Danh mục

Ngừng coi muối là “thủ phạm” gây bệnh cao huyết áp, muốn kiểm soát huyết áp thì phải tránh xa 3 chất này

Thứ bảy, 22/08/2020 09:39

Ai cũng biết để phòng ngừa và kiểm soát bệnh cao huyết áp thì việc kiểm soát muối là chìa khóa quan trọng, vì vậy, nhiều bệnh nhân cao huyết áp đặc biệt chú ý đến lượng muối trong khẩu phần ăn của mình. Tuy nhiên, “kẻ chủ mưu” thực sự khiến huyết áp tăng cao không phải là muối mà chính là natri.

Natri đến từ đâu? Các sản phẩm đậu nành chúng ta ăn, thực phẩm bảo quản, thịt chế biến, rau và trái cây đều chứa một lượng natri nhất định. Mặc dù chúng ta không ăn nhiều muối hàng ngày nhưng chúng ta thực sự tiêu thụ rất nhiều natri.

Vì vậy, muốn hạn chế muối thành công, bạn không chỉ cần ăn ít muối mà còn phải chú ý đến hàm lượng natri có trong “muối vô hình”.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

Chúng ta biết rằng một người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 6 gam muối mỗi ngày, hàm lượng natri trong 1 gam muối là khoảng 400 mg, nghĩa là nếu bạn muốn ngăn ngừa bệnh cao huyết áp thì lượng natri ăn vào không được vượt quá 2400 mg. Trên thực tế, lượng natri tiêu thụ hàng ngày của chúng ta vượt xa tiêu chuẩn này, đó là lý do tại sao tỷ lệ tăng huyết áp chưa bao giờ giảm.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

Muốn kiểm soát huyết áp thì phải tránh xa 3 loại thực phẩm chứa muối vô hình này;

1. Các loại gia vị

Nhiều người cho rất nhiều gia vị để tăng hương vị cho món ăn, đó là tương ớt, tương đậu, bột ngọt, tinh chất gà, mặc dù không có loại gia vị nào trong tên gọi có chữ "muối" nhưng chúng vẫn có hàm lượng natri lớn.

Khoảng 15 gam bột đậu chứa 619 mg natri, và một thìa bột đậu tương đương với ăn 1,5 gam muối. Thành phần chính của bột ngọt và tinh chất gà là natri glutamat,… cho thấy hàm lượng natri không hề thấp.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

2. Các chất phụ gia thực phẩm khác nhau

Bột chiên xù, bánh quy, đồ ăn nhẹ, nước ngọt và bánh ngọt yêu thích của chúng ta chứa rất nhiều phụ gia thực phẩm và tất cả chúng đều chứa natri. Ví dụ, một lon nước ngọt có dung tích 330ml chứa 40 mg natri, tương đương 0,1 g muối.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

3. Đồ chua ngọt

Đừng nghĩ rằng đồ chua ngọt thì không mặn sẽ không chứa natri, ví dụ như trong hoa quả bảo quản không có nhiều muối vô hình thì 100 gam mận khô sẽ chứa 27 gam muối, tức là hàm lượng natri.

Vì vậy, hãy kiểm soát lượng muối, đừng chỉ nhìn vào việc bạn có cho muối vào hay không, 100 gram cà chua khô chứa 2095 mg natri, một chiếc bánh nhỏ cỡ lòng bàn tay chứa 215 mg natri và 100 gram bánh quy giòn chứa 1715 mg. Natri, 100 gam pho mát chứa 1700 miligam natri,… Có quá nhiều loại, bạn chỉ ăn những món này trước khi ăn, bạn đã ăn nhiều muối mà không biết.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

Nếu bạn muốn kiểm soát lượng muối, cách đáng tin cậy nhất là hình thành thói quen nhìn vào danh sách thành phần của bao bì, và dần dần bạn sẽ biết rõ về hàm lượng natri trong các loại thực phẩm khác nhau.

