Danh mục

Nguy hiểm khôn lường khi ăn cua, ghẹ sai cách

Thứ ba, 01/03/2016 09:22

Cua ghẹ là món ăn được nhiều người ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, nếu ăn cua ghẹ sai cách sẽ gây ra những mối nguy hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Thịt cua ghẹ có chứa omega-3, omega-6 và một lượng đáng kể các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, B2, B6, B12, sắt, kẽm, selen… tốt cho hệ tim mạch, hệ miễn dịch, xương khớp, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và nhiều chức năng sinh lí khác của cơ thể.

Ăn cua ghẹ sai cách, Thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe, Bí quyết khỏe mạnh

Cẩn trọng với món cua ghẹ. Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, thịt cua ghẹ còn tiềm ẩn những mối nguy hại đến sức khỏe nếu bạn ăn không đúng cách:

Gây dị ứng

Với những người có tiền sử dị ứng với các loại hải sản thì bạn nên tránh cua, ghẹ nếu không muốn tình trạng trầm trọng. Chỉ cần bạn ăn lượng nhỏ cũng đủ dẫn đến ngứa toàn thân, nổi mề đay, đau đầu, chóng mặt, khó thở, hôn mê, thậm chí là tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Gây nhiễm độc, ngộ độc

Các nhà khoa học đã tìm thấy 2 loại độc tố nguy hiểm có trong thịt cua, ghẹ ở các vùng nước bị ô nhiễm chính là chất độc dioxin và PCBs.

Ăn cua ghẹ sai cách, Thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe, Bí quyết khỏe mạnh

Ăn ghẹ có thể gây nhiễm độc tố nếu ăn sai cách. Ảnh minh họa.

Theo đó, 2 loại chất độc trên có thể gây phát ban, làm suy giảm hệ miễn dịch, rối loạn thần kinh, tổn thương gan, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, thậm chí làm tăng nguy cơ sinh con khuyết tật nếu phụ nữ mang thai ăn phải.

Bên cạnh đó, nếu cua ghẹ không còn tươi sống hoặc không được chế biến đúng cách sẽ khiến bạn có nguy cơ phải đối mặt với các loại vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn như: khuẩn cầu trùm, khuẩn dấu phẩy.

Có thể gây lây nhiễm kí sinh trùng nguy hiểm

Cua, ghẹ, ốc thường là vật chủ của nhiều loại kí sinh trùng nguy hiểm như: sán lá gan, sán phổi, sán dây. Vì thế, không nên ăn chúng khi chưa được nấu chín để bảo vệ sức khỏe.

Ăn cua ghẹ sai cách, Thói quen ăn uống có hại cho sức khỏe, Bí quyết khỏe mạnh

Không nên ăn chúng khi chưa được nấu chín để bảo vệ sức khỏe. Ảnh minh họa.

Đồng thời, những người đang mắc các bệnh như: tiểu đường, bệnh thận hay huyết áp cao không nên ăn quá nhiều cua, ghẹ. Vì hàm lượng natri cao trong chúng sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Gây thay đổi tác dụng của thuốc

Thịt cua, ghẹ giàu chất đồng và selen. Khi ăn quá nhiều đồng sẽ làm khả năng hấp thu sắt và thuốc kháng sinh của hệ tiêu hóa giảm đi đáng kể. Trong khi selen lại làm tăng tác dụng phụ của thuốc giảm đau, đồng thời, làm cho quá trình đào thải thuốc ra khỏi cơ thể chậm hơn.

>>Click xem Những món ăn tưởng tốt hóa ‘sát thủ’ âm thầm hủy hoại bạn

Theo Nguoiduatin.vn

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 2 ngày trước

Từ nay, người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết, mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Nhóm đối tượng này sẽ được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025

Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ bây giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị phạt tới 12 triệu, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây cần đi cấp đổi lại Đăng ký xe nếu như không muốn bị phạt nặng.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 25 tháng 5, tức 28 tháng 4 âm lịch?

Ngày 25 tháng 5, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

5 câu nói nghe có vẻ thương con, nhưng thực chất lại khiến trẻ bị tổn thương, cha mẹ tuyệt đối tránh nói

Những lời nói cha mẹ xuất phát từ tình yêu thương lại vô tình khiến tâm hồn non nớt của trẻ bị tổn thương, định...
Chăm con 3 giờ, 6 phút trước

4 kiểu người cha này dễ nuôi dạy ra những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công khi trưởng thành

Thực tế cho thấy, những kiểu người cha sau đây sẽ dễ nuôi dạy những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công...
Chăm con 4 giờ, 52 phút trước

6 thói quen xấu khiến bạn tăng cân mà không hề hay biết. Bạn có cái nào trong số đó? Chẳng trách bạn ngày càng béo hơn!

