Danh mục

Người trung niên và người cao tuổi nên ăn 3 loại thịt này dù đắt đến đâu, tăng cường thể chất và miễn dịch

Thứ bảy, 17/12/2022 07:23

Người trung niên và cao tuổi thích ăn nhạt và thường xuyên ăn củ cải, bắp cải, các loại rau… tuy nhiên điều này là không nên phổ biến, sức đề kháng sẽ kém đi, thiếu chất “đạm” chủ chốt.

Muốn khỏe mạnh, ít bệnh tật thì phải ăn nhiều thực phẩm “giàu đạm” và “cao vitamin C”. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu 4 loại thực phẩm mà người trung niên nên ăn thường xuyên để nâng cao sức đề kháng và dễ dàng đối phó với virus.

Thịt gà có vị ngọt tính hơi ấm, là món ăn ôn hòa bổ dưỡng, có thể ấm tỳ vị, dưỡng khí bổ huyết, tăng cường thể lực, rất giàu protein, vitamin C, vitamin E, phospholipid… rất tốt cho cơ thể.

Món ăn đề xuất - Gà rang khô cay

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, cắt khối vuông, thêm muối, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, tinh bột, dầu ăn, trộn đều, ướp trong 20 phút. Chuẩn bị một nắm ớt khô thái miếng, hoa hồi, gừng và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng 60% thì trút thịt gà đã cắt hạt lựu vào, chiên trên lửa vừa, dùng thìa đảo đều, đến khi chín vàng, cho ra đĩa. Để lại dầu trong nồi, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho ớt khô, hoa hồi đảo đều đến khi ớt chuyển màu thì cho gà vào đảo đều, rắc thêm chút mè trắng, muối, đường, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Cá cũng là một loại thực phẩm giàu protein, thịt mềm thơm ngon, cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng kiện tỳ ích vị, bổ gan dưỡng huyết, nâng cao khả năng miễn dịch. Hơn nữa, đạm cá rất dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món ăn đề xuất - Cá hố kho

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Cá hố mua về được làm sạch, thái khúc, để ráo nước, sau đó được trộn qua một lớp bột khô. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt thái miếng.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đến 50% thì cho từng miếng cá vào chiên trên lửa vừa trong 5 phút, chiên đến khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Để lại một chút dầu thừa trong chảo, cho hành lá, gừng, ớt vào đảo đều đến khi có mùi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho cá đã chiên vào, thêm một thìa rượu nấu để khử mùi tanh, thêm xì dầu, nước sôi vừa đủ, đường và đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, rắc thêm chút hành lá rồi thưởng thức.

Thịt bò

Thịt bò có hương vị thơm ngon, giàu protein, sắt và các nguyên tố khác, có thể bồi bổ cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, rất hữu ích cho sự phát triển và sửa chữa mô. Ăn thịt bò vào mùa đông lạnh giá cũng có thể làm ấm bụng.

Món ăn đề xuất - Thịt bò hầm khoai tây, cà chua

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Thịt bò thái miếng lớn, ngâm nước sạch 1 tiếng. Cho thịt bò vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng thái lát, rượu nấu đun trong 5 phút, vớt ra rửa sạch. Cà chua rất giàu vitamin C và rất hợp với thịt bò.

Bước 2: Cà chua và khoai tây rửa sạch, cắt miếng lớn. Đun nóng dầu trong chảo, cho một chút đường phèn vào, bật lửa nhỏ xào đến khi nước đường chuyển màu trong, đổ thịt bò đã chần vào xào cho có màu, thêm hành lá, gừng, hoa hồi và ớt khô, xào cho đến khi có mùi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho xì dầu, nước tương vào đảo đều, thêm lượng nước sôi đủ ngập mặt thì bò đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút. Cho cà chua và khoai tay vào nồi, thêm lượng muối thích hợp rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho ra bát và thưởng thức.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 3 ngày, 16 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 3 ngày, 21 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Hai dấu hiệu nhận biết trẻ thông minh vượt trội, không chỉ dựa vào IQ

Trong hành trình nuôi dạy con, cha mẹ nào cũng mong muốn sớm nhận ra “tố chất thông minh” của bé. Tuy nhiên, các chuyên...
Chăm con 18 giờ, 24 phút trước

Ngôi vương rau xanh thuộc về loại rau rẻ tiền ở chợ Việt, được CDC Mỹ vinh danh là 'tốt nhất thế giới'

