Danh mục

Những loại thịt nào thường ăn là có hại nhất cho cơ thể? Câu trả lời không phải thịt đỏ và thịt trắng, mà là cái này

Thứ ba, 21/07/2020 06:34

Bạn có thích thịt không? Tôi tin rằng nhiều câu trả lời của mọi người là có. Thật vậy, thịt là thực phẩm yêu thích trên bàn ăn trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người gia đình.

Thịt hầm vào mùa đông và thịt nướng vào mùa hè có thể đi kèm với gà rán quanh năm. Tất nhiên, ăn quá nhiều thịt thực sự rất tệ, vì thịt thường chứa quá nhiều chất béo và protein, ăn lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, ăn thịt một cách thích hợp cũng sẽ có tác dụng tăng cường thể lực và bổ sung chất dinh dưỡng. Vậy, trong số tất cả các loại thực phẩm thịt, loại thịt nào có hại nhất cho cơ thể? Câu trả lời không phải là thịt đỏ hay thịt trắng, mà là: thịt hun khói.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

Thịt hun khói hoặc thịt xông khói là một loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, thịt xông khói, giăm bông, thịt bò giật, cá hun khói và thịt xông khói hun khói. Mặc dù thực phẩm hun khói có thể rất ngon, nhưng chúng cũng gây ra một số rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe - bao gồm nhiễm trùng đường tiêu hóa, tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư. Nếu bạn có tiền sử gia đình mắc các bệnh này và ăn thịt xông khói thường xuyên, bạn có nhiều khả năng mắc các bệnh này.

1. Thường xuyên ăn thịt xông khói sẽ làm tăng nguy cơ ung thư

Trước hết, theo các chuyên gia chỉ ra rằng những người tiêu thụ một lượng lớn thịt xông khói có nhiều khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết, ung thư trực tràng và ung thư tuyến tụy. Nghiên cứu cũng chỉ ra những người thường xuyên tiêu thụ thịt hun khói có tỷ lệ ung thư cao hơn, điều này có thể liên quan đến việc sử dụng lâu dài các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng. Những chất gây ung thư nguy hiểm này được hình thành khi chất béo và nước thịt được thả trên ngọn lửa và thịt dễ dàng được sản xuất trong quá trình hút khói và nướng.

2. Thường xuyên ăn thịt xông khói cũng có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa

Tiêu thụ lâu dài thịt xông khói cũng có thể gây ra một số tình trạng vi khuẩn, trong đó nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes đặc biệt phổ biến. Listeria monocytogenes có thể gây mất cảm giác ngon miệng, thờ ơ, nôn mửa và suy hô hấp. Ngoài ra, nếu việc quản lý vệ sinh không được thực hiện tốt trong quá trình chế biến thực phẩm hoặc nếu người xử lý thực phẩm không có biện pháp vệ sinh đúng cách, thịt xông khói có thể bị nhiễm E.coli, có thể gây tiêu chảy ra máu nếu ăn bất cẩn.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

3. Ăn thịt xông khói thường xuyên có thể làm tăng huyết áp và gây ra bệnh tim

Giống như các thực phẩm giàu natri khác, quá nhiều muối trong thịt xông khói cũng có thể làm tăng huyết áp. Theo thời gian, bệnh nhân bị huyết áp cao có thể có nguy cơ phát triển một số loại bệnh tim. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ nói rằng hầu hết những người trưởng thành khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 1500 mg natri mỗi ngày và phần lớn thịt hun khói chứa nhiều muối, điều này không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim, mà còn lâu dài nuốt phải cũng có thể làm hỏng niêm mạc dạ dày của bạn.

4. Thường xuyên ăn thịt xông khói sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trường Y Harvard chỉ ra rằng việc tiêu thụ thịt hun khói có liên quan mật thiết đến sự phát triển của bệnh tiểu đường. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn một khẩu phần thịt xông khói mỗi ngày làm tăng 19% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Mối tương quan này dường như có liên quan đến hàm lượng natri cao và chất bảo quản không muối trong hầu hết thịt xông khói. Vì vậy, nếu bạn không muốn bị bệnh tiểu đường sớm hơn, hãy ăn ít thịt hun khói.

 thịt hun khói, loại thịt không nên ăn, thịt có hại

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-loai-thit-nao-thuong-an-la-co-hai-nhat-cho-co-the-cau-tra-loi-khong-phai-thit-do-va-thit-trang-ma-la-cai-nay-50139.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin vui trước năm 2026, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Ngành học được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Từ bây giờ, đây là khoản tiền cao nhất người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ

Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Nó là 'kẻ thù truyền kiếp' của lạc, bác sĩ nhắc nhở: Tuyệt đối không được ăn chung, hãy nhớ kỹ những điều cấm kỵ khi ăn lạc

Trong căn bếp Việt, lạc vừa có thể là món ăn vặt, vừa là nguyên liệu chế biến món ngon. Nhưng ít ai biết rằng,...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 39 phút trước

Có 1 loại rau 'ăn già không ăn non', giúp thanh lọc gan, ngủ ngon giấc, xào nấu đều ngon, mềm ngọt

Loại rau này rất giòn, ngọt, mọng nước và tươi mát. Ăn nhiều rau này còn có thể thanh lọc gan, giải độc, hỗ trợ...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 14 phút trước

Giận con đến đâu cũng cần tránh những bộ phận này, dù tác động nhẹ vẫn có thể khiến trẻ xuất huyết não

Trẻ nhỏ vốn hiếu động và những lúc nô đùa có thể khiến bố mẹ tức giận. Việc dùng đòn roi có thể gây ra...
Chăm con 17 giờ, 53 phút trước

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 35 phút trước

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có những đặc điểm này! Nếu bạn có 2 trong số những đặc điểm này, bạn thật may mắn!

Một số người còn rất trẻ và mắc ung thư ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, trong khi một số người sống rất...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 19/8: Đình Tú tiết lộ 'chuyện lạ' mỗi lần gặp vợ sắp cưới Ngọc Huyền; Một 'anh tài' thông báo vợ vũ công kém 13 tuổi mang thai

Tin sao Việt 19/8/2025: Mới đây, diễn viên Đình Tú khiến cộng đồng mạng thích thú khi bất ngờ tiết lộ "chuyện lạ" mỗi lần...
Chuyện làng sao 2 giờ, 32 phút trước

Nghiên cứu não bộ: Vì sao người thông minh thường không thích giao du với bạn bè?

Giao lưu xã hội thường được xem là yếu tố cốt lõi cho sức khỏe tinh thần. Tuy nhiên, một nghiên cứu về não bộ...
Tin trong ngày 2 giờ, 35 phút trước

Con gái Mai Phương ra sao sau khi mẹ ruột qua đời được 5 năm?

Con gái Mai Phương hiện đã 12 tuổi, ngày càng xinh xắn đáng yêu và có ngoại hình giống với nữ diễn viên quá cố....
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

Chỉ ít ngày nữa, chính thức khánh thành sân vận động 360 tỷ sau hơn 10 năm 'thai nghén'

Vào dịp đặc biệt sắp tới, tỉnh Cà Mau sẽ khánh thành Khu liên hợp thể dục - thể thao hơn 4,4 ha với sân...
Tin trong ngày 2 giờ, 36 phút trước

'Tháng cô hồn’ nên mang gì theo người để giảm thiểu vận xui, giúp may mắn bình an?

Dưới đây là một số đồ vật nên mang trong người trong tháng cô hồn để xua đuổi tà ma, kích thích may mắn các...
Làm sao 2 giờ, 36 phút trước

Giáo viên chủ nhiệm lâu năm: Gia đình nào 'giàu' thì nhìn con cái là biết ngay, không thể giấu được

Nhiều cha mẹ nghĩ rằng chuyện nhà có tiền hay không khó ai biết được. Thực tế, sự giàu nghèo lại dễ dàng bộc lộ...
Làm sao 2 giờ, 36 phút trước

Vì sao có nhiều phi tần theo bồi táng nhưng Khang Hy nhất mực đòi chôn cùng 1 nam nhân, đó là ai? Bí ẩn chỉ sáng tỏ khi Ung Chính kế vị

Trước khi qua đời, Khang Hy bất ngờ điểm tên Long Khoa Đa "tuẫn táng" theo mình, khiến cả triều đình kinh ngạc. Phải đến...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 36 phút trước

Từ bây giờ: Dừng xe mặc áo mưa khi đang đi trên đường sẽ bị phạt đến 5.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Những người dừng xe mặc áo mưa phải tuân thủ các quy tắc dừng, đỗ xe. Nếu không, đây được xem là hành vi vi...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Hôm nay (19/8), Việt Nam sẽ khởi công dự án có tòa tháp chọc trời 108 tầng cao nhất cả nước

Tòa tháp cao 108 tầng không chỉ là trung tâm tài chính mà còn tích hợp khách sạn, căn hộ hạng sang, khu thương mại...
Tin trong ngày 3 giờ, 38 phút trước

Vingroup chính thức khánh thành siêu công trình lọt TOP 10 trung tâm triển lãm lớn nhất thế giới vào hôm nay

Chỉ trong vòng khoảng 10 tháng xây dựng, Trung tâm Hội chợ triển lãm nằm ở phía Đông Bắc của Thủ đô Hà Nội đã...
Tin trong ngày 3 giờ, 38 phút trước