Cũng giống như nhiều bệnh khác, bệnh nhân tăng huyết áp cũng cần tránh thực phẩm chứa muối. Nếu bạn không thể kiểm soát miệng của mình, bạn không thể kiểm soát huyết áp của mình.

Tuy nhiên, nếu chúng ta tiêu thụ ít hơn 6 gam muối mỗi ngày, đối với nhiều người, nấu nướng là không đủ vì nhạt. Do vậy khi nấu ăn phải cẩn thận về lượng natri trong các loại gia vị.

Sau đó, bạn phải trau dồi khẩu vị nhẹ của bản thân, ăn ít hoặc không ăn vặt có vị mặn, hình thành thói quen xem thành phần dinh dưỡng, tránh thức ăn cay và giảm tần suất ăn ngoài.

Bởi vì các nhà hàng bên ngoài theo đuổi hương vị của thực phẩm, hàm lượng natri trong các món ăn nói chung là trên tiêu chuẩn. Khi tự nấu ăn, hãy cho càng ít dầu, muối, nước sốt và dấm càng tốt, và sử dụng các gia vị như hành, gừng, tỏi,... để làm phong phú hương vị món ăn.

cao huyết áp, muối, sức khỏe, Natri

Ngoài ra, nên ăn ít thịt xông khói, cá muối, dưa chua và các thức ăn nhiều muối, đối với thức ăn nhiều calo, nhiều đường thì cũng nên ăn ít thịt bò, cừu, lợn và các loại thịt khác có nhiều axit béo no.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngung-coi-muoi-la-thu-pham-gay-benh-cao-huyet-ap-muon-kiem-soat-huyet-ap-thi-phai-tranh-xa-3-chat-nay-53530.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 4 giờ, 7 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 49 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Các mốc thời gian thi lớp 10 ở Hà Nội, mọi người cần nắm rõ

Tỷ lệ chọi lớp 10 các trường ở Hà Nội sẽ được công bố trong tháng 5. Ba ngày 7-9/6, kỳ thi diễn ra và...
Tin trong ngày 23 phút trước

12 con giáp nên trồng cây gì để vượng tài? Mỗi con giáp một loại khác nhau, không phải cây nào cũng hợp, trồng đúng là tài vận bùng nổ, cùng xem bạn hợp với cây nào nhé!

Trong văn hóa Á Đông, mỗi con giáp trong 12 con giáp đều mang một đặc trưng tính cách và vận mệnh riêng. Việc trồng...
Kiến thức 23 phút trước

Hướng dẫn chi tiết cách đón xe buýt cho người dân tới dự Đại lễ Phật đản Vesak 2025

Để tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tham dự Đại lễ Phật đản Vesak Liên hợp quốc 2025 tại Học viện Phật giáo...
Tin trong ngày 23 phút trước

Vì sao đá tự làm ở nhà thường trắng đục, còn đá mua ngoài hàng lại trong veo? Có phải do nước làm đá bị bẩn?

Nếu bạn từng để ý, sẽ thấy những viên đá trong veo ở quán nước trông hấp dẫn và sạch sẽ hơn hẳn những viên...
Kiến thức 23 phút trước

Thông báo mới nhất về thời điểm chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích Quảng Đức tại TP.HCM

Giáo hội Phật giáo Việt Nam TP.HCM vừa phát đi thông báo liên quan tới việc chiêm bái Xá lợi Trái tim Bồ tát Thích...
Tin trong ngày 23 phút trước

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 23 phút trước

Chưa đầy 2 tháng tới: Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu

Mức hưởng lương hưu và trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu cho người tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc là bao...
Kiến thức 23 phút trước

Cường Đô La tiết lộ một chi tiết liên quan tới việc du học của quý tử, đủ hiểu năng lực cỡ nào

Subeo và gia đình đang tập trung tìm hiểu về ngôi trường mà cậu chàng sẽ theo học sau khi kết thúc chương trình cấp...
Chuyện làng sao 24 phút trước

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước