Danh mục

Những kiểu ăn dưa muối chua 'phá hủy' dạ dày, mọi người nên tránh!

Thứ sáu, 13/11/2020 06:36

Dưa muối chua là món ăn rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu ăn sai cách sẽ có tác hại rất lớn về lâu về dài với sức khỏe.

Ăn dưa muối xổi

Theo nhiều nghiên cứu, trong dưa muối xổi, ăn vẫn còn vị cay nồng, hăng hăng, hàm lượng nitrat bị chuyển hóa thành nitrit do vi sinh vật có trong nước dưa cà muối tác động.

Khi và dạ dày, dưới tác động của môi trường dạ dày, nitrit sẽ kết hợp với các acid amin trong thực phẩm như cua, tôm, cá, thịt, nhất là mắm tôm và trở thành nitrosamine – một chất có khả năng gây ung thư dạ dày.

Ăn dưa muối quá chua

Dưa quá chua có thể gây nên những bệnh như tim, tăng huyết áp, bệnh thận, bệnh gan, viêm loét dạ dày. Không nên ăn dưa muối chua vì chúng chứa nhiều muối, men tiêu hóa cao, có thể gây ra những biến chứng bất lợi cho sức khỏe.

Dưa muối trong đồ nhựa

Khi bạn muối bằng đồ nhựa, nhất là những đồ có nhiều màu sắc, dưa chua có chứa a-xít khi đựng trong hộp nhựa sẽ không tốt cho sức khỏe.

dưa muối, dưa chua, sức khỏe, dạ dày

Đấy là chưa kể trong quá trình muối không đảm bảo vệ sinh, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập, kết hợp với các độc tố trong dưa muối chưa bị khử hết đi sẽ thành tác nhân gây nên ung thư.

Ăn dưa muối lâu ngày

Thói quen của nhiều gia đình là muối dưa một lần ăn lâu ngày. Tuy nhiên, khi bạn ăn dưa muối lâu ngày nổi váng, vi khuẩn xâm nhập dễ gây bệnh ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Bên cạnh đó, trong dưa muối lâu ngày chứa khá nhiều muối, độ chua dễ gây cao huyết áp, tim mạch, viêm loét dạ dày.

Cách ăn dưa muối an toàn

Muối dưa nên sử dụng đồ chứa bằng gốm, sành sứ không có hoa văn lòe loẹt. Tiện dụng nhất là sử dụng đồ chứa bằng nhựa màu trắng, được sản xuất từ nhựa PVC (xem kỹ thành phần của nhựa được ghi trên sản phẩm).

Tuyệt đối không ăn dưa muối xổi, đặc biệt không ăn cùng mắm tôm vì chúng sẽ tạo điều kiện sản sinh ra độc tố nitrosamine gây nguy cơ ung thư dạ dày.

Những người không nên ăn dưa muối: Người mắc bệnh đường tiêu hóa, viêm loét dạ dày, xơ gan cổ trướng… Phụ nữ có thai và trẻ em, người già nên hạn chế ăn.

AT (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-kieu-an-dua-muoi-chua-pha-huy-da-day-moi-nguoi-nen-tranh-61523.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Cận mặt danh hài Hoài Linh sau thời gian ở ẩn: Lộ rõ nét già nua nhưng nụ cười vẫn rạng rỡ

TIN MỚI CẬP NHẬT

'Nữ thần' Anne Hathaway gây tranh cãi vì tạo dáng 'lăn lê bò toài' trong rạp phim, sắc vóc tuổi 40 vẫn khiến netizen rần rần

Hình ảnh tạo dáng của Anne Hathaway trong một sự kiện ra mắt phim đang trở thành tâm điểm bình luận của cư dân mạng....
Chuyện làng sao 27 phút trước

Trong lịch sử, nữ thái giám thực sự tồn tại, và quá trình thanh lọc của họ tàn nhẫn hơn so với nam thái giám rất nhiều

Trước khi vào cung làm thái giám, các nam nhân sẽ phải tịnh thân (bị thiến) nhằm tránh xảy ra những chuyện nam nữ phiền...
Hồ sơ tư liệu 32 phút trước

Bốn màu xe ô tô phổ biến nhất mọi thời đại và lý do chúng được ưa chuộng

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao hầu hết các xe ô tô chỉ được sơn bốn màu - trắng, đen, bạc, xám? Đây...
Đi gì 32 phút trước

Tử vi tuần mới (16/5 - 22/5), top 3 con giáp đắc tài đắc lộc, may mắn vô song, thu nhập dồi dào, vận trình thuận phát

Tử vi tuần mới (16/5 - 22/5) cho biết, 3 con giáp này đón nhận những sóng gió hạnh phúc, không còn phải vất vả...
Kiến thức 33 phút trước

Làm đẹp tại Seoul Spa Quảng Ngãi - Nhận ngay tài trợ lên đến 1 tỷ đồng

Ngày 22/05/2022, Seoul Spa Quảng Ngãi chính thức khai trương tại địa chỉ mới. Đến dự khai trương, các tín đồ làm đẹp có cơ...
Spa 1 giờ, 6 phút trước

Kourtney Kardashian kết hôn với tình trẻ Travis Barker

Truyền thông mới đây đưa tin Kourtney Kardashian đã tổ chức kết hôn với tình trẻ Travis Barker tại Santa Barbara, California, Mỹ.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Khám phá bên trong không gian sống vừa mới hoàn thiện của thủ môn Đặng Văn Lâm

Sau khoảng thời gian dài nỗ lực, cố gắng, Lâm Tây đã có thể tự tậu cho mình không gian sống mới tại Tp. Hồ...
Nhà Sao 1 giờ, 11 phút trước

Con giáp Mão sinh vào giờ nào có thể được hưởng phúc khí vô bờ bến và có một sự nghiệp rực rỡ trong đời?

Khi cuộc sống khiến bạn va phải chân tường và đổ máu, đừng sợ hãi, nếu không có những bước va vấp này thì làm...
Đời sống số 1 giờ, 24 phút trước

Trong bữa tiệc, có 3 kiểu người không bao giờ chủ động nâng ly! Nghe thì có vẻ bất lịch sự nhưng thực ra họ rất thông minh

Mọi người thường tận dụng cơ hội trong các bữa tiệc rượu để lấy lòng lãnh đạo, nhưng cũng có những người luôn thờ ơ...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Kiều Anh 'Phía trước là bầu trời' hiếm hoi diện áo tắm, vóc dáng ngoài 40 khiến dân tình 'nức nở'

'Có bị quá đẹp không?', 'Bạn đẹp vừa thôi nhớ!', 'Trời ơi thiên nga của tôi!'... là những bình luận bên dưới bài đăng mới...
Thời trang sao 1 giờ, 26 phút trước

Minh Chánh hạnh phúc bên vợ trẻ trong bộ ảnh cưới tại Việt Nam

Ông bầu nổi tiếng hải ngoại Minh Chánh ghi lại những khoảnh khắc lãng mạn và ngọt ngào cùng vợ trẻ trong bộ ảnh cưới...
Album ảnh sao 2 giờ, 34 phút trước

Kiều Minh Tuấn hậu chia tay Cát Phượng: Trau chuốt bản thân nên bảnh bao hơn hẳn, sự nghiệp thăng tiến theo năm tháng

Có thể thấy, kể từ ngày đường ai nấy đi với Cát Phượng, Kiều Minh Tuấn đã có những thay đổi rõ rệt.
Chuyện làng sao 2 giờ, 54 phút trước

Cẩm Ly rơi nước mắt nghe Cát Phượng hát 'Ai chung tình được mãi' hậu thông báo chia tay Kiều Minh Tuấn

Không biết là vì giọng hát của Cát Phượng quá cảm xúc hay là vì bài hát buồn đúng câu chuyện của nữ diễn viên,...
VIDEO 2 giờ, 54 phút trước

Selena Gomez mặc váy gợi cảm chèn ép 'vòng một' xuất hiện sau nghi vấn 'cà khịa' vợ của tình cũ Justin Bieber

Mới đây, Selena Gomez gây chú ý khi xuất hiện tại bữa tiệc hậu chương trình "Saturday Night Live" ở thành phố New York, Mỹ....
Thời trang sao 2 giờ, 54 phút trước

Nam Em được khen hết lời vì hành động nhường sân khấu cho Thiều Bảo Trâm

Khi cùng có mặt tại một sự kiện Đà Lạt, Nam Em được khen tới tấp vì hành động dành cho Thiều Bảo Trâm dù...
VIDEO 2 giờ, 54 phút trước

Sau lễ đính hôn, Mạc Văn Khoa cùng bà xã đem 'cả núi' hành lý về Hải Dương tổ chức tiệc cưới

Hành lý mà vợ chồng Mạc Văn Khoa mang về Hải Dương để chuẩn bị cho hôn lễ sắp tới khiến cư dân mạng không...
Chuyện làng sao 2 giờ, 54 phút trước

Thạc sĩ tâm lý Bình An: “Cha mẹ hiện tại thiếu sự gắn kết thực sự với con cái”

Trẻ em hiện nay với thực trạng dễ nổi nóng, có những đòi hỏi vô lý, bừa bãi, lười học, nghiện game, dễ bị cám...
Đời sống trẻ 2 giờ, 57 phút trước

Thảm đỏ Billboard Music Awards 2022: Megan Fox diện đầm chèn ép vòng một đến ngạt thở, Doja Cat nổi bật với mốt không nội y

Loạt mỹ nhân đình đám như Megan Fox, Doja Cat, Dove Cameron... thả dáng trong trang phục cắt xẻ gợi cảm, nổi bật trên thảm...
Thời trang sao 3 giờ, 31 phút trước

'Cô em Trendy' Khánh Linh khoe không gian bên trong căn penthouse duplex siêu sang

Căn penthouse duplex chính là món quà mà Khánh Linh tự thưởng cho bản thân sau quãng thời gian làm việc chăm chỉ.
Nhà Sao 3 giờ, 31 phút trước

Nữ sinh Hải Dương sở hữu vòng một khủng 110 cm nói gì khi bị đồn qua Nhật đi khách, làm ở quán mát-xa?

Trái với đồn đoán, nữ sinh Hải Dương sở hữu vòng một khủng có cuộc sống bận rộn như rất nhiều du học sinh khác....
Đời sống trẻ 3 giờ, 31 phút trước

Chiên loại thịt nào cũng đừng chỉ cho muối và tinh bột, hãy thay thế bằng 4 loại này, thịt sẽ mềm và ngon, không dính chảo

Thịt chiên tưởng chừng đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách sử dụng gia vị thì thịt sẽ không ngon, kém dinh dưỡng.
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

Xem lại màn trình diễn nóng bỏng, thuyết phục giúp Phan Hiển giành HCV SEA Games 31

Phan Hiển (Nguyễn Đoàn Minh Trường) và bạn nhảy Đặng Thu Hương tham gia vào 3 nội dung: Paso doble, Jive và 5 điệu la...
VIDEO 3 giờ, 3 phút trước

Nữ diễn viên Ấn Độ Pallavi Dey bất ngờ qua đời ở tuổi 25, gia đình nghi ngờ cô bị sát hại

Theo điều tra sơ bộ, cảnh sát cho rằng Pallavi Dey mất sau khi tự tử. Tuy nhiên, gia đình của nữ diễn viên nghi...
Chuyện làng sao 3 giờ, 14 phút trước

Giao lưu cùng Hòa Minzy, fan nữ hoảng hốt khi nghe chính giọng hát của mình

Trước sự cuồng nhiệt của người hâm mộ, Hòa Minzy đã đưa mic về phía fan nữ. Tuy nhiên tiếng hát vừa chỉ lọt micro...
VIDEO 3 giờ, 15 phút trước

Bạn phải cẩn thận khi những loại hiện tượng này xuất hiện trước cửa nhà của bạn, nếu không phong thủy sẽ bị 'phá vỡ'

Mua nhà, lập nghiệp đều vì cuộc sống ấm no hạnh phúc, tuy nhiên, một số chi tiết thường bị bỏ qua vô tình dẫn...
Phong thủy 4 giờ, 31 phút trước

Huyền Lizzie chia sẻ về 'người tình màn ảnh' Đình Tú: 'Lúc đầu không nghĩ hai chị em lại đóng với nhau hợp đến vậy'

Mới đây, Huyền Lizzie và Đình Tú đã có dịp "hẹn hò" với nhau ngoài màn ảnh nhỏ, đồng thời có những "bật mí" hết...
Bật mí điện ảnh 4 giờ, 31 phút trước

Vợ kém tuổi Chi Bảo diện bikini phô hết đường cong mướt mắt, lần đầu tiết lộ số cân nặng giảm được sau khi sinh con

Bà xã Chi Bảo đã khoe vẻ đẹp hình thể với bikini chỉ sau vài tháng sinh nở.
Thời trang sao 4 giờ, 31 phút trước

Đào Bá Lộc 'chặt đẹp' dàn thí sinh đình đám của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam nhờ layout điệu đà ấn tượng

Đào Bá Lộc khoe nhan sắc mặn mà và phong cách ngày càng nữ tính ấn tượng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 48 phút trước

H'Hen Niê diện váy cắt xẻ khoe dáng gợi cảm mừng tuổi mới, gây choáng với khoảnh khắc hôn môi Á hậu Lệ Hằng

Hoa hậu H'Hen Niê đã có buổi sinh nhật cực vui nhộn bên những người bạn thân của mình.
Chuyện làng sao 4 giờ, 49 phút trước

Lan Khuê khoe con trai cao lớn phổng phao, tiết lộ nhóc tì thích thú khi chơi thể thao

Bẵng đi một thời gian, con trai của Lan Khuê đã có sự thay đổi ngỡ ngàng về vóc dáng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 50 phút trước

Trước khi chia tay, Kiều Minh Tuấn từng rớt nước mắt mong có con với Cát Phượng

Tại chương trình "Là Vợ Phải Thế", Kiều Minh Tuấn rơi nước mắt xúc động tiết lộ về mong ước có con với Cát Phượng....
VIDEO 4 giờ, 50 phút trước

Gia đình có đứa trẻ sinh vào 4 ngày này, trai là vô địch, gái như phượng hoàng, lớn lên sẽ rất hiếu thảo!

Trong 4 ngày này, nếu gia đình nào có con ở nhà nằm trong số đó thì con trai sẽ là nhà vô địch, còn...
Đời sống số 4 giờ, 50 phút trước

Kiều Minh Tuấn hứng làn sóng chỉ trích dữ dội từ cư dân mạng vì một chi tiết sau khi Cát Phượng công bố tin chia tay

Cư dân mạng xót thương cho Cát Phượng bao nhiêu lại chỉ trích Kiều Minh Tuấn bấy nhiêu.
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất tốn tiền

Nói đến sườn heo thì thời điểm này hầu hết ai cũng thích ăn vì hương vị và giá cả của sườn heo rất phải...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 15 phút trước

Trong Tử Cấm Thành có hơn 70 giếng nước, tại sao không ai dám uống nước giếng?

Tử Cấm Thành mà chúng ta thấy bây giờ được xây dựng từ thời nhà Minh. Nơi đây đã trải qua 24 đời hoàng đế...
Kiến thức 5 giờ, 15 phút trước