Với giá chỉ vài nghìn đồng một bó, bạn có thể mua được loại rau phổ biến này ở hầu hết các chợ dân sinh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Ăn khoai lang không tốt cho 3 nhóm người này, cẩn thận mang thêm bệnh

Khoai lang được coi là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có những người nên tránh ăn.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Bất ngờ với một bộ phận của gà có lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn, nhiều người Việt vẫn hay ăn

Nhiều người Việt có thói quen sử dụng gan gà để chế biến thành các món ăn hấp dẫn như pate, xào, rim mà không...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Nuôi dạy con trai thuộc Gen Alpha thực sự cần yếu tố khác biệt, bố mẹ lưu ý

Trẻ thuộc thế hệ Gen Alpha (sinh từ năm 2010 trở đi) lớn lên trong bối cảnh công nghệ bùng nổ, nhịp sống nhanh và...
Chăm con 2 ngày, 4 giờ trước

Kiểu uống cà phê này ung thư 'rất thích', càng chủ quan, bệnh tật càng đầy người

Một nghiên cứu quy mô lớn trên hơn 450.000 người Anh đã chỉ ra mối liên hệ đáng lo ngại giữa việc tiêu thụ đồ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người lớn tuổi nhắc nhở bạn: Cố gắng đừng đến ba nơi này và đừng ở lại đó quá lâu kẻo gặp 'đại hoạ'

Trong cuộc sống hàng ngày, người lớn tuổi thường nhắc nhở chúng ta: "Hãy cố gắng đến một số nơi ít thường xuyên hơn và...
Kiến thức 22 phút trước

Ngành học có thu nhập tiền tỷ ở Việt Nam: Đang 'khát' 35.000 nhân lực, đóng vai trò then chốt trong các lĩnh vực 'nóng'

Trong bối cảnh chuyển đổi số, phát triển kinh tế xanh và xu hướng bền vững, công nghệ sinh học đang trở thành ngành học...
Kiến thức 23 phút trước

Nên ngồi trong xe khi đang sạc điện, tại sao?

Lời khuyên từ các chuyên gia dành cho các chủ xe điện khi đi sạc nên ngồi trong xe để bảo vệ sức khỏe của...
Xài gì 23 phút trước

Chính thức từ 15/8: 7 trường hợp này sẽ bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT, người dân đặc biệt chú ý!

Kể từ ngày 15/8, có 7 trường hợp dưới đây sẽ bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT, người dân đặc biệt chú ý.
Kiến thức 23 phút trước

Người mẫu Tuyết Lan sinh con đầu lòng

Người mẫu Tuyết Lan sinh thường con gái đầu lòng, bé Khánh An, tại một bệnh viện quốc tế ở TP HCM, hôm 23/8.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Không đổi đăng ký xe đúng hạn có thể bị phạt đến 6 triệu đồng, người dân lưu ý!

Theo quy định mới của Bộ Công an, nhiều trường hợp phải đổi giấy đăng ký xe trong năm 2025. Nếu cố tình không thực...
Chuyện làng sao 1 giờ, 27 phút trước

Trẻ em dưới 10 tuổi, cao dưới 1,35 mét không được ngồi ghế hàng trước ô tô, nếu vi phạm sẽ bị phạt nặng lên đến 1 triệu đồng theo quy định mới

Không được cho trẻ em dưới 10 tuổi và chiều cao dưới 1,35 mét ngồi cùng hàng ghế tài xế từ năm 2026, trừ loại...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Xét tuyển bằng học bạ, thí sinh vào đại học có kết quả học tập ra sao?

Nhiều trường đại học tại TP.HCM thống kê về kết quả học tập của sinh viên trúng tuyển bằng phương thức xét học bạ. Các...
Tin trong ngày 1 giờ, 28 phút trước

Tại sao tháng 7 âm lịch được gọi là 'Tháng cô hồn'? Những điều cấm kỵ dân gian này hé lộ trí tuệ cổ xưa về sự sinh tồn!

Như câu tục ngữ đã nói, "Cổng địa ngục mở vào ngày đầu tiên của tháng 7 và ma quỷ chạy quanh vào ngày mười...
Đời sống số 1 giờ, 29 phút trước

Từ nay, hàng triệu người đến tuổi nghỉ hưu sẽ được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này

Nhà nước tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có thêm sự lựa chọn tham gia đóng góp để...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước