Danh mục

Nhớ đừng bảo quản trứng trong tủ lạnh, làm theo 2 tuyệt chiêu này, trứng tươi 3 tháng, mùa hè không sợ hư

Thứ tư, 12/07/2023 11:52

Giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao, chúng ta cần ăn trứng hàng ngày, có nhiều cách chế biến trứng như trứng luộc, trứng rán, trứng hầm, từ người già đến trẻ nhỏ đều thích ăn trứng.

Đôi khi trứng rẻ, chúng ta vô tình mua quá nhiều, để ở nhà không ăn hết thì đặc biệt rất dễ bị ôi thiu, có mùi.

Nhiều người nghĩ rằng nếu bạn bảo quản trứng trực tiếp trong tủ lạnh thì có thể bảo quản được lâu hơn, trên thực tế có rất nhiều người đã làm sai, hãy nhớ không được bảo quản trứng trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy ghi nhớ ba điểm này và để dành chúng trong ba tháng hè vẫn tươi, nhanh lên và cùng tìm hiểu nhé.

bảo quản, mẹo hay, bảo quản trứng, trứng

- Điểm đầu tiên là trứng không được rửa bằng nước sạch. Vì sau khi mua trứng về, nhiều người cho rằng bề mặt trứng quá bẩn và sẽ chọn cách rửa sạch bằng nước trước khi bảo quản, cách làm này là sai lầm.

Vì trên bề mặt trứng có một lớp màng biểu bì giống như sương trắng, chức năng chính của nó là ngăn vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào bên trong trứng, khi chúng ta rửa bằng nước thì lớp màng trắng này không những bị trôi đi mà còn dễ dàng làm trứng hư hỏng.

Vì vậy, sau khi trứng mang về, muốn để dành thì không được rửa, nếu định ăn ngay thì rửa lại.

bảo quản, mẹo hay, bảo quản trứng, trứng

- Điểm thứ hai là việc lưu trữ và đặt trứng cũng đặc biệt. Có một quy luật là khi đặt trứng vào khay, thường đầu nhỏ úp xuống và đầu to hướng lên trên.

Hãy soi quả trứng và nhìn kỹ. Chúng ta có thể thấy sự khác biệt giữa hai đầu. Ở đầu nhỏ của quả trứng thì không có gì cả. Nhưng ở đầu to của quả trứng có một túi khí, ta có thể nhìn vào và ấn nhẹ vào thì thấy có khí ở trong đó, để tránh lòng đỏ trứng nổi lên trong quá trình bảo quản trứng. Tại thời điểm này, nếu nó gặp túi khí này, nó sẽ chìm xuống.

Nếu đầu nhỏ của trứng hướng lên trên, lòng đỏ trứng khi nổi lên sẽ bám vào vỏ trứng, không có lợi cho việc bảo quản trứng và khiến trứng dễ hỏng.

bảo quản, mẹo hay, bảo quản trứng, trứng

- Điểm thứ ba, cho trứng vào tủ lạnh, không lấy ra lấy vào. Khi cần ăn ta lấy ra ăn trực tiếp, nếu lấy ra ăn không nên cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Bởi vì chúng ta đều biết rằng nhiệt độ bên trong tủ lạnh tương đối thấp và vì nhiệt độ bên ngoài vào mùa hè tương đối cao, nếu bạn lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, một lớp giọt nước sẽ nhanh chóng bám vào bề mặt trứng. Cho trứng trở lại tủ lạnh rất dễ mang vi khuẩn vào tủ lạnh, vi khuẩn trên bề mặt trứng cũng sẽ xâm nhập vào bên trong trứng khiến trứng của chúng ta nhanh hỏng.

Làm thế nào để bảo quản trứng trong mùa hè?

- Phương pháp đầu tiên là phương pháp bảo quản dầu ăn. Giống như dầu ăn chúng ta thường ăn ở nhà, chúng ta có thể chuẩn bị sẵn một ít trong bát nhỏ. Đổ một lượng nhỏ dầu ăn, không quá nhiều, chỉ một chút thôi.

Tiếp theo, chuẩn bị một quả trứng, trứng không cần rửa, chỉ cần quét một lớp dầu ăn lên bề mặt quả trứng, lăn một lớp dầu ăn để ngăn sự bay hơi của khí cacbonic và nước trong vỏ trứng, đồng thời ngăn vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng .

Sau khi tráng dầu cho trứng, chúng ta đặt quả trứng với đầu lớn hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống dưới, hoặc sau khi đã tráng đều dầu ăn, để trực tiếp vào nơi khô ráo, hoặc trong tủ lạnh.

- Phương pháp thứ hai là phương pháp bảo quản gạo. Chúng ta thường ăn cơm ở nhà, có thể cho gạo vào thùng, sau đó xếp trứng vào gạo theo thứ tự, chúng ta cũng đặc biệt chú ý đến việc nhồi, đầu nhỏ trứng phải úp xuống và phần đầu lớn úp lên trên.

Cuối cùng chỉ cần phủ gạo kín mặt trứng, lúc này chúng ta có thể để được lâu hơn.

Thế nào, bạn đã học nó chưa? Sau khi tìm hiểu xong các bạn hãy nhanh tay áp dụng thử, nếu thấy hữu ích đừng quên forward và chia sẻ cho bạn bè nhé, những chia sẻ của bạn có thể giúp được nhiều người cần hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nho-dung-bao-q.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nho-dung-bao-quan-trung-trong-tu-lanh-lam-theo-2-tuyet-chieu-nay-trung-tuoi-3-thang-mua-he-khong-so-hu-vz64389.html

Tin được quan tâm

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

7 sai lầm khiến trẻ ngày càng biếng ăn mà nhiều cha mẹ đang mắc phải

Việc trẻ biếng ăn kéo dài có thể xuất phát từ các sai lầm trong quá trình chăm sóc bé. Đáng nói là những sai...
Chăm con 7 giờ, 44 phút trước

Cái nào tốt hơn, một đứa trẻ thường được bế hay một đứa trẻ thường tự nằm chơi? Ba điểm khác biệt rõ ràng khi chúng lớn lên

Giai đoạn từ 0 đến 3 tuổi, trẻ rất dễ quấy khóc vì nhiều lý do khác nhau. Khi thấy con khóc, phản xạ tự...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 53 phút trước

Nước ép rau diếp cá rất tốt nhưng những người sau không nên uống

Theo lương y Nguyễn Trung Hái, dùng quá nhiều nước diếp cá cũng có thể gây đầy bụng, buốt tiểu, thậm chí giảm huyết áp...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 30 phút trước

Tại sao “vùng kín” của phụ nữ lại có mùi chua? 4 lý do nói lên sự thật, chị em có thể muốn xem qua

Trong cuộc sống hàng ngày, đại đa số bạn nữ rất chú trọng đến việc chăm sóc sức khỏe của bản thân, đặc biệt là...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 46 phút trước

Nghiên cứu mới nhất của Harvard: Uống hơn 3,5 cốc sữa mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan lên 45%?

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, sữa là biểu tượng của dinh dưỡng và sức khỏe trong tâm trí nhiều người và thường xuất...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 21 phút trước

Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có 4 triệu chứng ở phần thân dưới! Nếu bạn không có những dấu hiệu này thì có nghĩa là bạn có sức khỏe tốt

Liên quan đến phát biểu "Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có bốn triệu chứng ở phần thân dưới", dựa trên một số tài...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 55 phút trước

Tin mới cập nhật

Đúng 10 ngày nữa, người đóng BHYT 5 năm liên tục sẽ nhận một đặc quyền lớn

Theo quy định mới, người có thời gian tham gia BHYT liên tục từ 5 năm trở lên sẽ được hưởng 100% chi phí khám...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Đề xuất mức bồi thường, hỗ trợ cao nhất khi xây dựng lại chung cư cũ tại Hà Nội

Hà Nội đang đề xuất áp dụng các chính sách bồi thường, hỗ trợ và tái định cư với mức cao nhất cho người dân...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Năm 2025, học ngành ngôn ngữ Anh liệu có cạnh tranh được với Al không?

Với sự phát triển của AI, liệu ngành ngôn ngữ Anh có còn chỗ đứng? Dưới đây là lời khuyên cho các sĩ tử trước...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Rần rần trước loạt điểm trùng hợp của Hải Tú và Sơn Tùng, đúng chuẩn nét phu thê

Netizen ngỡ ngàng trước loạt ảnh trùng khớp của Sơn Tùng và Hải Tú.
Chuyện làng sao 1 giờ, 27 phút trước

Hải Sen xây dựng hệ sinh thái bán hàng như thế nào để có nhà đẹp, xe sang, thu nhập khủng trong thời gian ngắn?

Nhờ cách lồng ghép giữa các chia sẻ trong cuộc sống và các sản phẩm, Hải Sen đánh trúng tâm lý người tiêu dùng. Nhờ...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày hạ chí, Thứ 7, 21 tháng 6, tức 26 tháng 5 âm lịch?

Ngày 21 tháng 6, thứ bảy, ngày 26 tháng 5 âm lịch, là hạ chí (10:42), âm dương đang thay đổi, vì vậy hãy chú...
Đời sống số 4 giờ, 20 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức ảnh yêu thích của bạn và thử xem bạn sẽ gặp điều bất ngờ gì vào năm 2025?

Đây là một trò chơi trực giác – khám phá vận may 2025 rất thú vị! Hãy để tâm trí bạn chọn bức ảnh mà...
Đời sống số 5 giờ, 40 phút trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 5 giờ, 8 phút trước

Ngôi nhà làm từ loại gỗ quý 600 năm không mối mọt còn toả mùi thơm nức, được định giá gần 3.000 tỷ gia chủ vẫn sống chết không bán

Ngôi nhà có diện tích khoảng 300m2, tổng giá trị lên tới 800 triệu NDT (hơn 2.900 tỷ đồng).
Kiến thức 5 giờ, 12 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này tiền vào tài khoản không phải nộp thuế, người dân ai cũng nên biết

Quy định pháp luật đã nêu rõ nhiều trường hợp dòng tiền vào tài khoản cá nhân nhưng không phát sinh nghĩa vụ nộp thuế....
Tin trong ngày 5 giờ, 12 phút trước