãy kiểm tra xem bạn không thể tránh khỏi những thảm họa nào trong cuộc sống này?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn hình ảnh mà bạn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 2 giờ, 55 phút trước

Hành vi nào bị cấm trong việc dùng căn cước, CCCD? Ai vi phạm bị phạt lên tới 6 triệu đồng

Luật pháp có những quy định cụ thể rõ ràng về những hành vi bị cấm không được dùng Căn cước/CCCD.
Kiến thức 2 giờ, 56 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hàng triệu năm tuổi được định giá lên tới 600 tỷ, ở Việt Nam có một khối nặng gần 8 tấn

Gỗ hóa thạch - loại gỗ được ví như 'báu vật từ lòng đất' thường có các màu xám nâu, phớt xanh lá, phớt đỏ,...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Tin vui: Cán bộ ở xã không sáp nhập khi nghỉ việc sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này, ai cũng nên biết

Bộ Nội vụ xác định viên chức và người lao động làm việc trong các đơn vị sự nghiệp công lập này là đối tượng...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Sau khi tắm xong, tuyệt đối đừng giặt quần lót ngay! Nhiều người mắc phải hai lỗi này

Chúng ta mặc quần lót thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết cách giặt cho đúng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Làm sao 2 giờ, 18 phút trước

Ngoài tiền lương, giáo viên dự kiến được nhận thêm nhiều chính sách ưu đãi đặc biệt khác

Dự thảo Luật Nhà giáo quy định nhiều chính sách ưu đãi với giáo viên, ngoài các chế độ về tiền lương.
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước

Chấm dứt tình trạng tắc đường trong tương lai với 'xe máy bay': Vận tốc 200 km/h và nhẹ hơn xe thường tới 7 lần

Với phát minh 'xe máy bay' thế giới đang tiến thêm một bước gần hơn tới tương lai nơi phương tiện bay cá nhân trở...
Sản phẩm hot 2 giờ, 19 phút trước

Mỹ nhân Việt 'gây bão' nhờ vài giây cài cúc áo, mặc đồ kín mít vẫn nhận 'mưa' lời khen

Trong clip hậu trường bộ phim 'Cha Tôi Người Ở Lại', nhan sắc nổi bật của Lương Thu Trang khiến người xem không khỏi trầm...
VIDEO 2 giờ, 19 phút trước