Danh mục

Người ta phát hiện ra 'vua Purine' gấp 42 lần thịt lợn Các chuyên gia nhắc nhở: Muốn tránh xa bệnh gút thì hãy bỏ sớm

Thứ sáu, 22/07/2022 14:33

Ngày nay mức sống của con người ngày càng cao, khẩu phần ăn ngày càng phong phú, con người có nhiều lựa chọn hơn trong việc ăn uống nhưng chưa mang lại cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh hơn mà thay vào đó là nhiều bệnh tật ngày càng gia tăng.

Ví dụ, trong cuộc sống thực tế, có rất nhiều bệnh phú quý và tỷ lệ mắc bệnh rất cao, chẳng hạn như ba cao (mỡ máu cao, huyết áp cao, đường huyết cao) mà chúng ta rất quen thuộc, ngoài ra tỷ lệ mắc bệnh cao axit uric cũng rất cao trong những năm gần đây.

bệnh gút, bào ngư, Purine

Cái gọi là axit uric cao xảy ra chủ yếu là do hàm lượng axit uric trong cơ thể quá cao, không có cách nào để chuyển hóa và đào thải ra ngoài. Một mặt, tình trạng này liên quan đến bệnh của chính nó, mặt khác, nó liên quan nhiều đến chế độ ăn uống.

Ví dụ, ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều purine có thể đẩy nhanh sự gia tăng của axit uric, tạo thành các tinh thể, có thể dẫn đến các bệnh như bệnh gút hoặc suy thận. Khoảng 2/3 axit uric được tổng hợp bởi cơ thể, nhưng nó cũng có mối quan hệ lớn với chế độ ăn uống.

Theo quan niệm của nhiều người, ăn quá nhiều thịt lợn sẽ khiến axit uric tăng cao, đó là do hàm lượng purin trong thịt lợn rất cao, đồng thời chất béo cũng tương đối cao. Theo thống kê, cứ 100gr thịt lợn thì có khoảng 100 mg nhân purin.

Do đó, ăn quá nhiều có thể khiến axit uric tăng cao. Ngoài ra, ăn quá nhiều loại thịt lợn này còn có thể gây tăng cân nghiêm trọng, béo phì, rất bất lợi cho việc giảm axit uric.

1. Đã phát hiện ra "vua của purin", gấp 40 lần thịt lợn. Chuyên gia nhắc nhở: Muốn tránh xa bệnh gút thì hãy bỏ sớm.

Nhiều người có thể nghĩ rằng hàm lượng purin trong thịt lợn vốn đã rất cao, nhưng họ không biết rằng chất purin trong loại thực phẩm này cao gấp 40 lần thịt lợn đó là bào ngư.

Nhiều người nghĩ rằng giá trị dinh dưỡng của bào ngư rất cao, hàm lượng các nguyên tố vi lượng trong nó cũng rất phong phú, tuy nhiên lại không biết rằng hàm lượng purin trong bào ngư gấp 40 lần thịt lợn, cứ 100 gam thịt bào ngư chứa khoảng 4000 mg purin. Do đó, nếu ăn bào ngư thì mức độ tăng purin sẽ rất lớn.

bệnh gút, bào ngư, Purine

2. Ngoài ra, những thực phẩm dưới đây cũng chứa nhiều purin:

1. Gan động vật

Nhiều người rất thích ăn một số phủ tạng động vật vào lúc bình thường, nhưng những thực phẩm như vậy cũng nên ăn ít hơn. Trên thực tế, có vẻ như chất dinh dưỡng trong một số cơ quan nội tạng không đặc biệt nhiều.

Ngược lại, vì chúng đều là cơ quan giải độc nên chúng có thể chứa nhiều chất độc hại và kim loại nặng hơn.

Đồng thời, hàm lượng purin trong nó cũng rất cao, nên ăn ít vào lúc bình thường.

2. Hải sản

Ở trên chúng tôi đã đề cập đến hàm lượng purin trong bào ngư rất cao, nhiều người cho rằng bình thường sẽ không ăn bào ngư, nhưng các sản phẩm hải sản khác cũng vậy.

Nhiều loại hải sản, đặc biệt là một số loại động vật có vỏ, hàm lượng purin trong hải sản có vỏ rất cao, nếu ăn thường xuyên sẽ rất dễ dẫn đến bệnh gút.

bệnh gút, bào ngư, Purine

3. Nước dùng

Một số loại nước dùng đặc có vẻ bổ dưỡng đối với nhiều người, nhưng những gì bạn cần biết là chúng không chỉ giàu chất béo mà còn có hàm lượng purin cao một cách đáng ngạc nhiên.

Đặc biệt, chất purin dễ tan trong nước, nhiều purin trong thịt, rau củ sẽ hòa tan trong nước dùng nên nếu uống quá nhiều nước canh này cũng sẽ làm tăng axit uric và tăng nguy cơ mắc bệnh gút.

Đối với tất cả mọi người, nếu muốn kiểm soát axit uric trong cơ thể và tránh xa những rắc rối của bệnh gút thì phải chú ý điều này. Tốt nhất là bạn không nên ăn các loại thực phẩm được đề cập ở trên, uống nhiều nước hơn và ăn nhiều rau quả tươi sẽ giúp giảm hàm lượng axit uric và giúp bạn tránh xa bệnh gút.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/nguoi-ta-phat-hien-ra-v.. Nguồn: http://baove.congly.vn/nguoi-ta-phat-hien-ra-vua-purine-gap-42-lan-thit-lon-cac-chuyen-gia-nhac-nho-muon-tranh-xa-benh-gut-thi-hay-bo-som-26239.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Khỏi hẳn gan nhiễm mỡ nhờ làm điều này mỗi ngày, bác sĩ nói: 'Rất đơn giản, không tốn tiền'

Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe định kỳ, một bệnh nhân 47 tuổi vui mừng khi được bác sĩ thông báo...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 48 phút trước

10 loại nghề nghiệp dễ mắc ung thư, ngồi lâu là một trong số đó

Làm việc hoặc giải trí ít vận động có thể gây ung thư hoặc nhiều bệnh khác.
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 36 phút trước

Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu tiên

Tất cả ba thứ này được coi là "vua thối gan" trong bếp, nhưng bất kỳ nhà nào cũng có. Vì vậy hãy kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 13 phút trước

Việt Nam có loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía, là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Giải nhiệt ngày hè bằng trà la hán quả đã trở thành thói quen của nhiều gia đình Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng, đằng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao.
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Những điều cấm kỵ nhất khi kèm con học bài, nhiều phụ huynh lại thích làm

Việc kèm con học bài có thể nói là "người vui kẻ buồn". Trong quá trình này, một số hành vi của phụ huynh vô...
Chăm con 2 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 5 giờ, 45 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 6 giờ, 17 phút trước

Từ nay, mắc những lỗi vi phạm này sẽ bị tịch thu xe vĩnh viễn, ai cũng nên chú ý

Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Tôi đã bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân của chồng 5 ngày liên tiếp, hiệu quả thần kỳ khiến ai cũng bất ngờ, hãy thử ngay

Kem đánh răng có nhiều tác dụng bất ngờ trong cuộc sống hàng ngày mà không phải ai cũng biết.
Làm sao 7 giờ trước

Mỹ tạm dừng cấp visa du học trong bao lâu? Giấc mơ du học của hàng ngàn sinh viên đang treo ngược

Chính quyền Tổng thống Donald Trump đã gây chấn động cộng đồng giáo dục quốc tế khi bất ngờ tuyên bố tạm dừng vô thời...
Tin trong ngày 7 giờ, 1 phút trước

Các bậc phụ huynh cần đặc biệt lưu ý: Công an ra cảnh báo về việc 'khoe' giấy khen của con lên MXH

Bậc cha mẹ cần cẩn trọng khi khoe bảng điểm, giấy khen của con trên mạng xã hội. Thông tin cá nhân có thể bị...
Làm sao 7 giờ, 2 phút trước

Binz tiết lộ thời điểm kết hôn với Châu Bùi

Binz xác nhận thời điểm sẽ kết hôn với Châu Bùi khiến nhiều người không khỏi xôn xao.
Chuyện làng sao 7 giờ, 3 phút trước

BXH Top 10 nhân vật có sức ảnh hưởng nhất MXH tháng 4/2025: HIEUTHUHAI dẫn đầu, Sơn Tùng vậy mà lại bị 'vượt mặt'

HIEUTHUHAI dẫn vị trí đầu và vượt mặt Sơn Tùng khiến nhiều người xôn xao.
Chuyện làng sao 7 giờ, 4 phút trước

Tử vi ngày 29/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ công việc thuận lợi, Dậu cần chú ý đến tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 5 phút trước