Thời gian trôi qua thật nhanh. Lại đến mùa mặc váy ngắn và quần short rồi. Để xuất hiện trước công chúng với hình ảnh...
Khỏe đẹp 6 giờ, 32 phút trước

4 đặc điểm này ngụ ý rằng một đứa trẻ có chỉ số IQ cao. Hãy kiểm tra xem con bạn có chỉ số này không

Cha mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và thông minh. Trên thực tế, chỉ số IQ của một đứa trẻ cao hay...
Chăm con 6 giờ, 8 phút trước

Bạn có thể biết mình có cục máu đông hay không bằng cách đi bộ! Người bị cục máu đông thường có 6 triệu chứng này khi đi bộ

Trong cuộc sống hàng ngày, đi bộ không chỉ là một hình thức tập thể dục đơn giản mà còn là một cách “kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 20 phút trước

Người con hỏi: 'Con có thể đánh trả nếu bị đánh không?', câu trả lời của người mẹ thể hiện IQ cao và đáng để học hỏi

Một người mẹ đã kể đoạn hội thoại giữa cô và con trai. Sau khi nghe xong, ai cũng cảm thấy câu trả lời của...
Chăm con 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thêm hàng triệu người phải tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc từ 1/7/2025, là những ai?

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi năm 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) đã bổ sung thêm nhiều nhóm đối tượng tham gia...
Kiến thức 31 phút trước

Sốc: Tìm thấy ‘kho báu’ khổng lồ trong bãi rác 4.100ha, ước tính giá trị lên tới 150.000 tỷ đồng

Những túi rác màu đen phát ra âm thanh lạ tại Tây An hé lộ một “kho báu” kim loại quý khổng lồ.
Kiến thức 32 phút trước

Hạn chót 31/5: Sẽ có chế độ, tiền lương, phụ cấp trách nhiệm cho cán bộ, công chức, viên chức cấp xã sau sáp nhập

Các chế độ, chính sách cụ thể cho cán bộ, công chức bị ảnh hưởng sau sáp nhập sẽ được cơ quan có thẩm quyền...
Kiến thức 32 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) có phong tục ăn thịt vịt, nhưng có nên đặt lên mâm cúng không?

Có 3 lý do chính mà nhiều gia đình thường ăn thịt vịt trong Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch), đó là?
Đời sống số 33 phút trước

Một chút trang phục màu xanh của mùa hè, tươi sáng và trắng sáng, thật đẹp

Vào mùa hè, bạn có thể thoải mái hơn và thể hiện bản thân thông qua trang phục của mình.
Thời trang + 33 phút trước

Tỷ phú Warren Buffett khuyên: 'Chìa khóa' quan trọng nhất để người trẻ làm giàu không nằm ở tiền bạc hay đầu tư, mà là gì?

Nhà đầu tư lão làng Warren Buffett cho biết nếu muốn thành công, điều 'cực kỳ quan trọng' là bạn phải quen biết những điều...
Làm sao 33 phút trước

Điều nào đau khổ hơn, một người phụ nữ ly hôn nuôi con hay một người đàn ông ly hôn nuôi con? Câu trả lời rất thực tế!

Ly hôn là một thử thách khó khăn không phân biệt giới tính. Tuy nhiên, trong nhận thức phổ biến của xã hội, phụ nữ...
Tâm sự 33 phút trước

Năm 2025, trường hợp đang chờ cấp đổi giấy phép lái xe mà điều khiển ô tô, xe máy có bị phạt không?

Nhiều người băn khoăn trong thời gian đang chờ cấp lại giấy phép lái xe (GPLX) có được phép điều khiển phương tiện tham gia...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Người đang hưởng trợ cấp hàng tháng sẽ được hỗ trợ ra sao khi bị thu hồi đất nông nghiệp?

Luật Đất đai 2024 quy định rõ việc hỗ trợ đối với người đang hưởng trợ cấp hàng tháng khi bị thu hồi đất nông...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Gia đình đông con tại Việt Nam sẽ được hưởng chính sách riêng về nhà ở xã hội, đúng không?

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa định hướng nghiên cứu bổ sung nhóm đối tượng được hưởng chính sách nhà ở xã hội,...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước