Danh mục

Người có kinh nghiệm đi chợ thấy 7 loại cá này sẽ mua ngay vì thịt mềm ngon, lại không chứa thủy ngân hại gan thận

Thứ hai, 24/02/2025 08:06

Khi đi chợ, người có kinh nghiệm thường ưu tiên chọn mua 7 loại cá sau vì chúng ngọt thịt, giàu dinh dưỡng và gần như sạch nhất, đặc biệt không chứa thủy ngân gây hại cho gan thận.

1. Cá hố

Mùa đông là mùa cá hố. Loại cá này có đặc điểm trắng bạc, lưng xám đen, thịt mềm ngọt. Cá hố ít chất béo nhưng chứa một lượng axit béo omega-3 cân bằng, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn tuyệt vời để chế biến các món nướng hoặc lẩu vào mùa đông.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

2. Cá chạch

Cá chạch là thực phẩm giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Chúng có tác dụng bổ khí, kiện tỳ, làm ấm dạ dày, đồng thời hỗ trợ loại bỏ nhiệt, ẩm ướt và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Với hàm lượng chất béo rất thấp, cá chạch là món ăn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn bổ sung đủ dinh dưỡng.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

3. Cá đù vàng

Loại cá này thường chỉ xuất hiện vào mùa đông. Thịt cá đù vàng mềm, béo, giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Cá giúp bồi bổ tỳ vị, an thần, trị tiêu chảy, rất tốt cho người cao tuổi. Ngoài ra, cá đù vàng chứa hàm lượng selen cao, một chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa hiệu quả.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

4. Cá chim bạc

Cá chim được chia thành hai loại: cá chim vàng (có thể nuôi nhân tạo) và cá chim bạc (hoàn toàn tự nhiên). Cá chim bạc có hình thoi, ít xương, thịt thơm ngon và đặc biệt mềm. Loại cá này chứa hàm lượng chất béo cao, nhưng chủ yếu là axit béo không no, cùng nhiều vi chất như canxi, photpho, kali và selen. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá để bồi bổ sức khỏe cho cả người già và trẻ nhỏ trong mùa đông.

Ads

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

5. Cá cơm

Cá cơm nhỏ sống ở nước mặn và phân bố rộng rãi tại Việt Nam. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), cá cơm rất giàu axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Cá cơm được FDA xếp vào danh sách những loại cá sạch và tốt nhất năm 2019, phù hợp để ăn 2-3 lần/tuần. Với vòng đời ngắn và chỉ được đánh bắt tự nhiên, cá cơm chứa rất ít độc tố, an toàn cho sức khỏe.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

6. Cá mòi

Cá mòi có vỏ ngoài màu trắng bạc, mình nhiều thịt nhưng nhiều xương dăm. Đây là loại cá giàu canxi, thậm chí vượt trội hơn cả sữa: 85g cá mòi cung cấp 325mg canxi, trong khi 85g sữa chỉ chứa 276mg. Cá mòi cũng chứa ít thủy ngân và giàu vitamin D, DHA. Mẹ bầu nên ăn cá mòi để tăng cường miễn dịch, giúp thai nhi phát triển thông minh và ngăn ngừa dị tật.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

Cá mòi rất giàu canxi.

7. Cá thu

Loại cá béo ngậy, thịt chắc và giàu omega-3, cá thu không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn giúp cải thiện trí não. Đây là loại cá rất thích hợp để chế biến các món hấp, nướng hoặc kho, giúp bữa cơm gia đình thêm dinh dưỡng trong mùa đông lạnh.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

Nên ăn cá thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Theo FDA, bạn nên ăn cá ít nhất 2-3 lần/tuần, ưu tiên các loại cá sạch, ít thủy ngân. Khi chế biến, hãy chọn các phương pháp như hấp, luộc, nấu canh hoặc kho để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Tránh chiên xào quá lửa vì có thể làm mất chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, khi mua cá, phụ nữ nên chọn hàng tươi sống. Cá ươn hoặc bảo quản quá lâu sẽ không còn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-co-kinh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-co-kinh-nghiem-di-cho-thay-7-loai-ca-nay-se-mua-ngay-vi-thit-mem-ngon-lai-khong-chua-thuy-ngan-hai-gan-than-vz114969.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 51 phút trước

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 10 giờ, 44 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra 4 điều tưởng 'thương con' lại khiến trẻ thất bại nhanh nhất

Tình yêu thương của cha mẹ là vô bờ, nhưng một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ ra rằng có 4 hành động phổ biến,...
Chăm con 17 giờ, 6 phút trước

Loại trái cây được ca ngợi là “quả trường thọ”, tỷ phú 94 tuổi Trung Quốc ăn mỗi sáng, tinh thần cực minh mẫn, giá cực rẻ ở Việt Nam

Được mệnh danh là “trái cây trăm lợi”, đu đủ không chỉ là một loại quả quen thuộc, giá rẻ tại Việt Nam mà còn...
Khỏe đẹp 19 giờ, 30 phút trước

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 35 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới

Trường ĐH Anh quốc Việt Nam và VinUni là 2 đại diện góp mặt trong bảng xếp hạng đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Kiến thức 15 phút trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 30 phút trước

Bản đồ chi tiết Phường Nghĩa Đô, Hà Nội và thông tin sau sáp nhập

Ngày 1/7/2025, đánh dấu cột mốc Phường Nghĩa Đô chính thức đi vào hoạt động. Được thành lập trên cơ sở sáp nhập 9 đơn...
Hồ sơ tư liệu 46 phút trước

Tài lộc tăng vọt! Ba con giáp này được Thần Tài chiếu cố vào quý IV, tự tin thu hút tài lộc, mang của cải vào nhà

Những con giáp may mắn nhất trong quý IV: chim ác là báo tin vui, tiền tài vào nhà và bạn sẽ kiếm được một...
Đời sống số 53 phút trước

Quy định mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH: Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng?

Từ ngày 1/7/2025, cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra

Trong suốt cuộc đời, chúng ta gặp gỡ và làm quen với đủ loại người, tạo nên những mối quan hệ ở nhiều mức độ...
Đời sống số 2 giờ, 33 phút trước

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 8 giờ, 21 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 8 giờ, 29 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 8 giờ, 29 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 8 giờ, 29 phút trước