Danh mục

Người có kinh nghiệm đi chợ thấy 7 loại cá này sẽ mua ngay vì thịt mềm ngon, lại không chứa thủy ngân hại gan thận

Thứ hai, 24/02/2025 08:06

Khi đi chợ, người có kinh nghiệm thường ưu tiên chọn mua 7 loại cá sau vì chúng ngọt thịt, giàu dinh dưỡng và gần như sạch nhất, đặc biệt không chứa thủy ngân gây hại cho gan thận.

1. Cá hố

Mùa đông là mùa cá hố. Loại cá này có đặc điểm trắng bạc, lưng xám đen, thịt mềm ngọt. Cá hố ít chất béo nhưng chứa một lượng axit béo omega-3 cân bằng, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn tuyệt vời để chế biến các món nướng hoặc lẩu vào mùa đông.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

2. Cá chạch

Cá chạch là thực phẩm giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Chúng có tác dụng bổ khí, kiện tỳ, làm ấm dạ dày, đồng thời hỗ trợ loại bỏ nhiệt, ẩm ướt và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Với hàm lượng chất béo rất thấp, cá chạch là món ăn lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn bổ sung đủ dinh dưỡng.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

3. Cá đù vàng

Loại cá này thường chỉ xuất hiện vào mùa đông. Thịt cá đù vàng mềm, béo, giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. Cá giúp bồi bổ tỳ vị, an thần, trị tiêu chảy, rất tốt cho người cao tuổi. Ngoài ra, cá đù vàng chứa hàm lượng selen cao, một chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa hiệu quả.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

4. Cá chim bạc

Cá chim được chia thành hai loại: cá chim vàng (có thể nuôi nhân tạo) và cá chim bạc (hoàn toàn tự nhiên). Cá chim bạc có hình thoi, ít xương, thịt thơm ngon và đặc biệt mềm. Loại cá này chứa hàm lượng chất béo cao, nhưng chủ yếu là axit béo không no, cùng nhiều vi chất như canxi, photpho, kali và selen. Đây là nguồn dinh dưỡng quý giá để bồi bổ sức khỏe cho cả người già và trẻ nhỏ trong mùa đông.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

5. Cá cơm

Cá cơm nhỏ sống ở nước mặn và phân bố rộng rãi tại Việt Nam. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), cá cơm rất giàu axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Cá cơm được FDA xếp vào danh sách những loại cá sạch và tốt nhất năm 2019, phù hợp để ăn 2-3 lần/tuần. Với vòng đời ngắn và chỉ được đánh bắt tự nhiên, cá cơm chứa rất ít độc tố, an toàn cho sức khỏe.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

6. Cá mòi

Cá mòi có vỏ ngoài màu trắng bạc, mình nhiều thịt nhưng nhiều xương dăm. Đây là loại cá giàu canxi, thậm chí vượt trội hơn cả sữa: 85g cá mòi cung cấp 325mg canxi, trong khi 85g sữa chỉ chứa 276mg. Cá mòi cũng chứa ít thủy ngân và giàu vitamin D, DHA. Mẹ bầu nên ăn cá mòi để tăng cường miễn dịch, giúp thai nhi phát triển thông minh và ngăn ngừa dị tật.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

Cá mòi rất giàu canxi.

7. Cá thu

Loại cá béo ngậy, thịt chắc và giàu omega-3, cá thu không chỉ hỗ trợ hệ miễn dịch mà còn giúp cải thiện trí não. Đây là loại cá rất thích hợp để chế biến các món hấp, nướng hoặc kho, giúp bữa cơm gia đình thêm dinh dưỡng trong mùa đông lạnh.

loài cá nên mua, dạy nấu ăn

Nên ăn cá thế nào để đảm bảo sức khỏe?

Theo FDA, bạn nên ăn cá ít nhất 2-3 lần/tuần, ưu tiên các loại cá sạch, ít thủy ngân. Khi chế biến, hãy chọn các phương pháp như hấp, luộc, nấu canh hoặc kho để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Tránh chiên xào quá lửa vì có thể làm mất chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, khi mua cá, phụ nữ nên chọn hàng tươi sống. Cá ươn hoặc bảo quản quá lâu sẽ không còn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Ngọc Minh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-co-kinh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-co-kinh-nghiem-di-cho-thay-7-loai-ca-nay-se-mua-ngay-vi-thit-mem-ngon-lai-khong-chua-thuy-ngan-hai-gan-than-vz114969.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 4 giờ, 24 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 6 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Các mốc thời gian thi lớp 10 ở Hà Nội, mọi người cần nắm rõ

Tỷ lệ chọi lớp 10 các trường ở Hà Nội sẽ được công bố trong tháng 5. Ba ngày 7-9/6, kỳ thi diễn ra và...
Tin trong ngày 40 phút trước

12 con giáp nên trồng cây gì để vượng tài? Mỗi con giáp một loại khác nhau, không phải cây nào cũng hợp, trồng đúng là tài vận bùng nổ, cùng xem bạn hợp với cây nào nhé!

Trong văn hóa Á Đông, mỗi con giáp trong 12 con giáp đều mang một đặc trưng tính cách và vận mệnh riêng. Việc trồng...
Kiến thức 40 phút trước

Hướng dẫn chi tiết cách đón xe buýt cho người dân tới dự Đại lễ Phật đản Vesak 2025

Để tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tham dự Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2025 tại Học viện Phật giáo...
Tin trong ngày 40 phút trước

Vì sao đá tự làm ở nhà thường trắng đục, còn đá mua ngoài hàng lại trong veo? Có phải do nước làm đá bị bẩn?

Nếu bạn từng để ý, sẽ thấy những viên đá trong veo ở quán nước trông hấp dẫn và sạch sẽ hơn hẳn những viên...
Kiến thức 40 phút trước

Thông báo mới nhất về thời điểm chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại TP.HCM

Giáo hội Phật giáo Việt Nam TP.HCM vừa phát đi thông báo liên quan tới việc chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích...
Tin trong ngày 40 phút trước

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Chưa đầy 2 tháng tới: Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu

Mức hưởng lương hưu và trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu cho người tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc là bao...
Kiến thức 41 phút trước

Cường Đô La tiết lộ một chi tiết liên quan tới việc du học của quý tử, đủ hiểu năng lực cỡ nào

Subeo và gia đình đang tập trung tìm hiểu về ngôi trường mà cậu chàng sẽ theo học sau khi kết thúc chương trình cấp...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước